如何制作烤肉串，如何制作烤串？

韩国烤五花肉：

韩国辣椒酱2大匙，米酒1大匙，葱姜蒜1大匙，糖1大匙，香酱1个2大匙，韩国辣椒粉1茶匙（少放一点，因为辣酱已经很辣了），1大匙芝麻，1大匙香油，2大匙冷开水。 将所有这些混合在一起并充分混合。 就是这样！

你可以用这种酱汁腌制肉，味道很好！

我用的是这种料酒：台湾米酒。 它来自福建，香气很浓，大桥凡挖人可以找，用轿子腌肉的效果比普通料酒要好。

五花肉是用“韩式烤肉酱”腌制的，其实我喜欢比较薄的切片，但是超市买的现成的实在是太厚了，自己也懒得切，就休息一下，因为不是大块肉，所以腌制时间可以更短， 我用了 3 个小时。用保鲜膜盖住肉碗并冷藏。

腌制后取出。 平铺在烤盘上。

将烤箱预热至200度，然后放入烤箱烘烤5分钟！ （烘烤时间取决于肉的厚度，如果刀很硬，切得很薄，那么2-3分钟就足够了。 如果烘烤时间过长，肉会变老难吃。

成品光滑嫩滑，完全没有油腻感！

教你如何烘烤和拍摄大菜，做一个亩，做一个美丽的胡垂直味道。

操作方法如下：

1、配料：豆腐干、金针菇、香菜、紫兰粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻、摊位无孔烧烤酱、色拉油;

2、将紫兰粉、胡椒粉、辣椒粉、煮熟的芝麻混合均匀，放在一边，将烧烤酱放在一边;

3、将豆腐切成长方形，金针菇头洗净切掉，香菜洗净切掉;

4、将蔬菜卷成卷，戴在竹签上，烤箱预热至220度上下火;

5.在磨损的烤串上刷上色拉油，然后在预热的烤箱中烘烤3分钟。

6、取正反面，将烧烤酱放在正反面，撒上混合调味料;

7.在烤箱中烘烤4分钟，正面和背面烘烤2分钟。

在家用烤箱中烤串的步骤如下：

做法：羊后腿肉1000g，盐适量，辣椒片适量，辣椒片适量，孜然粒适量，烤串，烤箱等。

1.将羊后腿肉的肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不要太大，不要煮熟，太小，烘烤后缩水。

2、两块瘦肉和一块脂肪穿插穿，七八块肉穿在串上。

3.调味后，将肉串放在烤架上，放在烤箱中间，将衬有锡纸的烤盘放在下层。 在 220 度下烘烤五分钟。

4.取出烧焦齿轮后，肉稍微成熟，前后撒上盐、孜然粒、辣椒片、辣椒片，在烤箱220度烘烤10分钟。

5.颜色变深，表面略干焦黄，可以拿出来吃。

先将鸡翅尖腌制，加入洋葱丝和姜丝，再加入蚝油、淡酱油、料酒、白胡椒、辣椒面、盐、味精，与土豆条揉匀，再用同样的方法腌制秋刀鱼，静置30分钟备用。

5.然后将大蒜压平切碎成蒜末，然后在蒜末中加入盐和食用油，搅拌均匀以备后用。 然后把羊肉切成小块，用铁钳串起来，串起来的时候要肥瘦，这样在棚子里吃味道更好，然后把除了茄子之外的所有食材都串起来。

6.用花刀将茄子放入蒜末，然后将所有食材放入烤箱，根据个人口味揉搓食用油，加入辣椒面、孜然粉、胡椒粉和盐烤得美味可口。

材料：卷心菜1 4个，大蒜油2大匙，盐适量，蒜粒适量，烟熏红辣椒粉适量。

制作步骤： 1.用流水冲洗卷心菜，然后晾干。

2.开始预热烤箱：2 1 4卷心菜切成约5厘米的方块。

3.用烤串将卷心菜串起来，用烤纸铺在烤盘上，均匀放置。 如果你不吃它，就把它放在烤盘上。

4.均匀地淋上大蒜油。

5. 在烤箱中以 180 度烘烤 20 到 30 分钟。

6.烘烤到一半，取出翻面。

7.最后五分钟，可以放在楼上，调高加热温度烘烤至略微烧焦。

8.撒上盐，烟熏红辣椒粉和大蒜均匀完成。

烤卷心菜有两种方法：

第一种方法：将卷心菜洗净后，逐叶撕开，然后直接用烧烤叉塞住，并涂上一定量的食用油，以免烫伤。

第二种方法：将卷心菜洗净后，直接用刀切条，然后做一盘锡箔纸放在烤架上，然后将卷心菜放在锡箔盘上，加入调味料等，油炸的也有烧烤的味道。