蘑菇能做什么，如何让蘑菇好吃

用东北的榛子蘑菇炖鸡，先把鸡肉焯一下，然后和蘑菇一起放在砂锅里炖，放上葱姜，再加一点酱油，简单却好吃！ 也可以做蘑菇汤，把多种蘑菇放在一起加水做汤，放一些扇贝、虾、椒粉在里面，但也可以当汤或者当菜用，味道很新鲜还有一个蘑菇和油菜馅的饺子，妈妈经常给我做， 即将蘑菇焯水后，将油菜切碎，挤出水分，炒两个鸡蛋放入里面，加入葱姜，不要放肉，这种饺子很好吃，放入葱姜盐、味精、香油搅拌均匀，包好饺子。这些都是比较家常的修行，有些难的在家是做不到的，所以可以学习这些家常的东西

金针菇用牛肉片包裹并油炸，香菇炖（很香）。

香菇、油菜、烤蘑菇、鸡菇汤、鲜奶蘑菇、蘑菇炖鸡、排骨蘑菇汤等。

蘑菇炖鸡。

蘑菇肉丸。 油菜炒蘑菇。

如何自己做。

经常食用蘑菇是促进身体吸收其他食物营养的好方法。 春季养生非常适合吃蘑菇补充身体营养。 那么蘑菇是如何让它们变得美味呢？ 以下是我为您整理的关于如何烹制蘑菇的信息，希望对您有所帮助。

蘑菇烹饪很好吃 食谱1：蘑菇汤

配料：四菇、香菇三香菇、牡蛎菇四、金针菇半袋、鸡腿菇适量、盐适量、白胡椒一小勺、鸡精少许。

食谱准备。 1.将准备好的蘑菇切成小块以备后用。

2.先倒入食用油，将香菇块全部放入油锅中翻炒，出水后继续翻炒，待蘑菇变软后，加水开始煮沸，大约十到十五分钟后，加入盐、白胡椒调味，最后将香菜撒出锅中。

蘑菇很好吃 食谱2：奶油蘑菇汤

食材：蘑菇、洋葱、面粉。 辅料：黄油、牛奶、胡椒粉、盐。

食谱准备。 1.将黄油放入锅中融化，然后放入面粉一起炒，注意不要糊锅，炒至有点糊状，加少许水，再炒，变成面糊，倒入另一个锅中。

2.刷平底锅，将洋葱切成小方块，加入黄油翻炒香，再加入蘑菇丁翻炒香。

3.此时，在沸腾的锅中加水**煮沸，倒入炸好的蘑菇和洋葱丁，然后倒入牛奶 最好是淡奶油，边搅拌一边搅拌，最佳状态是糊状，视个人而定。

4.加入适量的盐和胡椒粉，搅拌，煮一会儿，然后关火出锅！

蘑菇很好吃 食谱3：炸蘑菇

配料：半斤牡蛎菇、牡蛎菇。

食谱准备。 1.橄榄蘑菇。

2. 1个鸡蛋加赋形剂。

玉米淀粉和孜然粉。 盐调味。

3.将牡蛎蘑菇撕开，洗净，挤出水分，铺在板上晾干10分钟。

玉米淀粉、十块孜然粉、十个鸡蛋，搅拌成糊状。

锅里多放油，把牡蛎蘑菇一个个放进锅里煎。

炒至微黄，取出，想吃软的，现在就可以吃了，想吃脆的，再炒一遍。

4. 取出即可食用。

对不起，过程太忙了，没有拍照。;。

提示：油很多，但不多。

蘑菇烹饪很好吃 食谱4：蘑菇肉酱意大利面

材料：肉末50克，腊肉1片，洋葱30克，西红柿30克，香菇6个，胡椒酱10克，盐适量，酱油适量，醋少许，淀粉5克。

食谱准备。 1.将肉切成碎肉（也可以买现成的），将培根切碎，将香菇切碎，洋葱和西红柿切碎以备后用。

2.在平底锅中加热油，将洋葱和西红柿翻炒成汤。

3.加入肉末和培根末，翻炒至肉变白。

4.加入切碎的香菇，翻炒均匀。

5.加入适量水，加入淀粉增稠。

6.加入盐、酱油和黑胡椒粉。

7.汤汁浓稠后，加入醋。

8.关火，将酱汁放在煮熟的意大利面上，即可食用！

蘑菇炒鸡蛋、蘑菇青菜、烤蘑菇、鸡蘑菇汤、青椒炒蘑菇等。 鸡蛋2个，葱适量，盐3克，蘑菇250克，料酒半勺。 采摘蘑菇，洗净，将鸡蛋打入碗中。

加入少量盐和料酒，打散。 将葱斜切成薄片，将生姜切成薄片，用冷油加热锅。 油温约为 4% 的热度，滑入鸡蛋，炒稍大的块，即可食用。

蘑菇炒鸡蛋、蘑菇青菜、烤蘑菇、鸡蘑菇汤、青椒炒蘑菇等。

鸡蛋2个，葱适量，盐3克，蘑菇250克，料酒半勺。

采摘蘑菇，洗净，将鸡蛋打入碗中。

加入少量盐和料酒，打散。

将葱斜切成薄片，将生姜切成薄片，用冷油加热锅。

油温约为 4% 的热度，滑入鸡蛋，炒稍大的块，即可食用。

再次倒入油，滑入蘑菇，快速翻炒。

加入适量料酒、葱、盐，翻炒调味 如果蘑菇比较大，可以加少量水炒至彻底。

加入之前炒好的鸡蛋，炒好，加入剩余的葱，炒好。

1.炸蘑菇，配料：香菇1公斤，鸡蛋，辣椒粉，淀粉，油盐适量，孜然粉。 将蘑菇洗净，破水，打鸡蛋，加入淀粉和盐打成糊状，将蘑菇放入锅中煎，炒至金环，然后从锅中冷却。

2.鸡肉炖蘑菇，配料：鸡肉1只，香菇适量，黑酱油，盐，糖，葱，辣椒干，大蒜，八角。 将鸡肉洗净切成小块，将蘑菇浸泡在水中洗净后放在一边; 锅中放适量油，加入鸡块翻炒至鸡肉变色，再加入葱、蒜瓣、干辣椒和八角炒香; 炒适量调味料，加适量水盖住配料，煮至沸腾; 撇去泡沫，加入蘑菇，炖1小时，汤就会变稠。

3.奶油蘑菇汤，配料：蘑菇适量、少许洋葱、牛奶适量、黄油40克、肉汤200克、盐20克。 将蘑菇洗净切片，洋葱去皮切成小块; 在锅中放入适量黄油融化，然后倒入洋葱翻炒，翻炒香，倒入蘑菇翻炒好; 然后加入高汤，煮10分钟，将煮熟的糖放入搅拌机中打碎; 然后倒入雀球、鸡肉和牛奶锅中，用大火煮沸，加入盐、黑胡椒。