如何制作面条 我不能拉面的原因是什么

它不能拉伸很长时间的原因是面团不能很好地唤醒。

配料：面粉150克、盐2克、水80克、鸡蛋1个、番茄1个 辅料：葱叶适量、盐适量、鸡精适量、十三香料适量。

1.将面粉，水和盐放入面包机中，形成面团。 醒来三十分钟。

2.分成椭圆形，用油盖住袋子，发酵20分钟。

3.拉伸油盖，让袋子上升20分钟。

4.拉成小条。

5.将鸡蛋打入碗中，将西红柿切成方块，将葱切成小段。

6.将鸡蛋放入平底锅中，用热油煎。

7.在锅中放油，将西红柿翻炒。

8.加入一些盐，翻炒以除去水分。

9.放一些水，把鸡蛋煮熟。

10.锅中倒入适量水，煮面条煮两分钟左右。

11.面条煮熟，取出，放入搅拌。

12.加一些盐调味。

13.放十三炷香。

14.在盘子上撒上一些切碎的葱。

是什么原因 面条拉不好 面条不好，面条讲究 大叔来了; '观香兴】人参喝的是我自己学来的面条，他们的面条又软又硬，对面条有特别的掌握。

1.和面条。 在温水中加入少许盐。

2.面团充分混合后，每 10 分钟用力揉捏一次，重复 3-5 次。

3.面团准备好后，将其压成蛋糕状，然后用刀切成条状。

4.像这样揉成条状。

5.将揉好的面条浸入油中，然后将它们一个接一个地放入容器中。

6.用保鲜膜密封好，在冰箱中保存至少两个小时，最好过夜。

7.腌料在面条煮熟之前进行处理。

主要有肉块、洋葱、辣椒、西红柿等。

8.煮面条。 因为手艺不够，我只好把自己做的面条一根一根地拉长，放在一锅开水里。 速度较慢，但好面条不怕煮，一样的筋。

9.煮面条最好用冷水过量，这会增加面条的面筋。

10.腌泡汁的制备。

用通常的方式炒肉、洋葱、辣椒、西红柿等。

如果你想吃面条汤，可以多加开水。

11.这是一碗香面，是什么样子的？ 好看也没关系。

拉面条和面条的方法如下：

准备一个干净的盆，在盆中放入适量的面粉，并准备适量的温水。 将水倒入面粉碗中并搅拌。 最好用盐水，使面条味道更好，味道浓郁。

面条应涂上一些油，然后用盆或湿布盖住，发酵 15 到 20 分钟，取下面盆或湿布，然后用力混合面团。

面团调和后，需要几分钟才能将面团揉匀，大约需要三分钟。 然后用擀面杖将分离好的面团擀开，尽量变薄，在擀好的面团上倒一点食用油，然后均匀擦拭，最后找来保鲜膜包好。

混合过程的要点。

1.冷却水和盐。 如果是200克面条，则加入1克盐。

2.柔软度和硬度。 不要太软，也不要太硬。 将面条混合，用手轻轻按压。

3.醒来。 调和好的面条要反复揉捏，保持“水平”动作，不能像揉馒头那样揉成一圈。 这样可以避免伤害“麸质”。

静置时间约30分钟，然后揉成“面团基底”，整个过程必须涂上清油，防止粘连。 不要让面条冷却或干燥，冬天要放在温暖的地方。 脸部的底部可以用薄膜覆盖。

材料：面粉500克，盐4克，水250克。

辅料：马铃薯胡萝卜素适量，肉类适量，菠菜适量。

步骤： 1.在面粉中加入盐，搅拌均匀。

2.加水，搅拌成絮状。

3. 揉面团，放松 10 分钟。

4. 揉搓至光滑，然后再放松 10 分钟。

5. 再次揉搓，继续放松 10 分钟。

6.直接揉成条状，切成均匀的药剂，每剂约80克。

7.擀成条状，放在盘子上，盖上保鲜膜，放松30分钟以上。

8.取一片药，伸展，对折，然后打成一定长度，对折，打成均匀光滑的细条。

9.将开水放入锅中煮沸，点燃一碗冷水，加入菠菜，煮沸。

10.根据自己的喜好加入自己喜欢的配菜，搅拌均匀即可食用。

为什么你和面条一拉就断了，原来诀窍都在这里，赶紧看看。

拉面是和田维吾尔族人的主餐之一。 维吾尔人吃拉面，注意菜肴。 拉面通常作为用羊肉、辣籽、芹菜、萝卜、卷心菜等制成的汤菜食用。

更好的人必须做油性肉。 菜肴的颜色、香气、风味一般为红、黄、绿三色，成品菜与拉面混合，口感独特。 居住在这里的汉族人在日常生活中也喜欢做拉面。

拉面的做法大致是这样的：选择最好的细面，用适量的盐水和面条，盐分过多不能打开，盐分少缺乏韧性，不能拉伸，拉扯起来会断裂。 因此，盐必须适量。

面条调和后，将面条切成小段，揉成30厘米长的粗条，盘成**，涂上清油，用湿布盖住，“醒来”20分钟，俗称“醒来”。 “醒来”后，脸部可以拉开。 为了拉细，有时可以把面条捻成细条，摆在涂油的板上，然后拉入锅里开水煮沸，然后煮沸取出，放在冷开水中放一会儿，这样才有韧性，不粘，可以放进盘子里，和炒菜混合， 并放入醋和辣籽吃。

总结。 拉面条和面条的方法特别简单，一般选择高筋面粉、五德理和五星。 在一磅面条上加入3-5克盐和230克冷水。

拌入面团后，让它发酵几分钟，然后再次揉捏，让它发酵约1小时。 可以揉捏剂，在剂剂后揉成粗条，在表面刷上一层油，放入托盘中整齐排列，用保鲜膜盖住并包好，继续打样。 使用时，可以将其取出并揉成条状，然后直接拉动即可。

如何拉条子和面条。

拉面条和面条的方法特别简单，一般选择高筋面粉、五德理和五星。 在一磅面条上加入3-5克盐和230克冷水。 拌入面团后，让它发酵几分钟，然后再次揉捏，让它发酵约1小时。

可以揉捏剂，在剂剂后揉成粗条，在表面刷上一层油，放入托盘中整齐排列，用保鲜膜盖住并包好，继续打样。 使用时，可以将其取出并揉成条状，然后直接拉动即可。

哦，我的上帝，你说得很棒！ 你能详细说明一下吗？

其实做面条并没有那么复杂，很多人只是不了解面条的步骤，面条要注意，一是用冷水，不管是冬天还是夏天，一定要用冷水和面条，不要用温水或者热水。 二是一定要选择高筋粉，低筋粉的筋量太低，面团拉伸不了，没有强度。 然后你要注意面条，让它们上升一会儿，这样在拉条的时候可以更好地拉它们。

1.成分：低筋面粉。

2、辅料：牛肉、青椒、红辣椒、番茄、葱、姜、蒜。

3.调味料：番茄酱、小茴香、鸡精、盐。

4.在300g温水中加入少许盐，一点一点倒入面粉中，揉成面团，煮20分钟左右。

5.将面团压平并切成条状。

6. 用蘸有油的刷子刷表面，正面和背面。

7.将面团擀成比筷子还粗的条状，盘起来，然后用保鲜膜盖住约1小时。

8.将面条拉入比筷子略细的面条中，放入沸水锅中煮沸。 （煮面条时加少许盐，面条不易折断，也不易粘），除去冷水，静置一旁。

9.牛肉洗净，切成条状; 将青椒和红辣椒洗净，切成条状; 西红柿洗净切片。

10.烧焦油，加入葱末、姜丝和蒜片翻炒香，再加入牛肉翻炒至变色。

11.然后加入盐和小茴香，炒好，然后加入青椒和红辣椒，炒西红柿。

12.加少许水，加入番茄酱，将鸡精翻炒，拌匀在面条上。

准备配料：

普通面粉、水、西红柿、洋葱、螺丝辣椒、青菜、食用油、葱和大蒜、盐、五香粉、淡酱油、黑酱油、味精。

具体方法：1先拌匀面条，将普通面粉倒入盆中，然后在盆中加入少量水搅拌面条，加入少量水，用手搅拌，用手将面粉搅拌成絮状，然后揉在一起，揉成大面团，在一磅面粉中加入约250g水， 盖上面团盖上盖子，静置 20 分钟。

2.面团被唤醒后，再将面团均匀顺滑地揉捏，面团醒来后会特别容易揉，可以一直把面团揉得那么顺滑。

3.然后把面团放在砧板上，然后揉成粗细均匀的长条，再用手揉成一些大小相同的小面条，先把小药剂揉成长条，把揉好的药剂放在旁边醒一会儿，醒过来后会更容易揉。

4.将所有的面条揉成长条后，将唤醒的面条一个个揉得更细，准备一个盘子，在盘子上刷一层油，然后将揉好的细面整齐地放入盘子里，满层后，在上面再刷一层油，这样可以防止它们粘在一起， 最后用保鲜膜把它们包起来，放在一边一个多小时。

5.接下来，准备所需的配菜，准备一些洗净的西红柿，然后将西红柿全部切成小块。

6.准备一个洗净的洋葱，将洋葱切成两半，然后将整个洋葱切成小片。

7.准备几个螺旋辣椒，然后将它们全部切成小块。

8.这时面胚醒了，拿出几根面条，然后抓住面条的两端，用双手拉开，然后叠在板上捶打，这样这个拉条纪薇就做博清裴了。