如何让腐竹好吃，如何让腐竹好吃？

我只做其中一个，我的孩子喜欢吃它，现在我会告诉你如何：

1.将干燥的腐竹浸泡八个小时以上，当然要按重物， 2.将其放入锅中煮 3 分钟，然后将其切成像脊柱车一样的新野轮的形状。

3.将胡萝卜切成薄片，切成蒜蓉。 然后把它们放进锅里煎，记得在锅里放滑溜溜的油。

4.当你觉得胡萝卜有点软的时候，把腐竹放进去炒，然后加盐。 从锅里倒出一些芝麻油。

这就是它的样子。 当然，做饭的时候可以放一些鸡蛋或者肉什么的，这样就可以自由发挥了。

可以冷拌腐竹，或者用其他食材炒会更美味，腐竹营养价值高，热量低，喜欢吃的人不容错过。 1.冷豆腐开胃健康。

准备好的配料是腐竹、木耳和一根胡萝卜，事先将腐竹和木耳浸泡在水中，然后在锅中烧开水，将腐竹和木耳丝和胡萝卜丝一起在水中焯水2分钟，取出水放入碗中，然后加入少许生抽， 蚝油、盐、鸡精、香油，可以放一些香菜开始搅拌，让调味料充分搅拌，这样一来，美味的冷沙拉腐竹就做好了，夏天做这道菜很受欢迎，因为开胃菜比较，放暑。

其次，青椒炒腐竹营养丰富，味道鲜美。

配料配上几颗青椒，一把腐竹，提前将腐竹浸泡在水中，将青椒切成丝，然后加热油，等到油热，将腐竹和青椒一起放入锅中，再加入调味料是淡酱油、蚝油、 盐和鸡精，用大火翻炒约3分钟，注意但放太多盐，吃太多盐对身体不好。

3.最喜欢的腐竹炸猪肉。

腐竹和肉的组合是最受欢迎的，将切好的五花肉放入热油中翻炒至变色，然后加入浸泡过的腐竹，再加入黑酱油、淡酱油、盐、鸡精，大火翻炒3分钟，美味健康的腐竹炒肉就做好了。

首先，将腐竹浸泡，清洗干净切成段，加热油，加入各种配料，炒香，然后倒入切好的腐竹，倒入各种调味料，翻炒均匀，最后倒入调好的酱汁，馅料5分钟，然后就可以出锅了。

腐竹炒猪肉片、腐竹炒木耳、腐竹炒黄瓜、腐竹凉菜，制作腐竹时，一定要提前浸泡腐竹。

可以选择用腐竹做炒猪肉，然后来吃火锅，可以用来做凉拌沙拉、炒菜、汤。

我很荣幸能回答这个问题，如何让腐竹好吃？ 腐竹是一种豆制品，营养丰富。 其实腐竹的吃法有很多种，比如我们小时候吃的很多辣皮都是用腐竹做的，腐竹是一种用腐竹做成的小吃。

作为主菜，腐竹可以冷食，炒的时候也可以做成汤。 事实上，无论哪种方式，它都很好吃。

就个人而言，我认为腐竹沙拉更好吃。 将腐竹浸泡在水中煮沸，与木耳和黄瓜一起食用，然后与酱汁混合。 色泽鲜艳，酸辣味，与米饭相得益彰。

我记得开玩笑说我第一次做冷豆腐沙拉，看起来非常好吃，咬一口不仅硬而且很咸，这是一次失败的尝试。 我觉得这么简单的一道菜，一定要做得很好吃。 事实上，我更小心的不仅仅是腐竹菜。

您可以在烹饪时享受食物，并享受烹饪的过程，每一步都经过仔细考虑。

我分享这道凉菜，冷红油腐竹，很开胃。

材料：腐竹150克，黑木耳6个，黄瓜半个，香菜1个，蒜蓉3瓣，蚝油1汤匙，糖1汤匙，陈醋2汤匙，生抽酱油2汤匙，盐少许，红油1汤匙。

步骤]

1.将腐竹和黑木耳浸泡在温水中，然后用沸水煮沸。

2.黄瓜切片，如果刀好的话，可以把钻石切成细，香菜切细，蒜蓉碾碎切细切。

3.酱汁、蚝油、糖、淡酱油、陈醋、盐、红油、红油我在辣椒面上淋上热油。

4.将配菜倒入碗中，倒入酱汁，搅拌均匀，放在盘子上，撒上切碎的香菜。

这道凉菜很简单，做饭的时候要注意豆腐和木耳来煮，味道比较好。 这道菜作为配菜很好，酸辣爽口。

食材：腐竹、火腿、青椒和红辣椒、大蒜 步骤：

1.事先将豆腐浸泡在温水中，切成小段，将火腿和青椒、红辣椒切成薄片，将大蒜切碎。

2.将油和火腿放入平底锅中，煎至两面呈褐色。

3.将底油留在锅中，将蒜末炒熟，加入1汤匙豆沙炒红油，倒入腐竹翻炒色。

因为豆沙和调味料有盐味，所以不需要加盐。

香菇烤豆腐 - 这顿饭带来的快乐！

香菇烤腐竹的配料。

100克腐竹3个香菇。

1个青椒和10克大葱。

2瓣大蒜，50克胡萝卜。

酱油15克，黑酱油15克。

15克蚝油和6克糖。

20克食用油和7克淀粉。

用香菇烤腐竹的做法。

第1步：提前将腐竹浸泡并清洗干净。

第 2 步：将浸泡和洗净的腐竹晾干，切成小块。

第三步：将胡萝卜切成薄片。

第 4 步：将蘑菇切成厚片。

第 5 步：将青椒切成滚刀块。

第 6 步：将葱切成薄片，将大蒜切成薄片。

第 7 步：将碗与淀粉混合。 （碗薄而不厚，如果太厚，炸好的蔬菜会形成球，会影响味道和外观）。

第八步：在锅中加热适量的油，加入切碎的葱和蒜片，散发出香味。

第 9 步：炒香菇。

第10步：加入胡萝卜和腐竹。

步骤11：搅拌均匀后加入酱油1汤匙、黑酱油1汤匙、蚝油1汤匙。

步骤12 然后加入适量的水以覆盖成分。

第 13 步：用大火煮沸，然后转中火炖 7-8 分钟。

第 14 步：加入适量的糖以增强新鲜度。

第 15 步：最后，加入青椒并翻炒生吃。

第 16 步：烹饪前倒入碗中。

第 17 步：均匀翻炒。

第 18 步：从锅中取出即可食用。

腐竹又称豆腐皮，是汉族传统的大豆食品，也是中国地区常见的食品原料，具有浓郁的豆香味，具有其他豆制品所不具备的独特口感。 腐竹色泽黄白相间，光泽闪亮，富含蛋白质和多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬暖）3-5小时即可打开。

我喜欢吃腐竹！ 但往往做得不好，主要是腐竹的品质（不会选择），还有浸泡的，要区分热水和冷水浸泡的腐竹适合怎么做这道菜，我一般用辣椒红油做冷敷，油炸腐竹配黄瓜和木耳，腐竹本身的味道比较清淡， 所以我觉得适合做重口，主要是辣，以前去枣庄吃辣椒炒腐竹和芹菜的时候，超级好吃，枣庄还是喜欢吃辣的，那次吃腐竹给我留下了深刻的印象。

煮熟的锅腐竹。

配料：腐竹、面粉、火锅底料、生菜、香菜、豆腐 1、将浸泡好的腐竹切成寸，加入少许面粉，挂上糊状。 准备一包火锅底。

2.炒锅里放油，不要太多，将豆腐炒至金黄色，然后捞出。

3.放入火锅底座，加入开水煮沸，加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等，最后将炸好的腐竹放入锅中，炖煮约三分钟，调味后从锅中取出。

红烧豆腐。

方法，需要配制腐竹、胡萝卜、黑木耳、植物油、白砂糖、蚝油、料酒、大蒜、生姜、葱、酱油、盐，先将黑木耳和腐竹浸泡，再切成段，胡萝卜片、大蒜片、姜片、葱片，锅中加适量油加热，蒜片、葱片、 生姜炒，将胡萝卜、木耳、腐竹倒翻炒，加入少许糖、酱油、料酒，半杯水稍微炖一下，等到汤汁浓稠后，加入适量蚝油翻炒均匀即可食用。

腐竹营养丰富。

口感耐嚼。 老少皆宜。

俗称植物豆**。

腐竹、冷沙拉、热炒、火锅、烧烤有很多方法，都可以做到。 最经典、最家常的是麻辣炒腐竹、腐竹炒肉、冷腐腐。 多吃豆制品有助于您的健康。

对于腐竹的修炼来说，其实很简单我们可以根据自己的喜好做饭，由此产生的腐竹是我们最喜欢的食物，而不仅仅是一道菜。

1.冷豆腐。 对于冷豆腐来说，它是我最喜欢的菜，虽然它的烹饪方法很简单，但一定要好好调整口味，否则会特别难吃。 首先，我们应该将腐竹浸泡在水中，等待它慢慢软化。 其次，我们将浸泡过的腐竹在水中煮沸，然后拿起让它冷却; 最后，我们需要拿出一个小碗，加入少量的淡酱油、黑酱油、香油、胡椒油、蚝油、盐、鸡精、糖、碎花生、白芝麻，然后切入适量的派里香菜、青葱，最后将调味好的调味品放入腐竹中， 这样就可以制作出美味的冷腐竹。

2.腐竹炒肉。 当我们用腐竹煮炸猪肉时，我们可以根据自己的喜好选择肉。 如果我们喜欢吃瘦肉，那么我们选择瘦猪肉炸腐竹; 但如果我们喜欢吃肥肉，那么我们可以选择三线肉炸腐竹。

但是，在煎炸的过程中，我们还需要提前浸泡腐竹，否则即使我们放了很多油，也无法将菜炒好，更不用说菜的味道了。 以前也用腐竹炒过一次肉，但是肉的味道很差，腐竹也很硬，所以我总结了一下经验，尝试在接下来的烹饪过程中把香喷喷的腐竹炸肉炸。

腐竹的**不是特别贵，但是我们在烹饪的过程中还是不选择浪费食材，我们可以上网学习相关的视频画面来炒菜，这也是提高我们烹饪技巧的一种方式希望大家都能有这样的理念。

01 如何把美味的豆腐煮回家：首先将豆子切成小块，烧开水，倒入豆子，煮至8分钟熟，然后加入豆腐焯水1-2分钟，除去水分控制水分; 锅中烧热油，先加入肉丝翻炒，加入适量蒜片等调味料; 然后，倒入其他3道配菜（豆子、辣椒丝、豆腐），再加入少许盐、鸡精、糖调味; 烹饪前 1 分钟，倒入少许水淀粉并钩住增稠剂。

Yuba家常菜]。

配料：腐竹、五花肉、豆类、辣椒、大蒜、食用油、蚝油、酱油、淡酱油、黑酱油、鸡精、盐、淀粉。

制作工艺：首先将豆子采摘洗净，然后切成小块，将五花肉去皮切丝，然后将事先浸泡好的豆腐切成段，将红辣椒切成长条，放在盘子里备用。

将水烧开，待水沸腾后，放入少许食用油，先倒入豆子，煮至8分钟熟，再加入腐竹焯水1-2分钟，除去干水，放在盘子里备用。

锅里烧油，先把肉丝放进去，炒好，炒至变色，再加入适量蒜片，小火炒出香味，再来半勺蚝油和酱油，以及少许颜色的黑酱油， 炒的颜色，要想让腐竹烧得更好吃，和肉绝对离不开，放多放少，毕竟要来一点。

然后，倒入其他3道配菜（豆子、辣椒丝和腐竹），用大火翻均匀，然后加入少许盐、鸡精和糖调味。

锅前1分钟，再倒入少许水淀粉勾上稀薄的增稠剂，家常版豆丝豆腐炒豆就完成了，口感咸味微辣，肉香味十足，绝对是一顿好饭，肉菜营养均衡， 简单又美味。