什么样的萝卜适合做萝卜丸？

普通萝卜没问题。

萝卜营养丰富，具有一定的治疗作用，如在预防和预防流行性脑炎、煤气中毒、夏季炎热、痢疾、腹泻、带血热咳等疾病方面。

配料：半个白萝卜、炼乳两汤匙、火腿一小块、香油一勺、淀粉一汤匙及味精适量制成酱汁。

做法：1.火腿煮熟后切碎。

2.将萝卜切成方块。 然后切成球。 把它们都剪掉。

3.将萝卜丸倒入沸水中，煮约五分钟。 用漏勺取出并浸泡在冷水中。

4.放入碗中，加入汤或水（如果加水，应放一勺鸡精，无需在酱汁中加入味精），在蒸锅中蒸20分钟以上。

5.将碗中的汤倒入炒锅中。

6.将炼乳加入汤中。 煮沸后，倒入萝卜丸，变稠并淋上香油，倒入火腿中，铲好。

7.铲均匀，放在盘子上，以便看起来不错，然后撒上火腿碎肉。

任何萝卜都可以，没有限制。 最好是白萝卜。

用油炸的。 将萝卜切碎，用盐腌制一会儿，用锅捏出萝卜水。 然后将揉好的萝卜面团切碎。 加入面粉，以及适量的淀粉（淀粉酥脆，误用），适量的水，和鸡蛋混合物。

加入盐、胡椒粒、胡椒粉和其他调味料。

用手抓住活酱汁，从老虎嘴里挤出一团面团，用勺子舀出来。

把它放在一锅油里。 煎至金黄色。

最好是圆形胡萝卜，切碎比切碎味道更好，而且不会有那么多汤。

胡萝卜味道甜，没有那么辣。

萝卜不要焯水影响口感，切碎时放点盐杀水，然后切碎。

在地上使用面粉。

专业的叫象牙白萝卜。

用面粉切碎。

萝卜洗净去皮，揉成细丝切短，锅中水煮沸，加入盐1汤匙，倒入萝卜焯水1分钟，捞出水分挤出，加入盐、胡椒粉、鸡蛋、面包屑搅拌均匀，加入切碎的芹菜叶、葱适量搅拌均匀， 加入面粉，边加边搅拌，将油放入热锅中，关火，温度为5°C，将蛋蛋从中挤出，放入油锅中，放在蛋蛋**下，炒至凝固，提高油温，边炒边炒， 炸至金黄色并沥干。

制作自制萝卜球的步骤。

步骤1 将胡萝卜和青萝卜分别切碎，加入适量盐，搅拌均匀，除去水分。

第二步 葱中加入料酒，我用水代替，揉出葱水，将葱水倒入萝卜丝中。 萝卜丝把水挤出来，不要挤得太干，萝卜丝之前水很多，这里只需要挤一点就行了。

第三步 把萝卜丝放在砧板上稍微切碎，不用太碎，我个人比较喜欢这种味道。

第四步 将粉丝放入油锅中炒，油温稍高，最好一直炒，不要用低温慢慢煎，否则会很油腻。 这里的粉丝应该在最后放入萝卜丝中，以增加口感，同时吸收萝卜丝多余的水分，所以不要把萝卜丝放在前面太干。 否则，最好味道太干，会影响口感。

第 5 步：将香菜切碎，加入萝卜丝中。

第 6 步：将各种调味料和淀粉混合在一起，最后倒入馅料中，将鸡蛋打入馅料中。 将所有配料和调味料彻底混合。

步骤7：用手揉出肉丸的形状，油温百分之五十，用中小火慢慢煎，油温不宜过高，热量不宜过大，否则肉丸外外不熟内。我的油较少，所以肉丸稍微凝固后，再翻过来再炒，等肉丸表面颜色略有变化时再取出。

第 8 步：人们觉得没有必要重新煎炸，容易控制热量不好，使颜色变深，从而影响感官。 最后，将吸墨纸铺在盘子底部即可食用！

家常菜为萝卜丸，适量青萝卜，两个鸡蛋，两勺面粉，适量盐。

步骤：将脏皮去皮，去除绿萝卜的根和尾，洗净。 然后用刨丝器揉成细丝，不要用刀切，从蚕丝里出来的萝卜球很好吃，擦拭后撒上一些盐，杀掉水，即腌制半小时，让萝卜里的水流出来。

大约过了半个小时，很多萝卜水出来了，我们不要这个水，就倒了出来，萝卜丝用手稍微挤了出来。 将萝卜丝稍微切碎，去水，加入两勺面粉，敲入两个鸡蛋，加入蛋丸会更有弹性，口感会更好，不要加太多面粉，如果不想加鸡蛋，就留一点萝卜水，不要挤得那么干。

将所有成分充分混合，不要添加太多调味料，最终结果是粘稠的萝卜丝面糊。 锅中加入半锅油，油温烧到60%热，开始炒肉丸，肉丸上桌时可以抓一把萝卜丝糊，把人嘴里的丸子挤出来，轻轻放入油锅中，用中火慢慢煎。

调好火候后，不要四处走动，只需用筷子或漏勺将肉丸翻过来，使肉丸加热均匀即可。 如果你想让肉丸更酥脆，将炸好的肉丸倒入油锅中，再炒一遍。

炸好的肉丸可以直接吃，也可以熬汤，外酥里嫩，香味十足。

<>这是萝卜丸的传统做法，外酥内嫩，省时省力，而且太香了。 今天就给大家带来一道“罗布丸子”这道美味佳肴，简单、健康、鲜美，是大家都爱吃的美味佳肴，特别适合这个季节食用。 人们常说“冬天吃萝卜，夏天吃姜”，这说明冬天吃萝卜是一件非常好的事情。

萝卜是遍布全身的宝物，萝卜可以做成各种美味佳肴，可以生吃，也可以冷，很多人喜欢在冬天用萝卜炖汤，也有热油炸食品。 今天的萝卜球是用萝卜和胡萝卜制成的。 这两种蔬菜是做肉丸的完美搭配，很多人都喜欢吃，比肉丸子更美味健康，大人小孩都喜欢吃，我家冬天，每隔三五个就会做一顿饭吃。

冬天，我家每隔几天就做一次，一次做一大锅，边吃边吃，好香！ 冬胡萝卜和青萝卜是好东西，富含维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能、提高抗病能力、帮助消化等，所以经常做一些萝卜美食给小朋友吃，今天只要用这2种萝卜蛋面调和一下，炒萝卜丸， 外酥里嫩，香味宜人，口感很好，比肉丸好吃。在陕西的这一地区，我们长期有吃肉丸的习惯，人们在冬天，尤其是过年的时候，都要做肉丸来招待亲朋好友。

材料：青萝卜1个，胡萝卜2个，鸡蛋1个，盐1汤匙，五香粉1汤匙，面粉1汤匙。

做法：1.准备食材。

2.将2种萝卜洗净，去皮切丝。

3.准备一些切碎的大葱。

4.用刀将萝卜丝切成小块，放入大碗中，打入1个鸡蛋，加入盐1汤匙和五香粉1汤匙。

5.然后加入准备好的葱花并搅拌均匀，加入1汤匙面粉，不要放太多面粉，可以粘上萝卜丝。

6.搅拌均匀，搅拌至看起来像这样。

8. 用筷子搅拌，使肉丸均匀加热，然后用中火煎至金黄色。

9、炒好的肉丸沥干，方法简单，外里烧焦内嫩，香香不腻，冷吃不难，每次上桌都全家人争先恐后地吃。

不知不觉中，我已经和你一起走上了两年的烹饪之路！ 相处后，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的乐趣！ 谢谢！

好了，亲爱的朋友们，今天的文章就在这里和大家分享，如果你对这篇文章有什么不同的看法，欢迎在文章底部评论表达你的看法，我们会仔细阅读你的每一条留言。

1 7 2 萝卜。 300克肉末。

2 7 萝卜去皮焯水。

3 7 凉水太凉了。 排干水分。 肉。

在肉末中加入葱末和生姜。 燃料。 盐。 胡椒。 十三香。 酒。 搅拌均匀。

4 7 将萝卜倒入搅拌好的馅料中（根据肉量加入）。

加入 1 个鸡蛋。 淀粉 1：2 面粉顺时针混合。

5 7 油 7 趁热，用虎嘴挤出，用勺子拨掉。

6 7 用中火煎至两面呈金黄色。 服务。

7 7 静置一旁。 它可以用来煮汤或炖菜。

1.将萝卜洗净去皮。

2.先将萝卜切碎，加少许盐，杀水高镇山脊。

3.挤出水分，加入肉末、姜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、少许糖和面粉搅拌均匀。

4.做成肉丸的形状，油温6度入下一个肉丸，肉丸油炸捞出！

味道真的超级好。

萝卜丸油炸好吃。 胡萝卜丝，加入欧芹、粉丝、面粉粉，擀成稀薄的面糊，放入一小撮盐中。 油趁热，挤成小面粉球，放入锅中煎炸。 金黄色后取出。

萝卜丸的家常菜是炸丸子，就是炸丸子！

油炸：洗净去皮，切丝，加入要放的调味料，加入面粉和淀粉搅拌均匀，即可炒制。

萝卜丸的准备：

材料：青萝卜1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉20克。

辅料：盐10克，花生油500克。

1.将萝卜洗净，放在一边。

2.用刨丝器将萝卜揉成丝。

3.揉搓萝卜丝，加入面粉和盐。

4.加入1个鸡蛋混合物。

5.搅拌均匀。

6.将手浸入油中，揉成小球。

7.将捏好的球放入干淀粉中。

8.均匀浸入一层干淀粉中。

9.将花生油放入锅中。

10.将油加热至7度热，然后用小火煎准备好的肉丸。

11.炒至肉丸呈金黄色，然后取出。

12.炸萝卜丸很好吃。

做胡萝卜丸的时候，只要掌握了6招，肉丸就酥脆可口。

配料：萝卜、鸡蛋、糖、鸡精、盐、胡椒粉、面粉、油、葱等

1.先将萝卜洗净，去头去尾，然后去皮，然后将萝卜揉成细丝，然后将萝卜丝中的水挤入。

2.将榨好的萝卜干丝放在板上，再次切碎，切完毕后放入大盆中，放在一边。 切一些切碎的葱，切碎后放入大盆中，打入2个鸡蛋，糖，鸡精，盐，胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

3.搅拌后加入干面粉，用筷子搅拌均匀，再加入少许食用油，搅拌均匀。

4、锅中加油，将油煮至5度，关火，左手将虎口处的蛋蛋挤出，然后用勺子挑起放入锅中。 放在一起的时候尽量分开，这样球子就不容易粘在一起，定型后用勺子把球子推入锅里，使球子加热均匀，把球子炒到微黄，可以用漏勺把油取出来，控制油，以备后用。

5.当锅内油温加热到7度时，倒入炸好的肉丸再炒，重新炒20秒，然后用漏勺除油，放在盘子上。

6个小窍门： 1.将鸡蛋打成萝卜丝，使球更容易形成，不会散开。

2.面粉不要加太多，如果面粉太多，炸肉丸会变硬，会影响口感。

3、添加食用油可以更好地抑制萝卜水分，如果萝卜是水，就不会形成萝卜。

4.关火再放入球，使球始终如一地成熟，否则有些球已经煮熟了，有些球仍然很生。

5.炸丸子重新炒的时间不宜太长，否则炸丸子会炸得又旧又糊。 重新油炸可以增强质地，而且皮肤酥脆。

6.必须将油排干，以免油腻。

萝卜丸的制备方法如下：材料：胡萝卜1根，青萝卜2个，黄豆芽一小撮，鸡蛋1个，葱半个，盐适量，生抽酱油1汤匙，面粉，淀粉1汤匙，十三香辛料1汤匙，虾皮适量。

步骤： 1.将萝卜全部揉搓，加入一小勺盐拌匀腌制十分钟左右，挤出水分备用，不要挤得很干，然后将萝卜丝切成小块。

2.将黄豆芽洗净，切好。

3.将萝卜和豆芽混合在一起，放出酱油、十三香辛料和鸡蛋，搅拌均匀，然后多次放入少量面粉和淀粉。

4.直到它可以形成球。

5.油锅热度60%，放入肉丸，放在中低火上慢慢煎，直到肉丸金黄漂浮，然后就可以取出。

如下：

材料：萝卜1000克，鸡蛋2个，盐10克，五香粉30克，面粉500克，油500克。

做法：1.将萝卜丝焯水切碎。

锅中烧开水放萝卜丝，焯20秒取出，冷却后挤出萝卜丝的水分，挤出水分切成碎块放入锅中备用。

2.加入配料，搅拌均匀。

加入两个鸡蛋，加盐调味，加入五香粉，加入少量面粉搅拌数次，加入少量食用油搅拌均匀。

3.烧宽炸萝卜球。

锅中加入大量油，油热后转中低火，用手将肉丸挤出放入锅中煎，将肉丸炒至浮起来再转高火炒，炒至金黄色，再取出控油。