餐饮和社交的注意事项，以及餐饮和与客人交谈时应注意的事项

是不是在吃饭的时候？

随着近年来餐饮行业整体服务意识的不断提升，很难说在餐厅吃饭难，这种体验感和满足感得到了不断的优化和深化。

例如，对于一些生意比较火爆的餐厅来说，包间的数量相对有限，有时为了尽可能获得更高的利润，往往对客人使用包房有明确的限制，要求客人消费一定的金钱才能使用包间。这是一次糟糕的经历，在这种情况下，我通常不太愿意选择在这样的餐厅吃饭，因为我有自己的选择。

其实对于服务费，我个人认为，如果这家餐厅能提供与大多数其他餐厅不同的优质服务，我也认可，但如果说我又花了这笔服务费，并没有得到任何明显的服务，那么我认为商家的这种强制行为完全是一种狡猾。要求服务员自带餐具或要求服务员自带一瓶啤酒是否需要额外费用？

餐桌上的座位顺序。

招待客人吃饭时，要确定上下座位的正确位置，以下座位为上层座位：靠窗的座位、里面的座位、视野优美的座位。

安排座位时，请先坐下; 当你和老板同桌时，请老板在你旁边的座位上坐下，站在椅子的左侧，用右手把椅子拉开，不要发出声音。

另外，在预卷和吆喝预订场地时，应该给店家一个好地方，不要在厕所旁边或凹凸不平的角落。

餐桌礼仪。 在中餐中，你通常使用一张中间有圆转盘的圆桌，你可以在你面前的小盘子上享用你最喜欢的菜。

中国菜的餐桌礼仪基本上都很简单、舒适、不羁。 请记住以下几点。

1.优先考虑主人和客人。 主客人还没来得及动筷子，就不要先吃饭; 每道菜都等着主人和客人先拿起菜，其他菜按顺序开始。

2.当有人拿起蔬菜时，他们不能转动桌子上的转盘; 当有人转动转盘时，请留意划伤桌子的餐具或盘子。

3.不要一个人垄断你最喜欢的食物。

4.避免使用过多的餐具。 中国菜的精神是边吃边玩，只要遵循基本礼仪，就可以随心所欲地聊天。

餐桌上的话题。

如果只是在饭桌上低头，气氛一定很僵硬。 不同背景、年龄、性格、爱好的客户有什么好说的？

1.天气，气候。 这是英国人的习惯，在火车上遇到人，一定是天气的话题。

2.爱好。 按国家或人群划分的爱好是最好的话题。

3.新闻报道。 虽然每天都不一样，但几乎所有的特别新闻都被一万多人看到。

4.家乡，生于学校。 可以找到同乡并拉近彼此之间的距离。

还可以考虑以下主题：家庭成员、您居住的地方、最喜欢的葡萄酒名称、最喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。

饮食中有哪些注意事项？

1、要求总部出示服务标志注册证书，确认总部是否具有实际品牌。

2、在支付保费时，如果总部要求在合同期内一次性开具所有保费的支票面值，记得在合同中加注：当加盟店关闭不再开店时，总部必须退还未到期的特许权使用费。

3、在供货价格方面，可以要求总部供货价格不高于市场价格，也可以可以接受高于百分比。

4、由于特许经营合同是由总部起草的，对总部更有利，违反合同的处罚通常只针对加盟商列出，没有提及总部。

如果你有一些经验。 或者有自己的特点。 你可以自己做。

如果它有点白。 什么都不知道。 最好选择以这种方式加入。 毕竟加盟是可以直接通过经验复制的。

做餐饮时一定要注意卫生和清洁，菜品要好吃，这样才能吸引顾客。 还必须有正规的营业执照。

卫生、守法、公平、优质服务、新品位。

很多朋友创业的时候，首先想到的往往是做餐饮，那么做餐饮最值得关注的事情是什么呢？

简单来说，有两个方面，一个是完整的文档，另一个是稳定的客户来源。 餐饮行业需要四五种证书，而且不容易跑下来，要想有稳定的客源，店的位置、菜品的种类、口味都很重要，餐饮行业也相当复杂。 创业并不是那么容易，尤其是在比较麻烦的餐饮业。

现在很多人都想实现创业的梦想，但条件不是很充分，所以选择加入连锁餐饮。 下面就为大家介绍一下餐饮连锁特许经营的注意事项，希望对你的生意有所帮助：在创业之前，一定要确定自己是否对这项业务感兴趣。

如果你不感兴趣，最好仔细考虑，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必要因素。 餐饮业是早起晚贪的生意，如果你还没有准备好做这个辛苦的生意，最好先考虑一下。 自古以来，餐饮业就俗称“勤”，懒人做不到。

开始新业务的前 3 年很艰难。 兴趣、理想和热情是支撑创业者坚持到底的动力，甚至决定着新企业未来的发展。 因此，创业者在选择加盟项目时，一定要以兴趣为导向，积极积累行业经验，然后再开店。

所谓交错，如山如山，同行无益，是熟悉与否造成的。 行业经验是餐饮加盟商非常重要的必修课。

一些行业经验很难从一本或几本书中获得，很多东西只有亲身体验才能获得。 因此，餐饮加盟商要处处关注，多积累。 加盟商积累的渠道包括多阅读餐饮行业杂志和行业新闻，多了解餐饮行业同行，多与他们交流餐饮市场情况，从而培养自己独特的时尚观念和敏锐的时尚感，从而找到市场的需求和利润点。

在企业家与自己选择的加盟商签订初步协议后，加盟商一般会提供一系列的开业前培训课程。 该培训课程经常教授企业家可能遇到的问题的解决方案，此外，它还可能传授一些与特许经营计划相关的行业知识，因此企业家应该认真对待。 区分加盟品牌的优劣目前餐饮加盟连锁的种类很多，面对众多连锁品牌，如何分辨加盟商的优劣非常重要。

首先，要找出同行业品牌的差异，以及它们在市场上是否具有竞争力。

市场调研很重要，不知道你的目标市场是不是已经开门营业了，有没有同行，市场上的摊主都是由哪些本地人组成的，这方面决定了口味的选择，菜品搭配，注重外卖，摊主一般都不想在短时间内关门吃饭， 当然，他们愿意出来上菜那也很好，所以你要把重点放在如何提高效率上，快餐，**，要做饭，蒸，作为首选，小炒类要少细，在米饭类下，免费汤，免费泡菜，可以前期上菜。

不要怕，如果是免费的，就不要点你的食物，如果是以正餐为主的，米饭一定很好吃，这才是最重要的，我以前的店，经常有顾客说我只有你来的时候才吃饱，所以既然目标顾客都是以吃为主的，在这些问题上就比其他店做得更好， 这还不错。前期一定要让人气爆棚，选址的问题，我有过经验，一般在市场附近的私宅，价格便宜，而且如果餐饮在批发市场开，火就过不去，很难过，那又何必呢，当然也不排除那种单户批发， 非常大，那种。最后要提的一点就是餐饮管理软件，这也是做餐饮的必备之道之一，我推荐我以前用过的餐饮软件的三餐！

你知道餐饮服务的禁忌是什么吗？