正宗的毛学旺修行？ 最真实的方式

准备食材。 鸭血、午餐肉片、鱿鱼斜切、牛肚丝。 步骤。

提前将豆芽洗净，放入锅中焯水。 步骤。 三。

取出焯过的豆芽，放在碗底。 步骤。 四。

将半壶水倒入锅中，加入汤宝。 步骤。 五。

倒入适量的毛血王基，煮沸。 步骤。 六。

将豆腐皮、鸭血、鱿鱼和毛茸茸的牛肚放入煮熟的汤中。 煮约5分钟，关火，从锅中取出。 步骤。 七。

切碎的大蒜。 步骤。 八。

把它放在一个碗里。

步骤。 将干辣椒洗净，去掉茎。 在碗里，加入胡椒粉（胡椒粉）。 步骤。

将半碗食用油倒入煎锅中。 发烧。 步骤。

放入碗中。 步骤。

煮以带出香味。 步骤。

梦寐以求的头发和血液已经准备好了。 步骤。

一碗白米饭，不，我可以端上 5 碗白米饭。

自制烹饪技术。

技能。 多一点油，热油封住热血，味道更好！

如何让毛学旺好吃？

1。将干红辣椒切成两半，切成洋葱、姜和大蒜的小片。

2。将月桂叶、丁香、八角、肉桂和麦秸放入食品加工机中。

3. 将一半的油倒入锅中，炒红辣椒和胡椒粒。

4. 加入洋葱、生姜和大蒜，翻炒。

5。加入捣碎的香料，炒香。

6。盖上油炸调味料约1小时。

7. 将一小块卤素香肠切成薄片，将火腿切成薄片。

8。煮半锅水，半分钟后取出豆芽。

9。加入猪血，焯水约半分钟。

10。如果水是冷的，请将其变成水并煮沸。

11。调味料蒸熟后，打开盖子，在锅中煮沸，加入冰糖、黑酱油和盐，加入肥肠和火腿片约1分钟。

12。加入猪血，煮约2分钟。

13。最后，在短时间内加入米酒、鸡精、鳗鱼、豆类和豆芽。

14。将油倒入锅的另一半，将另一半的红辣椒和胡椒煎。 在一个装满头发的碗里，撒上欧芹。

除了重庆菜中的火锅，毛雪王的味道最令人难忘，鸭血和毛肚排的爱好者更是沉迷其中。

辛辣、毛茸茸、血腥的做法。

第 1 步

配料的准备。 第 1 步

将鸭血和午餐肉切成 10 毫米厚的薄片。

第 1 步

百叶窗被清洗并切割成梳状细丝; 大肠切片; 干辣椒和小米辣辣椒切成圈; 将生姜切成薄片，将大蒜切碎，将葱切碎。

第 1 步

将鸭血放入热水锅中，在锅中加入葱、姜和料酒，煮1分钟，然后取出备用。

第 1 步

将菜籽油倒入炒锅中，加入干辣椒，用小火炒至香，倒入黄豆芽和盐翻炒至豆芽煮熟，然后将它们取出并铺入碗底。

第 1 步

锅中倒入少许菜籽油，将重庆火锅底和豆沙大火炒熟，倒入小米辣，加入米酒和鸡汤，用大火煮沸。

第 1 步

依次加入午餐肉、鸭血、大肠，煮3分钟，再加入牛肚和毛肚煮1分钟，然后关火，放入碗中，淋上蒜末和葱。

第 1 步

炒锅中倒入菜籽油3汤匙，趁热放入干辣椒和花椒，将1段转小火炒香，然后关火。

第 1 步

只需将其倒在毛茸茸的血液上即可。

第 1 步

不，火锅里全是血。

教你如何让毛雪旺又辣又香。

毛学旺是怎么做到的？ 将鸭血切成薄片，将毛茸茸的肚子切成条状，将鱿鱼与午餐肉一起切成薄片，加入开水中捞出，准备葱姜蒜蓉豆沙，加入水、淡酱油、盐、鸡精、胡椒粉，加入自己喜欢的菜肴。

毛学旺以鸭血为主料，烹制技艺以煮熟为主，口感辛辣。 它起源于重庆，流行于重庆和中国西南地区，是一道著名的传统菜肴，这道菜是生血热吃，以毛肚内脏为主要食材，故得名。

将所有食材煮沸，将食材放入豆沙中翻炒，加水炖煮。

下米神器，香辣香喷的毛学旺，快来一起学习吧！

毛学旺这样真的很好吃。

毛学旺的做法，实惠的包装和带走的副本。

毛学旺这样真的很好吃。

序言材料。

配料：豆芽250克、毛肚250克、鸡蛋3个、午餐肉半盒、鸭血半盒;

辅料：葱3段，姜3片，盐2克，水适量，火锅底半袋，油适量。

1.用冷油加热平底锅，倒入火锅底座，炒红油。

2放入水、盐、葱、姜片，倒入豆芽煮2分钟，取出备用。

3.倒入毛茸茸的牛肚，鸭血，煮沸5分钟，放入煮熟的鸡蛋，煮沸1分钟后捞出午餐肉。

4.将底座倒入装有毛血的容器中。

我喜欢吃辣，我喜欢吃川菜，我喜欢在家做饭，我吃得很开心，我可以放心吃食材。

鸭血 1 件。

午餐肉10片。

毛茸茸的肚子在一个盒子里。

大豆芽几个。

蔬菜几种。

30颗四川花椒。

10个干辣椒。

盐调味。 大蒜调味。

2小米辣。

6枝香菜。

家常的毛茸茸和血腥的做法。

将小米切成辣片，将大蒜切碎，将香菜切成小段，备用备用。

请点击输入描述。

小白菜切成小段再焯放在盘子里，我个人觉得用油性小麦白菜等绿叶蔬菜比较好吃，现在的油性白菜不新鲜，所以选了小白菜。

请点击输入描述。

将黄豆芽洗净，与小卷心菜一起在盘子里焯水。

请点击输入描述。

然后将 1,000 张纸快速焯水并将它们放在盘子上。

请点击输入描述。

继续将鸭血焯水，加入一些料酒将鱼捞出，拿起来放在盘子里待用，请点击进入**说明。

毛肚子买的那种现成的盒装超市，快速洗净焯水，然后放在盘子里备用，请点击进入**说明。

我忘了给炸酱拍照，所以我不得不用语言来描述它。

锅中加入食用油，在黑豆酱和郫县豆沙中加入葱姜蒜翻炒香，炒香后加水，再加入盐、鸡精、十三香料、蚝油、少许淡酱油，煮沸后加入鸭血和毛茸茸的五花肉入锅中，稍微煮熟， 时间不宜过长，否则毛茸茸的肚子容易长毛，关火放进盛有蔬菜的盘子里。

将所有食材放入盘中后，重要的步骤是将大蒜、胡椒粉、干辣椒、香菜铺在盘子上，然后将油加热至70%热倒在铺盘上，然后等到油热到80%再倒， 这道菜的灵魂就会出来！

请点击输入描述。

毛学王是川渝两地著名的特色菜，以鸭血为主料，汤汁红爽，辛辣香喷，风味浓郁浓郁。

配料：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（也可根据个人喜好添加自己的配料）。

配料：火锅底、四川花椒、干辣椒、葱、大蒜、食盐、食用油、鸡精、料酒、淡酱油、砂糖。

1.首先，食材清洗干净，鸭血片、肥肠丝、火腿片准备好备后用，粉丝浸泡软软，注意提前煮熟，可根据个人喜好加减食材。

2.倒入锅中加热，倒入毛茸茸的肚子，放入少量盐，从锅中取出约1分钟。

然后把鸭血放进锅里，等到鸭血微发白的时候，就可以捡起来放在一边了。

3.一切准备就绪后，将锅擦干净，倒入少量食用油，待油热后倒入豆芽，不断翻炒。

4、锅中倒入适量食用油，加热后倒入蒜、花椒、葱，继续翻炒。

火锅底料炒融化后，倒入水煮沸，这里倒的水最好是热水，容易煮沸。

5.汤煮沸后，倒入粉丝、肥肠、火腿鸭血、毛茸茸的牛肚，品尝味道，根据口味放入适量盐，再倒入适量的淡酱油、料酒、糖、鸡精调味并调整颜色，再煮5-8分钟出锅！

如何制作毛学旺？

如果您担心餐厅的清洁度，您实际上可以在家自己做。 烹饪中的食材组合可以更加随意和充足，辣度也可以适当调整，让全家人都能享用。

毛学旺练习1

材料：猪血300克（鸭血也可以），牛肉百叶窗250克，豆芽200克，豆腐干一块，梅林午餐肉一块。

配料：干辣椒、红泡椒、郫县豆沙、自制火锅底、大蒜、四川花椒、料酒、鸡精。

制作工艺： 1.准备好所有食材，改变口碑，将猪血切成条状。 买完牛肉百叶窗回家后，用盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗几次，放在浸泡过的水中备用。

去除大豆芽的根部并清洗以备后用。 将干豆腐皮切成长条，洗净后放在一边。

2.梅林午餐肉扣好后，切成自己喜欢的尺寸。 准备好所有的调味料，做火锅底，豆沙，蒜蓉切碎，泡椒切碎，姜末。 然后将切好的猪血块煮沸 2 分钟，让它们冷却以备后用。

3.将油倒入炒锅中，炒姜蒜，加入郫县豆沙和自制火锅底料炒红油。 然后加入适量的水或高汤煮沸。 加入焯过水的猪血，煮2分钟。

4.将豆芽和豆腐干皮煮沸，加入适量盐和鸡精。 最后，加入牛肉百叶窗和午餐肉，稍微煮一下。 将所有材料倒入碗中。

5.在另一个锅中加热油。 加入干辣椒和花椒，用小火炒香，然后将炸好的辣椒油倒入火锅中。

毛学旺方法2

食材：鸭血、豆芽、鳗鱼、猪肉、火腿香肠、黄花菜、木耳、生菜。

调味料：葱、盐、辣椒（红、尖、干）、花椒、料酒、味精、植物油。

做法：1.将鸭血切成条状，用沸水煮沸，捞出。

2.剪掉黄豆芽的须根。 将火腿香肠切成大片，将猪肉（脂肪和瘦肉切成两半）切成薄片，然后将生菜头切成条状。 从雄蕊上取下黄色的花朵，将干辣椒切成结。

3.将火锅底底与水一起煮沸，放入锅中煮沸调味。 加入精制盐和味精，加入雪王、鳗鱼片、火腿香肠、肉片、黄豆芽、水菌、葱和各种蔬菜一起煮熟。 黄豆芽掰开后，从锅中取出，转移到锅中。

4.将炒锅放在火上，倒入油烧至热，放入辣椒段煎至褐色和红色，将花椒炒至香，倒入盆中即可食用。

方法：1将水放入锅中烧开，将一枝黄花和真菌焯一会儿。 然后分批放入牛肉百叶窗、鳗鱼段和猪血（时间为30秒）。

2.将锅中的水倒出，将500ml猪骨汤（或水）倒入锅中，加入辣火锅底、鸡精，煮至底溶解，如果不够咸，加少许盐。

3.加入薯片煮约2分钟，再加入金针菇和木耳煮约2分钟，再加入鳗鱼片、牛肉拉维、火腿、豆芽、金针菇。 最后，加入猪血，煮至汤沸腾。

4.将食材和汤放在一个大碗中。

5.锅中放1 3碗油（少不了油），烧至7度热，放入花椒粒，用小火煎至褐色，慢慢取出花椒粒。

6.然后将生姜、大蒜、红辣椒干、八角、肉桂放入小火中炒至红辣椒、姜和大蒜变成褐色，然后舀起八角和肉桂。

7.然后将热油、干胡椒、生姜和大蒜倒在食材表面即可食用。

您好回答，我已经看到了您的问题，我正在加速回答，请稍等我一会儿！ 5.煮沸后，将所有食材与汤一起放入盆中，然后在上面放上牛肉百叶窗、蒜末、青葱、辣椒干，然后倒入热油刺激香味，开始食用。

希望大家能吃到最美味的菜肴，祝您生活愉快！

毛学旺的家常做法如下：配料：鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉适量、油性小麦卷心菜适量、葱2根、姜1块、大蒜6瓣、辣椒干6个、花椒小1把、郫县长子豆沙1汤匙、 少许火锅底料，盐1汤匙，糖2汤匙，生抽酱油3汤匙。

1.将葱姜切碎，蒜蓉切成薄片。

2.锅中加水，煮沸后加入少许米醋，将鸭血焯水，捞出沥干水分。

3.在另一个锅中加入水煮沸，将豆芽焯水，放在一边。

4.锅中加入适量油，加热后加入四川花椒，充分激发香气，然后取出花椒丢弃。

5.将姜末放入锅中翻炒香。

6.加入郫县豆沙和少许火锅底，炒红油，再加入干辣椒，炒完后加入蒜片，继续翻炒。

7.加入足够的水，煮沸并继续煮15分钟。

8.除去大块汤渣，加入料酒和淡酱油，加入适量盐和砂糖调味。

9.加入豆皮、午餐肉和宽面粉，继续煮5分钟。

10.将豆芽和生菜放入锅中，将焯过的鸭血涂抹在锅中。

11.用煮熟的蔬菜盖住煮熟的蔬菜，倒入汤汁。

12.撒上蒜末、葱和干辣椒。

13.加热另一个锅，加入大量油加热，趁热倒在盘子上。

14.成品。