制作蛋糕需要什么原材料？ 做蛋糕需要什么原料

教你如何制作蜂蜜爆米花蛋糕，只需要4种原料，操作简单易行，方法详细。

制作蛋糕是普通面粉、食用油、糖、鸡蛋，如果可能的话，可以添加香兰素、奶油或草莓等水果。

要制作蛋糕，您需要面粉、鸡蛋、打蛋器和烤箱。

你需要买鸡蛋、面粉、牛奶，这些是最基本的。

如果做蛋糕，一般是酵母粉，还有嗯，面粉，鸡蛋，还有打蛋器，白砂糖主要是这些配料可以做成蛋糕。

蛋糕的基本配料是鸡蛋、面粉、糖、油是必须的，然后剩下的配料可以调整口感，大部分时间会加入坚果，果脯会增加风味。

要制作蛋糕，您需要面粉、鸡蛋、黄油、酵母等。

低筋面粉、砂糖、黄油、蛋清、奶油、水果或鲜花、装饰性插页也可以，如果自己吃，不需要添加任何添加剂。

蛋糕的配料需要蛋粉、蛋糕粉、鸡蛋、牛奶。

如果你想做一个蛋糕，原料是面粉和糖，这是最必要的。

蛋糕、牛奶、面粉、鸡蛋等需要许多配料。

蛋糕需要面粉、糖、鸡蛋和黄油。

工具要点：1电动打蛋器。

第一大工具，搅打黄油、奶油、全蛋或蛋清，都取决于它。

2.电子厨房秤（精确到克）。

排名第二的东东，需要精确的材料，无法估计或触摸。 它必须是电子的，并且在添加材料时可以分批归零。

3.量杯。 它主要用于测量水。 一个好的量杯上有许多不同的刻度，如水、面粉、糖、油、葡萄干等。 但如果你有秤，你就不需要它了。

4.量匙。 大多数食谱都标有“汤匙”和“茶匙”。 这个勺子，或者半个勺子，应该有多大，一套量匙就可以确定。 如果便宜，可以买一套。

5.橡皮刀。

面积足够大，物料柔软，易于混合搅拌。 使用普通勺子，您的手会抽筋

6.面粉筛。

筛分面粉是决定蛋糕蓬松度的重要步骤。 如果你对它很讲究，那就买一个。

7.绝缘手套。

越厚越好，使用时最好加几层抹布。

8.烘烤模具。 最好是可拆卸的，最好是释放模具。 建议购买6英寸的，成功率更高。

9.小刷子。

建议买两个。 一把油，一把鸡蛋。 如果你只烤蛋糕，你就不必买它们。

10.擀面杖。

它不是那种饺子皮，它是用来擀出一个大的扁面团的。 用于烘烤饼干或制作面包卷。

11.打鸡蛋碗。

一个非常大而深的碗，最好是不锈钢的，因为如果你做戚风蛋糕，搅打蛋清时不允许有一滴水或油，如果你使用塑料碗，会有油和水残留。 如果你不需要分鸡蛋，只需使用普通的塑料碗。 要足够大，足够深，否则黄油打的时候会到处飞溅。

12.裱花袋。

它用于蛋糕装饰，也可用于制作黄油饼干。

1、配料：低筋面粉85克，鸡蛋5个，纯牛奶40克，花生油40克，细砂糖90克，盐克。

2.将蛋黄和蛋清分开。

在蛋黄中加入 30 克细砂糖。

4.用打蛋器轻轻打打，但不要打蛋黄。 加入40克花生油。

5.加入40克纯牛奶，搅拌均匀。

6.然后筛入蛋糕粉。

7.用打蛋器轻轻刮擦蛋黄酱，搅拌均匀。 留。

8.现在蛋清已经打散，用打蛋器将蛋清打至粗糙和起泡，然后加入20克细砂糖。

9.继续打至气泡较多，然后加入20克细砂糖。

10.当需要继续搅拌直到质地上升时，加入剩余的20克细砂糖。 然后将蛋清打至打蛋器提起，底部蛋清角直立。

11.将三分之一的蛋清加入蛋黄酱中，用抹刀轻轻搅拌，注意不要混成一圈，这样容易起泡。

12.继续将剩余的蛋清分三次加入，轻轻搅拌，不均匀，烘烤时容易塌陷。

13.将混合好的蛋糕面糊倒入蛋糕模具中，摇晃几下，以抖出里面的气泡。

14.将烤箱预热至170度，中间层上下加热，烘烤60分钟。

15.烘烤后的正面。

1.低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、通用面粉和高筋面粉。 制作蛋糕时，您需要低筋面粉。

2.玉米淀粉：白面粉，又称生面粉，是一种常见的淀粉原料，在制作蛋糕的过程中是必不可少的。

3.植物油：一般是指家中食用的植物油，是制作某种糕点所用的材料。

4.黄油：指从牛奶中提取的油，是一种黄色固体。 黄油可分为无盐黄油和无盐黄油。 无盐黄油通常用于蛋糕。

5.鲜奶油：分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。 鲜奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，具有浓郁、醇厚的乳白色风味。

6.鸡蛋：鸡蛋通过搅拌以包裹空气用作膨松剂，是构成馅饼体的材料之一。

7.朗姆酒：朗姆酒通常用于制作蛋糕。 朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒。 黑朗姆酒通常用于制作蛋糕。

制作蛋糕需要7种配料，包括：蛋糕粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、糖、色拉油和盐。

1.低筋面粉：

简称低面粉，又称蛋糕粉，日语称薄面粉，低筋面粉是指水、面粉以下的粗蛋白，通常用于制作蛋糕、饼干、小蛋糕、糕点等零食。 海绵蛋糕是用低筋面粉制成的，因为低筋面粉没有筋质强度，制作的蛋糕特别柔软，体积膨胀，表面平整。

2.泡打粉：

它是一种复合膨松剂，是以小苏打和玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称发泡粉和泡打粉。 泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于谷物制品的快速发酵。 在制作蛋糕、蛋糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时大量使用。

3.鸡蛋：鸡蛋中含量最高的是蛋白质，加热时容易变性。 鸡蛋，又称鸡蛋和鸡，是母鸡产下的鸡蛋。

4.牛奶：它是最古老的天然乳制品之一。 牛奶具有降低食道括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。

5.白糖：它是由甘蔗和甜菜榨取的糖蜜制成的精制糖。 糖是白色的，干净的，甜度高。

白糖中含有糖分，糖是人体的主要营养物质之一，人体消耗要维持的热量是糖氧化后产生的，人体活动所需的能量中约有70%是由糖提供的。

6.色拉油：

它是指由各种植物**通过脱胶、脱色、除臭（脱脂）等加工工序精制而成的高档食用植物油。 主要用作冷沙拉或酱汁和调味料的原油。 市场上主要的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油和花生色拉油。

7、盐：指不同的海盐、井盐、矿物盐、湖盐、土壤盐等。 其主要成分为氯化钠，国家规定井盐和矿物盐的氯化钠含量不得低于95%。