我最喜欢的菜是100字以内

东北的酸菜炖菜。

1.尽量买越肥的五花肉，越胖越好。

2、酸菜可买进袋装或树里，袋装无忧，不需要自己撕碎，味道也差不多。

做法：1、将五花肉洗净，切成薄片，放入锅中加热，放入肉片中除去肉油。

2.加入洗净的酸菜翻炒，尽量让酸菜充分吸收肉油。

3.装满水炖。

4.放粉丝，你买的粉丝容易腐烂，以后再放，视粉丝而定。

6.如果水几乎没了，粉丝煮熟了，可以把盐、味精、酱油、香油放在盘子里。

头晕，你想问什么？

我做了很多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒猪肉丝等，但我最擅长的菜是炸排骨。

今天是星期天，我在家，我决定为我的家人做我最喜欢的菜之一，顺便品尝和改善他们的食物。 我去了菜市场，买回了我需要买的蔬菜——排骨。 一回到家，我就在厨房里忙碌。

我拿了半盆水，把排骨倒进去，把排骨的每一部分都洗干净。 开始调味时，我先往碗里倒入适量的五香粉、少许盐和少许味精，然后把排骨倒入这个碗里腌制半小时或一个小时，让排骨味道更好。 在此期间，您可以将面粉混合成糊状，当排骨味道不错时，用筷子将它们放入面糊中。

这样，准备工作就结束了。

现在该炒排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后打开大火把锅里的水蒸发掉，见水已经变成白烟，我立马倒入一小半锅油，等油烧到七八分钟热。我把排骨一根一根地放进锅里。 突然，锅里的油沸腾了，“砰、砰、啦”的声音不断在耳边响起，排骨在油中不停地翻动，表面的白色面糊慢慢变色，周围的白色气泡还在继续。

油逐渐用完，我只好用筷子把排骨翻过来，排骨很快就炸成了金黄色。 我什至认为它与您在电视上看到的相媲美。 我用漏勺舀出排骨并将它们装盘。

瞧瞧这排骨，色泽鲜艳，让人胃口大开，吃在嘴里，外面香喷里嫩，不一会儿，这盘排骨就被全家人一扫而空，大家都夸我的炸排骨，心里真的美了。