制作手指蛋糕需要什么证书，制作手指蛋糕需要什么材料？

食品卫生许可证：自雇许可证。

手指蛋糕的生意现在越来越受欢迎，特别是经过这几年的发展，以及一些相应的宣传，大街小巷开始出现手饼移动车、卖场，很多人选择做移动车，这样可以节省很多成本，而且不需要做一些文件， 但要有好生意，卫生是第一要务，开店的朋友会麻烦，做过餐饮的朋友都知道要做健康证明、卫生许可证、营业执照、税务对于第一次经营餐厅的朋友来说，应该对它有一个详细的了解，你一定会用到它。

1 健康证明：每人50元，健康证明是健康检查证明，证明您已经开始健康检查。 主要涉及五大行业六种疾病，很大程度上是为了保护从业人员的健康和服务对象，需要到卫生防疫站，体检结果符合条件才能出具健康证明，经卫生监督机构组织卫生法律法规知识培训合格后， 我公司将一寸的正面光头**到卫生监督局下辖的卫生监督局卫生监督处领取卫生证明。

2.卫生许可证：免费卫生防疫站（公司提供各类产品的质量检验报告）卫生许可证是单位和个人从事食品生产和餐饮经营活动，经卫生行政部门审核批准后，颁发卫生许可证证，并附有注册许可证号。

3.营业执照：30元，辖区内工商办（须经卫生许可证颁发后），需具备城市失业人员、农村村民等国家政策允许的经营能力人员，方可申请从事个体工商业经营; 申请人必须具备与业务项目相对应的资金、业务地点、业务能力和业务技术。

4.纳税证明200-300元 辖区内税务局（只有颁发营业执照后方可办理）的主要内容包括：纳税人名称、税务登记**、法定代表人或负责人、生产经营地址、登记类型、会计方法、生产经营范围（主要和兼行）， 签发日期、证书的有效期等。

制作手指蛋糕需要以下成分：

面粉500克，开水150克，温水150克。

辅料：猪油酱20克（面条用）、葱油150克（面团用）、葱子适量、盐适量、火腿香肠1根、鸡蛋1个、沙拉酱1勺、番茄酱1勺、生菜2片。

具体步骤：将一克面粉分成两等份，一份用开水，一份用温水。 搅拌成絮状，混合成面团。

2.每个面团取10克猪油酱，揉至不粘。用保鲜膜包裹，发酵约 40 分钟。

3.醒发后，将两个面团揉在一起，揉均匀。

4.平均分成8个小面团。 舍入。

5.在猪油中加入一些青葱，翻炒至香，冷却后使用。 （直接用猪油溶解，不加葱）。

6.在板上涂上油，取一小块面团擀成长片，越薄越好。 刷上一层青葱，撒上一些切碎的青葱和少许盐。 像扇子一样折叠它。

7.将面团包裹起来，塞进嘴里。

8.在面团蛋糕的顶部和底部铺一张油纸。 压平并擀入蛋糕底座。 如果你已经做了所有的事情，你可以把它冷冻在冰箱里。

9.进食时，加热平底锅，去除蛋糕皮，不要解冻。 在小火下，当一面热 70% 时，打一个鸡蛋。

10.将一面煎开，翻过来。 两面金黄色，用抹刀轻轻向内挤压蛋糕的侧面，使蛋糕松开。

11.用油煎香肠。 您也可以根据需要使用培根。

12.将沙拉酱和番茄酱与鸡蛋一起挤。 将香肠摆好，将生菜洗净并晾干。

学习制作手指蛋糕可以在线自学，常见做法如下：

材料：鸡蛋1个，手指饼1个，番茄酱适量，葱花碎，盐适量。

1.抓住一块蛋糕胚胎。

2.直接放入无油不粘锅中，用小火慢慢煎，视情况煎约5至10分钟。

3.将手指蛋糕变硬后翻过来。

4.煎至两面金黄色。

5.打鸡蛋，加盐。

6.搅拌鸡蛋混合物。

7.加入切碎的葱。

8.倒入无油不粘煎锅中。

9.用小火慢慢煎，注意翻面。

10.将炸好的煎蛋卷盖在手指蛋糕上。

十。 1.将手指蛋糕折叠起来，涂上番茄酱即可食用。

面粉、盐和胡椒粉、人造黄油、细香葱、白芝麻、李子、全麦、培根、火腿、香肠、生菜、鸡蛋、海藻、生菜。

通用面粉500克，盐1茶匙，糖1茶匙，猪油1茶匙，水300毫升，葱3根（丁），黑胡椒粒1茶匙。

如何准备这道菜。 1.将面团配料混合成光滑的面团，分成约10块90-100克的小面团。

2.将每个小面团均匀地涂上油，放在平板上，用保鲜膜盖住，发酵4 8小时。

3.将发酵好的面团放在涂油的桌子上，均匀地推成薄片，然后涂上油，铺上薄薄的葱馅，卷起来再放松30分钟，像手掌一样推开炸。

小麦粉（1 4 杯，调味料，色拉油，少许盐，3 4 杯水，1 个青葱。

1.加热约半杯面粉，用筷子搅拌形成絮状物。

2.一点一点地，加入约1 4杯冷水，用手揉面团。

3.将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上盐和切碎的青葱。

4.像扇子一样将面团折叠起来，将其一端缠绕成一圈，静置 10 分钟。

5.再次将面团压平，擀成一个圆圈。

6.在平底锅中加热少许油，转中火，加入面团煎至表面呈金黄色，翻面炸至另一面也呈金黄色。

1.将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，搅拌均匀成雪花状;

2.然后加入冷水揉成球，在砧板上撒上面粉，继续揉面团，直到表面光滑;

3.用保鲜膜包裹，静置 30 分钟;

4.将面团擀成大方片，刷上一层薄薄的油，撒上盐;

5.将面团折叠成长条状，如折扇;

6.将条卷起来，拧成一个圆圈，让面团静置 10 分钟，然后压平;

7.用小火加热煎锅，用中火煎蛋糕（同时不断打和挤压面团）;

8.一面炸至金黄色后，再炒另一面，而第一面的另一面炸;

9.第二个一起炸，就可以吃了。

面粉200克，水130克，葱3个，胡椒粉1克，油1汤匙，盐2克。

第 1 步将面粉与盐和胡椒粉混合调味。

2.在80摄氏度左右的温度下慢慢倒入热水，用筷子搅拌成薄片。

3.用手将面团混合成光滑的面团，硬度和柔软度适中，盖上保鲜膜，静置 30 分钟。

4.将切碎的葱放入一个小碗中，用盐、胡椒粉和一汤匙芝麻油腌制。

5.将面团分成 6 等份（取决于锅的大小）。

6.将面团揉一会儿，然后擀成尽可能薄的薄片，将腌制好的葱均匀地涂在面片上，用刀在面饼上切成细条，两端各留一厘米，不要切掉。

7.从一端开始卷成长条。

8.把它们都擀成面团。

9.用擀面杖将面团擀成薄片。

10.加热平底锅并加入油，放入蛋糕，用中小火煎。

11.一面炒翻面，炒至两面金黄色，直接撕开一起吃，也可以和蔬菜、鸡蛋、肉一起吃。