如何在家制作自己的披萨，如何在家制作披萨

家系版披萨法很简单，先用鸡蛋、面粉，加上适量的盐、糖拌匀面团，面条可以发酵到原来体积的两倍，然后擀成薄薄的面片，在电烤盘中发酵20分钟，并在上面刺一些小孔。 最后，刷上您喜欢的酱汁，加入奶酪，然后在电烤盘中加入装饰，烘烤 8 到 10 分钟。

如何制作披萨家庭练习。

1.混合面条。 这是制作意大利面的常用方法，先用面条发酵，取适量面粉，在面粉中打一个鸡蛋，放入少许盐和糖，然后加入一些温热的牛奶，会散发出淡淡的牛奶味。 边倒边搅拌，雪花状时加入一些食用油，揉成适度柔软和坚硬的面团。

2.发酵。 将面团保持干净，不盖盖子，然后发酵，直到它变大一倍。

期间，准备一些配菜以备后用，比如一些大家都喜欢吃的辣椒或洋葱，切成条状，加点火腿香肠切成片，等等，可以根据自己的喜好选择。

3.揉面团。 发酵后的面团经过加工，切成大小合适的面团并充分揉捏，最后用擀面杖擀成煎饼。

4.再次发酵。

这时，最好将卷好的面饼放入电烤盘中，不要**，然后整齐地按压周围的角，在面饼上戳几个小七孔，再次发酵20分钟。

5.喂食和烘烤。

现在在面团表面刷上一层披萨酱，撒上一层奶酪，然后将所有准备好的配菜放在发酵的披萨上，用小火烘烤八到十分钟。

方法如下：材料：高筋面粉110克，披萨草适量，低筋面粉45克，橄榄油10克，糖8克，酵母克，奶粉6克，水95克。

1.将110克高筋面粉、45克低筋面粉、10克橄榄油、8克糖、6克酵母、6克奶粉、95克水放入面包机的桶中。

2.然后启动面包机，将光滑的面团揉成光滑的脊，然后发酵至两倍大。

3.取出发酵的面团，压平沥干，然后擀成圆片。

4.将面团片放入披萨盘中，用手按压，形成薄薄的外皮，两侧厚而狂野，馅饼中间薄。

5.用叉子在蛋糕中间叉一些小孔，以防止烘烤时膨胀。

比萨饼的电饭煲。

青椒和红辣椒、洋葱、面包粉、酵母、黄油。

盐、番茄酱、玉米粒、马苏里拉奶酪、火腿。

马苏里拉奶酪是专门用于披萨的奶酪，只有它才能有刷牙效果，而且味道比普通奶酪更甜，是制作披萨的首选。 ▽

面粉应选择高筋面粉，蛋白质含量相对较高，筋质较强，饼底的弹性和韧性比较充足。 ▽

让我们先做面团吧！ 将1汤匙糖和半碗温水放入碗中，待糖化沸腾后，加入1汤匙酵母，搅拌均匀。 ▽

将半斤面粉放入碗中，可以制作2个左右的披萨，并多次缓慢地将少量酵母水倒入其中，因为每种面粉的吸水率不同，所以要慢慢观察。 ▽

然后加入20克黄油和1茶匙盐，继续慢慢揉面团，揉面团至光滑不粘腻。 ▽

用保鲜膜盖住面团，让它发酵半小时。 ▽

利用这段时间，我们处理原料。 将青椒、红辣椒和洋葱切丁。 ▽

将黄油放入锅中，用小火翻炒，然后倒入洋葱，翻炒至香。 ▽

然后倒入玉米和青椒和红辣椒，再炒2分钟，加入一小半勺盐调味，搅拌均匀，放在一边。 ▽

半小时后，面团变大了不少，把面团拿出来再揉一遍，把里面的空气排出去（只用一半的面团做披萨，剩下的擀成蛋糕放冰箱冷冻，下次可以直接用）。▽

将面团修剪得更圆一点，这样做时再往下压，蛋糕自然会很圆。 ▽

用擀面杖慢慢擀面团，直到它厚 5 毫米。 ▽

用叉子在馅饼顶部刺一些洞，以防止在烹饪过程中外壳从中间凸出。 ▽

在锅底刷一层油，防止它粘在锅上，锅底会变得非常烧焦。 ▽

轻轻地将馅饼铺入，然后沿着平底锅边缘按压披萨边缘的形状。 ▽

在披萨上刷上一层番茄酱，在第二层撒上奶酪，在第三层加入配菜，再在上面放上火腿片。 ▽

最后，撒上一层厚厚的奶酪，盖上锅盖。 按下烹饪设置。 ▽

电饭煲自动跳到保温设置，将披萨从电饭煲中取出，切成小块，拿起披萨，真是有刷子的效果

咬一口，香甜柔软的芝士充满了乳香，夹杂着蔬菜的清新香气，一点也不油腻，披萨的边缘很干很香，中间部分软韧，口感很浓郁。 ▽

在学会了如何制作馅饼底料后，我们可以改变浇头，制作鸡肉、牛肉、蘑菇、水果等各种口味的披萨！ 你也可以做到

你如何让披萨好吃？ 将面包切成薄片，打三个鸡蛋搅拌均匀，将面包片放入其中搅拌均匀，倒入锅中，不要**均匀，倒入番茄酱、奶酪、西红柿、蔬菜和火腿，放入锅中蒸熟。

一碗面粉+3克酵母+适量温水擀面团，就可以做披萨了，试试看。

1.准备披萨，倒入30毫升油，150克肉馅翻炒，加入洋葱50克，翻炒，加入番茄寿司25克，蒜蓉辣椒酱20克，黑胡椒8克，盐5克，糖5克，披萨草8克，水15毫升， 炒好;2. 将馅料均匀铺开，撒上奶酪， 3.放入烤箱，180度烘烤20分钟4。

1.准备好所有食材并切碎，或切成方块。

2.它是通过将番茄块、大蒜和洋葱片炒至西红柿变成酱汁，然后加入少许胡椒粉和盐制成的。

3.将准备好的食材放入碗中，准备放在面团上 4将食材放在面团上，一层一层地放置。 然后在上面撒上芝麻，然后将打好的鸡蛋均匀地倒在蛋糕上，然后再放。

5.把它放在烤箱、微波炉里，如果你家里有炉子，就把它放在烤箱里。 时间掌握在自己手中，随时可以打开看一眼，快速烘烤。

比萨饼。 成分：面粉。

辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄酱、香蒜酱、奶酪丝、青椒、洋葱、虾、蘑菇。

做法：1、将奶粉和黄油放入面粉中即可活，节省2小时;

2、洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成方块，洗净切成薄片;

3、在平底锅上倒少许油，将面团放入锅中压成中边薄厚的圆饼，用叉子将蛋糕上的小孔填均匀，然后撒上番茄酱和香蒜酱，加入洋葱、青椒、蘑菇、虾、奶酪丝;

4.将带有调味料的披萨放入微波炉中10分钟，然后按（烘烤）按钮5分钟。

这是另一种方法：

准备食材 披萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（特殊，否则你将无法拉出丝）、水果、自发面粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

调味料 盐、味精、胡椒粉、酸辣酱、橄榄油等

步骤1 将面团混合，加热少量黄油，与鸡蛋和少量自发面粉混合，然后加入牛奶和面粉，继续揉捏，记住面粉和牛奶要一点一点地加入。 大约250毫升的牛奶可以做两个披萨，面团不要太软，最后做两个面团，让它们发酵20分钟。

步骤2 面条发酵后，可以将蔬菜和水果加工成小块，均匀地在盘子上涂上少许橄榄油，然后将面团擀开放入检查盘中，因为没有圆盘，只能做成正方形。 注意薄的中间和厚的边缘，使比萨饼有边缘。

第 3 步：根据口味将披萨酱涂上胡椒粉或盐。 将蔬菜、水果、培根等放在上面，然后根据自己的喜好混合。

第 4 步 用捻丝机将奶酪切碎，然后随心所欲地撒在比萨饼上，这样味道就好吃。

步骤5 将烤箱预热至220度，烘烤约20分钟，用一层锡纸覆盖，以免奶酪过热。

家庭披萨的做法。

1.加入水和面条，加入鸡蛋、牛奶、少许糖和少许盐（以你习惯的味道），然后稍微稀释。

3.面条醒半小时后，在不粘锅或烤盘上涂上油，放入面条，薄片铺开。

4.在番茄酱上厚厚地涂上一层厚厚的。

5.在上面撒上切碎的蔬菜（和肉片）。

6.在切碎的奶酪上撒上一层厚厚的（在我看来：更美味）。

7.撒上胡椒粉。

8.用小火煎至奶酪融化。 （可以使用烤箱，但它太耗电了，需要 10 多分钟才能达到 250 度）。