关于食物中毒的故事，关于食品安全的感人小故事？

1.2018年，中国吉林省长春市一家餐厅发生大规模食物中毒事件，40多名顾客出现腹泻、呕吐等症状。 经调查发现，餐厅食材存放不当，食品卫生严重，导致多人中毒。

2.2015年，加州一家海鲜自助餐厅也爆发了大规模的食物中毒事件，有120多名顾客出现了呕吐和腹泻等症状。 经调查发现，食肆内的牡蛎贮存不当，感染了诺如病毒，导致多人中毒。

3.2011年，日本东京某知名寿司店也遭遇食物中毒，共有42名顾客被诊断出沙门氏菌中毒。 经调查发现，店内的鱼食材不符合卫生标准。

4.1993年，一例严重的艾希曼氏菌（E.E.E.E.）大肠杆菌）中毒事件，导致4人死亡，数百人患病。

这一事件引起了美国对食品安全的高度关注，并促成了相关立法和政策的制定。 5.2008年，中国山东省烟台市发生的一起沙门氏菌中毒事件引起了公众的广泛关注。

这起事件是由于当地一家火锅店使用卫生条件极差的肉类食材引起的，共有66人中毒，其中7人死亡。 这一事件再次引起人们对铅燃烧食品安全监管的高度关注。 以上故事不同程度地暴露了食品安全问题，提醒人们注意食品卫生，保护自己的健康。

1.中国温州，2011年：200多名儿童因食用含有三聚氰胺的受污染奶粉而中毒，其中6人死亡。

2.1994年美国一家独立商场食物中毒：在美国俄勒冈州一家独立商场吃完晚饭后，其中45人出现胃肠道症状，其中12人需要住院**，据信是霉菌污染所致。

3.2006年孟买毒油事件：在印度孟买市场**的油中发现农药，导致数百人中毒。

4.2008年美国加利福尼亚州洛杉矶县食物中毒事件：玉米片在玉米收获后被发现处理不当，导致霉菌污染并中毒数百人。

5.2011年日本德岛县食物中毒事件：在食用寿司中发现含有高浓度大肠杆菌的豆芽，导致74人中毒。

6.2004年意大利食物中毒事件：在意大利罗马的一次晚宴上，数百名客人因食物中存在啮齿动物传播的病原体而中毒，导致数十人死亡。

7.2015年中国芜湖镇豆腐中毒事件：中国芜湖镇一家小吃店**的豆腐过期，含有有机磷农药有毒脊，导致10人中毒。

8.2014年美国康涅狄格州病毒性食物中毒：美国康涅狄格州发生病毒性食物中毒事件，导致600多人中毒，其中5人死亡。

9.2015年加州肉类中毒事件：美国加州一家菜市场的肉类中发现沙门氏菌，导致多起中毒。

超市小事。

我是超市的员工，我负责蔬菜，我每天早早来管理我应该管理的东西，所以只要来买蔬菜的人熟悉我！ 因为他们买杂货，他们首先看到的就是我！ 根据我的介绍，我逐渐认识了彼此！

有一次我来得很早，像往常一样，这时我发现超市门口贴着一张纸：1996年，由一些国外零售企业——沃尔玛、家乐福和万客隆等大型欧美连锁商业企业在中国率先开始经营生鲜商品，由于中国特殊的生鲜消费环境和习惯， 以及生鲜食品链体系不完善，早期生鲜业务面临非常大的问题，缺乏标准化的农产品，没有完整的冷链，没有标准化的业务，深加工冷链食品没有消费模式和消费市场;面对以生鲜食品为基底的非标生鲜商品，以及如此复杂的中国食品消费模式，可想而知，当时生鲜商家市场环境的反差有多大。

经过几年的快速发展，大中城市连锁超市的销售额大多可以接近总销售额的20%左右，全国其他地区的生鲜经营占比会较低，但与日本和台湾等地区的超市相比，生鲜商品占比和管理水平仍然较低， 当然，还有一个菜篮子项目与初级农贸市场竞争角色有关。在日本，经营生鲜商品的综合超市所占比例一般为1 3，而经营食品的生鲜超市所占的比例为70%。

了解我国生鲜产业链主要环节的现状，有助于生鲜商家从宏观角度调整和确定生鲜经营战略、经营方向和经营模式，准确判断目前超市能够解决和必须解决的问题有哪些; 这要受制于我国农业的大背景和环境，需要时间等待，需要时间努力磨合，从而达到追求优势、避不利的目的。

这让我印象非常深刻，从今天开始，我每天都会早起，来到超市，好好对待顾客！ 这样，我的影响力在客户心中就更好了。

谢谢！！

病例1：贵州省志津市86名小学生疑似吃完早餐后中毒。

核心提示：3月29日，贵州省知金县巴布镇中心学校86名学生在吃完早餐后集体出现疑似食物中毒症状。 巴部镇纪委书记王子明表示，早餐属于本周一开始实施的农村义务教育学生营养改善计划，营养餐主要包括牛奶和面包。

演讲。 食物中毒的概念。

口服正常量的健康人

处于可食用状态的“有毒食物”

指受病原菌影响。

被毒素、化学毒物或含毒素的动植物食物污染）。

疾病是主要的临床特征。 统称为食物中毒（

food poisoning

任何在不可食用状态下摄入的东西。

未成熟的水果，暴饮暴食引起的急性胃肠炎; 因摄入食物而感染。

传染病、寄生虫病、

食源性疾病，如人畜共患传染病

或进食者有胃肠道疾病

过敏症患者摄入某种食物后发生的疾病不属于这一类。

无论是一次性的还是长期的。

以慢性中毒为主要特征的持续摄入“有毒食物”，不是食物中毒。

地沟油：2010年3月19日，负责调查的武汉理工学院教授何东平召开新闻发布会，建议有关部门加强废油收集的规范化，这再次引发了人们对食品安全的关注。 据介绍，目前我国每年有200万至300万吨废油回流。

医学研究表明，地沟油中的黄曲霉毒素具有强烈的致癌性，毒性是砷的 100 倍。

苏丹红蛋：2006年11月12日，河北省一家禽蛋加工厂生产的一些“红咸鸭蛋”在北京被发现含有致癌物质苏丹染料。 河北省一些农民用工业染料苏丹红饲料喂养鸭子，导致蛋黄中含有苏丹红染料，因此河北省的“红心”咸鸭蛋在北京被叫停。

苏丹红染料是致癌物质。

三鹿“三聚氰胺奶粉”案：2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审公布。 自08年7月以来，全国累计收治婴幼儿泌尿结石患者1000余人，9月11日，卫生部查确认，这是由于三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染所致。

雀巢的“砷含量”超标：2011年4月13日 据英国《星期日电讯报》最新报道，瑞典研究人员发表**，包括雀巢在内的9个欧洲知名品牌的婴儿食品都含有有毒重金属砷、铅和镉，虽然其含量没有达到世界卫生组织（WHO）规范的上限，但长期食用婴儿仍会造成智力障碍甚至行为异常。 少量的砷也会增加患癌症的风险，而镉会导致神经和肾脏损伤。 （

2006年6月，北京市共有131人因食用伏寿螺而感染广州血管圆线虫。

2006年9月，上海有300多人因瘦肉精中毒住院。

自2006年11月12日以来，大量“红心鸭蛋”被发现含有苏丹红染料，致癌物苏丹染料再次进入人们的视野。

2006年11月17日，大闸蟹、宝鱼、桂花被发现含有致癌物质孔雀石绿和非法抗生素。