豆腐怎么吃20，豆腐怎么吃，怎么做一个完整的收藏

豆腐的吃法如下：材料：豆腐1片、胡萝卜半根、小青菜4个、蒜瓣4瓣、姜10克等

1.将豆腐、姜、蒜和胡萝卜切成方块，放在一边。

2.将淡酱油、黑酱油、糖、蚝油和半碗倒入碗中，搅拌均匀，放在一边。

3.选择整个带有黄叶的绿色小白菜的外层，然后清洗干净，尤其是根部的内层沉淀物。

4.洗净后，放入沸水中焯水变色。

5.将焯过的蔬菜放入冷水中，挤出水分，放在盘子里备用。

6.倒入油，将油煮至7度热，然后摊开，放入豆腐片。

7.用火煎至两面金黄色; 尽量减少翻转并经常摇晃煎锅以使其均匀加热。

8.倒入姜末、蒜末和胡萝卜，仔细翻炒至香。

9.倒入调味酱汁，用大火煮沸，然后用小火炖。

10.剩下一点汤的时候，把它从锅里拿出来，放在盘子里说说。

<> “自制豆腐。 步骤。

1.将老豆腐切成小块，将小米辣葱和大蒜切成小块以备后用，根据图中比例调整酱汁。

2.豆腐先裹上一层玉米淀粉，然后用蛋液包好，在锅里煎至两面金黄，再加小米辣正廷森蒜蓉，可以把这两块排骨拉到锅底，更能喊亩炒，再倒入汁液，加点热水， 稍微放在豆腐上，用小火慢慢收集汁液，判断这些豆腐也有味道。

材料：豆腐100克，胡燕潭萝卜1个，青辣椒1个。 辅料：食用油5毫升，木耳30克，胡椒粉2克，郫县豆沙5克，生抽酱油5克，盐3克。

1.将豆腐和胡萝卜切成薄片。 乡绅。

2.将青椒切成小段。

3.倒入食用油，将豆腐煎至两面金黄色。

4.去掉豆腐，倒入青椒、胡萝卜和木耳，大火翻炒2分钟。

5.加入淡酱油、郫县豆沙等辅料，翻炒均匀。

6.倒入豆腐，翻炒均匀。

豆腐怎么吃

烤肉和炖豆腐。

锅中放适量水煮沸，将切好的烤肉放入锅中，煮沸约2-3分钟，加入切好的豆腐和卷心菜至沸腾，停火，加入蒜末和辣椒粉（因人而异），即可食用。

这道菜里的烧烤是最麻烦的，下面我们来看看烧烤：

食品配料。 配料：约60公斤健康活猪肉。

材料：茴香150克，小茴香100克，丁香150克，花椒50克，粗盐1500克，稻草4捆，薄白纸1张，干麦秸40公斤。

制作方法： 方法1：

1.猪屠宰后，去内银谈脏，去毛，清洗干净，每隔2厘米左右切骨头，用1厘米左右的刀深。对于较厚的肉部分，先切成两层，然后沿着立刀以约2厘米的间隔切开，整头猪切好后揉搓配料。

2.将食材磨成末端（粗盐除外），将所有食材放入盆中搅拌均匀撒在猪肉上，将食材在切好的肉条深处揉搓，揉搓后腌制约30分钟。 用双肉钩钩住猪的后三叉戟，倒挂，用稻草段支撑后肘和猪臀，然后用钢筋制成的条子夹住猪腰外侧形成桶，再用稻草支撑猪的中室和前室， 使猪体呈圆形，便于烘烤时均匀加热。

3、用麦秸点燃炉，将40公斤麦秸秆投入炉内充分燃烧，然后用石板和煤灰堵住风口。 将白纸贴在猪开膛破肚的肉边上，防止污染，将猪放在炉子上，在炉子上扣上一个大锅，贴上泥土，微微冒绿烟。

4.从炉口关闭开始数，45分钟后烧烤煮熟，打开大锅，将烧烤架提起并悬挂，用刀刮掉烧焦的猪皮外层，然后取肉切成薄片即可食用。

豆腐的吃法有：白水豆腐、干炒豆腐、麻婆豆腐、酸辣豆腐汤、红烧豆腐。

1.白水豆腐：将豆腐切成大小合适的小块，用沸水焯一下，然后沥干备用。 可与大蒜、酱油等调味品混合做凉菜，或熬汤一起炖。

2、干炸豆腐：将豆腐切成方块，用菜纸吸水，在热锅中加入适量植物油，将豆腐两面煎至金黄色。 可以加入酱油、葱、姜、蒜等调味品，增强风味。

3、麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯水除味，再用少量油炒，加入蒜末、姜番茄、豆沙等调味料翻炒香味，最后加入肉末或素肉炒匀。

4、酸辣豆腐汤：将豆腐切成小块，加水或碎屑煮沸，加入适量泡椒、蒜末、醋、盐、胡椒粉等调味料，最后加入鸡蛋拌匀。

5、红烧豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯水除味，再用油炒至两面微黄。 再烧一锅，加入淡酱油、黑酱油、白糖、盐等调味料，加入炖好的块状豆腐，加水适量，用小火炖约10分钟。

豆腐最常见的吃法是麻婆豆腐，方法如下：

配料：豆粉刺槐腐400克、肉末50克、红葱头1头、蒜瓣3瓣、郫县豆沙1汤匙、生抽酱油1汤匙、花椒粉馅饼茶豆1克、米醋1克、香油1茶匙、米酒1茶匙、糖1茶匙、 水淀粉1小碗，白芝麻适量。

1.将豆腐切成小块，在沸水中焯水。

2.准备切碎的葱、蒜片和姜末。

3.炒锅烧热倒油，将花椒炒香，加入葱花、蒜片和生姜翻炒香。 将牛肉炒熟，加入料酒和胡椒青孙粉翻炒均匀。

4.加入郫县豆沙，将红油翻炒。

5.将豆腐炒均匀，加半碗水，煮沸，加盐调味，翻炒均匀，加水淀粉使其变稠。

6.再加一点切碎的葱。

7.从锅中取出即可食用。

自制豆腐的配料。

豆腐 300克胡萝卜 1/2

青椒1个，黑木耳适量。

豆沙适量，生姜2片。

1 茶匙盐，1 汤匙糖。

水、淀粉和胡椒粉适量。

洋葱调味。 自制豆腐。

第1步：将豆腐切成三角形，放在一边。

第二步：加热锅倒入油，趁油热加入切碎的豆腐块。 煎至两面呈金黄色，然后放在一边。

第三步：将胡萝卜和青椒洗净，切成三角形，将木耳撕成小块，洋葱切成小块，将生姜切碎备用。

第四步：将剩余的油留在锅中，加入西洋菜翻炒一会儿，然后加入姜末搅拌至香。

第 5 步：倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳和洋葱，翻炒一会儿。

第 6 步：倒入炸豆腐块，加入盐和糖调味。 加入少许水，煮沸约3分钟，以帮助吸收味道。

第 7 步：加入水淀粉。

第 8 步：撒上胡椒粉，用大火减少汁液。

自制豆腐的烹饪技巧。

做家常豆腐，最好用老豆腐，不容易折断。

豆腐最棒的地方是，我觉得是炖做麻婆豆腐，油炸后做成家常豆腐，很好吃，但是豆腐不是随便吃的，有些人吃豆腐是吃不出来的。