食品安全：现在吃什么最安全

根据国家食品卫生标准，一般包括感官指标、理化指标和微生物指标，按食品和农副产品加工业分为几十个专业，单独配制，确保食品无毒、无害，符合应有的营养要求，并具有相应的色泽等感官特性， 香气和味道。

食品安全内容如下：

1. 食物标籤的主要内容是什么？

食品名称、配料表、净含量和固形物含量、工厂名称、批号、日期标记等。

2、世界公认的食品中的三大致癌物是什么？ 主要的在哪里？

亚硝胺、苯并芘和黄曲霉毒素。 苯并芘主要存在于烟熏和烘焙食品中; 亚硝胺化合物存在于烟草和酒精、熏肉、烤肉、海鱼、罐头食品和不新鲜食品中; 黄曲霉毒素主要存在于发霉的玉米中。

3. 什么是“三不”食品？

没有工厂名称、地址、工厂证书和保质期的食品。

4. 芦荟是毒素吗？

芦荟含有一定毒素，毒性剂量为9-15克，食用后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血性胃炎等反应，最好在医生指导下服用。

5、影响食品安全的主要重金属污染有哪些？

主要有铅、汞、镉。

6. 不安全食品的“四大杀手”是什么？

悬挂白色块状物，过氧化氢，甲醛和硫磺。

7、因食用劣质奶粉而形成“大头娃娃”的主要原因是什么？

奶粉的蛋白质和脂肪含量严重不足; 奶粉中微量元素钙、铁、锌的含量很低。

8、市场上常见的问题水果有哪些？

主要有激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、毒西瓜、变色葡萄、毒龙眼等。

9. 儿童吃无铅皮蛋有害吗？

无铅皮蛋“的铅含量要低得多。 微量的铅对成年人的健康影响不大，但对于儿童来说，无铅皮蛋也应该少吃或根本不吃。

10. 什么是雕刻白块？ 对人体有什么危害？

雕花白块又称“挂白块”，人吃了这类食物后会引起过敏，严重时还会引起癌症。 这是慢性中毒，吃一两次可能感觉不到。

您好，食用食物时的安全注意事项：生熟食品分开避免交叉污染，彻底煮熟以杀死微生物，无论是热食还是冷食，都应存放在安全温度下以防止细菌滋生，使用安全的水和食品原料避免污染，感谢您的咨询，希望对您有所帮助， 祝你生活愉快，工作顺利。