东北菜这么好吃，南方人怎么不喜欢吃呢？

因为北方人觉得炖菜味道好吃，而南方人更喜欢清爽的菜肴。 味道不一样！ 食材太普通了！

许多在南方常见的成分在北方是没有的。 如今，物流相对发达，但在北京这样的一线城市，想吃什么就吃什么

而且有时候可不只是有没有的问题，在帝都的菜市场里，你会看到很多菜架上的泥萝卜，也就是那种......萝卜被拔出并直接出售给消费者，而无需用水清洗当然，考虑到北方缺水，这是可以理解的，自己买在家洗也不难 问题是，小白菜！ 小白菜叫什么？ 为什么叫“大白菜”而不是“大白菜”？

这是因为它很小！ 不过，帝都小白菜的成熟叶子可以厚到两三指，这个大小几乎可以赶上大白菜，好吗？

我在家乡看到的卷心菜叶像小指头一样厚！！ 炒鲜吃香甜酥脆 吃了省里的小白菜，你会觉得帝都也叫“小白菜”？？ 老！

硬！ 粗糙！ 很难......的话我知道，因为要想吃到嫩嫩的白菜，就要不停地收割和播种，这确实比较麻烦北方人肯定不像省里吃饭的人，想尽办法在天地吃这是性格问题

烹饪方法太粗糙了！ 反正老家也见不到一盘盐水凤爪，指甲也没减，上菜前没有两半给人吃这种现象，一整只凤爪！ 并附有锋利的指甲！

你让我怎么吃？ 其次，吃省的厨师不会把菠菜的叶子都摘下来，把锅里剩下的竿子都炒给我

你不吃叶子，爱吃棒子是可以理解的，但问题是这根棒子，你摘吧！ 靠近根部的部分已经很老很硬了，你不把它取下来，而是放下来炒，你确定你不是在吃草吗？ 这必须种植反刍动物饲料来消化它，对吧？

什么样的菠菜可以整块吃而不砍头切尾？ 答案是生长在池塘里的水菠菜！ 这个在北方比较少见！

至少我在北方没有见过！ 另外，除非菠菜特别娇嫩，否则叶子应该吃饱。

我只想说，在东北，你还是按照南方的习惯吃饭，你会很快发现自己又饿又冷。 南方人有自己的生活方式，北方也有北方的习惯，所以不要站在自己的角度去诋毁别人。 俗话说，遵循当地风土人情，待客好客。

这只能说，一边是水土养育了一边的人 中国太大了 南北差异自然很大 味道不一样 怎么会爱吃 不管怎么说都是中餐，也不可能不喜欢 我是东北人 不过我特别喜欢吃广东米粉什么的相信南方的朋友如果尝尝东北菜，一定会喜欢的。

东北莱洛与南方相反，所以南方人不喜欢吃，但如果在北方呆了三五年，他们肯定会喜欢再吃，主要是因为气候条件的差异。 它与人无关。

东北人吃的东北食物，有很大一部分可能只是习惯了吃。 即使一开始觉得不好吃，但几十年来我都习惯了吃，而且很好吃。 南方人吃得更精致，而北方人吃更粗糙的食物。

因为南方人的舌头习惯了吃辣椒和胡椒，所以他们变得麻木，无法品尝到东北菜的原汁原味。

地域习俗不同，比如东北人吃酸菜，南方人却没见过酸菜，怎么会觉得好吃呢？

东北莱好吃东北人爱吃，南方人爱吃南方特产，一个人出生在一个地方长大，当地的风俗习惯都习惯了八京，你让他去一个陌生的地方，不住久肯定不适应那个地方的味道， 但过了很久就会习惯，慢慢就会喜欢上。

东北菜感觉好吃，就是要适合北方人的口味，南方人的口味和北方人的口味不一样，就像让北方人吃南方的食物，比如昆虫、蛇、老鼠、蚂蚁一样。

南是甜北咸，东是辣西酸，一面水土一人，难调口。

南方人的口味清淡，而东北人的口味很重。

南北口味的差异！！

同一个地方的人可能有不同的口味，更不用说不同的地区了！

南方人习惯吃清淡，而东北菜调味料丰富，南方人不习惯吃。

一个地方有当地的爱好，你喜欢的就是美味的，反之亦然。

一边是水和土壤来滋养另一边。

每个人都有自己的饮食习惯。

因为每个地方都有自己的特点。

你吃过南方菜吗？

臭豆腐这么好吃，外国佬怎么会不知道怎么享用。

北方菜以辣为主，南方菜以甜为主，各有特色。

北方菜的味道越来越浓，南方菜越来越清淡。而且，南方人的饮食习惯非常科学，每天少量、多次进食，不仅可以避免浪费，还可以促进食物的消化吸收。 但是到了北方，不管是烤全羊肉还是土豆炖排骨，都先端上来，这样你就不想吃下一顿饭了。

北方的馒头看起来大气粗犷，单从尺寸上就可以看出，而南方的馒头大多小巧精致，无论是外观还是馅料。

北方人吃面条，南方人吃米饭。 南方人认为面条只能当点心，永远不能满足。 另一方面，北方人认为吃米饭是一种奢侈，而不是挨饿。

主食的差异导致了整个饮食结构和饮食方式的巨大差异，北方崇尚简单，南方追求美。 北部的饮食很粗糙，而南部的饮食则很精致。 八大菜系中，南方占绝大多数，流派多样，北方只剩下京菜和山东菜，无法与川菜、湖南菜、粤菜相抗衡。

南方人是咸的、辣的、油性的、甜的和辣的，而北方人是干的、辣的、酸的和辣的。 北方人喜欢大块吃肉，大碗里喝酒; 南方人必须将肉切细，炖至腐烂，炒嫩，然后将酒烫至温热。 北方人喜欢吃饺子，蘸醋的饺子，一口一口。

南方人喜欢吃馄饨，馄饨需要一碗汤和完整的调味料，而且只咬了半口。 南方人喜欢吃大葱，北方人喜欢吃大蒜; 南方人吃辛奇，北方人吃泡菜。 南方人喝各种茶，北方人只喝花茶。

呵呵！ 这是从小养成的个人习惯！ 习惯是强大的！ 比如小时候吃惯了妈妈做的某道菜，长大后吃惯了吃山海美食，但还是觉得妈妈做的菜好吃！

是吃蔬菜的原因吗？ 我个人觉得应该是不适应的。 建议每天喝一点蜂蜜，对水土适应引起的便秘非常有效。

我不知道我是住在学校还是租房子，我可以学习做饭，如果我尝试在学校点一些清淡的菜，多喝水，学习一些健康运动。

你说的这么别扭，为什么北方人吃不习惯米饭......

是的，口味各不相同。

生活习惯的差异，使得南北人的胃不同，适应着不同的饮食方式。 满意。

很多东北人都有一个疑惑：为什么南方的东北餐馆很少，除了东北的饺子在其他地方可以吃，其他东北的特色菜肴在南方的餐馆里都少了。

甚至很多南方人去东北旅游，面对东北酒楼的硬菜，很多人都说下去不了，也不愿意吃，东北人问为什么，是不是太难吃了，导致筷子不够用？

南方人说这不是因为它不好吃，但为什么呢？ 南方人自己说不出来，但他们就是不想吃。

面对这种情况，老梁一句话就破解了真相，直奔主题。

说到东北的四大特产，那么东北血肠自然是名列前茅的，而血肠，顾名思义，就是用猪血和猪肠一起做成的。

鲜红的血肠让人看起来有点“吓人”，像是黑菜，却是东北人最爱吃的硬菜之一，尤其是春节前后，一根血肠就成了东北人心中的美味。

老梁说，虽然血肠在东北很受欢迎，但血肠的形状和做法让很多南方人不习惯，很多南方人觉得很吓人，导致很多南方人不想吃到东北这道特制的硬菜。

杀猪菜，在东北菜系中，也是最好的菜之一。

每年年底，家家户户都会杀猪，去隔壁邻居家吃一道杀猪菜，成了一件很有意思的事情。

老梁说，杀猪的做法在南方人眼里太粗暴了，味道虽然正宗，但与南方人固有的印象相差无几，让他们不愿意接受。

南方很多地区早餐都吃米粉，比如广西、湖南、江西等地，北方吃米粉的人很少，除了东北人，东北的猪肉炖粉丝让很多南方人很熟悉。

老梁说，南方人吃的菜比较精致，但炖猪肉粉丝的做法比较粗俗随意，这让南方人很难接受。

蘸酱菜是一道贴近南方烹饪习惯的菜，也是东北菜中最简单的一道菜，保留了食物的原汁原味，更接近粤菜的概念，但广东人不喜欢吃这种东北特产。

老梁说，每个地区其实都有自己的地域习惯和饮食习惯，大家心目中最好的菜品都是亲戚小时候做的菜，不是想念妈妈的口味，就是想念奶奶的口味。

在南方人心目中，北方菜更野蛮，更野蛮，味道太重，外观太低，没有胃口，不如南方菜那么时髦。

南北不讨人喜欢，与其说南方人为什么不喜欢吃东北硬菜，不如说各地人都形成了固有的传统饮食习惯，大家不愿意改变，只愿意互相抱怨，互相看不起。

对此，你怎么看？

在东北吃饭坚持一个理念：多吃总比吃不饱好。 因为东北人比较实惠，比较好客，尤其是客人上门的时候，喜欢多做饭，让客人多吃点。

随便炖的鱼很多，更不用说其他菜肴了。 其实不只是来参观的时候，就算你是平时在家吃饭的东北人。 他们都做了很多很多的菜。

与南方相比，一场比赛胜过两盘。

其实，重量这么大有三个原因。 第一点是，因为北方的温度比较低，北方的冬天时间比较长，家家户户都需要取暖，到了吃饭的时候，菜量越大，菜的温度维持的时间就越长，如果蔬菜炒得太少， 刚出来，一会儿就凉了。所以东北人特别喜欢吃炖菜，放在锅里可以一直保温，量量也足够。

第二点是北方人吃得很多。 大家都清楚，北方人吃的食物很多，因为北方环境比较冷，要多吃点饭来储存热量和抗寒，所以他们做的饭菜多了。 而北方人喜欢“闲逛”，喜欢热闹的很多人一起吃饭，少做一点，一个人吃几口就没了，所以肯定多了。

第三点是北方人比较现实，比较热情，也比较直率，他们表达善意的方式也很直接，就是要求你多吃点，多吃点说明你不把自己当成局外人，说明两个人的关系非常好。 因此，每次客人来家里，不仅菜肴种类繁多，而且分量很大。 而且北方人喜欢喝酒，少喝酒，吃完没饭就不好意思了。

1：杭州，有网友表示，他们去杭州出差，第一天吃了一碗混杂川，第二天尝了东坡肉，接下来一周几乎每天都吃麦当劳和肯德基。 在外卖软件上，也经常看到国外网友在上面吐槽。

抱怨杭州菜味道不好，杭州菜又贵又难吃。 临走时，还不忘感慨地说：杭州真是美食沙漠。

杭州作为中国的热门旅游城市，已成为网红美食收获的战场。 与柳州的螺蛳面、重庆的火锅、长沙的臭豆腐、东北的锅包肉相比。 外人来杭州参观西湖，品尝七寨龙井，吃嫉妒鱼，品尝原本属于嵊州的“杭州小笼包”。

似乎没有一个杭州的菜品横扫其他城市。

2：深圳某星子谦平台曾经在广东各城市做过精选特色菜，深圳第一名是麦当劳和肯德基。 在网络上，深圳是南方地区唯一的“北方城市”，曾获得“美食沙漠”和“快餐之都”两项“荣誉”。

在很多人的固有印象中，深圳历史短，没有饮食文化的沉淀，所以说是“美食沙漠”是很正常的。 事实上，这座城市的年龄与三亚相似，三亚的饮食特色和受欢迎程度远大于深圳。 台北比深圳早几十年，并不妨碍它成为夜市美食之都。

因此，它是否是食物沙漠，与城市历史的长短没有直接关系。 例如，以下城市。

3：北京，北京被称为“美食沙漠”不是一两天的事情。 事实上，北京菜的背后，有着千年民族融合的历史。

北京是一个包容性的城市，融合了北方地区和民族的风味。 不管是虎果寺小吃街，还是牛街的各种清真小吃，南方人可能真的不习惯吃。

一方面，北京菜非常杂项。 据文献记载，过去北京的餐饮业非常发达，山东的餐馆最多。 “十堂”、“八居”、“八楼”、“八泉”，其中以山东菜居多。

当然，除了鲁菜，还有淮扬菜。 上世纪30年代，在当时素有“长安十二泉”之称的长安西街，经营淮扬菜的餐厅超过12家。

作为帝都，它吸收了来自全国各地的人才，因此自然而然地将家乡的味道带到了首都。 而且，当时的京菜还是受到宫廷菜的影响。 虽然吸收了众多家族的长处，但也导致了北京菜的“混鱼”，缺乏自己独特的个性。