食品卫生系统？？ 食品卫生规则和条例

法律分析： 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理办法。

2、制定单位食品经营场所卫生设施改善方案。

3、组织单位食品从业人员开展有关食品安全法规和知识培训，培训合格者方可从事食品流通经营工作。

4、建立并实施员工健康管理体系。

5.执行食品安全标准。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督监测。

法律依据：《中华人民共和国食品卫生法》 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动的，应当遵守本法的规定：

1）食品生产加工（以下简称食品生产）、食品销售和餐饮服务（以下简称食品经营）;

2）食品添加剂的生产经营;

3）食品生产经营用包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂及工具设备（以下简称食品相关产品）的生产经营;

（四）食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品的情况;

5）食品的储运;

6）食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

农业来源的初级产品（以下简称食用农产品）供消费的质量安全管理，应当符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。 但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的发布以及本法关于农业投入品的规定，应当遵守本法的规定。

第一百二十三条 违反本法规定，有下列情形之一的，县级以上人民食品药品监督管理部门应当没收违法所得和非法生产经营的食品，可以没收非法生产经营中使用的工具、设备、原料和其他物品; 违法生产经营巨汇食品的产值不超过1万元的，处十万元以上十五万元以下罚款; 货物价值超过1万元的，处货物价值15倍以上30倍以下的罚款; 情节严重的，吊销许可证，公安机关可以对主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留： （一）使用非食品原料生产食品，在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的; 或以**食品为原料生产食品，或经营上述食品;（二）为营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿等特定人群生产经营主食、辅食; （三）经营因病、中毒或者原因不明死亡的禽畜、畜禽、动物、水生动物肉或者其产品的生产经营; （四）经营未经检疫或者未按规定检疫的肉类，或者生产经营未经检验或者未通过检验的肉制品的;（五）国家明令禁止生产经营的用于防病等特殊需要的食品; （六）生产销售添加药物食品的。 明知前款规定的违法行为仍有生产经营场所或者其他条件的，县级以上人民食品药品监督管理部门应当责令停止违法行为，没收违法所得，处十万元以上二十万元以下罚款; 消费者合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。