如何让山楂好吃，如何让山楂好吃？

山楂蛋糕。 金山楂（洗净，去核），半斤冰糖（最好买一大块冰糖）放入微波炉大火5分钟（无需加水，直接加入山楂和冰糖），取出，加少许水，搅拌均匀，放入微波炉大火加热5分钟， 然后加水放入微波炉，用大火加热5分钟。（前后 15 分钟）。

将其倒入平底锅中，静置一夜，凝固并切成小块。 自制山楂饼【原料配方】山楂1000克，糖800克。 琼脂3克 冷水3克 【方法】1

将九棵成熟的山楂洗净去核 2将琼脂放入碗中，在沸水中浸泡2小时，然后放在一边。 3.

将山楂、浸泡过的琼脂和冷水一起放入锅中，用大火煮至山楂腐烂，琼脂溶解 4用研钵将山楂捣成糊状，去籽，加糖，搅拌均匀，用小火煮 20 到 30 分钟，使其脱离火势。 5.

趁热将煮熟的山楂酱倒入3-4厘米厚的盘中，放凉做成山楂饼。 【产品特点】 被誉为“胭脂色”。

山楂琼脂。 配料：山楂2公斤，糖500克，水750克，琼脂约2-3克（一小把）。 做法：1、山楂2斤，砂糖约500克（用冰糖比较好。

山楂这样吃，宝宝不再挑食了

将山楂岩糖浆煮成冰糖葫芦，也可以用雪梨做山楂果茶。

炒红果; 直接在搅拌机中加入糖和水来制作果汁也很棒（需要去核）。

清洗干净，煮入山楂水中。

一、冰糖山楂的做法。

配料：山楂500g、冰糖150g、水适量。

做法：1.准备山楂和冰糖， 2.去掉山楂籽，可以用筷子戳， 3.取适量水，放入冰糖，煮至冰糖融化， 4.放入山楂，煮至汁液收集完毕，即可， 5.如图所示： 山楂煮熟冷却后，放入冰箱冷藏，口感更好。

二、蜂蜜山楂的做法。

成分：山楂、香油、砂糖。

1、山楂用水洗净，放入锅中加水（水要浸泡在山楂中），中火煮至五熟，取出，用细铁管戳去山楂芯，然后剥去外皮，用清水冲洗干净。

2.炒锅洗净，中火，放入适量的香油和糖一起炒，当糖汁炸至淡红色时，加入适量的水和蜂蜜，融化后加入山楂，煮沸后用小火煮沸，当糖汁浓稠时， 放入桂花酱，倒入香油，搅拌均匀，然后从锅中取出，放在盘子里。

三、山楂糕的做法。

成分：山楂、冰糖、水。

做法：1、将山楂逐个洗净晾干。

2.用笔帽取出山楂芯，将山楂芯和品质差的山楂放在一边， 3.将山楂放入搅拌机中，加入少量水，打成山楂酱，4.将其倒入锅中，用小火加热，5.倒入白糖，我的白糖不多，做的山楂糕还是有点酸的，撒上白糖一起吃吧，6.用小火，继续搅拌至浓稠。人不能离开，否则厨房会不小心飘出糊状物的味道， 7、要加热到很粘稠，这样就不会糊了，关掉暖气， 8倒入一块厚度约为 1 厘米的预制保鲜膜中，9在室温下晾干，秋天不用放在冰箱里，一夜之间会晾干很多。

新鲜山楂比较简单就是把水烧开，去皮去核，放一升水，放上冰糖蜂蜜煮半个小时，味道酸甜可口，还能促进人体排便的作用。

我觉得做山楂最好的办法就是把它煮成山楂罐头，把里面的种子切掉，然后在水中加入冰糖一起煮，那时候山楂非常好吃。

山楂可以做成山楂饼或山楂馅，吃面包时涂上一些山楂泥，既美味又营养。

山楂做冰糖葫芦？ 制作罐头食品是更好的选择，这两种食品通常都是在家制作的。 都很好吃，而且都很好吃。

1.在盆中放入少许面粉，加入适量温水，搅拌均匀，放入山楂，用手洗净。

2.用清水冲洗，控制水分，去除茎和芯。

3.放入碗中，在上面放糖，盖上保鲜膜。

4.放入微波炉中火3分钟，蒸好的山楂就做好了。

1.山楂洗过。

2.去掉山楂的花梗，把山楂切成小块。

3.放入锅中，加入一些与山楂差不多的水，用大火煮沸，转小火继续煮，不断搅拌。

4.烹饪时加入柠檬汁。

山楂冰糖糖浆。

1.准备一些新鲜的山楂，洗净以备后用。

2.用筷子在中间插入，以去除头尾。

最好使用坚硬的吸管准确地将种子取出。

3.处理完所有山楂后，再次清洗。

4.将山楂倒入锅中，加入足够的水。

加入一把冰糖。

冰糖的量根据山楂的量和个人对甜味和酸味的要求进行调整。

5.将山楂用大火煮沸，继续煮至冰糖完全融化。

然后盖上盖子，用小火炖约 5 分钟。

山楂糖浆完成！

山楂煮得软软的，酸甜可口，口中易剥，一口就开胃了！ 这类似于吃冰糖葫芦，但感觉完全不同。

说到山楂，相信大家都非常熟悉，山楂果有酸甜的味道，不但可以直接食用，还可以做成各种开胃的小吃，尤其是我们常见的冰糖葫芦，相信大部分朋友都吃过吧！ 其实，这些小点心的准备方法非常简单！ 本期美食教程，天健美食广场准备给大家揭晓几款山楂小吃的特别做法，爱山楂的朋友赶紧看吧，喜欢美食的朋友别忘了给我一点关注，我每天都会更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！

方法一：冰糖葫芦。

配料如下：山楂200克、冰糖80克、水100克，具体方法如下：山楂用水洗净，去茎，用厨房纸巾擦去水分，然后用竹签将山楂串起来，将冰糖倒入锅中，加入与冰糖重量相同的水， 边煮边搅拌，等到出现大气泡，转小火，慢慢煮沸，直到出现浓密的小气泡，然后用筷子在冷水中滴一点，就会凝结成冰糖块，取出后不粘在手上煮沸，糖浆煮沸后， 赶紧把山楂串放进锅里，擀来擀去。

说到山楂，首先想到的就是它可以强胃排食，那么山楂还有什么其他功效呢？ 中医说，山楂除了有开胃护胃的作用外，还有很多药效，一般调理主要以饮食疗法为主。

1.山楂粥

配料：新鲜山楂米、粳米两两，冰糖适量。

做法：首先去掉山楂的芯，切成薄片，与茎米一起煮熟，山楂粥快要煮熟时加入冰糖，使冰糖和粥调和均匀，每天早饭和晚餐吃。

功效：具有健脾消除体内食物堆积，活气活体，消血瘀血的作用。

2.山楂决明子荷叶汤

材料：山楂、决明子各六枚，荷叶半片。

做法：先将山楂切成薄片，将荷叶切成细条，再与决明子一起放入水中，用煮沸的汁液代替茶饮用。

功效：对降低血脂、缓解高血压引起的头晕有很好的效果。

3.山楂肉桂汤

材料：山楂六角，肉桂两银子，红糖一两。

做法：只需将山楂和肉桂同时放入水中煎炸，炒好后除去渣，食用前加入红糖即可。

功效：具有温经络、活血瘀、祛寒止痛的作用。

4.山楂枸杞饮料

材料：山楂和枸杞各六块钱。

做法：将山楂和枸杞用沸水冲泡后饮用。

功效：需要经常引用，能滋养肝肾，滋血养脑。 并且对虚弱无力、食欲不振、消化不良、腰膝酸痛等症状有很好的调理作用。

山楂的配方非常简单，通常用其他成分酿造也很简单。 但是，我想提醒大家，如果你的胃酸分泌过多，不建议经常吃山楂或喝山楂饮料。 因为山楂特异性促进胃酸分泌，在胃酸分泌的情况下，会引起胃部不适和恶心。

三种山楂甜做法，酸山楂也可以有甜味！

山楂果酱的制备。

材料：新鲜山楂一斤，天然冰糖6大块。

做法：将山楂洗净去核，掰成小块，锅中加入冷水，与山楂齐平，煮沸后转中火，根据自己和家人的喜好加入天然冰糖，继续搅拌至完全融化，转小火，继续煮约20分钟， 在此期间，您应该继续搅拌，以免粘贴锅。等到它变成粘稠的糊状物！

趁热或冷饮。 它也可以应用于吐司。

注意：完全冷却后，放入干净、无油的密封小瓶中，放入冰箱冷藏。

蜜饯山楂。 成分：

生山楂500克，蜂蜜250克。

做法：将生山楂洗净，去掉果柄和果核，放入铝锅中，加水适量，煎至七熟，待水干后加入蜂蜜，再用小火煮熟彻底，收集汁液。 冷却后放入瓶子和罐子中以备后用。

功效：开胃消化，活血化瘀。 适用于冠心病和肉类引起的腹泻。

自制山楂酱、炸红果、小糖葫芦、山楂白木耳汤，自己做一些糖葫芦也不错，制作步骤。

1.将煮熟的花生切成两半，去除红色外套。

2.山楂被清洗干净，水分得到控制。 取下茎，用锋利的刀挖出另一面的黑色。

用刀从山楂中间画一个圆圈，双手抓住上下半部分，向相反的方向轻轻拧动，然后用手轻轻挑，山楂就很容易取出。 将切碎的花生切碎放入山楂果肉中，去掉种子。

3.因此，将两棵山楂树放在适当的位置，并将它们覆盖在原来的位置。 用牙签将它们穿在一起。

4.将冰糖和水一起放入锅中，边加热边搅拌，直到冰糖融化。 冰糖与水的比例约为1：2。

5.继续搅拌，用小火煮至糖浓稠，淡淡琥珀色，用筷子捡起拉丝，将筷子放入冷水中，糖浆能迅速凝固，咬一口，又硬又脆，不粘在牙齿上，说明糖煮好了，如果牙齿粘稠， 这意味着你仍然需要继续煮沸。在煮沸的糖浆中加入适量的白芝麻。

6.将磨损的山楂串放入糖浆中并快速翻动，使糖浆均匀地附着在山楂果实上，取出放入不锈钢容器中，冷却后食用。

要是吃不完，放进冰箱保存，你的老山楂就全解决了，哈！

山楂这样吃，宝宝不再挑食了

山楂怎么做？ 叫把手教你如何制作霜山楂，很简单。

成分：山楂1000克，糖300克，麦芽糖250克，水400克。

1.将山楂洗净，去核切开。

2.将山楂和糖放入锅中，加水炖煮。

3.煮至山楂变软，加入麦芽糖继续煮。

4.煮至山楂变软腐烂，用搅拌棒掰开。

6.将山楂泥放入煎锅中，用小火煎，尽量煎至干。

7.将其放入容器中，使其彻底冷却。

8.取出切成条状即可食用。

最好把山楂做成冰糖葫芦，酸甜可口，开胃又好吃。