吃驴肉是什么感觉？

我是南方人，来保定9年，开始吃驴肉火从7年前和当地朋友到保定火车站接人，通过曹河驴肉店，当地人把曹河驴肉当成最正宗的，中午多一点就是最热的狗， 店里人还是不少的，掌柜在厚厚的原木墩上，赶紧把驴肉剁碎，店里人多，空调不够用，看客流估计今天这墩子上，掌柜已经砍了一百多斤肉了， 煮熟的肉留在码头的木缝里，再加上高温天气，大半天里，留在码头上的肉慢慢变质，产生细菌，却被一块新捡来的肉一点一点地带走，一点一点地被包裹在每一个火堆里。接下来的日子里，总是有那么多次，朋友邀请，来吃驴肉火，当地人都把它当成美味佳肴，外人尝过之后，很少有人主动买来吃，所以这东西很少在少数地方流传开来，只在保定附近的几个县市，人们都热衷于吃这个， 可惜我肚子不生气，几乎每次吃都要拉肚子，慢慢我总结了一下，原来这玩意儿就是这个吃法，实在是不是很卫生。吃过品级的装饰，也吃过路边摊，在车站旁边，在镇上，在县里，总结起来，每次不过一两次，真的没有体验到天上的龙肉和地上的驴肉的特殊味道，而是一次又一次的腹泻， 我这3年一次都没吃过，我在保定，你在吃饭吗？

一般来说，保定人吃驴肉和烤肉的汤有几种，有鸡蛋汤、豆腐汤、小米粥、玉米粥等。 另外，加入一些小泡菜、泡椒等。 我已经吃过驴肉烧了，然后喝驴汤多油腻，你什么时候见过吃**鸡还得做一碗鸡汤喝的鸡，配上它吃起来好吃！

正宗的驴肉是在我们的家乡，沧州市河间县，有一家百年老店，举国闻名，因为他很传统，很古老的习俗，很好吃，而河北保定市漕河漕水的驴肉火也有几百年的历史，现在驴很少，驴肉贵，每斤60到70元左右， 普通人买不起！

驴肉不一定是真正的驴肉，但真正的驴肉还是有很大一部分，其余的都是用深加工养了一年多的老猪肉做成的，肉丝和味道不好区分。 因为我试过这样，你把瘦肉炖在锅里，放到哪里给别人吃，你吃不上什么肉，有人说长得像牛肉，有人说长得像驴肉，没人说长得像猪肉。 因为肉丝厚实可口。

都说马肉代替了驴肉，养马成本低吗？ 驴虽然长得很慢，吃得很少，不喜欢生病，马也不比驴便宜，驴皮能卖2000多，而驴肉店是周边的顾客，开店不想得到好名声，基于以上原因， 自己判断，如果你开店你会怎么做。至于驴肉频道，我就不普及了，来徐水县交易市场看看，每天一大早就有十几车驴子在交易......

我是保定市人，我告诉你，以保定人一般的工资收入来说，一顿饭两火，一碗馄饨，大概20个左右。 一天60，一个月1800，这是一个人，你觉得老百姓愿意这样吃饭吗，保定的人均工资很低。

在北京，我喜欢吃驴肉，偶尔去超市的时候能看到真空包装的酱汁驴肉。 但它的味道和夹在火里的驴肉不同，太软，太烂，太咸，不够香。 我不知道在哪里可以买到。

河间假驴肉案爆出后，当时也上了网络电视，顿时没人关心河间驴肉了。 当时也关注了这个消息，看到很多做驴肉的店主都说，如果是真正的驴肉，那么很多普通人可能吃不起驴肉。

你需要问吗？ 当然，我去徐水吃王华的驴肉！ 你可以在那里吃到正宗的驴肉！ 其他地方不能保证是驴肉！ 主要是马肉！

保定驴肉以前很有名，现在只是靠着过去的威望，保定市不小，再加上外地游客来吃驴肉，一天至少十头驴，说少了？ 更不用说卖马肉和驴肉的骡肉的商贩太多了。

吃火烧味道，吃驴腱排骨，味道集中吃，吃盘子香肠肉。 纯板肠。 驴腰、驴碗、驴鞭、......一流的香。

没关系，如果当天想犒劳一下自己，可以买一个尝尝，毕竟别人说的和自己的经历是有区别的，但是建议不要在车站买，因为很多都是假的，而且真的不是很贵，七块钱一个， 我偶尔会买一个吃！

我喜欢保定派的驴火，火烧肉，叫香！！

早前保定南货场有个驴肉大饼卖，驴肉卷煎饼，把剁碎的驴肉倒上肉汤，吃的时候勾油，那香，不知道现在还有没有。

当然很好吃！ 作为一个在外地上学的保定人，每次放假回家的第一顿饭肯定是驴肉。

我是保定人，喜欢吃驴肉。 回家一定要吃一次，不然总觉得少了点什么，咬一口油腻的感觉让人回味无穷。

保定人，没有经验，是普通的早餐，小时候起床晚，边吃饭边上学。 我还是觉得早餐吃起来最舒服，配上一碗粥驴肉。

我旁边的餐厅批发驴肉，感觉比牛肉还硬，但不会塞满你的牙齿。

每次回老家都要吃，还得带回家给爸妈吃。 家乡的味道，我吃不饱。

沧州河间舒城市面上基本吃不上纯驴肉（驴一年只生一窝，根本就得长大才能吃） 注射橡胶猪肉正常，马肉好，骡肉，你这么幸运，至少还有驴基因！

很好吃，刚杀的买肉自己炖，煎饼，驴肉饺子。

驴肉不如红烧肉好吃，宣传好吃，一是个人爱好，二是倡导。

习的稀有驴肉烧了，驴肉店卖的是三轮子 不过驴肉真的很好吃，我个人觉得比我们习穆斯林街的牛肉还好吃。

吃过，不是很好吃，个人觉得不如肉包子好吃。

感觉驴肉大饼更好吃。

我最喜欢的是大饼卷上的驴肉。

来雄安新区，就地宰穴肉煮驴肉，这都是真的，而且味道不错。

驴肉是华北地区非常流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市、河间市，广泛流传于冀中平原，腌制的驴肉配上老汤加上酥脆的火。

驴肉营养极丰，每100克驴肉含有27克蛋白质，其蛋白质含量高于牛肉和猪肉，而脂肪含量很低，是典型的高蛋白、低脂食品。 驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁和人体所需的多种氨基酸。

驴肉是华北地区非常受欢迎的传统小吃，起源于保定、河间地区，广为流传于冀中平原，腌制的驴肉配上老汤加到酥脆的火上。 经过不断的发展和推广，烤驴肉最终闻名全国。 在华北的大街小巷里随处可见驴肉店，完全融入了当地居民的生活。

河里的驴肉火和保定的驴肉火最直观的区别是，保定的驴肉火是圆形的，而河里的驴肉火是长方形的。 据史料记载，驴肉火起源于明朝建文二年（公元1400年）。

驴肉用大火炖煮，然后用火加热，用近20种调味料，烹饪时间长，成熟彻底，色泽鲜嫩，肉香不柴，香味悠长，软软可口。 医书里含有驴肉补血补气补虚。 由此可见，驴肉不仅味道鲜美，还具有保健功能。

根据现代医学研究，驴肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，钙、磷、铁含量高。 驴肉在北京、天津、河北等华北地区的餐饮市场家喻户晓。

焘肉是华北玉清非常流行的汉族小吃，起源于河北省保定市古城，在冀中平原广泛传播，后来发展到北方和南方。 保定作为河北省的餐饮文化中心，是中国第九大美食——河北菜的发源地，而这个河北餐饮中心的驴肉火，经过勤劳的河北人世代不断发展和推广，最终使驴肉火闻名于江南北。 在华北的大街小巷里，随处可见驴肉店，完全融入了当地居民的生活，如今遍布燕昭大地。

连锁保定驴肉火的发源地是保定市徐水县曹河镇。 曹河是河北省保定市徐水县的一条河流的名称，曹河镇是以漕河命名的。 曹河驴肉历史悠久。

相传，在宋代，曹河码头有两个帮派。 曹帮从事粮食运输，盐帮从事运盐。 为了称霸码头，双方经常激战，最终以曹帮大获全胜而告终。

曹帮抓来的驴子处理不了燕帮的货物，就宰杀炖了，摆起了庆宴; 然后在当地制作的火中食用肉。 曹河驴肉的兴起由此诞生。

著名喜剧演员冯功在他的电影《我赶不了热豆腐》中多次提到驴肉火的名气，著名相声演员郭德纲也经常在他的作品中称赞驴肉火，他对这种名菜的诙谐调侃让驴肉火这个历史悠久的小吃越来越受到人们的喜爱！

这是一个通用术语，一个区域特产。 夹驴肉叫“烧驴肉”，猪肉叫“肉夹馒头”。

不夹驴肉和驴肉有什么关系，要么是蛋糕，要么是其他肉是肉包。

是的，没有老婆的蛋糕也叫老婆蛋糕，现在油炸的概念很流行。

没有驴肉了，只能叫火了！

绝对不是，不管是什么火。

如果不叫驴火，就不是烤蛋糕。