经常吃黑米有什么好处？

黑色素具有抗衰老作用。

黑米之所以颜色与其他大米不同，主要原因是它的外皮层含有花青素色素，本身就具有很强的抗衰老作用。 国内外研究表明，大米颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的效果是所有颜色的大米中作用最强的。 此外，这种色素还含有丰富的类黄酮活性物质，是白米的五倍，对预防动脉硬化有很大的作用。

与精制白米相比，黑米中的B族维生素含量约为精制白米的4倍; 钾、镁、铁、锌、锰等微量元素的含量是其倍数之一，分别为6倍、次次、次次、次; 赖氨酸含量是它的 2 倍。

自古以来，黑米就被视为一种营养保健品。 《红楼梦》中提到的“奥田胭脂饭”，是指紫黑色的血糯米。 中医认为，黑米具有养阴补肾、健脾暖肝、明眼活血等功效，可引起贫血、头晕、视力模糊、过早白发等多种疾病。

由于黑米含有较多的膳食纤维，淀粉消化较慢，升糖指数只有55（白米饭为87），吃黑米不会像吃白米饭那样引起血糖波动。 此外，黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低患心脑血管疾病的风险。 因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以食用黑米作为饮食的一部分。

黑米所含的蛋白质是大米的两倍，锰、锌、铜等大部分无机盐比大米高1、3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，所以黑米比普通大米更有营养。 多吃黑米具有中食益中、健脾暖肝、提亮眼活血、平顺补精气等功能，对少年白发、女性产后无力、病后体弱、贫血、肾虚有良好的滋养作用。 吃黑米饭往往有很强的抗衰老作用。

据说黑米**法可以让你在十天内达到绝对的减脂效果。

如何制作黑米：

1.黑米难煮，建议浸泡一天后再煮，米饭比粥好，黑米和水的比例一般为1;

2、烹饪时，最好打开锅盖，让米饭自由滚动，否则会到处都是紫黑色的水;

3.之后，转小火慢炖，炖约20至30分钟，煮出香喷喷的黑米饭。

黑米粥的制备

配料：黑米100克，红糖适量。

做法：先将黑米洗净，浸泡24小时，放入锅中加适量水煮粥，等粥浓稠后，再加入红糖煮一会儿。

将黑米煮成粥，饿了就吃一整天。

消化不良的人不应该吃生的黑米饭。 患病后消化不良的人不宜吃黑米饭。

当然不好。

最好吃白米饭。

黑米含有大量的膳食纤维，所以应该没问题**，至少对便秘有好处。

我认为这种方法应该非常有效。

100克黑米含有333大卡。 加水煮沸后，可送至半斤以上。

如果一个人每天只消耗 333 卡路里的热量，就很难不减肥。 而半斤米饭不会让你感到饥饿，只是要牺牲味道。

从理论上讲，一个人的正常卡路里消耗量几乎是每天 2,000 卡路里或更多。 如果您只消耗 333 大卡，那么您已经消耗了大约 1,700 大卡。 一公斤脂肪 7700 大卡。

如果你粗略地转换它，你至少可以在 4 天内减掉一公斤。 （实际上远不止于此）。

因此，从理论上讲，黑米法是有根据的。 单独吃黑米的热量很少，就足够吃了。 坚持十天，一定会结出硕果。

1.黑米含有膳食纤维，平时吃一些黑米可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而且来源还可以增加饱腹感，降低食欲，非常适合人食用。

2.黑米还含有花青素，可以起到抗氧化作用，除了有助于预防高血压和避免动脉粥样硬化外，所以每天吃一点黑米对身体有好处。

3、黑米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、冰雹类维生素B1、B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养成分，以及铁、锌、钾、磷等人体所需的矿物质和微量元素。

4.每100克黑米含有219毫克蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、铁和锌。

没什么特别的...黑米是一种粗粮··吃全谷物的好处是不言自明的......