马铃薯粉的营养价值是多少？ 马铃薯的营养价值

营养价值。 马铃薯粉丝含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、钾、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素A、维生素B1等营养成分。

1.马铃薯粉丝富含淀粉，是抗性淀粉，具有收缩脂肪细胞的作用，吃马铃薯粉丝还可以为人体提供能量，增加饱腹感，抵抗饥饿感。

2.马铃薯粉丝含有少量的优质蛋白质，可以补充蛋白质，增强人体免疫力，使人健康。

3.马铃薯粉丝含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有缓解便秘、降血压、防治冠心病、延缓衰老的作用。

4.马铃薯粉丝含有钾，可以平衡酸碱，调节细胞渗透压，降低血压，适合高血压和水肿肥胖的人。

5.土豆粉丝含有维生素B1，有助于保证机体的正常新陈代谢，预防维生素B1缺乏引起的脚气病。

营养价值很高，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖，还含有21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C和胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼。

1、养胃健脾促湿：马铃薯含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠泻药：马铃薯含有大量的膳食纤维，能拓宽肠道，帮助身体及时排泄代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病的发生;

3、降血糖、降血脂、美化养美：马铃薯能为人体提供大量的粘液蛋白，具有特殊的保护作用。 能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆液腔的润滑，防止心血管和全身系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有助于防止动脉粥样硬化的发生。

马铃薯富含维生素B1、B2、B6和泛酸以及大量的优质纤维

土豆粉软软有嚼劲，口感清新，采用先进技术制作的汤汁和配菜的适度配料真的是无穷无尽。

养胃：中医认为马铃薯能调节胃、健脾、活气，对胃溃疡、习惯性便秘等疾病有益，还有解毒消炎功效。

马铃薯的营养和健康益处：

1.马铃薯的营养价值很高，马铃薯含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖，还含有21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C和胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼。 （每公斤马铃薯含有 19 克蛋白质、7 克脂肪、160 克糖、110 毫克钙、390 毫克磷和 9 毫克铁。 此外，它还富含VC、VB1、VB2、VB3、VB6和胡萝卜素，可分解生成VA和大量优质纤维素。

马铃薯还富含钾和锌。 它含有比苹果多 10 倍的蛋白质和 VC，VB1、VB2、铁和磷的含量也比苹果高得多。 马铃薯中的蛋白质优于大豆，最接近动物蛋白，富含赖氨酸和色氨酸。

它被营养学家誉为“完美的食物”。

其次，马铃薯效果最好：马铃薯的脂肪含量很少，只有0.1%，每天吃马铃薯，脂肪摄入量不多，让多余的脂肪逐渐代谢掉。 马铃薯具有延缓衰老和预防疾病的作用。