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匿名用户2024-01-27材料：五花肉、豆芽、花椒、海花椒干、北美白杨、酱油、红糖（稿件中不能用冰块。
糖、醋、生姜、盐。
过程。 1.洗净五花肉，加热铁锅，在忏悔锅中烧肉皮，然后刮掉最表面的一层糊状物。
3.用沉淀物洗净豆芽，切成半指宽的条状，用少量油炸。 注意，油炸前可以加入少许胡椒粉和干海胡椒煮出味道，油炸时使用酱油，以增强风味、色香。
4.加热少许油，放入适量红糖，煮出气泡，然后将煮熟的肉烙在里面，将肉皮烙成黑红。
5.将第二次烘烤过的肉切成薄片，将事先用酱油、醋和红糖调好的汁液中的每块肉递过去，目的也是为了增强风味和色泽，将肉皮堆放在碗中。 未使用的果汁可以倒入肉碗中。
6.将炸好的豆芽均匀地放在叠好的肉上，均匀地放上姜片、八角茴香、干海胡椒（可以放也可以不放），如果需要，也可以在上面撒一点盐。 放上锅，开始蒸。
8.用较大的碗或盘子盖住它，然后快速翻转以制作菜肴。
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匿名用户2024-01-26这肥美但不油腻的仙七孙找了个安静的白凯烧，好吃到停不下来！
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匿名用户2024-01-25家常腌制和烤白的步骤：
1、锅水烧开，放入姜片，将整块带皮的五花肉放入水中煮至七八熟。 舀起来后，趁热在肉皮上擦一层黑酱油，让它晾干，如果不干，下一步就是炒的时候到处泼油。 烧热锅，倒入适量食用油，将肉皮放入锅中炒至肉皮呈棕红色，捞起，将肉皮炒至棕红色并微起泡。
2.这是炒肉，看颜色是不是已经很好看了，皮微微起皱，把炒好的肉捞起来，放冷水煮沸，关火浸泡煮熟的肉，可以看到皮已经起泡了，让蒸好的肉皮微微起皱， 切割时很方便。锅中留少许油，加入2汤匙糖，翻炒至焦糖色，关火，加入适量的淡酱油，关火。
3、将姜切碎，将肉切成所需的厚度和大小，不要太薄，蒸熟时将肉皮和脂肪部分蒸熟，将炒好的糖倒入肉中，均匀涂抹酱汁，将肉均匀地放入碗中。
4.准备宜宾芽，如果买不到，可以用干腌菜或冬季蔬菜。 用五花肉盖住豆芽，撒上生姜和干胡椒粒。 在锅中蒸，用大火煮沸，转中火蒸 1 小时。
蒸熟后倒扣在盘子里，盘子光亮透明，油腻糯粘腻但不油腻焦白就完成了。
焦白色**。
烤白，四川的特产，是一道具有浓郁地方特色的四川民俗菜，无论是红白相间的庆祝活动，还是过年节日，烤白都是不可缺少的宴会菜肴。 烤白一般分为咸烤白和甜烤白，咸烤白通常以四川宜宾的豆芽为主。 然而，在我们的家乡，以冬季小贴士为基础是很常见的。
东建是以腌制发酵的枇杷叶菜（又称冬菜）为材，早在清朝道光年间就已享誉全国，并远销北京、上海等地。 冬尖焦白香，香气浓郁，肥而不腻，光滑柔软糯糯，令人垂涎欲滴！
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匿名用户2024-01-24材料：白萝卜500克。
辅料：豆芽150克，籼米粉50克（干、细） 调味料：花椒3克、姜5克、酱油10克、盐5克、菜籽油60克、味精2克、胡椒粉2克。
盐渍和白的做法：
1.萝卜去皮切成长12厘米、宽5厘米、厚5厘米的块，用盐捅一会儿，取出涂上米粉;
2.将腌制好的萝卜放入油锅中煎至金黄色，逐个取出，放入热气腾腾的碗中，形成“书”;
3.将豆芽洗净，切成碎块;
4.将生姜洗净，切成小块;
5.将酱油、盐、味精、胡椒、花椒、姜等混合成汁;
6.将切碎的豆芽放入蒸碗中，淋上酱汁，放入篮子中蒸至软，然后翻过来放在盘子里。
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匿名用户2024-01-23这道肥腻但不油腻的咸烤白菜太好吃了，你停不下来！
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匿名用户2024-01-22食材：五花肉500克、豆芽300-400克
辅料食用油适量 酱油适量。
食用少量油：2 个干辣椒，3 根茎。
花椒适量，鸡精少量。
少量花椒粉 少量生姜。
少量盐（备用）。
制备盐白的步骤。
1.先将五花肉洗净，将整块放入水中煮至7分钟熟，然后取出放在一边。
2.然后用酱油涂抹五花肉皮（可以在酱油中放一些油），腌制5至10分钟。
3.在热锅中放入少量油，倒入腌制好的肉剩下的酱油，放入整块五花肉，将肉皮面朝下，使其与酱油接触，用小火煎，等待皮吸收酱油变色。
4.五花肉冷却后，切成薄片，再加入少量鸡精、花椒粉、酱油等调味料（注意：因为豆芽有咸味，所以需要在这里放盐）。
5.用水冲洗豆芽两次（以避免豆芽太咸），然后用手挤出豆芽中的水。
6.在热锅中放入适量的油，加入干辣椒、姜片、花椒和豆芽一起翻炒，将豆芽炒香，然后从锅中取出以备后用。
7.将之前调味好的五花肉片放入小锅中，一一摊开，然后将豆芽铺在肉片上，然后放入锅中蒸。
8.蒸约25至30分钟后，即可出锅，香浓的咸味烤白呈现在眼前。
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匿名用户2024-01-21天府美食的咸烤白菜的做法天府美食的咸烤白菜的习俗。
配料：五花肉、冬菜末（豆芽末也可用）、泡椒腌姜、酱油、甜酱 答：花椒粉、花椒粉、少许糖。
b：一小撮花椒、料酒、姜片。
做法：1.将五花肉切成大块，用沸水煮（将B放入水中）煮六年。 取出酱油和甜酱，涂在肉皮上，重复几次以给肉皮着色。
2.烧肉皮。 在平底锅中加热油，将皮肤炸成小气泡。 冷却后，切成约3mm厚的薄片。
3.将切碎的泡椒和生姜（也可以加一点西洋菜）和A与肉片混合，腌制一会儿。
4.将腌好的肉片和肉皮均匀地排列在碗底，铺上冬菜粉，用高压锅蒸熟。 冒泡后，转中火再蒸 20 到 25 分钟。
5.取出蒸熟的烧白，倒过来。
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匿名用户2024-01-20这道肥腻但不油腻的咸烤白菜太好吃了，你停不下来！
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匿名用户2024-01-19食材： 食材：猪肉237克，碎米芽1袋。
辅料：黑酱油10克，冰糖25克，酱油2茶匙，鸡粉3克，姜4克，花椒1克，葱1根。
1.准备食材，猪肉，碎米芽，家乐鸡粉。
2.将猪肉放入锅中，煮至熟。
3.舀起后，趁热在肉皮上擦一层黑酱油，晾干。
4.在锅中加热油，将锅中的猪肉煎至皮肤略微起皱。
5.将炸猪肉放入冷水锅中煮沸，关火浸泡。
6.取出浸泡过的猪肉，切成薄片。
7.在锅中留少许基础油，加入冰糖。
8.将冰糖煮沸。
9.加入切好的肉，加入少许酱油。
10.加入家乐鸡粉，搅拌均匀。
11.将肉皮朝向碗底，均匀地放入碗中。
12.放入豆芽，撒上姜末和胡椒粒。
13.将火调至中火，蒸1小时。
14.取出蒸好的盐烤白，扣上一个**，然后翻转。
15.取出上面的热气腾腾的碗，撒上切碎的葱。
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匿名用户2024-01-18这道肥腻但不油腻的咸烤白菜太好吃了，你停不下来！
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匿名用户2024-01-17盐渍和白的做法：
1.购买的碎米芽必须先加工后才能使用，可以先将豆芽浸泡在清水中5分钟，然后反复冲洗数次，以去除芽中的沙子和多余的盐分。
2.将豆芽放入炒锅中，用小火炒至豆芽基本没有水分，它们就变成了干豆芽。
3用冷水冲洗五花肉，切成 8 厘米 x 18 厘米的条状。 盛水入锅中，煮沸后，将切好的猪肉块放入水中（肉皮朝下），然后加入姜片、葱、花椒（10粒）等配料，大火煮至五花肉能用筷子刺穿，然后取出，微微晾干。
4趁着猪肉煮熟后还热，将黑酱油（1汤匙）均匀地涂在猪皮上，然后用竹签在猪皮上刺眼孔，以方便风味。
5.坐在火上油（实际消耗1两），当油温烧到6度时入火，用纸擦拭好眼的猪肉放入锅中煎炸，油炸时注意肉皮必须向下，炒至肉皮起皱，变成金黄色再取出。 控制好油后，等待肉皮冷却变软，然后用筷子用刀切成粗长条。
6将黑酱油（1汤匙）、盐、糖、花椒（10块）、料酒、捣碎放入肉片中，搅拌均匀，将肉整齐地叠放在碗中。 豆芽混合搅拌后，可以再次与汤混合。 之后，将豆芽倒入堆叠的肉中，填满并放入蒸锅中，用大火蒸约两个小时。
从锅中取出后，将其倒置到稍深的盘子中，然后倒在剩余的肉汤上。
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匿名用户2024-01-16成分：
200克五花肉分三行。
干豇豆50克（可以不加，加50克宜宾芽）。
宜宾碎米芽50克。
生姜是一种相性食物。
蒜蓉回锅肉调味料（可用鲃县红油辣椒酱代替）。
猪排骨酱配柱酱。
十三香淡酱油。
黑酱油。 料酒花椒粉。
胡椒粉和盐。 白糖：食物。
味精是食物的一个阶段。
食谱准备：1炒锅加热，加入少许食用油（只需润湿锅底），将整张五花肉皮粘在锅底，切成厚片。
2.将腌制和干燥的豇豆浸泡并切碎。
3.将切好的肉放入大碗中，放入一小勺料酒、一小勺回锅肉调味料、一小勺王子酱、一小勺猪肋排酱、一小勺淡酱油、1 4勺黑酱油、少许胡椒粉， 少许胡椒粉，少许十三香料，少许姜，蒜末，少许味精半个多小时。
4.将约20毫升油放入炒锅中，加热至6度热。
5.搭配一片好的肉。
6.翻炒至肉片油腻，轻轻卷起舀起（不要炒太多）。
7.舀起肉片后，用锅中剩余的油将干盐豇豆粉和宜宾芽一起翻炒。
8.在炒肉片中加入少许糖搅拌均匀，将盖饭中剩余的食材，如姜末和蒜末，与炒肉混合，在碗中呈锯齿形排列，并在上面放上几个豆豉。
9.在面条上盖上干咸豇豆和宜宾芽。
10.放入高压锅或蒸锅中，盖上盘子避水，高压锅一般低20-30分钟左右，蒸后再倒置在盘子里。
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匿名用户2024-01-15锅中放少量油，将干辣椒和蒜片炒熟，将卷心菜炒2次，加入盐、味精、酱油翻炒2次，加少量水，盖上锅盖，待水沸腾得差不多干了，加入少量水和淀粉翻炒几次。
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匿名用户2024-01-14咸烤白菜： 材料：带皮五花肉500克，宜宾豆芽（盐渍烤白一般以豆芽为主，我用雪白菜，也可以用发霉的干菜、冬菜等） 150克，红酱油（黑酱油）1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（10毫升），糖1茶匙（5毫升）， 适量盐，2汤匙（30毫升）油，用于烹饪肉类
料酒1茶匙（5毫升），花椒粒10粒，葱15克 做法： 1.五花肉带皮和宜宾芽（咸烤白一般以豆芽为主，我用雪白菜，也可以用发霉的干菜、冬菜等）。 2、锅中放适量水，放入料酒、花椒、葱结煮沸，将整只五花肉放入水中，煮约15分钟，待肉熟后沥干水分。
3.将红酱油（黑酱油）涂在肉皮上。 4.在炒锅或煎锅中放入少量油，将肉皮面朝下放入锅中，煎至皮呈棕红色。 5.肉皮应炸至褐色和红色并略有起泡。
6.将肉切成6厘米长，3毫米厚的大片。 7.将剩余的红酱油（黑酱油）、料酒、糖和1汤匙油混合成酱汁。 8.将切好的肉浸泡在酱汁中，然后将肉皮整齐地叠放在一个大碗中。
9.豆芽（咸烤白一般以豆芽为基底，我用袋装雪白菜，也可以用发霉的干菜、冬菜等，袋装豆芽、雪白菜等可直接使用，无需加工，如果是干发霉的干菜需要清洗、切碎和油炸）铺在肉片的顶部并压实。 10.将铺好的肉片放入蒸锅中蒸40-60分钟，食用时，在蒸好的肉碗上用**扣子，翻转过来，取出碗。