如何在家做炒面，如何在家做炒面，如何制作正宗的炒面

1.将面粉倒入盆中，加入蛋羹和面团，压成饼，切成薄片放入锅中煮熟，取出放凉;

2、放入锅中倒入油，将肉片翻炒，再加入葱姜蒜豌豆翻炒，加入盐、鸡精和胡椒调味，加入西红柿和面条翻炒一会儿。

特点：主副搭配，营养丰富。

炒拉条：每次拉出一把，放进锅里拿出来，就一碗就好。 圆柱形的叫“鸡肠”，扁平的叫“韭菜叶”，入口柔软光滑，坚韧连续。

在家吃的时候，拌上炸酱或大头针和腌制的汤调味品，再拌上油和胡椒、蒜酱、醋等，吃起来非常美味。

将面粉和盐与温水混合两次，揉成面团。

加入食用油5g，继续揉捏使面团湿润光滑，加入塑料袋，盖上湿布，让面团在室温下发酵15分钟。

15分钟后，取出面团再次揉捏，使面团更结实光滑。

继续加入一个塑料袋，静置约15分钟。

取出面团，将其分成四等份。 擀成长条状，涂上食用油，盖上保鲜膜，静置约 5 分钟。

将面团从发酵中取出，擀成手指粗的条状，盘成一圈，然后浸入油中。 将所有东西围成一个圆圈，并用保鲜袋盖住以备后用。

现在让我们开始准备炒菜的食材。

牛肉片中加入少许料酒、淡酱油、鸡精、香油、淀粉;

打散并撒上鸡蛋，炒熟以备后用;

将西红柿去皮切丁，将洋葱切丁，将青椒切丁。

一小碗高汤，如果没有高汤，可以使用高汤。

在锅中加水，准备煮面条。 现在开始拉面，开始将面条一根一根地拉到你喜欢的厚度。 水烧开后，约3分钟，面条煮熟后，取出冷水，放在一边。

用冷油加热平底锅，加入姜片和蒜片，翻炒至香。

加入美味的牛肉翻炒，加入少许孜然或五香粉。

牛肉生熟后，加入西红柿、洋葱、青椒、适量盐，炖去水分。

加入番茄酱，再加一点糖，增强风味。

然后加入炒鸡蛋、牛骨汤，如果没有高汤，可以将高汤粉与水混合。 炖浓郁的肉汤。

最后加入面条和少许鸡精，翻炒均匀，淋上少许香油。

准备配料：盐、西红柿、洋葱、青椒、绿豆芽、豆沙、孜然粉、牛肉1、青椒、西红柿和洋葱都切丁。

2.将绿豆芽洗净，放在一边。

3.将牛肉放入碗中，加入料酒、酱油、食用油、淀粉，腌制一会儿4.锅里放油，等油热了，加入豆沙，翻炒。

5.加入肉，翻炒几次。

6.加入切碎的西红柿，青椒和洋葱。

7.加入绿豆芽，加少许水。

8.将面条放入锅中煮熟，然后用冷水煮熟。

9.将煮熟的面条放入锅中翻炒。

10.自然加入鸡精，翻炒几下，从锅中取出。

11.最终产品。

材料：面粉适量（约400克，三份）。

水粉：水的重量）。

羊肉约300克

柿子椒 约300g

芹菜约500克

洋葱一半（不在家，所以没用）。

西红柿一个（家里没有，所以没用）。

番茄酱调味。

大蒜 1 头。 酱油调味。

四川花椒来调味。

醋调味。 炒菜的做法拉了条子。

和面条。 如果你使用高筋面粉，你可以不加盐，如果你使用普通面粉，在水中加入一小勺盐。 将面粉和水放入厨房机器中，搅拌至完全均匀。 如果你有手和面团，一定要完全均匀地揉捏，面团里不应该有结块。

取出面团放在砧板上，揉成面团，静置半小时。

面团上油，擀成约一定厚度的矩形面团，并用保鲜膜覆盖。

将水烧开，将面团切成宽度约一定宽度的条状。 水沸腾后，用中火保持水沸腾，将面条拉入面条中，倒入水中。 可以切几条，开始拉面的底部，然后趁着面条在锅里煮沸的时候再切几条，切完后，就可以把锅里的面条拿出来，再放上刚切好的面条。

将煮熟的面条切成小块，放在一边。

将羊肉切成薄片，将洋葱切成条状，在羊肉中加入酱油、料酒、少许洋葱、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

将芹菜洗净切成小块，将甜椒洗净掰成小块，将西红柿切成方块，将大蒜切成薄片。

烧热锅，加适量油加热，加入少量花椒炒香，加入腌好的羊肉片翻炒至破碎，备用。

将底油留在锅中，加入洋葱翻炒，洋葱微软后加入西红柿翻炒，西红柿微软后加入番茄酱炒红油。

加入甜椒翻炒 加盐调味，翻炒至边缘变软。

加入芹菜和盐继续翻炒至芹菜微软，然后加入羊肉，稍微翻炒。

加入煮熟切好的面条，加入适量盐，翻炒至汤面混合均匀。

加入蒜片，倒入适量的醋，翻炒一点，闻到蒜醋的香气，关火，继续翻炒，直到醋和大蒜与面条充分混合。

可以吃了。

1.准备鸡蛋2个，辣椒1个，西红柿2个，鲜面300克，植物油1个，盐和韭菜作为主要食材。

2、将西红柿洗净切成小块，将青椒洗净切成小块，将韭菜洗净切碎。

3.锅中加入冷水煮沸，加入新鲜面条，加少许盐，这样煮得更快，味道鲜美。

4.用大火煮沸，加入冷水煮沸，加入少许植物油搅拌均匀，这样煎炸时就不会粘锅，也不会粘在一起。

5、将鸡蛋打散搅拌均匀，加热油，加入蛋液，煎至鸡蛋成型蛋块。

6.在平底锅中加热油，将油加热8小时，然后将西红柿翻炒得到水分。

7.加入盐，翻炒均匀，产生香味，以免鸡蛋的咸味。

8.加入辣椒炒后，带出辣椒的味道，如果喜欢吃辣的，可以先炒一下。

9.加入蛋块炒均匀后，加入盐，应提前加盐，这样鸡蛋就不会咸，因为鸡蛋吸收的盐分过多。

11.翻至番茄汤干，撒上切碎的细香葱，搅拌均匀。

食材：面条、盐、鸡腿肉、葱姜、花椒、料酒、酱油、茴香、辣椒食谱1先拌匀面条，加盐，让面条变软，像饺子一样。 醒。

2.鸡肉切成方块后，炒糖，加入鸡肉炒干。 加入葱姜、花椒、料酒、酱油、茴香、辣椒。 炒到。

颜色均匀，香味浓郁，加水，煮沸，加入切成小块的土豆。 加入少许盐。 等待半小时，然后再次加盐。

如果你做条子，多留一点汤。 否则，汁液可以在最后排干。

新疆**鸡居然要放植物胡椒和另一个圆胡椒。 我没有。

鸡肉炖好后，您可以开始制作拉条。 将板浸入水中，将面团擀成薄片，切成条状。 再醒来一会儿，大约五六点。

几分钟，水沸腾了。

是时候拉动了。 握住两端，上下摇晃，放入锅中煮沸。

1.方法1：

1）水110克，猪肉20克，红皮洋葱一个，木耳2个，绿豆芽一碗（生）550克？半把大蒜苔藓，一个西红柿。

2）洋葱切丝，西红柿切，绿豆芽洗净，大蒜切成段，用手撕开木耳。

3）油热后，加入豆沙，翻炒带出香味，加入肉丝和料酒翻炒，加入蒜蓉和木耳继续炒，加入黑酱油。

4）翻炒两次，然后加入洋葱和西红柿，继续翻炒。

5）圆面煮熟后，将豆芽放在刚炸好的蔬菜上，以免豆芽太熟不好吃，将煮熟的面条盖在绿豆芽上，转小火，加入孜然粉和番茄酱翻炒。

6）加入炒好的面条，从锅中取出少许鸡精。

2.方法二：

1）先将面团混合，在盆中加入面粉，然后加入盐。在1公斤面粉中加入约6g盐，然后加入半斤水将面粉搅拌成絮状后，再加入约15g食用油，揉在一起。 面团揉好后，盖上盖子，让它炖约 20 分钟。

2）面团准备好后，继续揉面团。在砧板上刷上一层油，用擀面杖将厚度均匀、宽度相同的面团擀开 然后将卷好的面条切成相同宽度的条状，放在盘子上（盘子上要提前刷上一层油，以防粘连） 最后， 用保鲜膜将面团密封约 2 小时。

3）在面条季节准备其他配菜，如西红柿、鸡蛋、洋葱、小青菜、大葱和青椒。青椒切成小片，切一些葱，西红柿切成小块。

4）现在面团已经准备好了，把面条在砧板上揉两下就很好了，面条的粗细是一样的。当你要出锅时，在里面加一点油菜，焯一下，煮熟后拉条取出，然后拿出来放冷水。

3.方法3：

1：面粉500克，猪肉100克，洋葱1个，西红柿3个，青椒2个，油菜，准备一碗水、盐和面条2克，煮1小时，然后将面团在砧板上擀开，用刀切成长条，一一拉成条状，涂上油， 让它在盆中上升至少一个小时。

2）锅中加水煮沸，将条状物拉入锅中直至煮熟，取出，用冷水冲洗干净备用。将食材切成小块放在一边，用盐、料酒和淀粉腌制肉10分钟。 准备强奸。

3）在平底锅中加热油，加入生姜和辣椒，翻炒至香。加入肉丝，用酱油翻炒。 加入洋葱翻炒，加入番茄和青椒翻炒。

4）最后加入油菜翻炒，再加入盐、酱油、鸡精和十三种香料调味。

炒拉条（简易版）。

原料：2个鸡蛋。

1根胡萝卜。

1个青椒。

随便瘦肉。

番茄酱1包。

拉面（粗面）200克。

洋葱 a.

如何炸拉条（简单版）。

食材准备好，胡萝卜，青椒，瘦肉，洋葱，切片，打散的鸡蛋。

锅中加水煮沸（煮面条），同时在炒锅中放油炒鸡蛋，直到鸡蛋表面略微烧焦（又好吃又好吃，口感不太软）。

放油，油热后，放肉片（油不要太热，只要中火，这样油就不会溅出来，肉也不会粘在锅上），炒洋葱变色，炒香，放青椒和胡萝卜，翻炒，放盐， 调味料，放少许水，（一定要放水，否则会很粘难吃）炒...... 最后，加入番茄酱，哇卡卡可以多一点，好吃。

请点击输入描述。

加入煮熟的面条，继续炒... 你可以试试味道，并添加缺少的东西）<>

请点击输入描述。

从锅中取出。 <>

请点击输入描述。

技巧： 这是两个人的数量，每个人根据需求增加或减少。

家常炒拉面的方法：材料：面粉200克，水110克，猪肉20克，辣椒1个，青葱半个，胡萝卜30克，木耳2个。

辅料：油20毫升，盐2克，黑酱油1汤匙，姜2片，葱1根。

步骤： 1.面粉加水，加少许盐，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵20分钟。

2.擀成厚厚的面片，两面涂上油脂，放在盘子上，盖上保鲜膜，继续发酵2小时以上。

3.准备自己喜欢的蔬菜和肉类，并将它们分开切片。

4.发酵面片并切成粗条。

5.一个接一个，打样后，特别容易拉长和锥形。

6.在汤锅中加水煮沸，将所有股线一根一根地伸入锅中，放入后再煮一分钟。 不用担心第一个会腐烂，这个拉条很有嚼劲，煮久了不会腐烂。

7.面条煮熟，水凉，沥干水分，放在一边。

8.在炒锅中放油，将切好的猪肉片和姜葱翻炒。

9.加入黑酱油，翻炒一会儿。

10.加入所有蔬菜，继续煎半分钟。

11.加入煮熟的面条。

12.再次翻炒云君，加盐调味，装盘食用。

食材：盐、西红柿、洋葱、青椒、绿豆芽、豆沙、孜然粉、牛肉。 将青椒、西红柿和洋葱切成方块。

将绿豆芽洗净，放在一边。 牛肉配料酒、酱油食用，去除油淀粉，抓好后腌制一会儿。 在锅中加热豆沙，翻炒几次。

加入牛肉，翻炒几下。 加入西红柿、青椒、洋葱、绿豆芽和一些水。 将面条放入锅中煮熟，然后放入水中冷却。

材料：盐5克，西红柿1个，芹菜洋葱1/2个，青椒1个，绿豆芽1包，豆沙1汤匙，孜然粉1汤匙，牛肉1小块。

1.将青椒、西红柿和洋葱切成方块。

2.将绿豆芽洗净，放在一边。

3.牛肉配料酒、酱油、食用油淀粉，抓起腌制一会儿。

4.将豆沙放入锅中加热，翻炒几下。

5.加入牛肉，翻炒几次。

6.加入西红柿、青椒、洋葱、绿豆芽和一些水。

7.将面条放入锅中煮熟，然后放入冷水中。

8.将煮熟的面条放入锅中翻炒。

9.自然加入鸡精，翻炒几下，从锅中取出。