询问正宗的紫菜包饭和寿司食谱（不知道紫菜包饭和寿司有什么区别？ ）。

紫菜包饭和寿司的区别如下：

1.国籍不同：

寿司和紫菜包饭一般是卷起来的，外观上是圆圆的，但不是国食，寿司是日本的，紫菜包饭是韩国的。

二、形状的种类不同：

日本寿司的形状比较多样，在制作过程中，不一定是用海苔包裹而成，也可以用新鲜的三文鱼片或乌贼子包裹，再用米饭包裹成圆形或长方形。

韩国紫菜包饭是将米粒包裹在海藻中并包裹成圆形制成的，而不是与其他食物一起制成的。

三是物质实践不同

日本寿司是将糯米与普通米饭以1：5的比例混合，蒸熟，然后将米饭和寿司醋以6：1的比例混合而成。

韩式紫菜包饭使用的米饭是大家每天都吃的米饭，然后在制作时将普通米饭与芝麻和芝麻油搅拌在一起。

1.紫菜包饭和寿司外观的区别：日本寿司在外观上比较多样化，不一定是用紫菜包裹而成，它可以用新鲜的鲑鱼或墨鱼或鱼卵，与米饭一起包裹成圆形或长方形。 日本人称它为寿司。

顾名思义，韩国紫菜包饭是用包裹成圆形的紫菜包饭粒制成的。 韩国人称它为紫菜包菜（英语中的米卷）。

2、紫菜包饭和寿司的味道区别：日本寿司的味道比较多样，主要看材料的搭配。 上菜时，通常搭配青芥末和日本酱油。

紫菜包饭味道甜美，带有淡淡的芝麻油香味。 吃饭时不需要粘辅助调味料，一般用蛋滴汤去掉。

3.紫菜包饭和寿司的区别 “日本寿司中使用的米饭是用糯米和米饭以1：5的比例蒸熟，然后将米饭和寿司醋以6：1的比例搅拌在一起。

寿司一般配上鲑鱼（鲑鱼）、金枪鱼（金枪鱼、金枪鱼）、鰤鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片; 墨鱼（墨鱼）、章鱼、虾、鳗鱼、鱼子、海胆、北极贝类等贝类; 腌萝卜、腌李子、纳豆、鳄梨（鳄梨）、黄瓜（黄瓜）、炸豆腐、牛肉、马肉、火腿、煎蛋、生鹌鹑蛋等。 不难看出，寿司的基本成分偏向于“新鲜”。

紫菜包饭中使用的大米是纯米，大米在配制过程中混合了芝麻和芝麻油。 紫菜包饭是一种熟食，夹着鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等各种菜肴。 形式上没有寿司那么多变化，听起来和看起来都比寿司更“素食”，寿司更简单一些。

1. 海苔、刺槐、米饭和寿司店有什么区别？

很简单的区别是寿司店是日本的，紫菜包饭是韩国的！ 事实上，存在以下差异：

1.寿司店种类繁多，根据制作技巧可分为内卷和外卷，根据外观不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国海苔卷只有一种。

2.加工工艺不一样，根据加工工艺不同，日本寿司店也发展出很多分类，韩国海苔卷只有一种——用海菜包米饭再切成小块，最大的区别就看海菜的包法了， 寿司餐厅和海苔卷最接近的是微卷，但海苔卷一般都比较大，除了微卷外，包裹方式与海苔卷不相似，设计略相似的船卷先揉捏再用海苔包裹，握寿司没有包裹海苔的阶段。

3.使用的材料不同。

首先是米饭，最好的寿司店用的是日本米饭（也可以混合一定比例的米饭），注意圆润度，含有一定的粘性，日本米本身就可以作为美味佳肴使用，而韩国海苔卷在这方面没有太多规定，米饭可以搭配米饭甚至普通米饭。 寿司店用的米饭一定要加特制的白醋，所以在吃寿司的过程中，会吃到一点酸味，用醋的质量很大程度上干扰了寿司饭的味道。

二是食材，大部分寿司店以海鲜为主，海苔卷以腌制食材为主（如黄瓜，有时还有生鸡蛋）。

第三种是海菜，有点延展性，在保持海苔脆的同时保持酥脆，这在海苔卷中占比不大。

4.蘸酱的成分不同：寿司店使用芥末酱或芥末酱和淡酱油，而紫菜卷通常不需要蘸酱或取决于您的喜好。

5.吃法不一样：寿司店的纯粹吃法是用手拿，在蘸酱汁的过程中只蘸一面食物（但现在基本都是用筷子），海苔卷没有规定。

2.紫菜包饭的方法是什么？

食物：白米饭、小半碗、生鸡蛋1个、盐1克、海菜1块、黄瓜1根、黑胡椒酱1汤匙、寿司醋适宜。

做法：1、提前做好食物准备。 白米饭和寿司醋拌一扔，再煎一个鸡蛋，我喜欢吃的年纪大，比较香