半熟生蛋和半熟鸡蛋煮多少分钟，听说吃起来很有营养？

吃半熟的鸡蛋很容易引起腹泻。

那么，市民如何看待煮鸡蛋的营养价值呢？ 在采访中，记者发现，很多年轻人认为吃半熟的鸡蛋更有营养。 “鸡蛋煮过头了，味道不好，吃完肚子还是不舒服。

焦江小金告诉记者，“周围很多人都喜欢吃半熟的鸡蛋，尤其是西餐，端上来的鸡蛋都是半熟的。 ”

鸡蛋煮久了就没有营养了，不煮就不好了。 专家表示，其实鸡蛋在形成过程中可能有细菌，未煮熟的鸡蛋杀不灭细菌，吃了容易引起腹泻。 因此，鸡蛋在食用前应在高温下煮熟。

专家提醒市民，鸡蛋虽然营养丰富，但不宜吃太多。 为保证均衡饮食，满足身体需要，避免营养过剩，一般情况下，宜老年人每天吃1 2个鸡蛋; 中青年人，从事脑力劳动或轻体力劳动者，一天可吃2个鸡蛋; 从事繁重体力劳动，消耗较多营养的，一天可以吃2-3个鸡蛋; 儿童和青少年每天应该吃2或3个鸡蛋，因为他们的身体很长，新陈代谢很快。 孕妇、母亲、哺乳期母亲、体弱者及大手术后恢复的病人，需要增加好蛋白质的量，每天可以吃3到4个鸡蛋，但不要太多。

让我们煮熟并吃掉它！ 除非你确定鸡蛋是安全的！

如果要半生煮，把鸡蛋放冷水里，打火，把水打开关火，这样基本上就半熟了！

煮鸡蛋需要多长时间？

将鸡蛋煮沸，炖 3 分钟。 鸡蛋应在冷水锅中煮沸，炖3分钟，停火后再浸泡5分钟。 这样，煮熟的蛋清嫩，蛋黄凝固不老，蛋清最变性，最容易消化。

煮了10分钟以上的鸡蛋不仅味道变老，还会失去大量的维生素，使蛋白质难以消化。

煮鸡蛋需要多长时间？

用99度的水，7分钟（视容器的运行热量而定）把鸡蛋放进去的时候要小心不要把鸡蛋弄裂，拿出来放冷水放...还有一些细节要我看......无论如何，我已经成功了几次，因为很难调整气体。

其实最主要的是将鸡蛋加入铁容器中，倒入沸腾的热水，然后关闭容器。 小心用水盖住鸡蛋。 等待大约10分钟，然后取出鸡蛋并将它们打开，它将是一个半熟的鸡蛋。

这绝对是对的，我是马来西亚人，我们都这样吃早餐，但我不太确定时间的长短，因为很多时候我们依靠感觉。 还有一种水煮熟的鸡蛋神器，可惜在这里找不到。

半熟的鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值就不高了。 因为此时鸡蛋的内部结构还没有被高温完全分解，不会被人体吸收。 同时，一些细菌需要更高的温度才能杀死。

因此，最好吃完全煮熟的鸡蛋，这样它们才是最有营养和最安全的。 鸡蛋最好用开水煮，蛋羹，蛋滴汤，烤蛋饼等。 吃半生鸡蛋可能是致命的 国际卫生组织警告说，由于鸡蛋携带沙门氏菌和大肠杆菌，它们足够致命，如果人们忽视它，可能会致命。

香港医学界承认，有病人吃了半生不熟的港式早餐"太阳蛋"在出现呕吐、腹泻和头痛症状后，专家提醒市民，鸡蛋在食用前应彻底煮熟。 美国食品和药物管理局（FDA）今年发布了一份调查报告，将高危人群列为特别关注的人群，包括儿童、孕妇、老年人、患有严重疾病的人和免疫系统较弱的人，他们最容易受到沙门氏菌感染。 为防止食用半熟鸡蛋后再因感染沙门氏菌而死亡，美国**决定在蛋盒上贴上标签，呼吁市民在食用前先煮熟鸡蛋。

同时，在将鸡蛋放入盒子之前，要进行灭菌和放射治疗，以确保大肠杆菌和沙门氏菌被破坏，但是，它会破坏鸡蛋中的维生素A。 香港大学医学院微生物学系任永昌博士质疑，放射治疗无疑可以杀死细菌，但也会增加成本和失去维生素A，但最有效的方法总是先煮鸡蛋再吃。

让我们继续自己研究它

嘿。 我想分裂。

半熟的鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值就不高了。

原因：由于此时鸡蛋的内部结构还没有被高温完全分解，不利于人体的吸收，有些细菌需要更高的温度才能杀灭。

半生不熟的危害：

半熟的鸡蛋容易引起腹泻，鸡蛋蛋白中含有亲和素，会影响食物中生物素的吸收，导致身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、炎症、眉毛脱落等症状。

最好炒到清澈黄的程度，这样有很多好处，比如：强脑健智、护肝、预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等等。

在很多港式和粤式餐厅，荷包蛋一般都是炒到半熟——也就是说蛋黄还是液态的，但半生鸡蛋吃就不好了。

因为：首先，鸡蛋蛋白中含有亲和素，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、炎症、眉毛脱落等症状。 鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会影响人体对鸡蛋蛋白的消化和吸收。

这两种物质在未煮熟的鸡蛋中不会分解，因此会影响蛋白质的消化和吸收。

其次，鸡蛋在形成过程中会携带细菌，未煮熟的鸡蛋也含有细菌，容易引起腹泻。 尤其是现在总是有禽流感之类的，鸡蛋煮熟了再吃比较好。

第三，鸡蛋的蛋白质结构致密，其中很大一部分不能被人体吸收，只有蛋白质煮熟后变软，人体胃肠道才能消化吸收。 生鸡蛋有特殊的鱼腥味，可引起中枢神经系统抑制，减少唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，导致食欲不振和消化不良。

现在国内生产的鸡蛋大多是母鸡出生后直接带走卖掉的，煎蛋半熟后表面污垢不清理就不好说了，很可能有有害细菌残留，对身体不利。 有人说半熟是有营养的，那些人都是**，都是在忽悠你。 看到日本和韩国经常吃半熟甚至生鸡蛋，我觉得他们有很好的做法，所以他们在中国推荐，这种行为被鄙视。

日本很卫生，鸡蛋卫生检查会很严格，喜欢吃生鸡蛋石锅拌饭是正常的; 而韩国吃半生不熟是因为有日本的影响，二是体内有大多数中国人没有的消化酶，你看韩国菜就是生吃章鱼生xx之类的，我们差点就吃不下去了。 如果半熟鸡蛋和完全煮熟的鸡蛋之间存在营养差距，那么 5 熟牛肉也比熟牛肉更有营养。 这简直是一个谬论。

半生不熟的美味是因为它的味道，而不是因为它营养丰富。 所以，煎蛋是半熟还是完全煮熟并不重要。食品安全是首先要注意的事情。