如何制作咸柠檬以及如何加盐？

咸：如何腌制柠檬。

一个带盖的广口玻璃瓶，大小视需要而定;

食盐有一定的量，不管是粗盐还是细盐，都建议使用粗盐;

几个酸橙，去掉茎并清洗干净，然后在阴凉处晾干（果实表面可以不含水）以备后用。

做法：在广口瓶内撒上一层盐作为基盐，不宜太浓;

将柠檬一个个放入瓶中，装满一小半瓶，然后倒入一些盐，盐能稍微覆盖柠檬;

继续加入柠檬，直到它饱满并略低于瓶颈;

倒入盐，使盐可以覆盖柠檬的顶层;

盖上盖子后，密封不必很紧。

最后，找一个阴凉、安全的地方放置瓶子，剩下的就是等待了。

以上就是干腌法，成品会很纯净，有一定的药用价值，还可以当菜做调味品，甚至可以当蔬菜生吃（喜欢吃玩，一次最多只能吃一个，有宿醉的功能， 塑形、增强食欲、帮助消化）;由此产生的酸性水也有相应的用途（咸水）。 缺点是腌制时间比较长，至少半年后才能使用（只有在变色、变软、起皱后才能使用，其实腌制时间越长越好）。

P.S.生柠檬以后可以随时放，需要注意的是，新柠檬要放在底部，注意及时加盐。

甜味：将柠檬洗净，沥干水分。 然后将柠檬切成薄片，放入可以密封的容器中，倒入蜂蜜至完全浸透，盖上盖子，放入冰箱冰柜，两三天后就可以用来泡茶了。

进食时取柠檬几片，舀一些蜂蜜汁，用温水冲洗干净，经常饮用，可以淡化斑点，美容。 （柠檬可淡化脸上色素沉着，蜂蜜滋润肌肤） 注意，存放在冰箱里太久，太久会变质。

。。。简单，将盐柠檬浸入盐中。

材料：柠檬300克，海盐100克

辅料：小麦粉1汤匙，加盐调味。

步骤： 1.准备国产小石灰，浸泡在清水中。

2.在面粉中加入高和羡慕，浸泡10分钟。

3.取出柠檬，用清水冲洗干净。

4.干燥水分。

5.准备一个可密封的玻璃瓶，用沸水冲洗干净，晾干至无水分。

6.将干柠檬放入玻璃瓶中。

7.一层柠檬和一层盐，盖上瓶子。

8.密封保存1个月以上。

1.其实现在很多柠檬都是打蜡的，所以如果你想在平时的食谱中腌制柠檬或使用柠檬皮，最好使用未打蜡的柠檬。 超市里的一些包装会标明柠檬已经打蜡了，如果没有，可以观察柠檬皮是否有光亮且有点反光的表面，如果有，通常有蜡。

2.准备一个玻璃容器来盛放腌制的柠檬。 用热水冲洗容器，在烤箱中以120度烘烤5分钟，等待容器自然干燥。 玻璃容器的橡胶圈可以在沸腾的热水中浸泡几分钟，以确保其卫生。

腌制食品最好使用完全密封的玻璃瓶，使用前最好用高温消毒。 如果你没有烤箱，你可以在一大锅热水中煮几分钟。 记得放入烤箱5分钟，否则长时间高温烘烤玻璃容器可能会破裂。

3.用刀将柠檬头切到离尾巴约1-2厘米的地方，不要剪掉尾巴。 刀转动 45 度，然后切得与刀相同，不切到最后），变成横切。

4.将柠檬放入一个大碗中，并在切口处塞入少许盐。

5.将柠檬放入密封的玻璃瓶中。 试着把柠檬压进去，如果不行，可以把1-2个柠檬切成两半，填满小空间。

6.将剩余的盐放入玻璃容器中。

7.将剩余的盐或柠檬汁倒入玻璃罐中，加水直到柠檬盖上。 盖上盖子，摇晃它，使盐水更均匀，最后写上日期。 最好将水煮沸并等待其冷却后再将其倒入容器中。

几个月后，柠檬在眼里并没有太大的变化，但打开罐子后，却有一股金橘橘皮的香味飘了出来，很香。

1.材料：盐20g，海盐60g，柠檬5个 2、柠檬用盐洗净，用盐水浸泡1小时。

3.将柠檬从盐水中沥干，用刀切掉头尾。

4.将柠檬竖立，垂直切至2 3位。

5.再次倒置，保持刀片向下，水平旋转90度，垂直切割至2 3处。 这样的柠檬，虽然有四片花瓣，但还是相连的。

6.取一个柠檬，切成两半，挤出柠檬汁，放在一边。

7.在准备好的密封玻璃容器中，将整个切好的柠檬放入瓶底，撒上海盐，淋上一些柠檬汁。

8.按照铺设一层海盐和一层柠檬的顺序填充容器。

9.填充后，用力挤压，尽可能挤出汁液，再撒上一层海盐，淋上剩余的柠檬汁。

10.瓶子装满后，密封，标注日期，放在阴凉处。 室温发酵2个月后即可食用。

1.准备一个干净的玻璃密封罐，必须干燥，放三个柠檬，或根据罐子的发展加减，和一些冰糖。

2.清洗柠檬，最好用盐擦柠檬皮，以去除皮肤上的蜡。

3.将柠檬切成薄片。

4.在瓶子底部均匀地涂上一层冰糖。 最好把冰糖打碎一点。

5.堆放一层冰糖和一层柠檬。 注意冰糖的均匀涂抹。 盖上桩子，等到水变咸。 想喝的时候，把柠檬拿出来倒一些柠檬腌制的果汁，浸泡在水中，补充维生素C，养生养颜。

亲爱的你好，腌柠檬方法： 1.首先，你必须买一个健康、无害、一尘不染的柠檬。 然后用清水清洗，去除皮肤上的蜡，用盐水浸泡。

2.然后让柠檬自然干燥。 用菜刀切薄片后再切时，菜刀和砧板应保持清洁无油。 3.选择无油无水的玻璃瓶腌制，柠檬是最合适的，我们可以用白砂糖腌制。

撒上一层糖，放一层柠檬片，如何叠加，直到瓶子装满7%，然后盖上密封的盖子。 4.也有一些朋友喜欢用冰糖腌制，方法也一样，而且冰糖的甜度较低，对于一些担心长胖的人，可以选择冰糖来腌制水蛭柠檬。 5.除了糖，还可以用蜂蜜腌制和旭柠檬，蜂蜜是天然防腐剂，口感甜美。

将柠檬切成薄片放入瓶中，然后倒入蜂蜜，蜂蜜应与柠檬一起浸没，盖上盖子，放入冰箱存放约2至3个月。

材料：柠檬300克，海盐100克

辅料：小麦粉1汤匙，加盐调味。

1.准备一小块国产石灰，用清水浸泡。

2.加入面粉，浸泡10分钟。

3.取出柠檬，用清水冲洗干净。

4.干燥水分。

5.准备一个可密封的玻璃瓶，用沸水冲洗干净，晾干至水和液体没有区别。

6.将干柠檬放入玻璃瓶中。

7.一层柠檬和一层盐，盖上瓶子。

8.密封保存1个月以上后再食用。