如果肉是提前买回来的，可以做些什么来保持新鲜？

可以先把肉（推荐五花肉）用清水煮熟，放进冰箱里，解冻后用油煎，香不腻

我不太清楚，大部分都放在冰箱里了，不是吗？

鲜肉怎么保鲜 鲜肉的保鲜方法有哪些？

1.刚买的生肉用浸泡在醋中的湿布包裹，可以保鲜一天一夜而不会变质。

2.将鲜肉切成块，用油炸，可存放一小段时间。

3.将准备好的芥末面和鲜肉放在盘子里，然后放入密闭容器（如高压锅）中，可以存放一整天而不会使肉变质。

4、将鲜肉放入高压锅中，蒸至排气孔蒸熟，再扣除压力盖阀保温两天两夜。

5.将新鲜的肉浸泡在煮沸和冷却的胡椒盐水中，以保持新鲜两三天。

6.先将猪肉切成3英寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，然后用线将肉串起来挂在通风处，可以存放一段时间，肉的味道会更鲜美。

7.将鲜肉煮熟，趁热放入新鲜煮熟的猪油中，可长期保存。

8、将肉切成一厘米厚的片，用开水烫过，冷却后涂上适量盐，放入容器中，用纱布密封，置于通风阴凉处，炎热天气可保存15至20天。

9.用葡萄糖溶液喷洒鲜肉，可保鲜一个月以上。

10.鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包裹，放入冷藏冷冻室，可保存半年。

11、盒装冷藏肉的保质期为2至3天，不宜再次冷冻。

12.冷冻肉应放入冰箱存放3个月。

13.肉罐头应放入冰箱; 打开罐头后，肉松应存放10天左右，但不要将其放入冰箱，以免肉质变差。

14.煮熟的肉在冰箱中可以保持5天的新鲜度，在冰箱中可以保存2或3周。

如何冷藏新鲜猪肉将新鲜的肉包裹在醋湿布中，冷藏 24 小时。

2.将新鲜猪肉放入高压锅中，易于蒸。

直到排气孔冒烟，然后扣上压力调节器并保持 48 小时。

3.将芥末酱放入小盘子中，与新鲜猪肉放在一起，存放4至5天。

4.将新鲜猪肉切成500克小块，放入干净的盆中。 将淡酱油放入锅中煮沸杀菌杀菌，待其冷却后再放入盆中，淡酱油应该能吞下生猪肉，然后盖上盆，3个月后不会有难闻的味道。 首先要提的是与肉类食品分不开的冰箱，因为食材的营养成分不仅取决于先天的生长发育因素，还取决于后天储存的自然环境，如果冰箱的冷藏效果没有达到一定的指标值，食物的营养成分就会加速外流。

因此，在购买冰箱时，要注意温度、环境湿度、蒸气、抑菌等绿色生态指标值，这也是肉制品冷藏的第一步。

其次，可以选择一些传统的肉制品储存方式。 一种是超低温冷冻，让肉可以短时间保持在零摄氏度以下，但冷冻肉会因为水分的流失和化学纤维的变宽而变得不好吃。 因此，也可以添加一些小方法，例如将肉浸泡在汁液中并在储存过程中冷藏，或使用两层塑料或铝制薄纸袋或铝制薄纸包装进行储存。

第二种是加热具有抗菌和酶作用的溶液，如将新鲜猪肉切片油炸或煮新鲜猪肉，趁热放入新鲜煮沸的动物油中。 此外，还有许多冷藏肉类食品的新方法，其中之一就是提高防腐和防腐剂，如各种柠檬酸和盐，如将新鲜猪肉浸泡在煮沸的冷藏盐水中可以冷藏两三天，新鲜猪肉可以用葡萄糖溶液的喷雾器溶液冷藏一个多月。

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1.购买新鲜猪肉，不要洗净和去皮。 冷冻保鲜必须保证食材的新鲜度，如果反复冷冻后不是新鲜的猪肉，会影响猪肉的口感和香气。

2.根据每个家庭使用量，切成适当大小的猪肉块。 猪肉不宜整件放入冰箱，不方便我们食用，而且猪肉经过反复解冻冷冻，会严重影响猪肉的品质，味道不好。

3.将切好的猪肉块放入保鲜袋中，并密封袋口。 猪肉不能直接在冰箱中冷冻，需要用塑料袋密封后冷冻，这样可以避免猪肉在冷冻过程中所含水分的流失，保持猪肉的新鲜度。

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将肉晾干以保持表面无水分并存放在冰箱中。

1.卖不出去的肉被冷冻在冰箱里。

2.保存速冻可以更好地保持肉制品原有的新鲜度和口感，延长贮藏期。

3.根据饮食计划，生肉和熟肉应分开存放，熟食在上，生食在下。

4.如果你打算在几天内吃掉你买的肉，你可以把它放在冰箱的凉爽处。

5.如果打算长期存放，则应将其放置在冰箱的冷冻室中。

6.对于新鲜肉类，您可以将整块肉预先分成小块，然后将它们放入带盖的食品盒或双（两）个塑料塑料袋中。

7.按需食用，不影响其他食物，还可以提高肉的冷冻速度，保证肉质好。

用保鲜膜将肉紧紧握住，排干空气并放入水中。 存储时间将延长。

1.将新鲜的肉包裹在浸泡在醋中的湿布中，以保持一天一夜的新鲜。

2.将肉煮熟并放入新鲜煮熟的猪油中以保存更长的时间。

3.将鲜肉切成1块10厘米宽，在肉表面涂上蜂蜜，用线挂在通风处，可存放一段时间，肉味更鲜美。

4.新鲜的肉被切成块，油炸，可以存放一小段时间。

5.将醋酸钠放入水中，溶于水溶液中，将鲜肉在液体中浸泡1小时，取出放入干净的容器中，在室温下，可保鲜2天。

不要冷藏，放在新鲜度，卖肉的都是新鲜度。

炒好，放在那里，想吃就吃一块！

保存猪肉，不要把它放在冰箱里！ 从屠夫那里学一个独特的技巧，放一个月不会变质，才发现保存猪肉就是这么简单，不用放在冰箱里，保存30天不变质，味道更好 猪肉保存的正确方法，猪肉如何长期保存， 猪肉怎么保存不容易变质腐烂。

腌制保鲜方法：先将肉切成小块，再加适量盐腌制肉。 这样肉可以安全保存几天，下次炒的时候，可以少加盐。

02 炒腌法：将买回来的肉切成薄片，倒入锅中适量油，倒入肉炒，然后加入少量盐，将肉炒好，然后放入塑料袋密封。 下次想吃的时候，可以把取出来的肉炒一下。

一般来说，保存 3-5 天是没有问题的。 可以用酱油来腌猪肉，但后来当了30年厨师的叔叔告诉我，猪肉不能吃，要久养，再吃的时候可以保鲜还不错，可以和酱油一起贮存， 而且方法也很简单，先将适量的酱油倒入锅中煮沸，煮酱油的时候，我们可以加工猪肉，将猪肉切成小块，然后洗净放入干净的容器中，酱油煮好后就进去了，然后盖上盖子放在通风阴凉的地方， 夏天可以保存半个月以上，秋冬季节2-3个月都不会变质，而且味道很新鲜，不会有异味，因为酱油有很好的防腐保鲜效果，不知道大家学过吗？

2.食用盐保鲜方法。

我们都知道食用盐有杀菌消毒的作用，用它来保鲜猪肉，可以抑制细菌的繁殖，效果还是很好的，方法也很简单，把猪肉洗净沥干，必要时可以把猪肉切成小块，然后均匀地涂上一层食用盐， 然后可以挂在通风阴凉的地方保存，别看这个方法比较简单，但是猪肉的时间比较长，一般放1-2个月都没有任何问题。

3.蜂蜜保鲜方法。

这种方法需要一定的成本，但是用蜂蜜腌制的猪肉味道会更醇厚，有条件的朋友可以尝试这种方法，操作比较简单，将猪肉洗净切成合适的大小，然后均匀涂抹一层蜂蜜，然后用铁丝或任何工具串起来，挂在通风阴凉的地方， 等猪肉晾干后，可以存放很长时间，因为猪肉中的水分会随着干燥而减少，这样细菌就不会滋生，所以保存2个月根本不是问题。

别看这3个方法比较简单，但是这比冷冻在冰箱里好多了，而且还可以抑制细菌的生长，吃起来更放心！

我认为冷冻只是为了保存和失去新鲜度，最好的方法是： 1. 在锅里放水 2.放水后加热锅 3.将肉倒入锅中蒸 4.肉蒸熟后取出肉， 5.放入碗中，用嘴吃 6.肉进入体内变胖， 7.存储结束了。

直接冷冻具有很高的营养价值。 最好将其分成一种剂量的块，以便于获取。 有必要进行速冻以减少养分损失。

我认为最好一次使用尽可能多的块！ 切成薄片或丝，解冻时不太好。