如何在家制作冰淇淋？ 你需要什么？

由自我作弊的圆形渣滓制成的冰淇淋。

1.苹果冰淇淋。

材料：苹果500克，糖150克，鲜奶2瓶。

工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅拌成浆，放入糖和1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入容器中冷却后放入冰箱冷冻。

特性：果香浓郁，口感鲜美。

2.空腔香蕉冰淇淋。

材料：香蕉750克，柠檬1个（或一小碗柠檬汁），奶油450克，糖450克。

做法：将柠檬洗净切开1个，榨汁待用; 加水1500克加糖，煮沸过滤; 香蕉去皮捣碎成浆状，加入糖水搅拌均匀，再加入柠檬汁，冷却后拌入奶油，注入模具，放入冰箱冷冻。

特点：香香可口，具有独特的风味，隐蔽地帮助消化，清火通便。

3.西瓜冰淇淋。

材料：西瓜1500克，鸡蛋2个，糖400克。

工艺：将西瓜果肉打碎后，取出瓜子，加入白糖、鸡蛋和1000克开水，搅拌均匀，然后高温加热杀菌，冷却后放入冰箱，冷凝。

特点：香甜可口，色泽鲜艳。

酸奶冰淇淋。

材料：蛋黄3个，糖3大匙，奶油或鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升

做法：1.用糖将蛋黄打至乳白色（使用电动打蛋器会省力）;

2.将奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不要煮沸），慢慢倒入打好的蛋黄，搅拌均匀;

3.倒回锅中，将小火山链圈煮至浓稠，不断搅拌，煮约15分钟，直到木勺背面可以沾上冰淇淋果肉。

4.冷却后，倒入酸奶，搅拌均匀;

5.冷冻40分钟，取出用电动打蛋器松开，再次冷冻;

6. 根据需要重复步骤 5。 与巧克力酱或您最喜欢的果酱一起食用。

您可以在互联网上查找冰淇淋食谱，只要您查找它们，您就会拥有它们

我自己做的，味道还不错哈哈哈哈。

芒果冰淇淋。

材料：大芒果1个，鲜奶油300克，蛋黄4个，牛奶150毫升，玉米淀粉10克，柠檬半个，糖40克。

做法：将蛋黄放入可直接在火上加热的大容器中，在蛋黄中加入白糖搅拌，使白糖溶解，倒入玉米淀粉搅拌均匀; 将牛奶煮沸，慢慢倒入蛋黄液，边倒边搅拌。 用小火煮约2分钟，边煮边转圈搅拌，浓稠时关火，煮熟后放在一边冷却，待蛋糊冷却时，用打蛋器将鲜奶油打至原来体积的2倍; 将芒果去皮切成薄片放入搅拌机中，挤入半个柠檬汁，搅拌成泥; 将鲜奶油倒入冷却的蛋羹中搅拌均匀，然后倒入芒果泥，搅拌均匀，倒入容器放入冰箱冷冻，冷冻3小时。 取出，每半小时搅拌一次，使没有冰镇，搅拌2 3次即可食用。

黄桃冰淇淋。

配料：黄桃罐头330克，黄桃汁罐头200克，鲜奶油400克，糖50克。

做法：用搅拌机将黄桃果肉粉碎，加入罐装果汁搅拌均匀; 在鲜奶油中加入糖，直到它变得浓稠且可流动; 将切碎的黄桃果肉、黄桃汁和鲜奶油混合，放入冰箱的冷冻室中，每搅拌1小时一次，共搅拌3次，冰淇淋浓稠，完全冷冻成型后不流淌。

草莓冰淇淋。

材料：草莓400克，鲜奶油400克，糖140克。

做法：将草莓洗净，放入装有100克糖的搅拌机中。 在鲜奶油中加入 40 克糖，搅拌至浓稠且可流动; 将草莓汁加入鲜奶油中，搅拌均匀并冷冻; 冷冻90分钟后，取出搅拌均匀，再次冷冻40至50分钟，再次搅拌，共搅拌4次，直到冰淇淋糊状奶昔，放入盒中冷冻至完全凝固即可食用。

让我们先试试这个

1.加热蛋奶不要高火，蛋黄过快就会变成蛋花。 2。

需要将冰淇淋搅打在半冷冻状态下，质地细腻，没有冰镇，打得越多，它就会越蓬松细腻。 3.每次搅打最好用电动打蛋器，这样更省力，效果更好。