红薯的做法是什么，红薯的做法是什么？

7种红薯家常菜谱参考：

1.蒸红薯薯条

食材：红薯。

做法：将每个红薯洗净，然后将整个红薯整个放入锅中，然后在锅中加入适量的水，蒸20分钟左右。

2.红薯片

食材：红薯。

做法：将红薯去皮，洗净后蒸熟，捣成泥，加入辅料再搅拌，平铺晾干，切成菱形块，放入油锅煎炸。

3.红薯零食

成分：红薯、白木耳、蜂蜜。

做法：将红薯去皮切成小块，然后将白木耳浸泡并轻轻切碎，然后将两者放在一起放入水中煮沸，最后加入蜂蜜调味。

4.红薯葱糕

食材：红薯、葱碎、面粉、盐。

做法：将红薯洗净蒸熟，去皮捣成糊状，加入等量的面粉和适量的温水、葱、盐等，搅拌均匀，然后揉成手掌大小的圆饼，放入锅中，用油煮熟。

5.红薯南瓜粥

食材：红薯、南瓜。

做法：将适量的水放入锅中煮沸，然后加入红薯，用中火煮15分钟。 然后加入南瓜，用中小火煮约 10 分钟。

6.烤红薯

食材：红薯。

做法：将红薯放在炉子周围，烤至略带褐色，烤至熟透。

7.小米红薯粥

成分：红薯、小米、盐、糖。

做法：将小米倒入锅中洗净，然后剥去红薯皮，洗净切成方块，倒入盛有小米的锅中。 加入少量盐，然后用大火煮沸，然后改用小火炖至红薯完全变软，然后加入糖。

将红薯放入水中煮沸。

红薯就是这样做的，大人和孩子都喜欢吃。

1.红薯糕。

食材：红薯、鸡蛋、面粉、糖。

做法：先将红薯蒸熟，然后放入碗中做成红薯泥，加入糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成球状，最后压平，家里有模具可以做成各种形状，放入油锅里两面煎，红薯饼不吸油， 所以你不需要放很多油。

2.拔红薯。

成分：红薯、砂糖、醋、油。

做法：红薯洗净后，切成滚刀块（边转刀边切），将红薯放入热油锅中煎，一般炒到外面一层酥脆的外壳，在盘子上涂上一层油，将炸好的红薯取出放入盘中， 锅中加入适量的油，油趁热后放入糖，用小火慢慢煮沸，等到糖融化起泡，加入少量醋，等到糖浆颜色由黄变红，关火，放入红薯， 让每一块红薯都粘在糖浆上，趁热吃。

3.红薯糯米果。

配料：红薯、糯米粉、砂糖、奶粉、葡萄干。

做法：将红薯洗净去皮切成小块，蒸熟; 一部分留作馅料，一部分碾碎做成红薯泥，与糯米粉、糖、奶粉混合揉成球状，再做成小面饼，把之前切好的红薯放在面团中间，揉成小球， 在盘子上刷上一层油，放上红薯球，喜欢吃葡萄干的人也可以在上面粘上葡萄干，用水蒸。

4.红薯麻糬。

配料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。

做法：将红色素洗净去皮煮成泥，与糯米粉混合，加适量热水揉成球状，揉成小药剂，擀成面团，塞入豆沙馅，揉成面团，蘸上外面的少许水， 在芝麻上滚动，等油锅热五六年后，将麻球放入锅中，等到麻球漂浮，表面呈金黄色。

5.炸红薯条。

成分：红薯、面粉、奶粉、糖、酵母粉、泡打粉、面包屑。

做法：将煮熟的红薯捣成泥备用，将糖、酵母粉、泡打粉混合均匀，用温水溶解，然后将酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，让面团发酵，一般30分钟，然后做成红薯薯条， 将面包屑包在外面，放入热油锅中煮 3 4 分钟，然后用小火煎至金黄色。

6.红薯粥。

食材：白米饭、红薯。

做法：将米饭洗净煮成粥，将红薯切成薄片蒸成红薯泥，与白米粥搅拌。

7.微波炉烤红薯。

成分：红薯、黄油、芝士片、牛奶、蛋奶粉、糖。

做法：将洗净的红薯放入微波炉中大火加热5-8分钟取出，然后挖出红薯肉，留下较厚的皮以备后用，将热腾腾的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、蛋羹粉和糖搅拌在一起，做馅料，放回红薯皮中， 在上面刷一层蛋液，在烤箱中以 180 度烘烤 20 分钟，直到表面略微烧焦。

红薯通常在 6 月至 8 月的夏季生产。 红薯食谱上百种，家里最常见的就是煮粥，煮熟的红薯又甜又糯，粥的味道和红薯的味道会好一点。 对于红薯，有几种准备方式：蒸、煮、炸、炒、甜点等。

蒸红薯是最简单的方法，不需要放任何调味料，直接放入锅中蒸熟即可，但是如果想让蒸熟的红薯好吃，应该在蒸之前将红薯上的泥土清理干净，但不能破坏皮，否则会影响口感; 还要去掉两端，这样红薯蒸的时候就可以通气了，最重要的一点是把红薯蒸在水开的时候放进去，这样可以使红薯甜甜可口。 <>

煮红薯也是一种不需要技术含量的做法，将红薯切成条状，放入锅中加盐直接煮熟，如果觉得没有味道，可以适当加一点猪油，最重要的是出锅时撒上葱， 使煮熟的红薯又甜又香，增加饱腹感，煮熟的红薯也适合做一道菜。第三种方法是炒红薯，外面超市卖的红薯薯条都是油炸的，也可以在家做，炒红薯和炸薯条其实基本差不多的方法，把红薯洗净后用清水擦干净，不然油炸的时候容易飞溅; 根据自己的喜好将红薯切成条状或切片，越薄越好，如果太厚不容易煮熟，则将淀粉和蛋清放入切好的红薯中搅拌均匀，倒入锅中油至7点进入热腾腾的时间放入红薯薯条， 用小火慢慢炒，否则容易糊起来不好吃，用小火炒七八分钟，然后把红薯放下，锅里油温升高后炒几分钟，然后拿出来吃。<>

第四种方法是将红薯炒熟，将红薯洗净切成薄片，准备蒜蓉青椒末，倒入锅中少许油，加入蒜末翻炒至油腻，炒香，倒入红薯片翻炒，炒至红薯变软， 加水将红薯浸入水中，然后加入少许盐和胡椒粉调味，然后塞到水干了就可以食用了。很少有人会炒红薯吃，但你也可以尝试做，红薯还是很好吃的。 如果不喜欢炸红薯，也可以做红薯丝，先把红薯用冷水蒸熟，然后用淀粉包好，放入锅里小火炒10分钟，然后倒油进锅里放糖水，煮至起泡， 把炒好的红薯放进去翻几下，就可以拿出来放在盘子里了，相对来说，步骤比较多，但味道也比较好吃。

最后一种方法是将红薯糖浆等甜点，将红薯、生姜和红枣等水一起煮入锅中，煮十分钟以上，然后根据自己的口味加入红糖和枸杞搅拌。 也可以把红薯做成糕点，红薯蒸熟后，加入糖和牛奶捣碎，加入糯米圆挤成肉丸，在锅里用水蒸20分钟左右，就做成了软糯的红薯饼。 <>

红薯糯米芝士馅饼。

配料：红薯200克; 糯米粉100克; 一块奶酪（奶酪奶酪）（3克土豆派）; 30克糖; 大豆油2L实际消耗量为100; 水，面包屑调味; 薄强度粉末（低筋粉）20克制备。

将红薯去皮，洗净，蒸熟，捣碎成红薯泥！ 将糖、糯米粉、稀面粉放入红薯泥中，加适量水揉成面团，揉成面团备用！ 将奶酪切成小块，将揉好的面团分成等量的小药剂，将面团压成片状，每块放一块奶酪，做成小红薯的形状！

将水放入碗中，将包裹好的红薯派弄湿，然后涂上面包屑！ 将油煮至70%火后，将红薯派放入油锅中，炒至皮变黄，转中火炒，炒至金黄色，即可出锅！ 红薯馅饼做好了！

蒸红薯、烤红薯、红薯片、红薯丝、芝士烤红薯、红薯丸、红薯条的制作方法很多，还可以熬粥，每一种都非常美味。

红薯粥。 食材：红薯2个; 米饭调味; 5个红枣; 十几种枸杞法。

先把米饭洗干净，然后煮沸。

把红薯放下，继续煮。

大约半个小时后，米饭打开了，红薯也熟了。

红枣，枸杞，放下，五分钟，从锅中取出。

好吃的粥很好吃。

芝士烤红薯。

配料：马苏里拉奶酪调味; 红薯1个; 黄油调味; 牛奶调味; 炼乳喜欢甜，可以添加适量的方法。

把红薯洗干净，用湿的厨房纸包起来（我家里没有厨房纸，我用湿纸巾），在锅里放点水，这样微波炉就不会干得太干了！ 放入微波炉高温加热 10 分钟。

黄油和牛奶在热水中融化（如果用超市买的切片奶酪，也应该先用热水融化） 红薯煮熟后，取出切成两半（小红薯切成2 3），用小勺子挖出土豆肉，做成红薯托盘（土豆皮要保留， 不要把它挖出来）在食谱中，当我把它切成两半时，一面是断的，用锡纸包起来可以保存。

用勺子将土豆泥。

趁热加入黄油、牛奶和奶酪搅拌（如果喜欢甜，也可以根据口味加入炼乳），搅拌均匀，变成红薯泥。

将红薯泥倒回红薯托盘中。

在表面铺上切碎的奶酪。

为了好看，在表面刷上一层蛋黄液，放入烤箱160度5分钟。

这时蛋黄液还剩下很多，所以为了不浪费，5分钟后再拿出来刷蛋黄液。

烘烤约5-8分钟后，红薯表面变成金黄色，有点烧焦。

蜂蜜红薯丸、红薯饼、红薯丝、烤红薯、红薯饼、红薯烤、红薯松饼、红薯泥芝麻包，这些都是非常美味的红薯食谱。

有很多方法可以做糕点，做果酱，做馅料，然后包成蛋糕，红薯是很好的食物。

可以做红薯丸、蜂蜜红薯丸、红薯饼、红薯丸、红薯丝等，这些方法都很好吃。

可以烤红薯，蒸红薯，或者吃火锅，把红薯切成薄片，涮锅红薯也很好吃，可以做红薯泥，红薯蒸熟后放点果酱，味道也很好。

红薯可以蒸。 烤红薯。 火锅里的红薯。 拉红薯。 可制成红薯泥。 将红薯煮粥。 一切都很好吃。

比如可以做成红薯丝，也可以做成烤红薯，或者红薯芝麻糕，或者红薯煎饼，然后也可以做成红薯糕或者红薯丸。

蒸红薯、烤红薯、炒红薯、红薯泥、红薯粉、红薯煎饼，都很好吃，非常喜欢。

红薯可以炒吃，蒸可以吃，在小米粥里煮熟吃，烤着吃，胃不好的人可以吃红薯，红薯对胃很有营养。

可以做红薯丝、红薯饼、烤红薯、椰子红薯干、紫薯球、红薯芝麻条。

糖脆红薯。 配料：红薯一块，盐适量，植物油适量，糖适量。

做法：1、首先准备一块红薯，去皮，先切成厚片，再切成红薯片。 切好后放入锅中煮沸，加入一勺盐调味，煮约3分钟。

红薯很软，可以用勺子轻轻压碎。 倒出红薯，用清水快速冲洗几次，沥干水分，放在一边。

2.接下来，我们将红薯炒好，锅中烧油，趁着加热时间，在红薯上均匀地撒上一层干淀粉，以吸收红薯上的水分。 这样既可以防止煎锅在煎炸时，还可以使炸红薯的皮更加焦焦。

3.当油温升至5度时，将红薯片放入锅中，全程小火煎炸，用勺子轻轻推热均匀，炒至红薯片凝固，皮很脆。

4、糖浆最好加水煮，做成糖脆红薯，温度比较容易掌握。 锅中加少许水，加入半勺糖，转小火，翻炒至糖全部融化。 当气泡逐渐变小，糖浆变稠并变成褐色时，将炸好的红薯块倒入锅中，快速翻炒。

一旦红薯角涂上糖浆，就可以煮熟了。

这样一来，特别好吃的糖脆红薯就做好了，外酥里软，香甜可口，小朋友很喜欢吃。

烹饪技巧： 1、红薯片煮熟后炒，更容易煎炸彻底。

2、油炸前将淀粉包好，先吸去上面的水分，防止油炸锅; 二是炸脆定型方便，不易软化。

3、糖浆最好用水煮沸，以利于温度的控制; 当糖浆变稠并变成褐色时，是放置红薯角的最佳时间。