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烤箱目前对我们来说不是特别温馨,但你不必用它们来做蛋糕! 用我们最家常的电饭煲很容易制作
不过,可以给制蛋师傅买一个,毕竟只有二三十个,不用打手酸
电饭煲蛋糕。
材料:面粉150g、糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个、黄油、1.先将鸡蛋分开,取蛋黄部分,分别加入牛奶、砂糖和橄榄油。
2.面粉过筛后,加入蛋黄液搅拌均匀,如果太稠,加少许牛奶,保证面糊是流动的液体。
3.用打蛋器将蛋清低速打至起泡,然后加入一勺糖。
4.继续低速打蛋清,直到它们形成细小的泡沫,然后加入一勺糖。
5.继续打蛋清,直到蛋清出现皱纹,加入一勺白糖兄弟。
6.打蛋器是高速干搅拌(打蛋器提起时,蛋清即使被打打也不会自行掉落。
7.然后将蛋清加入蛋黄中,分三遍搅拌均匀,用抹刀上下切开,不要围成一圈。
8.将电饭煲预热5分钟,加入少量黄油。
9.将搅拌好的食材倒入电饭煲中,轻轻扣两下,防止产生气泡。
10. 打开电饭煲中煮饭的钥匙,用广告按压出风口amp 抹布。
11.等待自动跳保温,炖15分钟即可完成!
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材料:蛋糕粉120克,鸡蛋4个,白砂糖60克,油40毫升,鲜奶60毫升,柠檬汁几滴,盐少许。
工具:500W电饭煲、两个大碗、手持式电打蛋器、面粉筛。
步骤: 1.将蛋黄和蛋清分开,分别放入两个大碗中,注意不要碰到水。
2.将蛋黄打匀,然后倒入60ml牛奶和40ml油(色拉油最好,这里用葵花籽油)搅拌均匀,将过筛好的面粉倒入蛋黄酱中(记住是低筋面粉,必须过筛,否则面粉会有小颗粒, 不利于搅拌)放入蛋黄酱中,搅拌均匀。
3.然后在蛋清中加入少许盐和柠檬汁,用手持式电动打蛋器打蛋清,分三次加入糖,直至难以起泡。
这一步非常关键,蛋清打得好不好,关系到蛋糕的好坏。
看下图,提起打蛋器后有小的垂直尖角,蛋白质泡沫不会滴落到硬起泡的程度(打浆后看起来像奶油,蛋糕就靠它了)。
4.将打好的蛋清分成三份,与面糊一起搅拌。
首先,将三分之一的蛋清倒入面糊中,切成不规则的方式混合或以海底捞月亮式搅拌均匀,切记不要绕圈搅拌,否则蛋清会起泡。
再次加入蛋清(三分之一)并搅拌。
5.最后,将所有面糊倒入装有三分之一蛋清的碗中,继续搅拌均匀。
6.取出电饭煲的内碗,在底部和外围涂上一层油,预热2-3分钟,然后倒入混合好的面糊。
轻轻敲几下电饭煲,这样做的目的是让蛋糕在蒸熟时不会有太多的气孔。
7.按下烹饪按钮,用湿毛巾盖住出风口,2 3分钟后跳动保温。
8.快速将葡萄干撒在表面,盖上盖子保温20分钟。
再次按下烹饪按钮,同样在 2-3 分钟后,跳动保温,继续保温 20 分钟。
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材料。 配料表:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油。
工具:筷子或打蛋器(最好是打蛋器)。
方法。 1.取出三个鸡蛋,蛋清和蛋黄与银分开,可以放在两个碗里,过程中不能蘸一滴水。
2.拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放少许盐,再放一勺糖,再继续打。 当它有点浓稠时,再放一勺糖,然后继续打,继续打,然后打10分钟以上,很痛,而且是奶油状的,筷子可以站起来(如果有打蛋器的话,会省下很多时间和精力)就OK了!
3.在装有蛋黄的碗中加入两汤匙糖、三汤匙面粉、十二汤匙牛奶或半袋牛奶,上下搅拌。
5.搅拌均匀后,将一半的奶油蛋清倒入蛋黄中,搅拌均匀,然后将另一半蛋清倒入蛋黄中搅拌均匀。
6.取出电饭煲(或电饭煲)插上电源,按下烹饪按钮,加热30秒,然后在锅上涂上一层油,防止其粘连。
7.倒入搅拌好的东西,在锅里蹲几下,把泡泡抖出来,按烹饪按钮,2分钟就可以了,这时,把毛巾盖在通风口20分钟,再按20分钟,然后跳按钮。
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1.用3根筷子打蛋清,用不了多久就能打成泡沫,放一勺糖,一直打到有点浓,再放一勺糖,然后继续打,大约15分钟后,按键状态会变成奶油状,筷子不会脱落。
2 个蛋黄、2 汤匙糖、3 汤匙面粉和 6 汤匙牛奶。
3 倒入一半的奶油蛋清并搅拌。
4 搅拌均匀,倒入另一半奶油蛋清,上下搅拌。
5 按下电饭煲按钮将红枣预热1分钟,取出,锅有点热,倒入少许油,均匀地涂在锅上。
6 倒入搅拌过的东西,蹲下几次,把气泡抖出来。
7 按下烹饪按钮,2分钟后自动跳转到保温设置,然后用毛巾盖住通风口塞满20分钟,20分钟后再按下烹饪按钮。
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将鸡蛋与面粉混合,然后放入电饭煲中。 只需按下烹饪按钮即可完成。
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将蒸蛋糕分包做蛋糕非常简单,嗯,你可以在网上找到它。 用打蛋器将蛋糕拉直,打鸡蛋,把家里的大黄拿出来,然后用一些糖和面粉混合,然后在电饭煲底部加一点油。
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鸡肉圆蛋粉、糖、牛奶和面条正在滚动,电饭煲底部刷上橙色正香,倒入烘烤。
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可以顺着厨房和厨房的岗位走,圆面里有吵闹的电饭煲蛋糕,很细致。 这就是我们的工作。
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对于电饭煲来说,首先需要在里面刷一层油,然后把蛋糕蛋淀粉和糖放进去,然后搅打。
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