茄子的制作方法 茄子的制作方法

好吃茄子是中府的一道家常菜，符合大众的口味，原料常见，第一比较便宜，制作方法也很简单。

只要茄子用大蒜和辣椒压碎，不管怎么用银子做都很好吃。 佟关闭。

油炖茄子。 材料：

茄子500克，白杨蚝油15克，生姜，植物油，盐，蔬菜水果调味粉适量。

步骤： 1.将茄子的柄切下洗净，切成大刀块，像荸荠一样，放在盘子里。

2.在炒锅中加热油，撒上姜末，翻炒香味。

3.倒入茄子链，翻炒1分钟。

4.加入素蚝油、盐、蔬菜果粉和水，煮沸。

5.用小火炖8分钟，然后用大火从锅中取出汁液。

辣酱烤茄子。

材料：茄子1个，青椒1个，红辣椒1个，生姜适量，辣椒酱1汤匙，生抽1茶匙，盐少许。

步骤： 1.将茄子切成长条，在水中浸泡一会儿，然后取出晾干。

2.将青椒和红辣椒切碎，将姜剁碎。

3.在锅中加入油，煮至熟，然后加入茄子。

4.将茄子翻炒至变软成熟。

5.在另一锅中加入少许油，加入姜、辣椒酱和淡抽，炒香。

6.倒入茄子，加入青椒和红辣椒，大火翻炒至破碎。

7.加入少许盐。

不朽的茄子。 材料：

茄子、花生仁、生姜、香菜、食盐、蔬果调味粉、金兰酱油、香油。

步骤： 1.茄子去皮切成条状，姜末切碎。

2.花生用沸水焯水，轻松剥去红色外套。

3.将茄子条放入锅中，蒸至6-7分钟煮熟。

4.将花生放入热油锅中煎炸，然后放出。

5.将蒸好的茄子条放入热油锅中，将水擦干。

6.加入姜末，搅拌至香味。

7.加入酱油，用少许盐和蔬菜果粉翻炒均匀。

8.淋上香油，放出炸好的花生仁和少许香菜。

食材：五花肉、茄子。

辅料：葱、姜、大蒜、白砂糖、胡椒粉、酱油、料酒、食盐、鸡精。

步骤： 1、五花肉洗净切片; 茄子洗净去皮，切成方块; 葱花切碎，蒜蓉切碎，姜切成薄片;

2.锅中烧油，将葱、姜、素蒜切碎放入锅中翻炒香，再将雀放入五花肉中炒至肉变色;

3.倒入茄子，炒软，然后倒入酱油和料酒，撒上盐和鸡精，翻炒均匀。

技能。 1、在准备加入葱花、姜蒜炒之前，锅里不要放太多油，因为五花肉会炒肥，吃多了会觉得油腻难吃。

2、在炒五花肉准备放入茄子之前，如果觉得锅里比较干，不要急着加水，因为茄子里有水，再在炒茄子的时候撒上盐，里面的水会渗出来，汁液就够了。

3、茄子比较容易煮，所以等到五花肉炒好后再放茄子，等茄子快速炒软后，调整口味，就基本完成了。

茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖类和矿物质，尤其是维生素P，可以改善微血管的脆弱性，防止小血管出血。 五花肉中所含的蛋白质比较丰富和丰富，可以为我们的身体提供能量。

几个简单的步骤，教你制作美味的家常茄子。

一勺核芦苇震颤可以做成煮熟的茄子。

你怎么做烤茄子？ 将茄子一分为二，蒸10分钟，准备大蒜和辣椒，烧掉几块地泡打粉、热油、盐鸡精和淡酱油蚝香菜油，在蒸好的茄子上涂上酱汁，撒上葱花和粉丝。

红烧茄子怎么煮？ 将茄子切成方块，加入鸡蛋淀粉面和水粉，搅拌均匀倒入茄子中，茄子在油锅中煎至金黄色取出，调汁与茄子一起翻炒。

首先，将茄子换成刀，加热油，将茄子置于70%的油温下，将茄子煎至褐色后取出。 然后烧油，葱蒜炒，放一勺黄豆辣酱和老干马，在炸茄子里放一小勺水，放进黑酱油，搅拌鸡精和糖，就可以出锅了。

茄子洗净切块，加入淀粉炒至加入调味料，调味，大火翻炒均匀，盛盘食用。