除了做手指蛋糕，还可以做小吃

手指蛋糕。 材料。

1.500g面粉，最好用高面粉，不行，可以用饺子粉，只能面粉，但恐怕不能这么细长，最后影响水平。

2. 1个鸡蛋。

3.水250g，用量略低于普通面粉。

5.25克黄油，也可以用普通食用油，主要是揉面团，直到面筋膨胀完成。

6.一些食用油。

方法。 1.面包机，油法将面团揉捏到膨胀完成阶段后，进行两倍大的基本发酵，如果没有面包机，也可以自己启动（揉捏）。

2.擀成长方形，操作方便，刷上一层薄薄的食用油，我用玉米油。

3.将长边分别折到中心，在茄子里埋一层薄薄的油，继续折到中心，一一翻过来，刷上一层薄薄的油，折叠起来。

4.刷上一层薄薄的油，一端尽量用一只手拉长，一只手卷起来，这是成功的关露纳坦关键步骤，尽量拉伸，多层多层，搭配同哈会更酥脆好吃！

5.层数较多的一面朝上，将最后一端压到底部，然后擀开。

6.热油在电烤盘中，注意，先把顶层放进油里，盖上盖子，不要太生气，打开反面，两面都上色，出锅。

我想煎饼也可以。

<> “手指蛋糕真的很好吃。

加入一勺肉末和淡酱油蚝油，少许五香粉和切碎的黑胡椒，搅拌均匀，将肉馅涂上手持蛋糕，撒上切碎的葱。

将其卷起来，放入冰箱中冷冻，切成小块，放入空气炸锅中。

刷蛋黄液，撒上面团和黑芝麻，将空气炸锅以170度打15分钟，翻过来再烤15分钟。

将面包烘烤并卷成您最喜欢的盘子 折叠起来 刷上酱汁 装袋并收钱。

制作手指蛋糕的步骤。

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将盐放入温水中融化，然后将面团混合，先搅拌成雪花状，摊开晾干一小会儿，不热的时候揉成面团，再摊开彻底冷却，这个面团很软，可以把面团滴下来， 并使面团光滑。在面团上涂上油脂，盖上保鲜膜，静置一会儿。

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在砧板上涂上油脂，将面团擀成矩形。

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将25克面粉放入50克油中，混合成酥皮，均匀地铺在面片上。

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撒上切碎的葱。 <>

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将面团片对折，用刀切开，但要附上边缘。

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将面团片拉开，先向左和向右拉，然后向上拉长。

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将补丁组合在一起。

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从一端卷起面团。

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轻轻地擀成薄饼。

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在平底锅上涂上油脂，将蛋糕烘烤至金黄色。

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用筷子摇晃，做成手指蛋糕。

技巧。 因为面团很软，不能揉面团，只能把面团掉落，可以在手和砧板上涂点油。

材料：面粉600克，水360毫升，精盐6克，花生油50毫升。

烹饪步骤：1在面粉中加入盐和温水，用筷子搅拌，形成絮状物。

2.然后放入硬度和柔软度适中的面团中，盖上保鲜膜，发酵 30 分钟。

3.取出面团，分成90克，然后围成一圈放在砧板上，在每个面团上涂上一层油，用保鲜膜盖住，再发酵10分钟。

4.在面粉中加入热油，搅拌制成酥皮。

5.取一块面团，擀成薄薄的长方形薄片。

6.在面团片上均匀地涂上一层酥皮。

7.用折扇将面团折叠起来，然后用手将面团拉长一点。

8.面团从一侧卷起并压到底部。

9.面团依次制作完成后，再静置 10 分钟。

10.用擀面杖将面团从上到下擀成圆形。

11.将塑料袋分开，将所有蛋糕叠在一起，然后放入冰箱冷冻。

12.在锅中加入少许油，将蛋糕煎至两面呈金黄色。

自制手指蛋糕配料介绍 高筋面粉150克，植物油15克，水100克，低筋面粉70克，黄油50克，盐1勺 自制手指蛋糕法 第二步，先将面粉倒入大碗中，加入植物油、水，形成光滑的面团 3、在低筋面粉中加入黄油，混合成酥皮 4、 水油面团，将酥皮分成四份5，取一小块带水油皮的面团，用手掌压平，放一个小酥皮面团，将酥皮面团包好，闭上嘴巴。6.将面片擀开7，对折8，对折再擀成长条9，将面片从面片的一端擀成小圆柱形面团。 10、擀成薄饼 11、不粘锅在蛋糕上刷一层油 12，用中火煎，当另一面呈金黄色时，用筷子夹住蛋糕的边缘，将蛋糕的边缘夹到中间挤压**换个地方，再挤几下），手糕就做好了， 可以直接吃 14、煎一个鸡蛋，加热火腿 15，在蛋糕上刷上一层酱汁 16，把生菜、鸡蛋、火腿、手糕卷起来 17、吃起来酥脆直接吃也很香。

希望我的能对您有所帮助，也期待您的赞美

原料。 ：鸡蛋、面粉、盐、葱。 1.先将面条拌匀，200克面粉，一个鸡蛋，适量温水，先将鸡蛋打入面粉中，加入一勺盐（调味盒自赠小勺子），一边加入温水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手活成光滑的面团， 面条煮熟后，用保鲜膜盖住，醒来半小时。

2.面条发酵后，准备两根葱，切碎，加入盐一勺，鸡精一勺，食用油50毫升，搅拌均匀，手指饼味道更美。 3、面条打醒后，取出放在面台上，在桌上撒上一些面粉，防止粘在桌上。 然后揉搓排气管，分成拳头大小的剂量，取出一种药剂，继续揉捏两分钟。

4、用擀面杖将揉好的小药剂擀成薄片，越薄越好，然后用油刷刷上一层食用油，然后取适量切碎的大葱放在上面均匀涂抹，使手指饼层层叠叠地美味。 5.将面片从一侧向上卷起，擀成长条，然后将条带的一端向内擀，如下图所示，擀条时，可以边擀边将条拉到后面，这样卷的圈数会更多，手指饼的水平会更多。 6.将卷好的蛋糕叫醒五分钟，然后用擀面杖将其擀成电烤盘大小。

在电烤盘上刷上一层油，预热一分钟，将蛋糕放入，每分钟翻动一次，三次，手指蛋糕就做好了。

手指蛋糕可以通过以下方式制作：

配料：半成品手指蛋糕底、鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱（或芝麻酱、辣椒酱、甜酱）。

做法：1.先将鸡蛋和火腿炒熟。

2.冷冻手指蛋糕胚不需要解冻，只需将其取出并在平底锅中加热即可。

3.蛋糕加热后，一边慢慢鼓起，用抹刀翻过来炒，然后均匀地撒上番茄酱，把鸡蛋和火腿放在上面。

4.最后，将生菜放入一侧，从一侧卷起，然后将其从锅中端出。

它非常简单，特别好吃。

冷冻手指面包、鸡蛋、火腿和生菜; 将生菜洗净，将火腿切成薄片; 加热不粘锅，不加油（花生油、植物油），直接放在手指蛋糕上，用小火煮。 煎至两面呈金黄色，放在一边。 ”

这位朋友您好，如果你想做手指蛋糕，我建议你在网上搜索一下，网上介绍的方法比较靠谱，希望能帮到你。

1、配料：面粉200克，葱2根，鸡蛋一个，盐和鸡精适量，盐和胡椒粉适量。

2.准备一个干净的盆，加入普通面粉200克，打一个鸡蛋，将面团与温水混合，活成柔软的面团。 加一个鸡蛋可以增加面条的柔韧性，做的手指蛋糕更是好吃。 盖上保鲜膜，发酵一小时。

3、准备两根葱头，洗净切碎，放入小碗中，加入盐一勺、鸡精一勺、盐和胡椒粉半勺、食用油50毫升，搅拌均匀，腌制调味。 留。

4.面团醒来一个小时后，取出一块，揉成五分钟，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。 在面片上刷上一层食用油，加入一些腌制好的葱，将葱尽可能均匀地铺在面片上。

5.将面团片从一侧擀到另一侧，然后擀成条状。 然后从条带的末端向内滚动，在滚动的同时，将后面的条拉得更薄，这样卷的数量更多，制作的手指蛋糕更有层次感，更美味。

6.擀好后，放在一边，再静置20分钟。 将剩下的面团擀成一卷，用保鲜膜盖住，让它发酵 20 分钟，然后用擀面杖将面团擀成电烤盘大小的蛋糕。

7.在电烤盘上涂上一层油，预热一分钟，然后将面团片放入其中，每分钟翻面一次。 第三次后关掉电源，炖两分钟，手指蛋糕就做好了，好吃又简单。

1.材料：面粉400克。

2.辅料：食盐8克，胡椒粉1茶匙，食用油适量。

3.做法：1）通用面粉400g，其中100g焯水，用开水涂抹，然后逐个加入约130g冷水。

2）面团不热后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放松30分钟。面团要软一点，这样才能保证口感，用沸水烫面团也增加了蛋糕的柔软度。

3）面团松弛后，做一些酥皮，在碗中加入面粉50克、花椒粉1茶匙、盐8克。

4）在锅中加热约60g油，加热至冒烟，晾一会儿，然后慢慢倒入碗中搅拌均匀。（关键提示：一定要将热油晾干一会儿，否则过高油温会使面粉糊状物脱落）。

5） 多少油？显示的薄度水平就足够了。

6）再次揉面团，分成四小块，揉成圆形。

7）取一小份，擀成薄薄的面团，与酥皮一起铺开。（注意！ 面团不宜太厚或太薄，约2mm，厚度不清，用酥皮包裹后容易腐烂）。

8）将酥皮面团像扇子一样铺开，一层一层，直到全部折叠。

9）将折叠好的面团从一端卷起，边走边擀，然后将擀好的面团压在上面。（边擀边擀，这样蛋糕的内层会更薄） 全部完成后，再次放松 10 分钟。

10）取一小块松散的，擀成薄饼。

11）擀面包更薄更软，用擀面杖帮忙，在擀面杖上擀面包。

13）放入蛋糕盖上盖子，约1分钟后，打开蛋糕，表面刷上少许食用油。

14）加热一会儿，直到颜色变黄，然后打开盖子倒入少许油，这也是为了让它更脆（也可以不用放在外面）。

15）再次将面团从中间翻过来，等到两面都变成金黄色。