如何做出最好的东坡肉？ 如何让东坡肉最好吃？

紫色砂锅炖菜不油腻的东坡肉！ 东坡肉是用“神器”紫砂电炖锅做的，感觉之前的都白吃了！

农村小哥把五花肉捆起来腌制，做的肉酥脆、软糯、肥但不腻。

三层肉约1公斤

冰糖 120 克

绍兴酒大量（用肉盖，一瓶或更多）。

4 个红葱头（整颗）。

6汤匙黑酱油。

6汤匙酱油。

生姜12片。

方法。 1.将肉洗成三层，切成三大块。

2.准备紫砂锅，放入三层肉，以及其他配料和调味料。

3.用中火炖至热量低，继续炖 5-6 小时。

PS：东坡肉，简单易做，只需耗时长，大份可直接存放在冰箱中。

将五花肉切成小段，换成花刀，将葱姜蒜蓉五花肉放入锅中炖煮。

将五花肉焯水，与配料一起放入砂锅中炖。

经过长时间的炖蒸，肉一点也不油腻，所以我问你是不是贪婪？

1.准备一块方形的五花肉。

2.锅里的水沸腾后，放入五花肉焯水，取出冷水备用。

3.准备照烧酱油、新鲜酱油、米酒、冰糖、细香葱、生姜、盐。

4.将葱洗净，放入姜片，然后将五花肉切成四块大小相同的小块，去皮朝下，放在葱上。

5.加入冰糖。

6.加入红烧酱油、新鲜酱油、米酒、少许盐，用中火煮沸，转小火炖一个半小时 7打开锅，肉已经酥脆了。

8.再取一碗，将肉皮面朝上放入碗中，将炖好的肉汤一起倒入碗中9盖上碗盖，放入高压锅中炖30分钟。

材料：五花肉500克、葱少一把、姜一大块、黑酱油15毫升、淡酱油15毫升、米酒300lm、冰糖5颗。

做法一：准备好食材，将葱切成小段，将生姜切成薄片备用。

2.锅中烧开水，将五花肉焯水，从水中取出焯水后洗净，刮去皮上的杂质。

ml黑酱油，15ml淡酱油混合，米酒300ml。

4.将姜片和葱片放入砂锅中。

5.将焯过的五花肉切成4cm*4cm的方块，将肉皮沥干放入砂锅中，倒入米酒、淡酱油和冰糖。

6.盖上盖子炖一个小时。

7.取出炖好的肉，将肉皮放入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。

配料：五花肉300g、姜料适量、酱油适量、盐适量、月桂叶适量、孜然适量、绍兴花娝250g、葱、冰糖适量、花椒适量、陈皮适量。

方法一：将五花肉切成等长方形的小块，在能盖住五花肉的砂锅里放水，将切好的五花肉放入冷水锅中。

2.五花肉在锅中煮沸后，除去血和泡沫，取出五花肉。

3.将八角茴香、花椒、月桂叶橘皮等用纱布包裹在小料袋中。

4.将姜片、葱、五花肉和包裹好的食材放入砂锅中。

5.倒入料酒和红烧酱油后，加入冰糖和少量盐。

6.大火煮锅后，转小火炖1个半小时，中间可以适当翻动肉，避免着色不均匀，慢火，少水，多酒，这就是做这道菜的诀窍。

7.将炖好的五花肉取出放凉，再取一碗，将姜片和葱铺在碗底。

8.将冷却好的五花肉切成大小相等的小方块，放入衬有葱姜的碗中，在砂锅中倒入炖肉的原汁，蒸半小时。

9.放锅后，我提前放几片用热水焯过的油菜叶，或者我可以不放。 家庭版东坡肉登场。

准备好食材，烧热锅，将锅中的肉皮焯至褐色，将烫过的肉加入葱姜料酒中，放入冷水中煮沸，取出后切成小块，将切好的五花肉皮均匀整齐地放下，在上面铺上姜片， 用大火煮沸后炖 5 分钟，转小火炖 2 小时。

我认为最好的办法是在菜中加入一点糖，结果会非常美味。

紫色砂锅炖菜不油腻的东坡肉！ 东坡肉是用“神器”紫砂电炖锅做的，感觉之前的都白吃了！

经过长时间的炖蒸，肉一点也不油腻，所以我问你是不是贪婪？

将五花肉切成小段，换成花刀，将葱姜蒜蓉五花肉放入锅中炖煮。

千年名菜东坡肉，做法大**！

将五花肉焯水，与配料一起放入砂锅中炖。

东坡肉是一道传统的名菜，也是家常菜，属于川菜和浙菜，到处都是，做法略有不同。 东坡肉是用半肥半瘦的猪肉做成的，成品菜色红鲜亮，肉肥而不腻，味道鲜美。

如何让正宗的东坡肉简单好吃？

配料：五花肉500克;

配料：生姜5片，葱1根，韭菜2根，八角1颗，黑抽1勺，生抽酱油4勺，冰糖2块，花庙酒100毫升;

烹饪步骤： 东坡肉的准备：

1.将水和五花肉放入锅中，开始煮罩按钮，水沸腾后，将五花肉捞起洗净;

2.在砂锅中加入葱、姜和八角;

3、将五花肉切成大小相等的小方块，放入韭菜中，排列整齐，堆放在砂锅里;

4、放入黑酱油、淡酱油、花酒、冰糖等调味料，用清水盖住五花肉;

5、盖上火开始煮沸，水烧开后转小火炖40分钟，将五花肉翻过来，加入剩余的花酱，最后炖20分钟;

6、锅中除油，将煮熟的东坡肉倒出，倒入肉汁，盖上盖子，蒸半小时左右。

小贴士： 1、肉食选择半肥半瘦的五花肉，将肉切得整整齐齐，先焯水，再切;

2、炖时，掌握火势，用小火炖，用大火煮;

3.东坡肉要做正宗，绍兴酒一岭启丁要，而王峤花雕的颜色很适合东坡肉。