如何制作蓝莓蛋糕，如何制作蓝莓蛋糕美味？

<> “爆裂蓝莓松饼”。

成分丛翔]。

鸡蛋1个，牛奶70克，玉米油70克，糖50克，蛋糕粉130克，泡打粉5克，蓝莓适量。

方法]1.将低麸质面粉+糖+泡打粉卷成薄粉，搅拌均匀。

2.鸡蛋+牛奶+玉米油，搅拌均匀。

3.将鸡蛋面糊倒入面粉中搅拌均匀，放入裱花袋中浸润。

4.挤入纸杯中8分钟，表面放几颗蓝莓，在空气炸锅中以150度烘烤20分钟。

蓝莓装饰蛋糕。

蓝莓装饰蛋糕是一种美味佳肴，由 2 个鸡蛋、60 克细砂糖、48 克蛋糕粉、30 克黄油等组成。

蓝莓装饰蛋糕。

配料：蛋糕底座：一个6英寸的海绵蛋糕。

装饰材料：大杏仁30克、牛奶巧克力一小块、新鲜蓝莓120克、动物鲜奶油200毫升、细砂糖25克、糖粉适量。

6寸海绵蛋糕配方：2个鸡蛋，60克细砂糖，48克蛋糕粉，30克黄油（融化）。

制作工艺： 1.首先制作一个6英寸的圆形海绵蛋糕。 提前从冰箱中取出 2 个鸡蛋并加热。

将鸡蛋打入搅拌碗中，倒入 60 克细砂糖。 拿一个锅，在锅里放热水，把打蛋器放在热水里加热，用打蛋器打鸡蛋。

2.随着不断搅打，蛋液会逐渐产生致密的泡沫，变得越来越浓稠。

3.将鸡蛋打至打蛋器提起，低落的蛋糊不会立即消失，可以在盆中的蛋糊表面画出清晰的线条。

4.将低筋面粉筛入两到三次，用橡皮刮刀从下到上小心地搅拌，使鸡蛋面糊和面粉均匀混合。 不要以圆周运动搅拌，以免鸡蛋起泡。

5.将融化的黄油倒入搅拌好的蛋糕面糊中（黄油的温度在40度左右，不要太高）。

6.继续搅拌均匀，成为细腻、浓稠、均匀的蛋糕面糊。

7.将蛋糕面糊倒入蛋糕模具中，放入预热的烤箱中，以180度烘烤约半小时。 用牙签蛋糕里面，取下牙签，如果牙签上没有残留物，说明已经煮熟，可以烘烤了。

8、蛋糕冷却后脱模（海绵蛋糕不需要倒置冷却），切掉顶部凹凸不平的部分，水平切成三块，可用于装饰。

蓝莓蛋糕配料介绍：

材料：1片（蛋糕片）。

50克蛋糕粉，50克黄油，40克细砂糖，1个鸡蛋，1 2茶匙发酵粉，一小撮香草精。

成分 2（蓝莓奶油馅）。

40 克蓝莓酱、90 克基础奶油或法式奶油。

材料3（表面装饰）。

蓝莓果酱45克，水30克，明胶1片3片（每片5克）或鱼明胶粉1 2茶匙（约克）新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。

成分 4（朗姆酒糖浆）。

65 克细砂糖、75 克水、1 汤匙（15 毫升）朗姆酒

蓝莓蛋糕教程：

1.将鸡蛋放入碗中打碎，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。 轻轻搅拌，不要打鸡蛋。

2.将蛋糕粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋混合物中。

3.继续用打蛋器搅拌均匀，直到它变成稀糊糊。

4.一旦黄油被加热并融化成液态，将其倒入面糊中。

6.将面糊倒入直径 18 厘米的方形烤盘（8 英寸方形烤盘）中，内衬锡纸或油纸，然后用抹刀将其抹平。 将烤盘放入预热的190度烤箱中，上下加热，中层，烘烤约8分钟，烘烤至表面呈金黄色。

7.烤好的蛋糕冷却后，切掉周围不规则的角，用刀切成 3 片大小相等的薄片。

8.制作蓝莓奶油馅料。 在奶油奶油中加入蓝莓酱（点击这里查看说明），用勺子稍微混合（不要完全混合），蓝莓奶油馅就准备好了。

9.取 1 片蛋糕，刷上朗姆酒糖浆。

10.将一半的蓝莓奶油均匀地铺在蛋糕片上，然后盖上第二片蛋糕。

11.刷上朗姆酒糖浆，另一半涂上蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕，刷上朗姆酒糖浆。 将蛋糕冷藏约 1 小时以凝固。

12.蛋糕凝固后，用刀切掉所有四个面，使蛋糕的侧面平整。 然后，将慕斯封边纸包起来（如果没有慕斯封边纸，则不能使用）。

提前将1茶匙明胶粉浸泡在冷水中直至膨胀（如果是明胶片，请提前放入冷水中浸泡至浸泡均匀）。将45克蓝莓酱和30克水放入小平底锅中，边加热边搅拌至沸腾。 关火后，加入浸泡过的鱼明胶粉或明胶片，搅拌至完全溶解。

将蓝莓馅料冷藏片刻，直到它变稠（不要冷藏太久以免蔓延）。

14.将增稠的蓝莓馅料铺在蛋糕上，加入 8 颗新鲜蓝莓，并用融化的白巧克力装饰。 冷藏4小时，直到蓝莓馅料完全凝固，然后就可以拿出来吃了。

1.首先，将易消化的蛋糕压碎，与融化的黄油搅拌均匀，将其铺在圆模下压平，然后放入冰箱以备后用。

2.奶油奶酪在温水中加热软化，搅拌至不含颗粒。

3.分别加入细砂糖、鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀，加入一个搅拌均匀后再加入一个。

4.取一个芒果去肉，放入搅拌机中，搅打成芒果泥，再取一个芒果的果肉，切成方块作为装饰。

5.将芒果泥倒入奶酪酱中。

6.搅拌均匀，形成奶酪酱。

7.将搅拌好的奶酪酱倒入底座中。

8.在圆形模具的外面铺上一个盘子，这样蛋糕在烘烤过程中就不会进水。

9.将烤箱预热至170摄氏度，将约厘米的热水倒入烤盘中，将蛋糕烘烤约40分钟。

10.蛋糕烘烤冷却后，食用前应冷藏，风味最好。

蓝莓蛋糕。 材料。

材料：鸡蛋500克，糖400克，蛋糕粉200克，塔塔粉，柳油，玉米粉，水，生油，泡打粉，蓝莓油，巧克力酱，和生长的奶酪丝。

做。 1.鸡蛋、白砂糖、糕粉、塔塔粉、柳树油、玉米粉、水、生油、泡打粉，搅拌均匀，分成3份，一份加入蓝莓油，一份加入巧克力酱，全部烤好取出。

2.放一层巧克力蛋糕，然后是天然蛋糕，然后是蓝莓蛋糕，重复，最后挤在上面的长奶酪条。

配料：蓝莓（喜欢浓郁的蓝莓味）白砂糖15片20片（对于蓝莓果酱，喜欢清淡的可以减少这部分糖分）5克奶油淡奶油350克白砂糖30克6寸戚风蛋糕1颗，蓝莓装饰5片迷迭香薄荷适量。

蓝莓蛋糕的准备。

用勺子将蓝莓压碎，加入 5 克白糖，在不粘锅中用小火煮熟。

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如果把它煮成这个颜色，果肉不是绿色的，也没关系。 不要加水，因为这部分果酱应该添加到鲜奶油中。

煮蓝莓酱时不要走开，两分钟后就会煮沸。

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蓝莓果酱出锅后，放入装有冷水的盆中冷却，冷却后加入鲜奶油中。

留一点打发的普通奶油，以便以后裱花。

然后擦脸。 <>

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有了这两个花嘴。

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习惯上先挤一朵花，为另一朵花留出空间。

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最后，用 8 齿嘴挤压它，切开并用蓝莓和天竺葵装饰。

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技巧： 蓝莓果酱里没有水！ 在场边观看！ 否则，它是干燥的！

将饼干放入干磨杯中，打至成粉，倒入碗中，放入碗中搅拌适量蓝莓粉、柠檬皮和融化的黄油。

倒出，用适量水搅拌成糊状，在碗中加入适量的热牛奶和明胶粉搅拌均匀，然后加入面糊。

将搅拌好的牛奶均匀倒入 4 个空碗中。

1.将蛋清和蛋黄分开放在两个干净无水的盆中;

2、蛋清中加入柠檬汁，低速打至粗泡状态，加入细砂糖15克，打至细泡沫状，再加入砂糖15克，转低速转中速再转高速转干起泡状态;

3、在蛋黄盆中加入色拉油、砂糖15克、牛奶，低速搅拌均匀，筛入低粉和可可粉，搅拌均匀;

4、将蛋白酥皮挑1 3个放入蛋黄酱中，切匀搅拌均匀，然后将蛋黄酱全部倒入蛋清盆中，快速切开搅拌均匀;

5、准备干净的活底模，倒入蛋糕面糊，在桌子上敲几下，抖出气泡，送入预热的170度烤箱，放下层，上下火，170度烘烤15分钟，再转至160度30分钟;

6.烘烤后，立即取出头顶倒扣;

7.完全冷却后脱模; 装饰蛋糕：200克Anchor鲜奶油和25克细砂糖; 一些蓝莓。

制作美味蓝莓蛋糕的方法如下：先准备鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，在蛋黄中加入20克白糖，将玉米油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和牛奶继续搅拌均匀，然后在蛋清中加入几滴柠檬， 并用电动打蛋器打成鱼眼泡，放入剩余的白糖的三分之一，打至蛋清明显变白，然后放入三分之二的糖，搅打至湿起泡，即用弯曲的小尖端提起打蛋器，然后就可以了。

取三分之一的蛋清放入蛋黄酱中，用炒法搅拌均匀，然后将搅拌好的面糊一起倒入打发好的蛋清中，最后将搅拌好的面糊倒入方盘中，抖出大气泡，放入预热的烤箱中，上下烘烤半小时， 将鲜奶油涂在蛋糕上，放入蓝莓卷起来，然后拿刀切成小块，美味的蓝莓蛋糕就做好了。

洗蓝莓，洗净，做蛋糕，把蓝莓放在蛋糕上。

你如何制作美味的蓝莓蛋糕？ 如果喜欢吃蓝莓，可以把蓝莓汁放进面条里，或者把蓝莓放在蛋糕上，蛋糕又好吃又漂亮，试试吧！

重阳蛋糕。 准备两个紫薯，先去皮，然后切成薄片。 放入碗中，加水锅蒸，用开水在锅中蒸，约15分钟。

准备米粉200克，加入糯米粉100克，加入过筛糖粉80克。 拌匀，将一半的粉末分到另一个碗里，蒸熟后取出紫薯，趁热捣碎。 取其中一个碗，分少量加入少量水，然后再次过筛面粉。

将紫薯加入面粉的另一部分，然后将紫薯和面粉混合均匀，紫薯和面粉混合均匀。 准备一个圆形或方形模具，在底部放一层油纸，加入一半的白色粉末，轻轻压平。 加入一半的紫粉，在中间撒上一层红糖，加入紫粉，摊开，用刀轻轻切成小块。

在锅中用水蒸约 45 分钟。

蓝莓可以配饰，蛋糕也很好吃。

材料：鸡蛋5个，低面粉100克，牛奶30克，玉米油30克，糖50-100克，蓝莓干30克。 （这个量可以做成一个8英寸的圆模。 可以加糖调味）。

做法：1.在糖盆中加入5个鸡蛋，放入盛有温水的容器中打散;

2.尺寸约为原件的五倍，表面基本无气泡，光滑细腻;

3.倒入过筛的面粉，搅拌均匀;

4.油和水充分混合。 加入一部分鸡蛋面糊搅拌均匀，然后放回原来的鸡蛋面糊中，搅拌均匀;

5.倒入模具中;

6.在表面撒上蓝莓干;

将烤箱预热至175度，将中间层加热约30分钟。