与香蕉片相比，与香蕉相比，营养成分是否有损失？

从营养学的角度来看，香蕉是淀粉类和有益的水果，从中医的角度来看，香蕉是甜的和冷的运动时，不宜吃得太饱，中途吃香蕉，主要目的是补充身体迅速流失的能量。

1）选择：用于制作香蕉片的香蕉应完全成熟，无病虫害，不得腐烂、洗净、去皮、切成厘米片。（2）配料：

香蕉10根，奶粉1个，水5个。 （3）制作方法：先将奶粉与水混合，倒入香蕉片中，充分搅拌，使香蕉片全部粘在奶粉上。

将搅拌好的香蕉片放入烘干机中，加热至80 100脱水，当香蕉片含有16 18水时，即可将其从容器中取出。 为了方便从加热的容器中取出，容器底部可以在装载前涂上一些植物油。 （4）油炸：

烤好的香蕉片在130-150植物油中炸至褐色，然后成为酥脆香喷的成品

不一样 1 香蕉片脱水，含糖量比较高 不太适合保持身材 当香蕉片变成香蕉片时，营养流失很多 2 香蕉片加工过多，热量高 但它们都有通便作用（理论上讲） 吃成熟的香蕉有通便作用。 吃未成熟的香蕉有收敛作用。

多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。 叶子长圆形，呈鲜绿色。 尖刺下垂。

果实花序由7至8至数十个果实束组成。 果实黄绿色，长圆形，略弯曲，略3边，无籽。 开花期为夏季和秋季。

它喜欢高温高湿，生长温度为20°35，最适宜的是24°32，不宜低。 最适年降雨量为1800-2500毫米，降雨量分布均匀。 对土壤要求严格，黏土含量<40%，地下水位在1m以下的沙壤土，特别是冲积土或腐殖质壤土为宜。

这是有区别的。

1.新鲜香蕉。

每100克香蕉果肉含有20克碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、70%的水，并含有维生素A、维生素C、B1、B2等维生素。 还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质。

如果是干香蕉片，会损失很多营养成分，并添加制造商添加的防腐剂和香料。

2.新鲜香蕉的效果。

香蕉又甜又冷，进入肺部和大肠; 具有清热解渴、润肺润肠的作用; 主要用于治疗发热、烦渴、便秘、痔疮和出血。 补充能量，保护胃黏膜，降低血压，润肠，镇静神经帮助睡眠，保持快乐的心情。

3.如何选择合适的香蕉。

优质香蕉果皮呈亮黄色或黄绿色，梳柄完整，无缺陷和脱落，一般每公斤25个以下; 单根香蕉的体呈弯曲形，果实饱满、肥美、色泽鲜艳、果面光滑，无病斑、无虫痕、无霉菌、无外伤，果实易剥皮，果肉略硬。

4.储存方法。

香蕉存放在冰箱里容易变黑，应该把香蕉放在塑料袋里，放一个苹果，然后试着把袋子里的空气排出去，把袋子绑紧，然后放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉就可以存放一周左右。

香蕉片中缺少一些营养成分，加工后添加了一些食品添加剂。

新鲜香蕉中的营养成分比较高，无需干燥和过筛，但并不容易放置。

新鲜是最高的。 另一方面，香蕉片是油炸的，对身体不利。

一个新鲜的。 一个是切片。

香蕉含有较少的维生素C，钾和镁等矿物质以及膳食纤维等营养物质不会因加热而流失。 大多数多酚类抗氧剂在加热条件下可以保留。

烤香蕉的优点是，通过烘烤热香蕉的皮，可以让皮中更多的营养物质进入果肉，这样吃含有大量低聚糖的果肉，可以促进肠道中大量有益菌的生长，并能增强排便能力，还具有美容效果。

香蕉加热食用会失去营养，而香蕉的主要营养素维生素C不耐热，加热时会损坏和流失。

维生素C，又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量。

有两种天然存在的抗坏血酸，L和D，后者没有生物活性。 维生素C是一种无色无味的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。

在酸性环境中稳定，遇见空气中的氧、热、光、碱性物质，特别是在氧化酶和微量铜、铁等金属离子存在下，能促进氧化损伤。 氧化酶通常在蔬菜中含量较高，因此蔬菜在贮藏过程中会不同程度地流失。 然而，一些水果中所含的生物类黄酮可以保护它们的稳定性。

不，因为许多营养物质（如维生素C）在高温下会流失。 我给你一个好主意。 在吃水果之前，请在食用前将其浸泡在 50 度的温水中 20 分钟。

当然可以，但温度不要太高，低于40摄氏度。 更好的方法是在微波炉中剥掉一点皮肤，然后用微波炉加热 10-15 秒，如果不够温暖，请再试一次。 不要微观 20-30 秒，只需将其分开即可。

祝你身体健康。

许多维生素会流失，并且在加热时会分解。

不能用开水烫伤，最好用温水，加点蜂蜜，润肠和泻药。

似是而非：你好。

快乐水果香蕉，很酷。 它是每个人最喜欢的水果。 称为快乐果实。

富含维生素C。 维生素C在高温下会流失。 但我在马来西亚吃过香蕉蛋糕，油炸很好吃。

因为它很好吃，所以没有必要照顾营养的损失。 如果你的胃不好，你可以试着煮熟吃。

香蕉饼法，将成熟的香蕉做成泥，加入面粉，鸡蛋做成小饼，在锅里煎熟，从锅里出来，（这样很轻，可以放盐。 您也可以将其浸入盐和胡椒粉中。

香蕉是日常生活中很常见的水果类型，吃起来口感细腻顺滑，甜如糖浆，适量食用后，能很好的促进胃肠道的蠕动，有很好的消化健胃、润肠的作用。

但是香蕉味道鲜美但不易储存，采摘运输后，到了超市出售就已经可以食用了，不利于储存，容易腐烂。 但是，把香蕉做成香蕉干可以很好的解决这个问题，那么做成香蕉干的营养成分会减少吗？ 吃香蕉干对身体有什么影响？

将香蕉做成香蕉干，只会减少香蕉中所含的水分很多，但其中所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分不会有太大变化，也有利于香蕉的储存和身体的滋养。

因此，做成香蕉干的香蕉所含的营养成分不会减少，可以放心食用。

香蕉片含有大量的蛋白质、糖分、维生素和矿物质，适量食用时，其中所含的营养成分可以维持体内钠、钾的平衡，并有利尿、消肿、血压的作用。

香蕉片含有丰富的膳食纤维，食用后容易产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动，增加胃蠕动，有利于胃食的消化和肠道代谢废物的排出，对消化和胃、肠、排便有很好的滋养作用。

吃香蕉干时，尽量不要空腹吃，以免影响胃肠道的蠕动。

尽量选择优质的香蕉干，或者在家烤香蕉干，这样吃起来更安全、更有保障。

胃肠道代谢异常的人，如胃炎和胃溃疡，应尽量不要吃香蕉干，以免加重病情。