苹果醋是如何制作的，以及如何制作苹果醋

教你如何在家制作苹果醋。

1.苹果（最好是红富士）2冰糖（砂糖也可以，但冰糖最好） 3

非强制性）糯米醋（必须是纯冲糯米醋，其他米醋也可以） 4蜂蜜 5纱布 6

大玻璃罐 7榨汁机酿造生醋：1

将苹果洗净切片 2将苹果片和冰糖逐层放入大玻璃瓶中，保证每层之间有很大的间隙，冰糖的量要控制好，冰糖的量要小于苹果的一半，具体比例掌握好，冰糖容易发酵， 而且发酵比较酸，但苹果味较差。 3.

将玻璃瓶密封严密，置于20以上30以下阴凉处发酵4若有糯米醋，打开，发酵约2个月后再加入糯米醋发酵如果加入糯米醋再等6个月，差不多可以打开，否则就要等10个月左右了。

到这里，苹果醋可以说是酿造出来了，苹果醋的状况很差，会有悬浮物等杂质，不用担心，不会影响食用。 生醋的处理：杀菌，用速火煮沸，立即关火静置半分钟（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里的杀菌就是为了方便储存）过滤时，原醋中会有一些悬浮固体等杂质， 其实是用果胶变性制成的，对身体无害，但会影响外观，可以简单地用多层纱布过滤掉。

调配苹果醋：苹果汁经过过滤后与生醋和蜂蜜混合，一般按80%苹果汁、15%原醋、5%蜂蜜比较合适，比例可根据个人口味适当修改。 饮用时最好混合纯净水（不要用开水，开水会破坏营养成分），因为如果浓度太高，味道会太浓，营养吸收效果不好。

苹果醋法：

配料：海天米醋1瓶，富士苹果1公斤，太古冰糖1公斤;

步骤：（1）将苹果去皮去核，切成方块; （2）先将冰糖放入密封锅中，再加入米醋和苹果，三者的比例为1：1：1; （3）密封后，发酵半个月;

饮用：冷藏，饮用时用冷开水按1：10的比例稀释。

苹果醋法：

配料：海天米醋1瓶，富士苹果1公斤，太古冰糖1公斤;

步骤：（1）将苹果去皮去核，切成方块; （2）先将冰糖放入密封锅中，再加入米醋和苹果，三者的比例为1：1：1; （3）密封后，发酵半个月;

饮用：冷藏，饮用时用冷开水按1：10的比例稀释。

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自制安全苹果醋的古老方法是燃脂饮料行业的代言人。

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菜式：苹果醋。 苹果洗净，用纸巾擦干，切成薄片，放入没有油或水的瓶子中，注意不要装得太满，加入冰糖，倒入。

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1. 3个苹果，一瓶米醋，少许冰糖。

2.将苹果洗净，擦干，切成方块或薄片。

3.将切好的苹果放入瓶子的一层中，放入一些冰糖，一层苹果和一层糖，铺开瓶子 4，倒入米醋，将苹果浸入水中，用保鲜膜盖住瓶口，盖上盖子，将瓶子放在通风处，每隔一段时间打开通风， 并发酵两个月，变黄上线 更多 4

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方法步骤。

1 将奶瓶和苹果洗净并擦拭干净 不要有水渍，否则不易保存， *注意事项：使用密封的玻璃瓶。

2 这是去年的秋天苹果，保存在冷风仓库里，前天刚取出来，还是很完好无损的 3 一层苹果片，一层冰糖，堆在瓶子里，装满瓶子后，再倒入满满的醋 * 我选择的醋是淡黄色的9度米醋 在超市里卖的（是总酸“9· ”的醋）。

4 然后它看起来像这样。

5 用保鲜膜盖住，盖紧盖子，将房子放在阴凉处。

6.密封保存3个月，静静等待出土时间。

DIY果醋是将新鲜水果在现成的醋中浸泡一段时间，使水果的营养和风味与醋结合，制成不同风味的果醋，所以选择的醋是不同的，果醋的味道也会不同，常见的醋是工业研究醋， 糯米醋、糙米醋、高粱醋等，原则上不管是哪种醋都可以浸泡制成果醋，但醋本身有自然酿造和化学生产的区别，最好在购买前详细参考成分。一般来说，产生味道较差的是化学醋，因为它有很强的呛人味，而且口感不那么醇厚，缺乏甜味变化。 用煮好的米醋制成的果醋味道最好，其他谷物醋的浓郁程度也会参差不齐，比如高粱醋，可以给果醋带来淡淡的香气。

年纪越大越香天然果醋浸泡过的果醋至少要经过3-4个月的酿造期才能饮用，随着冲泡时间越长，果醋的味道会越来越好，1年左右是调味的最佳时间，当然要浸泡3-5年再饮用， 味道的丰富度会更加鲜明。如果想长时间浸泡，切记不要经常打开盖子，这样容易滋生细菌，一次冲泡大瓶时，最好分成小瓶子，以减少空气暴露的机会。

酸度高的果醋会对容器有侵蚀性，塑料或金属容器不能使用，唯一的选择是可以密封的玻璃瓶，使用前必须清洗干净并充分干燥，无论是容器还是水果，如果清洗后没有擦干， 会破坏果醋的纯度，甚至会造成变质。果醋的保质期很长，只要存放得当，没有变质，就可以安心慢慢享用，除了注意完全密封避免渗水外，保存场所也要注意防止阳光直射，通风良好的厨柜， 甚至在桌子和床底下，都是很好的保存场所。苹果醋。

补血补肾材料：青苹果。 2 件

陈醋。 400cc

细冰糖。 350克练习1

苹果洗净，用纸巾擦干果皮，切开去核，切成薄扇形片。 2.

取一个干净、无水、大小合适的玻璃瓶，放入方法1的苹果，然后倒入陈醋，均匀地撒上细冰糖。 3.

先用一层保鲜膜封住2瓶口，然后盖上瓶盖，在阴凉处存放至少3个月。

选择青苹果做苹果醋会比红苹果味道更浓，而且味道越绿越合适，不用花很多钱买进口又大又漂亮的苹果，小而便宜的本地苹果是最好的选择。 苹果切成薄片后，尽快用醋浸泡，否则很容易变色，但即使变色，也不会影响风味。

步骤：1用少许盐擦拭苹果，去除污垢和果蜡，然后让皮肤自然干燥;

2.去掉苹果的核，切成薄而斜的薄片;

3.容器事先在沸水中煮沸，使水自然挥发，然后按照一层苹果和一层冰糖的顺序堆放在容器中。

4.码至距瓶口约2厘米（即基本码已满），将剩余的冰糖全部倒入;

5.用米醋装满容器，将苹果片浸入水中;

6.然后用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，在温暖的地方放置三个月以上，当苹果全部黄褐色干燥并漂浮在醋中，醋呈鲜艳的金黄色时，注意将苹果取出后再饮用，用多层纱布过滤醋约2次，以去除醋中残留的果肉。

接吻还有什么可以做的吗？

请竖起大拇指。

通过做来制作苹果醋的三种方法。

超市里卖的苹果醋要几块钱一瓶，有时候甚至更贵，对于喜欢喝苹果醋的人来说，实在是不划算，当然，聪明的朋友马上就想到了自己做。 自己做苹果醋的方法有三种，制作苹果醋的方法不止一种，今天给大家带来了三种方法，感兴趣的朋友自己试试吧。

方法一：制作方法：

1.首先，将苹果洗净。

2.将苹果自然晾干或用干净的布擦拭。

3.将所有苹果切成薄片。

4.然后将一层苹果和一层冰糖放入干净的玻璃罐中（苹果1公斤与冰糖4两的比例）。

5.最后，等待冰糖融化并分离苹果的含水量。

如果想加快进度，可以等1到2个月左右倒入纯糙米醋，不要加醋和苹果，这样味道会很好。

制作自己的苹果醋。

方法二：制作方法：

糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。 将苹果洗净去皮，切成方块，放入罐子中，用醋和蜂蜜摇晃。 密封在阴凉处，一周后打开。 取汁，加入三次，烧开水饮用。

健康益处：苹果酒和醋的组合是您必须选择的健康饮料。 它可以消除便秘，使黑斑，还可以促进新陈代谢，缓解无聊和疲劳。 长期食用可以改善您的身体状况。

方法三：制作方法：

1.将苹果洗净（用盐擦去果蜡），风干，去籽切片（用刀将水果切成薄片，在垫子上涂上一层保鲜膜，然后切开以免味道）。

2.将密封的罐子浸泡在沸水中消毒并风干。

3、罐装。 一层苹果片，一层冰糖...... 堆叠至罐子装满，然后倒入米醋并盖上盖子。

4.食用前放入阴凉干燥处三个月（年纪越大越香，但需要开盖后尽快用完）。

食用方法：将准备好的苹果醋和水以1：8的比例混合饮用。