披萨制作过程，如何制作披萨

如何制作披萨。

1.拌面：用适量的温牛奶（40左右为宜），加入适量的酵母（如果想快速发酵，需要多加弯曲纤维）。 搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面条应更细更软，发酵良好。 喜欢奶味的人可以在牛奶中加入适量的奶油。

2.准备方法：1.调味品：番茄酱、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱和黄豆横菜埋仿品）、奶酪丝或小奶酪丁。

2.水果蔬菜：煮熟的甜玉米豆、蘑菇丁（蘑菇最好）、胡萝卜片、青椒、红辣椒、橄榄、榛子、核桃、松子等。

3.制作：面条发酵后，将锅预热，在锅底涂上一层薄薄的植物油，将面条铺在锅底，在面团上倒入少许植物油，加入一层番茄酱、一层沙拉酱（或甜意大利面酱等）（根据自己的咸味）， 然后撒上蔬菜和水果，并安排最上面的一层奶酪丝或小奶酪丁。用小火煮沸约 15 分钟。

原料： 1每亩500克通用面条。

25克糖。 12克盐。

一个鸡蛋。 15克酵母。

20克牛奶。

200克水（温水，一般在40度左右）。

酱汁适量（如果家里没有，可以去超市买番茄酱，注意是番茄酱，不是番茄酱，不要买错）。

奶酪（推荐：马苏里拉奶酪、切达奶酪）。

3.根据个人口味准备浇头。 通常是火腿片、牛肉丝、蘑菇什么的，反正你可以随心所欲地加什么。

设备：1台一个烤箱（也可提供家用电烤箱）。

2.圆形披萨专用宏烤盘（因为普通烤盘不能承受高温，所以最好使用特制烤披萨，三工位糖果批发市场有个洞。

所售酒店设备用品的门书名称是什么）

方法：1将配料1中的所有配料（面粉除外）放入温水中，搅拌均匀，然后一点一点地加入面粉，开始搅拌面团，制作面团。

面团（可根据实际情况适量加入牛奶）。

2.将面团包裹在保鲜膜或塑料袋中，用湿布盖住温水，在室温下发酵20-30分钟，直到面团发酵。

3.将发酵好的面团切成 220 克块，取一块，用擀面杖擀成面团，放入披萨烤盘中。

：lol： 奶酪可以放更多好吃的土地，但奶酪有点贵:(

5.将烤箱调至 250 度，将披萨烘烤 8-10 分钟。 等待奶酪融化并着色，面团变色（金黄色）。

没关系：哈哈：

6.别着急。

黄油、奶粉、食用油、番茄酱、香蒜酱、奶酪丝、青椒、洋葱、虾、蘑菇。

方法：1将奶粉和黄油放入面粉中即可活，节省2小时;

2.洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成方块，洗净切成薄片;

3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中压成中薄边厚的圆饼，用叉子将蛋糕均匀地填满小孔，然后撒上番茄酱和香蒜酱，加入洋葱、青椒、蘑菇、虾、奶酪丝;

4.将披萨放入微波炉 10 分钟，然后按住（烘烤）按钮 5 分钟。

家庭披萨。

配料：面筋粉、食用油、泡打粉、番茄、洋葱末、大蒜、肉类或蔬菜。

方法]将高筋面粉与少许精制盐、食用油和泡打粉揉成光滑柔软的面团，以备后用。

然后制作番茄汁，将新鲜的番茄去皮切碎，用洋葱末、蒜蓉和番茄酱翻炒，加入少量汤，煮成酱汁，用盐和胡椒调味（也可以用瓶装番茄酱）。

其他食材可根据每个人的喜好选择，肉类或素食，肉类、家禽、海鲜、蔬菜等切成薄片或切丝。

然后，将发酵后的面团擀成蛋糕状，铺上一层番茄汁，铺上各种边角料，最后铺上切成薄片的奶酪，在具有烧烤功能的200烤箱或微波炉中烘烤，切成小块。

材料：面包，200克橄榄油，3汤匙香蒜酱，85克豆瓣菜，100克软奶酪，一把黑橄榄。

制作方法]：

1.将面包切成两半或两条。 辣椒控制油并保留油。 取 1 汤匙香蒜酱，均匀地铺在比萨饼的两面。

2.撒上辣椒和豆瓣菜，将奶酪细细地放在比萨饼上。 然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合，淋在上面，最后撒上橄榄。 将每个比萨饼切成楔形或切片享用。

小面团1个，鲜虾75克，咸蛋黄2个，嫩玉米粒50克，青豆25克，番茄酱50克，奶酪25克，精盐少许，胡椒粉，米酒，柠檬汁和精炼油。

方法】将面团擀成圆形面团，放入烤盘中。 将虾切成方块，用精盐、胡椒粉、米酒和柠檬汁腌制一会儿; 将咸蛋黄压成泥;

将嫩玉米粒和青豆在一锅沸水中混合。

然后将虾丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒和青豆混合，一起铺在面团上。

奶酪被切成薄片，撒在所有配料上，并淋上精油。

将烤盘放入 250 度烤箱中烘烤至面团酥脆，奶酪融化。

披萨面团的制作 1.基本外壳可以做成 1 块 11 英寸、2 块 8 英寸和 5 块 5 英寸。这时，厚面包的量，煎饼的量2 3就足够了 配料 干酵母勺 水 3 4杯（冬天温水） = = 165克普通面粉 1汤匙糖 1汤匙盐 30克软化奶油 方法1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 2、 加入奶油揉10分钟，直到表面光滑有弹性，然后放入盆中盖上盖子2小时（冬天3小时），面团是原来的两倍。3.在板上撒上干面粉，将面团倒在上面，分成所需的份量，发酵15分钟 4.擀成一个圆形蛋糕，铺在披萨烤盘上，排列形状，使边缘更厚。

5.用叉子在面包皮上刺孔，以免烘烤时凸起。 2.基本披萨酱 配料 1、1 4 洋葱 2、1 瓣大蒜 3、奶油 10 克 4、番茄酱 2 汤匙 5、水 6 汤匙、盐 6 汤匙、盐 7、1 4 茶匙黑胡椒粉 8、牛至叶粉 1 4 汤匙（披萨草） 9、糖 1 汤匙 方法一：洋葱和大蒜去皮切碎。 2.加热炒锅，加入奶油，炒洋葱和蒜末。

3.加入剩余的配料并搅拌煮沸。 烘烤 1，烤箱预热至210度 2，放入烤箱下层，烘烤20-25分钟 3，放入烤箱15-20分钟，取出撒上奶酪丝，继续烘烤5-10分钟。 水果披萨配料 1、基本皮1个、基本披萨酱1个、菠萝4片4片、桃子2片5、葡萄干30克6、玉米60克7、猕猴桃1个、樱桃10个、奶酪丝160克 考前准备 1、在面团上打一个洞，涂抹披萨汁， 不涂边缘 2，将菠萝和桃子切成小块，与葡萄干和玉米一起排列在馅饼皮上 3.烘烤 15 分钟后，将猕猴桃去皮切片，去掉樱桃茎，沥干水分，撒上奶酪丝。

烘烤 5 分钟。

比萨饼。 材料：

披萨底料：面粉200克，盐1茶匙（3克），糖1茶匙（5克），黄油1汤匙（15克），干酵母1茶匙（5克），牛奶100毫升。

馅料：3汤匙（45毫升）千岛沙拉酱，100克奶酪，1 2个红辣椒，2汤匙（30克）甜玉米，1汤匙（15克）豌豆，50克鲜虾，30克蟹条，2克黑胡椒，一小撮油。

做法：在牛奶中加入40ml水，加热至40度，加入干酵母，搅拌均匀，静置10分钟。 将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜静置2小时，然后擀成所需的底座。

从虾的背面挑起香肠，去壳洗净。 将蟹棒洗净，斜切成薄片。 将红辣椒洗净，切成薄片。 奶酪切成细条。

将面团擀成厚厚的蛋糕，在烤盘底部涂上一层薄薄的油，将卷好的面包放在烤盘上，用叉子刺一些小孔。 将千岛沙拉酱均匀地铺在面团上，撒上少许芝士，再撒上虾仁、蟹条片、甜玉米、豌豆、红辣椒片和黑胡椒，最后均匀地铺上一层切碎的芝士丝。

将烤箱预热至220度，将烤盘放在烤箱中间，烘烤20分钟。 解散。

小贴士：使用烤箱制作披萨时，对饼皮和馅料没有特殊要求，饼皮的厚度和使用的馅料种类取决于个人口味。 此外，烤箱温度因制造商而异，因此请根据您对自己烤箱的了解设置烘烤温度。

材料：390克通用面粉。

10克奶粉。

糖 30 克。

3克盐，20克橄榄油。

水 240 克。

酵母 4 克。

做一个美味的披萨底。

混合所有粉末，挖出一个巢，倒入油和水。 （如果没有这样的，过面的，建议在盆里做，这样更容易操作）。

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将所有食材混合并揉捏至面团表面光滑到足以拉动膜，但膜稍厚，无需揉捏至满阶段（不需要手套膜）。 你不能用手揉薄膜，所以你可以使用面包机或厨房机器。

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第一次发酵，达到2倍大小。

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面团发酵后，用手戳孔而不要缩回。 将面团按量分成几个面团，擀面15分钟。

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塑形：取面团擀成薄薄的外皮，放入烤盘中，用手掌将其推向墙壁，形成稍厚的边缘（如图）。 我平时把蛋糕卷成包子皮的厚度，一定要擀得很薄，发酵后会变厚，太厚的面饼不好吃。

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进行第二次发酵，厚度增加一倍。

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用叉子刺破面团，以防止面团在烘烤时鼓起。

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刷上披萨酱番茄酱，撒上披萨草，并在上面撒上您最喜欢的馅料。 如果使用水分较多的蔬菜和水果，必须先油炸脱水，否则会因为烘烤后蔬菜和水果流出的水分而潮湿难吃。

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在 200 度下烘烤约 15 分钟。 （基本上，奶酪融化了，外壳的边缘被着色了。 在烘烤的最后3-4分钟，你可以把它拿出来，在表面上撒上一些马苏里拉奶酪，以便更好地绘制。

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我做了青椒、香肠、萨拉米香肠、虾、菠萝两种口味。

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低面粉和高面粉一起加入盐、糖、酵母、油和水搅拌均匀，然后分成面团，最后发酵到一定时间，然后穿孔烘烤。