腌萝卜条的做法，如何让腌萝卜条变得美味

腌萝卜条酥脆爽口，油腻开胃，是一道清脆爽口的配菜。 让我们来看看腌萝卜条的做法，这是一种家常菜。

主要成分是萝卜条; 工艺为酸洗，生产简单; 如果你遵循这个食谱，无论是成功还是暂时的失败，都欢迎你对这个食谱发表意见，分享你的经验。

腌萝卜条的配料：白萝卜。

腌萝卜条的配料：花椒、香料、姜、蒜。

腌萝卜条调味料：盐、辣椒、酱油、陈醋、糖。

腌萝卜条的制备：

1.先把萝卜洗净，切成条状，然后放几颗花椒粒，腌半天，在上面压上重物，这样才能更好地煲汤。

2.挤出汤后，让它干燥几个小时。

3.制作调味料时，将酱油、陈醋、糖、四川胡椒调味料、姜蒜片和料酒放在一起，放凉。 然后倒入已经腌制好的萝卜条，搅拌并再腌制 2 小时。 （最好放几个干辣椒）。

4.搅拌几次以获得更多风味。

5.最好将它们放在玻璃瓶中。

1.辣萝卜。

材料：萝卜5公斤。 调料：

辣椒粉15克，姜末25克，糖75克，盐100克。 做法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晾干至干，再加入盐、辣椒粉、姜、糖，混揉反复，放入罐子密封，15天后即可食用。

2.辣萝卜条。

材料：大萝卜5公斤。 调料：

350克辣椒粉，一小撮糖精，公斤盐。 做法：萝卜洗净后，切成宽1厘米、长6厘米的条状，用盐水浸泡20小时，取出晾干至干，与糖精、辣椒粉混合均匀，腌制5-7天。

3.辣萝卜干。

材料：萝卜5公斤。 调料：

酱油1公斤，辣椒油50克，芝麻熟100克，芝麻少许，盐1公斤。 做法：将萝卜切成5厘米粗的条状，晾干2天，将盐混入罐中腌制，15天后捞出洗净，放入酱油，浸泡3天后取出，加入辣椒油和煮熟的芝麻拌匀。

四、辣萝卜丝。

材料：新鲜萝卜5公斤。 调料：

辣椒粉100克，盐1公斤，八角粉50克，五香粉50克，糖50克。 做法：将萝卜洗净，晾干至半干，然后切成细条，用盐揉搓，在罐中腌制1-2天，出罐后晾干至干，再与辣椒粉、五香粉、八角粉、白砂糖混合，反复混合， 将其紧紧地压在水箱中，30天后即可食用。

5.酱汁和辣萝卜丝。

材料：萝卜5公斤。 调料：

公斤盐，100克酱油，100克辣椒粉。 做法：将萝卜洗净，切成丝，将盐混入罐中腌制水分，加入酱油浸泡24小时，再与辣椒粉混合，密封在罐中，7天后食用。

6.辣萝卜丝。

材料：白萝卜5公斤。 调料：

红糖250克，料酒150克，辣椒粉40克，花椒粉50克，少许五香粉，盐适量。 做法：将萝卜切成丝，半干晾干，加入盐、料酒、红糖、五香粉、胡椒粉、辣椒粉等，搅拌均匀，密封在罐中3-5天。

7.奇怪的胡萝卜丝。

原料：胡萝卜5公斤。 调味料：盐480克，花椒50克，茴香35克，生姜100克，辣椒150克。 做法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。 放入盐、胡椒粒、茴香、生姜和辛辣。

材料。 萝卜干条200克，韩国辣椒干粉（要粗），单头蒜泥4块，姜切碎1大块，酱油500毫升，糖200克，谷精少许。

方法。 1.将干萝卜用清水清洗干净后，晾干后放入大锅中（大盆也可以），方便搅拌。 将糖、酱油和味精混合至甜咸（这里最重要的是你的味道就是一切），如果酱油太咸，你可以和一些水混合。

2.混合后，倒入装有萝卜条的锅中，加入姜蒜搅拌，根据自己的辣味加入韩国辣椒面。 混合后，盖紧。 否则，萝卜味很难闻。

腌萝卜条是家常菜，很多人经常在家自己做腌菜。 也有人一头雾水，怎么做腌萝卜条好吃？ 关于，如何让腌萝卜条变得美味？ 自制腌萝卜条的做法。 我会为你回答的！

如何让腌萝卜条变得美味。

配料：青萝卜、植物油、精制盐、砂糖、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白芝麻、淡酱油。

1.食材：绿萝卜。

2.姜粉、精盐、1撮糖、辣椒粉、芝麻、四川花椒粉、花椒粉、少许生抽、清油。

3.做法：1个萝卜去根，洗净，切成长5厘米、见方1厘米的条状，晾干至百分之八十干。

4.用开水洗去萝卜干条上的灰尘，然后沥干水分。

5.加入精盐、胡椒粉、花椒粉、少许糖、姜粉、淡酱油腌制2天（这样吃味道不错），6用一定量覆盖，否则气味会消散和变脏。

7.将油烧热倒在香椒面上，拌在腌制2天的萝卜条上，搅拌均匀，辣甜辣香脆，可作为开胃菜或小吃。

自制腌萝卜条的做法。

配料：白萝卜适量、李子适量、白醋适量、白糖适量、生抽酱油适量。

步骤：1收藏：半个白萝卜、糖、白醋、淡酱油、六七个李子;

2.将白萝卜的皮洗净，晾干并切成条状。 （如果急着吃，可以切成薄片或薄片）;

3.将切好的萝卜条放入没有油和水的干净容器中，铺上一层萝卜条，撒上一层糖，糖的量估计肉眼有五六十克。 将每片萝卜蘸上糖，放入李子中。

4.萝卜条全部撒上糖后，倒入白醋，用白醋瓶盖倒了四瓶盖以上。 （如果怕太酸，可以先放一些，第二天尝尝果汁，觉得不够酸的再加一些）;

5.萝卜用水腌制后，无需倒水，倒入淡酱油中，不需要太多，炒菜时量够了，然后轻轻左右摇晃盖子，使汁液均匀，放入冰箱冷藏。

6.第二天，品尝果汁的甜味和酸度，根据自己的口味，如果不是酸甜的，可以适当加一些糖和白醋，第二天就可以吃了（但萝卜有点辣味），两三天后味道更好。

如何腌制萝卜条的提示。

1.选择可以密封或带盖的容器，最好是玻璃或陶瓷。

2.最好用开水焯两秒才能取出来，因为我觉得现在吃蜜饯的时候不放心，不介意也不介意。

3.尽量将李子放在离容器底部较近的地方，萝卜汁能更好地浸泡李子的酸甜味。

4.在冷藏过程中，每天拿干净的筷子，把上下萝卜条翻过来，这样更容易吸收味道均匀，因为汁液在底部。

5.两三天后，萝卜的辣味已经完全消失了，酸甜味已经渗透到萝卜的内外，极为开胃清爽。

1.首先准备一个绿萝卜，或者一个白萝卜，洗净后我们切成三段，然后切成厚片，然后换刀切成条状，切好后放入盆中。

2.在盆中加入三汤匙糖，用筷子搅拌均匀，然后静置一个小时，将里面的水腌制。

3.腌制的这个时候，准备少许食材，将三个青椒切成段，将两个红辣椒切成段，与青椒放在一起。

4.将几颗大蒜切成蒜片，将一小块生姜切成姜片，与蒜片放在一起。

5.接下来，我们调匀一个酱汁，取一个小盆加入两茶匙糖，加入白醋两勺，香醋两勺，淡酱油三勺，酱油一勺，最后加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

6.一个小时后，萝卜现在被腌制并呈水状。

7.控制水分，然后将萝卜倒入另一个小锅中，倒入生姜、大蒜和辣椒。

8.倒入刚准备好的酱汁，用筷子搅拌均匀。

9.然后用保鲜膜盖住。 密封保鲜膜，在冰箱中腌制 12 小时。

10.腌制过夜后，萝卜条现在可以吃了。

11.这酸辣酥脆的腌萝卜条李景桥已经准备好了。 哪个键。

1、仙烨淮选鲜好萝卜用清水洗净，刮去根部，切成长5厘米、宽2厘米的条状，放入篮子里晾晒2天左右（不要太干唱建佑）。

2.准备盐，明矾，胡椒粉，小茴香，甘草，肉桂，丁香和酒。

3.清洗并擦干罐子。 萝卜条先与明矾粉混合，然后将一层萝卜和一层盐全部装入罐子中，并在顶部用重物压紧。

4.接下来的3天，每天将罐子里的萝卜翻过来，让它吸收盐分均匀。 第四天，他拿出萝卜，晾干了大约3天（翻动）。

5.将干萝卜条混合成胡椒粉、孜然粉、甘草粉、肉桂粉、丁香粉，然后放入罐子里，在每层萝卜之间撒上少许酒和盐，装好后密封坛，1个月后即可食用。

1.腌萝卜条可以搭配大红萝卜，也可以搭配绿萝卜，虽然味道略有不同，但非常美味，萝卜成熟后，从地里拔出一个大萝卜，如果没有仿枣，可以买一个萝卜，萝卜条可以随时腌制。

2.从萝卜中取出樱桃籽和尾巴，表面清洗干净，剥皮或剥头彦敏，然后放在板上，用筷子切成小条，切完后放入锅中。

3.锅中烧开水，待水沸腾后，将萝卜丝放入焯水，去除萝卜气的味道，注意焯水时间不长，放一会儿，取出，将焯过的萝卜条放入冷水中。

4.将萝卜条从冷水中取出，放入大篮子中，拿到太阳下晒干，但不要晾干，只晾干萝卜条，直到萝卜条看起来枯萎。

5、将萝卜条收起，根据口味放入辣椒面、食用盐、花椒面、醋、味精、香油等各种调料，然后搅拌均匀。

6.将搅拌好的萝卜条放入罐子中，盖上盖子，然后在室温下放置十天，就可以打开罐子吃了。

1.首先准备以下配料：白萝卜1个，盐8克，糖3克，花椒粉3克，辣椒粉5克，生抽酱油2克，红油辣椒籽5克。 然后将白萝卜一一剥皮，如下图所示。

2.然后切厚片，然后左右分别切，切成条状但中间保持开口，如下图所示。

3.然后挂在衣架上晒两个大太阳，如下图所示。

4、擦干水分，再用沸水洗去灰尘，如下图所示。

5.然后将水捏干，如下图所示。

6.加入盐、胡椒粉、辣椒粉，如下图所示。

7.然后搅拌均匀，如下图所示。

8.放入干净的玻璃瓶中，在冰箱中存放72小时，如下图所示。

9.取出可食用的，分一些放在盘子里，如下图所示。

10.加入一些糖，如下图所示。

11.加入少许酱油和红油辣椒籽，搅拌均匀，如下图所示。

1、配料：萝卜5个（约8斤）、盐、胡椒粉、八角、五香粉、香油、醋、白酒适量。

2.首先将萝卜洗净，头尾切开，切成长条，晾干成萝卜干。

3.将干萝卜放入锅中，浸泡约10分钟，然后用清水冲洗干净。

4.将干萝卜冲洗干净后，放入装有空水的空心篮中，在空水期间摇晃干萝卜篮约2小时，让水分更快地消散。

5.萝卜用水擦干约1天，然后腌制。 将萝卜干放入装有空水的小盆中，放入盐、胡椒水和八角开水约1两（约1大碗），然后放入一些醋和白葡萄酒（少量，各约一小汤匙）。

6.然后在腌制过程中，每隔4小时左右，摇一摇盆，让水和萝卜干腌均匀，然后放入五香粉（或十三香粉）摇匀。

7.腌制约2天后，即可食用。