芹菜怎么吃，芹菜怎么吃才好吃

芹菜炸百合。

首先，准备食材：芹菜400克，鲜百合100克，枸杞适量，盐，香油，水淀粉。

步骤：取出芹菜，洗净，然后切成小块备后用

去除百合的黑色根部，将其掰成小花瓣以备后用;

加水煮沸，加入芹菜和百合（cuān），焯一会儿，取出并沥干水分

百合微凉，所以体质比较虚弱需要控制食用量，吃芹菜炒百合可以清热解忧，养肝养心，适合失眠和做梦、脸耳红、眼痛、尿黄等肝火过多或心脏发炎引起的症状。

芹菜营养价值：

芹菜中维生素B的含量较高，钙、磷、铁等矿物质元素的含量也高于一般绿色蔬菜，经测定，每100克芹菜中含有克蛋白质、钙毫克、磷61毫克、铁毫克，其中蛋白质含量是一般果蔬的1倍， 铁含量约为西红柿的20倍。

芹菜甜、冷，进入肺、胃、肝经络，对利尿有效，止热心。 具有驱散瘀断结，醒脾醒胃，清热平肝，清湿清热，消肿解毒，降血压，缓解头晕的作用。

芹菜的钙磷含量高，有一定的镇静和保护血管的作用，能强健骨骼，预防儿童疑病症。

百合的营养价值：

百合除了淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。 这些成分共同作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功能，而且对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。

1.芹菜汁原料。

制作芹菜汁是一件非常有趣的事情，首先你要准备半斤左右的新鲜芹菜，你还需要准备榨汁机。 如果你想喝原汁原味的芹菜，那么一定要选择新鲜的芹菜，这样汁液更健康营养。 如果榨汁机的质量不好，觉清可能会影响榨出的芹菜汁的味道，所以在这方面我们应该更加慷慨，在购买榨汁机时选择品牌榨汁机。

2.芹菜汁的具体使用方法。

制作芹菜汁和制作其他水果是一样的，首先要做的就是把芹菜清洗干净，而且一定要清洗得很干净，因为如果不干净，会影响胃部。 把洗净好的芹菜放进榨汁机里，再倒入一些温热的开水，然后启动榨汁做起来，芹菜汁全部炸好后，最好稍微加热一下，冷却后再服用，这样会更健康，毕竟煮熟了比生吃更有营养。

3.注意喝芹菜汁。

喝芹菜汁很甜，而且有一种清爽的感觉，对于一些高血压患者来说，喝点芹菜汁还可以帮助你降低血压，疏通血管，但是在服用芹菜汁时，要注意不要过量服用。 不要把芹菜汁当水喝，整天喝芹菜汁，虽然营养丰富，但不能喝得过量，因为如果报价过多，可能会引起腹泻，所以我们在喝芹菜汁时要控制合理的量，不要喝太多。

1.欧芹花生。

材料：花生500克、芹菜150克、香油1茶匙、盐1茶匙、生姜10克、八角5颗、花椒3克

方法：1洗净花生。

2.将其放入锅中，并用水盖住。

3.加入 1 茶匙盐、生姜和八角。

4.**煮 40 分钟，直到熟透。

5.煮熟的花生冷却透气。

6.剥去外壳。

7.洗净芹菜，去掉根和叶子。

8.切成段。

9.在平底锅中将水煮沸。

10.将芹菜焯水 30 秒。

11.然后取出并浸泡在冷水中。

12.加入 1 2 茶匙盐和芝麻油。

13.加入花生，搅拌均匀。

温馨提示： 1.芹菜焯水时间不宜过长，30秒即可。

2.这道菜不需要太多的调味料，盐和香油就足够了。

2.芹菜山药条。

材料：芹菜150g、山药100g、油适量、盐适量、红辣椒适量。

方法：1山药去皮。

2.切成长条。

3.芹菜也被切成英寸小块。

4.在沸水中焯水，冷却以备后用。

5.在锅中放入适量的油，将芹菜翻炒一会儿。

6.加入山药。

7.翻炒均匀，加入红辣椒条。

8.用盐调味，然后从锅中取出。

小贴士：处理山药时要戴上手套，以防止过敏。

3.芹菜莲藕片。

配料：莲藕200g、芹菜150g、油脂适量、盐适量、生姜适量、素蚝油适量。

方法：1将芹菜洗净切成小块，将莲藕去皮，剥成莲藕片;

2.将姜片切成薄片，放在一边;

3.在平底锅中加热油，将生姜炒香;

4.倒入莲藕和芹菜翻炒好，翻至变色，差不多熟了;

5.加入盐和素食蚝油调味！

小贴士：将莲藕垂直翻炒，使其更脆。

4.芹菜和土豆丝。

材料：芹菜200克，土豆2个，红辣椒1个，油适量，盐适量，白醋2汤匙。

方法：1材料的准备。

2.芹菜茎用刀水平蓬松。

3.切成小块，放在一边。

4.将切碎的土豆用水洗几次，洗掉上面的淀粉，然后将水倒入醋中浸泡10分钟以上。

5.将红辣椒切成薄片。

6.将锅加热至冒烟，然后倒入少许植物油，将火调小，放入花椒粒以产生香味并去除花椒粒。

7.将土豆丝炒至略微透明（很快十几次就可以），倒入芹菜，然后加盐（如果不浸泡在醋中，放入适量的醋），快速翻炒，关火。

8.最后，倒入胡椒粉，翻炒几次。

1.取出芹菜叶洗净，用沸水焯水，取出凉水，沥干水分切成细块，将水从芹菜中挤出。

2.将葱、蒜和姜切碎，放在一边。

3.将猪肉切成泥，加入香油、蒜末、黑酱油和盐，朝一个方向搅打均匀。

4.然后将葱末和芹菜末放入肉馅中，继续搅拌至均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。

5.取一个饺子皮放在手里，加入适量的馅料。

6.将饺子皮对折，夹在中间，然后从右端到中间逐渐捏，同样，从左端到中间紧紧地捏成新月。

7.按照上述方法，将猪肉和芹菜饺子馅全部包好。

8.在锅中加入足够的水，煮沸并用勺子搅拌，然后加入饺子。 然后用勺子推锅底，盖上锅盖，等到水再次沸腾，饺子浮出水面。

1.将葱切碎。 2.将生姜切成薄片，加少许水用食品加工机打碎，滤去生姜残渣，静置; 或直接切成姜末。

3.采摘清洗后，在沸水中焯水至变软。 4.取出并冷却并切成颗粒。

5.用手挤掉水（不要挤得太干，会影响口感）。

方法1：在碎肉中加入一个鸡蛋。

2.加入适量姜汁（或姜末），搅拌至鸡蛋混合物和姜汁完全吸收到肉中。

3.加入适量的黑酱油、淡酱油、料酒、盐和砂糖。

4.加入切碎的葱，搅拌至肉末有一定的弹性。

5.加入芹菜块，加入适量葱油，继续搅拌均匀。

6.如果有时间，可以将调整好的馅料放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更加美味。

7.面粉中加入适量水，揉成光滑的面团（水量约为面粉的50%-60%），放松31分钟。

8.取适量面团揉成均匀的条状，切成小块。

9.将小药剂擀入饺子皮中。

10.取馅料适量放入饺子皮**中。

11.先捏住中间部分，然后用左右手的拇指和食指按压皮的边缘，用力挤压一点，就可以将饺子皮完全捏住。

先把水烧开，水沸腾后加入适量冷水，加入包好的饺子，待再次煮沸，饺子全部漂浮后即可取出（可重复一次，加冷水2次）。

将芹菜切成小块，在水中浸泡 10 分钟。 将鸡蛋打成混合物，加入少许盐并搅拌均匀。 将切碎的葱和红辣椒切碎。

锅中烧开水，加入盐、白醋和植物油，水沸腾后将芹菜放入锅中，焯水30秒倒出，用清水冲洗几下。 将锅中的油加热，当油温达到60%时，将蛋液倒入锅中，加入葱花和芹菜碎翻炒均匀，加入盐2克，鸡粉1克，少许水淀粉，蚝油，搅拌均匀。

1.芹菜炖鸡蛋。

原料：鸡蛋2个，芹菜200克，食用油，精制盐，葱头等辅料。

做法：将芹菜洗净切成小块，以备后用。 将两个鸡蛋放入碗中打匀，加入适量精盐和食用油，倒入切碎的芹菜。 大火蒸10分钟后，转中火继续蒸5分钟，撒上适量切碎的葱。

功效：芹菜具有清热清湿、化痰清肺的作用，鸡蛋蛋白质含量高，营养价值丰富，能为人体提供充足的能量，是美味营养的食物之一。

2.芹菜炒虾。

原料：芹菜200克、虾100克、精盐、食用油等。

做法：将芹菜的叶子去掉，洗净，切成小块备用。 虾洗净后，沥干水分放入锅中，加入适量食用油炒2分钟，加入芹菜翻炒，撒上适量精盐后食用。

功效：虾的蛋白质含量高，还含有丰富的矿物质和微量元素，如磷、钾、钙等，可以和芹菜一起食用，减少脂肪**。

3.芹菜与花生混合。

原料：花生、芹菜、食用油、蒜末、醋、黑胡椒等。

做法：将芹菜取出，洗净，切成小块，焯水，沥干，放在一边。 煮熟后将花生放入碗中，加入适量蒜末、香醋、黑胡椒和少量食用油，与芹菜段混合均匀即可食用。

功效：花生与芹菜混合，烹饪简单，能在很大程度上保留食材中的营养成分，并且富含蛋白质、赖氨酸、亚油酸等营养成分，具有抗衰老、促进发育、增强记忆力的作用。

芹菜，我觉得如果一个高血压的人能把芹菜洗干净，打成果汁，然后用水煮沸，以后可以引用这种芹菜汁，可以降血压，如果平时吃的话，那么可以炒，炒，或者冷吃。

你好朋友，你怎么吃芹菜？

芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质，平肝清热，祛风除湿，祛干消肿，凉血止血，解毒健肺，清肠清气，降血压。

芹菜的营养价值很高，可以冷吃，也可以炒肉片，饺子的味道更好。

更有利于身体的吸收和健康，谢谢。

你好，芹菜的吃法有很多种，可以和芹菜一起炒吃，也可以和芹菜和猪肉包在饺子里一起吃。

芹菜可以和花生混合，芹菜炒面，芹菜炒土豆，也可以做芹菜炒土豆丝，可以试试。

你好，可以放一点肉丝一起炒，这样芹菜丝肉就很好吃了。

芹菜可以和芹菜一起炒或芹菜炒粉丝，也可以用芹菜做饺子。

对于芹菜，你可以一直和肉丝一起吃，也可以用开水焯一下冷吃。

芹菜可以炒或塞入特殊的食材中，如包子或饺子。

我们通常切成块和牛肉一起炒的芹菜非常好吃。

芹菜特别好，芹菜富含膳食纤维，可以**。

根据成分的不同，搭配的味道是不同的。

吃芹菜的原始方法。

芹菜是我们生活中很受欢迎的蔬菜，因为这种蔬菜的味道非常清爽，吃完后可以吸收体内大量的营养，这对我们的健康有很大的滋补作用，那么芹菜怎么吃呢？ 很多人问这个，下面就来看看一些吃芹菜的方法吧。

1.用芹菜炒肉片

芹菜炒猪肉片是一道非常美味的菜肴，不像其他菜肴那么复杂，只需准备新鲜的芹菜和肉片，然后准备一些调味品即可。 先在锅里放一些植物油，锅烧热后，把洗净切好的芹菜放进去，翻炒，洗净后再把肉片放进去，一起翻炒，炒均匀，火要不了，一般翻炒5分钟左右，倒入一小半碗水， 然后把水烧干，这道菜味道很香。

2.将芹菜炒香

芹菜炒猪肉片很好吃，如果把芹菜和香烘干的芹菜一起炒，也很香鲜好吃，先准备半斤新鲜的芹菜，洗净，在水中浸泡一会儿，然后把里面的水沥干，香味晾干切成块， 然后先在锅里放一些植物油，锅里辣了之后，把香喷喷的干菜和芹菜放在一起，同时翻炒，火过中火，一般翻炒3-5分钟就可以出锅享用了，香喷喷的炒菜很清爽， 开胃菜效果也很好。

3.炒芹菜

如果觉得用芹菜炒一些其他食材比较麻烦，那么可以选择单独炒芹菜，这种方法也是非常推荐的方法，只要将芹菜洗净切成段，然后放入火锅中，加入植物油和一些调味品炒香， 你可以享受，它的味道很清淡，但不会失去营养。炒芹菜最适合中老年朋友。

延伸阅读：芹菜怎么吃芹菜。