如何制作咸黄瓜皮的家常炖菜

成分分解。 干盐渍黄瓜皮调味。

半胖和瘦，适度。

生姜调味。 咸味和鲜味。

炖煮过程。 耗时数小时。

难度简单。 用腌黄瓜皮准备炖菜的步骤。

亲戚从老家带了一些上好的咸黄瓜皮，可以看到上面还挂着白盐，很干。 在冷水中浸泡2个小时，其实要泡多久要看你个人喜欢的咸度，呵呵，我喜欢清淡一点，所以再泡一会儿，你也可以试试，什么时候合适。

将瓜皮切成小段，切成半肥半薄，将姜平拍。

准备砂锅，把肉、瓜皮、姜都放进去，加适量的水，平时锅里加一个桥，炖到水干了，油最好。

火沸腾后，用小火炖至瓜皮变软腐烂。

放在盘子里，这是泡菜，当然，如果人少，不可能一下子吃完，可以回去砂锅再炖一遍，时间越长越香。

食材：西瓜皮调味。

盐来尝，五花肉来尝 恭喜。

清淡的酱油调味。

黑酱油调味。

西瓜皮炖培根的制备。

将西瓜皮切成大块，撒上盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜。

将五花肉切成方块，冲洗少量清水，放入锅中炖煮，大火煮沸，然后转小火炖10分钟。

将西瓜皮洗净，放入锅中。

加入适量的淡酱油和深酱油，与肉一起煮15分钟。

材料。 成分。

2根黄瓜。 五花肉来调味。

辅料。 1星八角。

冰糖颗粒。 1茶匙盐。

蒜。 磨碎黑胡椒调味。

1茶匙料酒。

1/2茶匙酱油。

醋银订单 1 扔掉。

步骤。 1.用盐擦洗黄瓜，不要去皮，剥去头和尾，切成炉灶。

2.我用了一碗满满的五花肉，因为我比较喜欢吃烤五花肉，如果你不吃风小纯，喜欢吃肉可以少吃多少。 去皮切成薄片。

记得！ 一定是五花肉，太薄了，不叫猪油，太肥了，吃不下。

3.锅里倒少许油，把猪肉放进去翻炒，翻炒至色泽金黄，然后猪油就从锅里出来了，再倒入料酒、酱油，（如果喜欢辣，这一步可以放辣酱、辣椒、辣籽）。

4.加入蒜瓣、八角炒香，倒入切碎的黄瓜翻炒，加入冰糖、醋和一半的盐。 炒均匀后，加入不到一半的黄瓜水，用大火煮沸，然后转为中小火，盖上盖子炖。

5.炖 5 到 10 分钟（取决于锅中含有多少果汁）。

6.炖至汤几乎没盖，转大火，加入胡椒粉（可选），另加入另一半盐，翻炒均匀，然后从锅中取出。