如何让新鲜的山楂好吃，如何让新鲜的山楂果实好吃

炸山楂：制备材料：山楂650g，冰糖250g，水适量。

1.新鲜山楂洗净。

2.拿一个干净的笔筒，从山楂中间戳出山楂芯。

3. 处理这一切。

4.在锅中加入冰糖和水。

5.冰糖煮沸。

6.放山楂（如果冰糖水太稠，可以加点水）。

7.用大火煮沸，煮5分钟。

8.当汤变红变稠时关火。

9.成品。 <>

新鲜山楂最好做果丹皮，具体方法如下：

成分。 山楂 750g

方法步骤。

1.山楂洗过。

2.去掉山楂的花梗，把山楂切成小块。

3.放入锅中，加入一些与山楂差不多的水，用大火煮沸，转小火继续煮，不断搅拌。

4.烹饪时加入柠檬汁。

5.做饭时用泥压机将山楂压成泥，如果没有泥浆压榨机，可以用木铲压。

6.然后将山楂泥筛过（这一步既费时又费力）<>

7.这是过筛的山楂泥，非常非常细腻。

8.准备冰糖。

9.将过筛的山楂泥放入锅中，加入冰糖，继续炖煮。

10.煮至山楂泥很厚，木铲的痕迹不会轻易消失。

11.然后将山楂泥铺入烤盘中（我的是不粘烤盘，如果是普通的烤盘，则需要刷拭烤盘内部）。

12.用刮刀均匀刮擦。

13.将烤箱预热至 85 度，中等温度，烘烤 150 分钟。

14.烤好的果皮的边缘会自动从烤盘上脱落，我把它放在了一夜。

15.去掉果壳。

16.在砧板上切成长条。

17.将果丹皮铺在保鲜膜的下半部分，这样更容易包裹。

18.包裹的果丹皮。

预防 措施。 1.煮山楂的锅不宜用在铁锅里，而要用在耐酸锅里 5.

2.不要用太细的筛子，否则你将无法筛出果泥，你会发疯。

4.柠檬汁可以增强凝胶。

说到冰糖葫芦，我们首先想到的是酸甜的感觉。 酸山楂营养丰富，具有健脾开胃、祛食停滞、活血化痰、收敛止痢等作用。 但是山楂的味道太酸了，加工成冰糖葫芦后，不仅外观美观，还增加了甜度，口感酥脆甜美，开胃口特别好吃。

自己买一些新鲜的山楂，做成糖葫芦，再包上一些芝麻，味道更甜！

成分。 食谱卡路里：861（大卡）。

成分。 新鲜山楂 250g

方法步骤。

1.用水清洗新鲜的山楂，控制水分。

2.去掉两端的茎，如果有时间，也可以去掉山楂仁。 我没有太多时间去研究核心。

3.准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人情况、个人喜好添加，并添加自己喜欢的东西。

4.将山楂洗净并处理，并用竹签将其戴上以备后用。

5.将冰糖和水用大火煮沸，然后把火调小煮至冒泡，加入适量的芝麻。

6.将磨损的山楂放入锅中卷起，让山楂串表面均匀地涂上一层糖水，取出放在预先上油的盘子上，放凉后食用。

7.蘸糖浆的过程很快，需要一些技巧，最好将糖浆均匀包裹。 瞧瞧，红糖葫芦好看。

预防 措施。 冰糖水煮得好不好，可以先用筷子试试，蘸冷水，如果酥脆，可以蘸糖葫芦里。 一定要提前在放糖葫芦的盘子上涂抹一些油或水，这样冰糖葫芦就不会粘在上面。

油炸红果的准备。

1.去掉山楂的芯，用粗稻草穿过芯后取出。

2.将冷水、冰糖和山楂一起放入锅中煮沸。

3.煮沸后，将火调至中火，煮沸20分钟（不建议频繁搅拌，红色果实易碎）。

山楂（Crataegus pinnatifida bunge），又名山果、山红、山楂科蔷薇科，落叶乔木，高达6米。

分布在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。

核果，果仁坚硬，果肉薄，味微酸。 这种水果可以生吃或作为腌制水果食用。

晾干后可作药的果饼是我国特有的药用果树品种，具有降血脂、降血压、强心强心、抗心律失常的能力。

同时也是健脾开胃、除食停滞、活血化痰的良药，胸、膈、脾、疝气十足。

对血瘀、闭经等症状有很好的疗效。 山楂中的黄酮类化合物。

牡荆素是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制癌细胞在体内的生长、增殖和侵袭转移有一定的作用。

山楂蛋糕。 材料。

山楂500克，莲藕15克，糖250克，水250克 制制方法。 1.将山楂清洗干净，切成两半，去掉底部和山楂芯。

2.锅中放水250g，放入加工好的山楂，炖20分钟至山楂变软腐烂。

3.山楂稍冷后，将山楂和剩余的汁液放入搅拌机中，搅打成泥。

4.将山楂泥倒入锅中，加入100克糖，用小火慢慢搅拌，直到山楂泥变得粘稠并冒泡。

G莲藕粉用一点凉水煮沸融化，然后倒入锅中，用小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器中，冷却后再切成小块。

工具材料：

山楂干、排骨、葱姜、香料、月桂叶、肉桂、盐、鸡精。

操作方法：将排骨洗净，放入锅中，加水，加入葱、姜片，增加配料，将月桂叶和肉桂大火煮沸，然后转小火炖半小时。

冲洗山楂。

倒入热水冲泡。

取炖好的排骨和汤，倒入平底锅中。

加入山楂，用盐炖10分钟。

炖煮后，加入鸡精调味。

放在盘子里。

食材： 10克新鲜罗汉果

山楂片 10g

水 1000ml

新鲜罗汉果山楂茶的制备。

将水烧开，将准备好的山楂和罗汉果煮沸，炖10分钟，炖5分钟。

技巧： 不要放太多罗汉果... 我刚刚数了10克，大约有7片小花瓣。 不要加太多，否则你会死得很甜蜜。

新鲜山楂可乐鸡翅的制备。

将新鲜的山楂洗净，切成两半，去核。

将鸡翅洗净，在沸水中焯几分钟，撇去泡沫，取出并沥干。

将加工好的鸡翅和新鲜山楂放入锅中，倒入可口可乐、黑酱油和淡酱油，先用大火煮沸，然后转中小火炖至鸡肉熟透，约需15-20分钟。

最后加入冰糖使颜色更鲜艳，冰糖煮沸后关火，撒上一些切碎的细香葱作为装饰。

你**里的山楂看起来真好吃！

新鲜的办法有很多，一般都是洗干净生吃，很酸，而且是做调味料，冰糖葫芦比较麻烦，所以最好让它简单一点

山楂不宜吃太多，伤胃，太酸。

食用方法： 1.蜂蜜山楂：

成分：山楂、蜂蜜。

做法：将山楂洗净，去掉果柄和果核，放入铝锅中，加入适量水，煎至7熟，待水干后加入蜂蜜，再用小火煮，收集汁液。 冷却并储存在瓶子中。

服用方法：每天服用。

功效：开胃、消化、活血、瘀滞。 **冠心病、肉类消化不良、腹泻。

2.山楂枣炖山药。

材料：山药280克，枣6个，山楂6个，冰糖30克，蜂蜜适量。

做法：山药去皮切成滚刀块，枣子切成两半，去山楂芯切片。 将山药在锅中煮至透明，取出并放在一边。

在另一个锅中，加入适量的水、冰糖、焯过的山药、枣和山楂。 然后用大火煮沸，转中小火炖至汤汁粘稠，山药变软，关火。 用小火加热，加入一些蜂蜜调味。

功效：健脾健胃，补肾精气，益肺止咳，降血糖。

3.山楂金银花汤。

材料：山楂30克，金银花6克，糖20克。

做法：先将山楂和金银花放入勺子中，用文火煎，加入糖，用小火煎成蜜饯，用开水冲泡，每日一剂。

功效：山楂有破气消瘀作用，金银花有清热解毒作用。 两种口味一起使用，适合风寒和感冒患者。

4.山楂寿乌汤。

成分：山楂和虎杖15克，糖60克。

做法：先将山楂和何首乌洗净切碎，一起放入锅中，加水适量，浸泡两小时，再煮沸约一小时，除去渣取汤，每日一剂，温热服用两次。

功效：软化血管，降低血脂。

成分：山楂。

1000克。

赋形剂：糖。 4汤匙步进。

1.山楂去掉茎、叶，准备。

2.用清水清洗山楂，取出并放在一边。

3.将铁锅放在炉子上，倒入热水，加入糖，用大火煮沸。

4.倒入山楂。

5.用大火煮沸，然后将火调至中低火七分钟。

6.当山楂变软时，倒出多余的山楂汁。

7.用大火减少汁液，直到糖汁覆盖山楂的表面。

8.取出山楂，冷却并晾干一天一夜。

9.将干山楂放入微波炉中大火加热10分钟，直到表面干瘪，再冷却后再食用。

提示1：用冰糖代替白糖，这样味道更好。

2.山楂容易腐烂，烹饪时间不容易超过十分钟。

成分分解。

山楂来品尝。 苹果来品尝。

琼脂调味。 冰糖调味。

酸甜味沸腾过程。

三刻钟需要时间。

难度简单。 山楂果饼的制备步骤。

山楂果饼的步骤： 1 1 去掉山楂的茎和核。

山楂果饼制作步骤：将2 2个苹果去皮切成小方块。

山楂果饼制作步骤： 3 3 将苹果和山楂放在一起，加入适量的水，打磨成糊状。

山楂果饼步骤：4 4 将打好的糊状物放入不锈钢锅中，加入冰糖，用小火煮沸。

山楂果饼制备步骤：5 5 当果酱变稠时，加入浸泡轻轻的琼脂。

山楂果饼步骤：6 6 用小火煮，边煮边搅拌。

山楂果饼步骤： 7 7 全部溶解后，放热放入模具中。

你好，有很多方法可以做到这一点，有些人喜欢煮熟吃，有些人喜欢炒，总之要看个人口味。

1.制作冰糖葫芦。

很多人认为山楂的味道太酸了，直接吃了会很难吞咽，在这种情况下，山楂和冰糖可以结合。 其实冰糖葫芦的制作方法也很简单，只要掌握了制作糖奶昔的正确方法，然后在山楂表面裹上一层糖，就可以制作出糖醋冰糖葫芦。

2.烧开水饮用。

新鲜的山楂也可以洗净、去皮、去核后用开水喝，在烧开水的过程中，加入一些冰糖或蜂蜜，煮出来的山楂水酸甜可口，再加上它还具有促进排便的独特作用，所以对人有很大的帮助。

3.制作山楂酱。

如果想将山楂长期保存，可以尝试制作山楂酱，很多人认为果酱的制作过程非常繁琐，其实制作山楂酱的方法也很简单，而且在生产过程中没有复杂的添加剂，食用更安全。

第四，蒸熟。

鉴于山楂的味道太酸，其实处理方法也有很多，比较简单的办法就是把山楂蒸熟吃。 蒸熟后，山楂口感更柔和细腻，酸味会减少，是山楂食用过程中非常不错的选择。

第五，做山楂糕。

当然，山楂也是制作各种甜点过程中的一个很好的调味料。 不知道大家有没有听说过山楂糕，一种甜点，可以用新鲜的山楂自己做。 将山楂与必要的食材混合，放在蒸锅上蒸，山楂饼既开胃又美味。

主要原料：山楂、糖、明矾、水、防腐剂等。

山楂饼 山楂饼。

设备及器皿：打浆器、搪瓷板、平板木板、烹饪锅、玻璃纸、刀具等。

制作方法：选用新鲜、无病的山楂果实，或用山楂罐头的残片去除杂质和腐烂果实，洗净后用清水晾干。 压榨17 5公斤水、25公斤白糖、40公斤山楂、果胶等按比例混合，在锅中煮沸5分钟，待果肉变软腐烂，取出果汁，捣碎，再倒入店里的水搅拌均匀，用丝筛滤出果泥， 然后将滤液放入锅中煮沸，边煮边搅拌。

分锅约半小时后，将浆倒入厚度为5 7厘米的搪瓷盆中，冷却后凝结为成品。 根据需要切成条状或块状，然后用玻璃纸包裹并放在一边。

方法二：主要原料：山楂、糖。

设备：小丝筛、烹饪锅。

制作方法：选取新鲜无虫害的大山楂果实，除去杂质，洗净晾干。 放入沸腾的锅中，加水，煮至山楂开裂，捞出（如果山楂煮得多，在沸腾的汤中加入糖，再煮十分钟，也是美味可口的甜汤），用丝筛滤出果肉。

压榨1kg果肉：糖1kg，加入少量莲藕粉，搅拌后放入合适的容器中凝结，即得成品。 根据需要切成条状或块状即可食用。

方法3 配料：山楂850g、冰糖250g、鱼明胶粉25g、水300ml。

做法：山楂饼。

山楂饼1，山楂用盐水浸泡15分钟，洗净备用。

2、山楂洗净切，去籽，去茎，冲洗干净;

3.将不到一半的山楂水倒入锅中，加入加工好的山楂;

4.倒入冰糖，用小火慢慢煮; （一定要用小火炖，多搅拌可以使糖融化得更均匀，避免粘在底部。 ）

5.煮至山楂变软，用筷子碰到就碎;

6.将煮熟的山楂放入食品加工机中，碾碎成泥;

7.将鱼明胶粉与少许温水搅拌;

8、打好的山楂泥继续煮沸，倒入鱼明胶粉搅拌均匀煮沸，关火;

9.将山楂泥放入保鲜盒中，放凉，冷藏。

方法4 配料：山楂1000g，冰糖250g（根据自己的口味适当调整）。

做法：1、山楂洗净后，双手捏住山楂，取出种子;

2、准备一个微波炉饭盒，将洗净的无籽山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后再取出;

3、打开盖子，用勺子将山楂搅拌成半泥，然后加入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟，然后取出;

4.打开盖子，再次用勺子将山楂搅拌成泥，平放，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后再取出;

5.打开盖子，置于阴凉处冷却，冷藏成型。