询问家庭烹饪的春季食谱，春季菜单 16 种家庭烹饪

1.韭菜虾皮炒鸡蛋。

材料：将一把韭菜、2-3个鸡蛋、盐和适量的虾皮洗净。

做法：将韭菜洗净切成小块，掰开后打鸡蛋。 将炒锅放在火上，加热植物油，加入虾皮翻炒香。

然后倒入打好的鸡蛋，当鸡蛋炒到稍微固定的形状时，倒入韭菜。 炒一会儿后，加入盐、姜末和味精，再翻炒一会儿。

功效：韭菜含有大量的膳食纤维，可以清洁肠壁，促进排便。 加入虾皮后，更适合春季食用。 这道菜营养丰富，热量少，能暖血暖腰、 这是一个很好的春季家常菜。

2.豌豆炒牛肉块。

配料材料：豌豆、牛肉、两颗鲜红辣椒、酱油、砂糖、玉米淀粉、胡椒粉、食盐、料酒、胡椒粉、蒜瓣、食用油。

做法：先将牛肉切成方块，放入碗中，加入酱油和少许糖、料酒、胡椒粉和水，搅拌均匀，然后加入玉米淀粉继续搅拌均匀。 烧开水，加入一茶匙油和少许盐，将洗净的豌豆米倒入焯水一分钟，捞出，用冷水浸泡至凉;

将红辣椒切成薄片，倒入锅中烧焦，在牛肉块中加入一勺食用油，搅拌均匀，放入热油中，翻炒至牛肉块约7个中熟，待用; 当锅中剩余的油与辣椒一起炒，然后将蒜瓣切碎成泥一起炒入锅中时，将焯过的豌豆和炸好的牛肉块一起放入锅中，将樱桃土豆炒均匀，撒上少许花椒粉和盐调味， 最后淋上少许酱汁关火，趁着锅里残余的温度就可以上菜了翻炒。

功效：牛肉营养健康，能快速提高体力，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其含有优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力，提高机体的能力。 而且它含有丰富的粗纤维，可以促进大肠的蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

3.家常木子肉。

材料：黑木耳、瘦肉、2个鸡蛋、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、食盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末。

做法：将黑木耳浸泡洗净，撕成小块，黄瓜切片; 将瘦肉片放入碗中，倒入少许料酒、酱油和少许淀粉或嫩肉粉，搅拌均匀，腌制一会儿; 将鸡蛋放入碗中，然后将它们打散; 将炒锅放在火上，放上油，油热后，将鸡蛋煮熟，打散即可食用; 加些许油，油热后，花椒变色香味后取出花椒，放入肉片翻炒，放入葱、姜、蒜末、酱油炒熟后炒，将鸡蛋、木耳、黄瓜倒入色中继续翻炒，加少许盐， 也可以加一些汤或水，最后放一些鸡精，从锅里煎均匀。

功效：木耳有清热解毒的作用，冬春之交吃是很常见的，加入瘦肉和蛋肉为人体增加了丰富的蛋白质，但脂肪含量很少，春天不会长肉好吃。

就在前几天，我在地铁报纸上看到一粥，可以减少春天的干燥，于是我借了花供养佛。

莲子百合粥。

材料。 200克大米。

莲花岩七子100克。

百合干100克（百合干在超市有售，属于花茶类）少许冰糖（少数不错）。

方法。 干百合洗净。

锅中加适量水，加入米饭、荷子、百合干一起煮。

如果水不多，要注意搅拌，以免粘在锅里和粗粒。

最后，加入冰糖，你就完成了

甜美清爽，春天必备

这里推荐春季菜单：锅包肉、辣椒豆腐干、大棒骨、滑猪肉段、白肉血肠、水煮肥肠、东北炖菜、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉丝、鸡肉炖蘑菇、葱烤鲤鱼、胡椒嫩醉鸡、什锵猪皮丝、 炸鲤鱼、干韭菜丝、木溪猪肉、芝麻酱紫鲍鱼

菜单由各种不同的菜肴组成，有凉菜、热菜和水果，不能根据新婚夫妇的喜好选择，菜单上一道菜是禁忌，婚宴菜品一定要荤素搭配，荤菜和热菜是主打，其他汤和凉菜是补充。

五颜六色的衣服和红色的长袍跳舞 - 日式拼盘。

四海相歌相韵——龙凤拼盘。

栾峰西影仙池-迷你佛跳墙。

锦纶玉带-玉环鸳鸯壳。

海之龙凤誓山盟与蒜蓉蒸龙虾。

月亮的老红线是深情的——红烧、刺、黄瓜、扣、鱼肚。

用翅膀飞翔的将是鹤桥——钱鸡拼鸡翅膀。

不仅仅是一个漫长的庆祝活动 - 糖醋炸黑金枪鱼。

纱窗绣窗帘鸳鸯枕头-什锦炖菜。

同心齐声金雕歌——红鲟年糕。

七夕情侣牵手 - 遮目鱼球汤。

花簇莲花-团圆莲子露水。

兰花水果家庭嘉年华 - 全球水果碗。

春季食谱包括木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆腐、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉丝蒸虾等。

1.用真菌炒鸡蛋。

提前用水浸泡真菌并清洗干净。 用盐打两三个鸡蛋。 锅中加水煮沸，放入木耳，加盐焯水3-4分钟，清洗干净。

在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋混合物，翻炒即可食用。 再开锅，放适量油，放入姜片、葱、蒜，小火翻炒，转大火，放入木耳、红辣椒翻炒，加适量盐翻炒，加入肉汤，捞好汁后，放入鸡蛋翻炒，放上胡椒粉、少许糖， 芝麻油，葱，甚至出锅。

2.芹菜炒豆腐。

芹菜 嫩芹菜，切成小块。 将干豆腐切成细丝，将甜椒切成细条。 将大蒜、姜片、葱料放入锅中翻炒香，放入芹菜翻炒裤棚，放少许盐，炒好香，再加入豆腐和甜椒炒，锅前放少许香油，鸡精即可。

3.秋葵炒鸡蛋。

将秋葵洗净，切成小段，打鸡蛋倒入秋葵中，加入盐和油搅拌均匀。 在平底锅中放入适量的油，倒入秋葵蛋混合物。 用大火翻炒至熟，然后加入一些胡椒粉和芝麻油。

4.韭菜炒豆芽。

我为炒豆芽选择的绿胡须芽容易炒，味道好，容易消化。 将新鲜豆芽浸泡在水中并洗净。 将一小撮韭菜切成小段，将1个红辣椒切丝，将姜切丝，将大蒜切成薄片。

准备盐、鸡精、芝麻油、香醋和少许糖。 加热锅，加入生姜和大蒜，炖至香。 加入绿豆芽翻炒几下，加盐，加少许香醋。

炒至豆芽完全变软，加入韭菜和辣椒翻炒。 放入鸡精，少许糖，加入香油，翻炒均匀。

5.蒜蓉粉丝蒸虾。

去掉虾头，挑起沙线，用剪刀剪掉虾的背面，这样虾就好吃了。 洗干净。 在虾中加入料酒、胡椒粉和盐，腌制约20分钟。

提前将粉丝浸泡在水中。 将油放入平底锅中，将一半的大蒜炒至香。 将粉丝放在盘子上。

将虾均匀地放在粉丝上，然后将炸好的蒜末放在虾上，撒上尚未油炸的蒜末和生姜。

在虾的顶部淋上蒸鱼和豆豉油。 水烧开后，在锅里蒸6 8分钟，多放粉丝，多蒸。 蒸熟后，撒上小米胡椒和葱花，淋上热油。