什么是酸性和碱性食物，什么是酸性食物？ 碱性食物有哪些？

强酸性食物：蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、比目鱼。

中等酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食物：白米、花生、啤酒、海藻、章鱼、巧克力、水面食、大葱。

强碱性食物：葡萄、茶、葡萄酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食物：大豆、西红柿、香蕉、草莓、蛋清、李子、柠檬、菠菜等。

弱碱性食物：红豆、苹果、卷心菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆。

碱性食物主要分为：1.蔬菜和水果; 2.海藻; 3.坚果; 4.发芽的谷物和豆类。 避免或减少以下酸性食物的摄入：

1.淀粉; 2.动物性食品; 3.糖果; 4.精制和加工食品（如白面包等）; 5.油炸食品或奶油; 6.豆类（如花生等）。

建议食用碱性食物。

1.苹果。 水果在食物中最容易消化，也是最好的身体清洁剂。

在水果中，苹果被誉为最好的碱性食物，它可以改善酸性体质，维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力，中和酸碱平衡。

2.蔬菜：几乎所有的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，都是碱性食物。

它们富含维生素和矿物质，可以增加身体的营养。 蔬菜中大量的纤维还可以改善人体的消化功能，维持肠胃健康。 因此，它们非常适合中和体内大量的酸性食物，如肉类和淀粉，并帮助食物及时消化排出体外。

酸性食物包括鸡肉、猪肉、牛肉、奶酪、蛋黄、鱼子酱、牡蛎、鳗鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲍鱼、虾、白米、面粉及面制品、大麦、花生、炸豆腐、芦笋、清酒、啤酒等。

你好，强碱性食物：葡萄、茶、葡萄酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食物：大豆、西红柿、香蕉、草莓、蛋清、李子、柠檬、菠菜等。

弱碱性食物：红豆、苹果、卷心菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆。

什么是酸性食物？ 什么是碱性食物？

酸性食物：1.肉、鱼、蛋。

2.所有淀粉和谷物，特别是精制加工后的淀粉（如白米饭、白面包、白面、饼干、冲泡的细磨餐袋等）。

3.所有糖果，特别是果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、糖制成的饮料、精制糖和精制盐、巧克力、水果罐头等。

4.调味料，辛奇。

5.洋葱，大蒜和肉。

6.一些豆类和坚果，尤其是花生，豌豆和扁豆。

7.所有油和奶油，油腻和油炸和油炸食品。

碱性食物： 1.属于冷的碱性食物有：生菜、马齿苋、蕨菜（鱼腥草）、蕨菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜（甜瓜）、哈密瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹笋、海带。

2.属于凉性质的碱性食物有：莲藕、魔芋、蘑菇、葛根、甜菜（海苔头）、萝卜、苋菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜（生菜）、愈伤组织白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜络。

3.属于扁平性质的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、卷心菜、卷心菜、狮子头、黑木耳、山茶、白木耳、红薯（甘薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

4.属于温暖的碱性食物有：茶马古、山药、洋葱、青葱、香椿、韭菜、雪蕨、香菜、甜椒、南瓜、生姜、大葱。

酸性和碱性食物的正确划分是：凡是金属元素较多的钾、钠、钙、镁食品，由于在体内氧化产生阳离子碱性氧化物，所以被称为“碱性食品”（或碱性食品），大多数水果、蔬菜、大豆等碱性食品，水果口感呈酸性，但进入人体后完全氧化成二氧化碳和水， 剩余的碱性元素需要被体内的酸性物质中和，所以果实在体外是酸性的，在体内是碱性的。

所有含有磷、硫、氯等金属元素的食物，在体内都能被氧化产生具有磷酸盐、硫酸盐、氯离子等阴离子的酸基，这些酸基需要体内的碱性物质才能进入，因此被称为“酸性食物”（或酸性食物），如肉、鱼、禽、蛋和谷物。

有些食物符合以上两个条件，但不影响食物的酸碱度，也是“成酸食品”，如纯糖和脂肪。

因此，大麦、山药、小米、百合、绿豆都是碱性食物。

人体本身有三大平衡系统，分别是体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。 其中，酸碱平衡是指维持人体体液pH值之间的pH值，这意味着健康的内部环境是弱碱性的。 酸碱平衡是通过摄入食物的酸碱度和排泄系统调节体液的酸碱差来实现的。

日常饮食中有酸性食物和碱性食物。 从营养学上看，它也被称为成酸食品和碱性食品。 它们直接影响人体体液的pH值。 Kennodo Healthy Life All Rights Reserved， **请注明出处。

酸性食物]含有大量矿物质（如硫、磷和氯化物）的食物在体内具有酸性最终代谢物。

包括冰雹：富含蛋白质的肉类、鱼类、家禽、蛋类，以及谷物、花生、榛子、核桃等。

我们所谓的酸性食物不是酸味的食物，带有酸味的水果在体内代谢，留下一些矿物质，所以它们也是碱性的。 相对而言，日常饮食消耗的酸性食物较多，会酸化体液，破坏正常的酸碱平衡，甚至形成酸性体质。 而酸性体质是所有疾病的真正根源！

碱性食物]含有大量矿物质（如钾、钠、钙和镁）的食物在体内具有碱性最终代谢产物。

包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓和大多数蔬菜和水果。 Kennodo Healthy Life All Rights Reserved， **请注明出处。

日常生活中过多的酸性食物，可以用碱性早产性皮肤食物中和，以保持血液的弱碱性。 它可以减少血液中的乳酸、尿素等酸性毒素，防止它们沉积在血管壁上，因此具有软化血管的作用，所以有人称碱性食物为“血血管清洁剂”。 此外，碱性食物对美容、提高智力、缓解疲劳和春季困倦有显着作用！

酸性食物。

含有较多矿物质的食物，如硫、磷和氯化物，在体内的最终代谢产物中呈酸性，如动物性食物，如肉、蛋、鱼、豆类和谷物。 与碱性食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。

碱性食物。 含有较多矿物质的食物，如钾、钠、钙和镁，体内往往含有碱性最终代谢产物，如蔬菜、水果、乳制品、大豆和蘑菇食物。 与酸性食物搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。

说到碱性食物，就不得不提帕米尔高原的冰川水，这对人们很有帮助。

什么是酸性和碱性食物：

强酸性食物：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、大米、小麦、面包、酒精、花生、核桃、香肠、糖、饼干、糖、啤酒等。

弱酸性食物：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、水面、炸豆腐等。

强碱性食物：茶叶、茶叶、卷心菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、栗子、咖啡、葡萄酒等。

弱碱性食物：豆腐、豌豆、黄豆、绿豆、竹笋、土豆、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

还有一些食物因为味道酸而误以为是酸性食物，比如山楂、西红柿、醋等，其实都是典型的碱性食物。

碱性食物包括豆腐、豌豆、蛋清、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橙子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

酸性食物包括牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、大米、小麦、面包、酒精、花生、核桃、香肠、糖、饼干、糖、啤酒等。

弱酸度：大麦、面粉、麸皮、白米饭、面包、奶酪、鲍鱼、章鱼、虾、鲷鱼、奶油、鸡蛋、豌豆、啤酒、葡萄酒、炸豆腐、海藻、蛤蜊、泥鳅。

中等酸度：火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、小麦、马肉等。

强酸度：胚米、荞麦粉、燕麦、米糠、牡蛎、花生、小鱼干、鲑鱼、扇贝干、鱼丸、蟹肉、蛤蜊、蛋黄、奶酪、糖糕点或柿子、鲻鱼子、鲣鱼子等。

常见的碱性食物。

弱碱性：红豆、萝卜、苹果、卷心菜、洋葱、豆腐、卷心菜、玉米、扁豆、豌豆夹、竹笋、红薯、黄瓜、茄子、莲藕、苹果、菠萝、樱桃、梨、桃子、西瓜。

中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋清、李子、柠檬、菠菜等。

强碱性：茶、酒、海带芽、海带、西葫芦、魔芋、芹菜、生菜、红豆、芋头、土豆、胡椒、生姜、香菇、橙子。

蔬菜：石莼、马齿苋、蕨菜、蕨菜、蕨菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜、哈密瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、蘑菇、葛根、甜菜、萝卜、苋菜、苋菜、茄子、生菜、莴苣、愈伤组织白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜络等。 上述种类的蔬菜是高碱性蔬菜。

水果是大家最爱的保健食品，碱性水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠等。 梨、枇杷、橙子、柑橘、芒果、罗汉果、苹果。 葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橙子、荔枝、柠檬。

桃子，樱桃。

坚果一直被认为是一种有益的健康零食，事实上，坚果对健康也有很多好处。 属于强碱性的坚果主要包括大豆、栗子、杏仁、核桃、松子等，一般来说，坚果是碱性食物，日常生活中经常吃坚果，对身体有意想不到的好处。

食物中氯、硫、磷等非金属元素含量高，在体内分解代谢后最终产生酸性物质，这种食物称为酸性食物（或酸性食物，或酸性食物）。 常见的酸性食物包括：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等畜禽、各种蛋类及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜点等。

食物中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量高，在体内分解代谢后最终产生碱性物质，这类食物称为碱性食物（或碱性食物，或碱性食物）。 常见的碱性食物包括：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶叶等。

常见的酸性、碱性和中性食物。

酸性食物：面包：白面包、全麦面包、黑麦面包。

蛋糕：普通蛋糕。

谷物：玉米粉、面粉、燕麦片、大米等。

脂肪：蛋黄酱。

水果：蔓越莓、李子、李子。

肉类：红烧肉、牛肉、酸奶、鸡蛋、比目鱼、猪肉、羊肉。

坚果：巴西坚果、花生酱、花生、核桃。

蔬菜：小玉米、干扁豆。

中性灰分食品：竹芋淀粉、咖啡、糖、玉米淀粉、普通糖果、淀粉、糖浆、黄油、猪油、植物油、人造黄油、木薯、饮料、茶。

碱性食物：水果：苹果、生杏、橙子、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃、干枣、柿子、无花果干、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒果、酸橙、生菠萝、菠萝汁、桃子、葡萄干、西瓜。

蔬菜：洋葱、豌豆、辣椒、生菜、蘑菇、向日葵、黄瓜、茄子、萝卜、芦笋、青豆、红薯、甜菜、甜菜、西红柿、绿叶、卷心菜、萝卜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、花椰菜、芹菜、水芹、土豆、西葫芦。

坚果：杏仁、栗子、新鲜椰子。

其他：果酱、冰淇淋、奶油、牛奶、糖蜜。

有些食物有时是酸性的，有时是碱性的，比如：土豆，煮过头了，酸性，有些人吃土豆会“胃灼热”，但生土豆汁是碱性的，是治疗胃炎最经济有效的方法，所以没有人会吃生的土豆丝不会有胃灼热。 卷心菜也差不多。