豇豆的主要价值，豇豆的营养价值

豇豆是很多人都爱吃的蔬菜，那么豇豆的营养价值有哪些呢？

豇豆富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和内脏，活气脾，散热消肿。

豇豆含有丰富的维生素B、C和植物蛋白，能镇静心灵，调节消化系统，消除胸部和膈肌饱胀感。 可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻，具有解渴健脾、补肾止泻、健气养神、健气焕弹的功效。

豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物、维生素、微量元素等，可以补充人体的营养。

豇豆中所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，帮助消化，增加食欲。

豇豆是很多人都爱吃的蔬菜，那么豇豆的营养价值有哪些呢？

豇豆的磷脂具有促进胰岛素分泌和参与葡萄糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食物。

在我国河南、陕西、山东、广西、河北、湖北、四川等地是豇豆的主要产区。 豇豆可以做成菜肴，炒豇豆的方法有很多种，每一种都有自己独特的味道。 不仅如此，豇豆中的各种营养成分对人体也起着不同的作用。

总而言之，豇豆的营养价值非常高。

1.豇豆中的维生素C能促进抗体合成

豇豆营养价值丰富，从豇豆含有维生素C的事实可以看出。 因为豇豆含有丰富的维生素C，进而可以促进抗体的产生。 抗体的产生可以提高机体对病毒的抵抗力，最终起到增强抵抗力和免疫力的作用。

2.豇豆富含蛋白质

豇豆除了富含维生素C外，还含有丰富的蛋白质。 蛋白质营养价值的存在，使豇豆具有镇静心灵、调节消化系统、预防急性肠胃炎、呕吐、腹泻、消除胸膈膜饱胀、补肾止腹、活气的作用。

3.豇豆中的维生素B可以促进消化

豇豆中所含的B族维生素可以维持人体内消化腺的正常分泌，不仅如此，豇豆还可以促进肠道蠕动，胃肠的正常蠕动可以起到增强食欲的作用。 缺乏维生素B会使人的食欲恶化，特别是对于刚怀孕的孕妇来说，她们可以通过摄入豇豆来增加食欲。

4.豇豆含有丰富的微量元素

豇豆除了含有丰富的维生素C、维生素B和蛋白质外，还含有丰富的微量元素，对尿频、精子和一些一级疾病都有帮助。 在中医界，一代又一代的医学家把豇豆作为治疗肾虚和滑梦的灵丹妙药，在生活中适量吃豇豆也可以缓解便秘的症状。 如果患有糖尿病，也可以在日常生活中吃豇豆，促进胰岛素分泌，参与葡萄糖代谢，从而降低血糖。

豇豆的营养价值比较高，因此成为最受欢迎的菜肴之一。 虽然豇豆的营养价值很高，但还是要适量食用，否则很容易产生适得其反的效果。

延伸阅读：豇豆 豇豆的营养价值。

成分说明：

豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、豇豆，是豆科植物的一年生植物，分为长豇豆和米豇豆两种。 豇豆耐热，不耐霜冻，属于攀缘植物，生长到一定长度后需要建造。 豇豆的花是白色或淡紫色的，开花后的种子一般只结出两个豆荚，豆荚呈线形，最长可达40厘米。

营养价值：

豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能参与消化系统的调节，还能预防和治疗急性肠胃炎和呕吐、腹泻症状，以及解渴健脾、补肾止泻、活气活体。 豇豆为人们提供了易于消化吸收的蛋白质、适量的碳水化合物和多种维生素、微量元素等，可以补充人体的营养，豇豆中含有的维生素C可以促进抗体的合成，提高人体的抗病毒作用。 此外，豇豆的磷脂具有促进胰岛素分泌和参与葡萄糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食物。

常例：

豇豆在生活中的常见做法有哪些？

猪肉丝炒豇豆、炒豇豆、酸豇豆炒肉末、蒜豉豇豆、冷沙拉豇豆、茄子烤豆等。

相同的食材，不同的食谱，不同的美食，都在你身边。 采取行动总比被诱惑好，所以现在就试试吧！

豇豆分为长豇豆和米豇豆两种，是豆科一年生植物，原产于印度和中东，但在中国种植时间很早，营养价值丰富，具有活气、健肠、五脏、调节容貌和身体、 产精、解渴、止吐、解毒，一起来看看豇豆的营养价值吧！

豇豆营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，其中磷含量最丰富，鲜嫩的豆荚还含有维生素C、抗坏血酸，蛋白质含量是西红柿的2-3倍， 含糖量比黄瓜高1倍，钙含量比南瓜高4倍，维生素含量比冬瓜高4-6倍。

豇豆的食用价值。

性味]平、甜、咸、无毒。

回经]脾胃经。

功能]具有活气、健肠、五脏、调美美体、生精、解渴、止吐腹泻、排毒、治疗呕吐、痢疾、尿频等症状的功能。

1、促进胃肠蠕动：维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆酶活性，帮助消化，增加食欲。 慢英亩。

2、提高免疫力：豇豆中含有的维生素C可以促进抗体的合成，提高人体的抗病毒作用。

3、强脾健肾：肾脏功能减弱，会引起代谢紊乱，蛋白质、尿素、尿酸等代谢废物不会排出体外，引起尿毒症等疾病。

豇豆各种营养成分的综合作用具有健脾补肾的作用，经常进食可以达到护肾的功能。

4、糖尿病的防治：糖尿病已成为老年人的常见病，主要是由于胰岛素分泌不足或不平衡，不能降低血糖，导致糖尿病，导致多尿和口渴。

豇豆对糖尿病、口渴和多尿有效。

5.毒蛇咬伤的治疗：用适量的生豇豆捣压伤口，可以治愈毒蛇咬伤。