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这只是一个滑溜溜的。
材料。 卷心菜核1个,辣椒2个,大蒜5-6瓣,盐3茶匙,醋2汤匙,生抽酱油1汤匙,芝麻油1茶匙。
方法。 1.将卷心菜核垂直切成长条,加盐揉匀,腌制约15分钟,直到汁液流出。 提前将大蒜压碎,将辣椒切碎。
2.将腌制好的卷心菜冲洗几次,挤出水分。 将蒜蓉、辣椒片、醋加入字母核,根据口味适量加入淡酱油、香油,搅拌均匀。
3.冷沙拉芯刚刚完成。
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冷角葫芦]各种甜瓜都是夏天的时令蔬菜,也适合夏天食用,大家经常炒角瓜吃,这冷沙拉吃的,估计很多人都没吃过吧?酥脆爽口,解暑油腻,试试吧!
材料:小葫芦1个。
调味料:盐、淡酱油、蚝油、香醋、植物油、大蒜、小米胡椒。
制作步骤: 1.制作这道菜,选用嫩角瓜,用淡盐水浸泡,冲洗干净比较合适。
2.用刨丝器将角豆瓜揉成细丝,注意安全,不要搓手。
3、揉丝时,不需要中间的瓜肉部分,口感不够脆。
4.在小碗里加入蒜末和小米辣椒,锅里加少许植物油,一点花椒粒在小火里会迸发出香味。
5.加入1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1 2茶匙盐,2汤匙香醋,搅拌均匀。
6.将调味汁倒在切碎的角瓜上,用筷子搅拌均匀即可食用。
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1.将青葱混合。
配料:葱一斤,青椒红辣椒三斤,酱油三斤,陈醋三斤,精盐五斤,香油三斤。
做法:将葱头的旧皮剥去洗净,用直刀切成薄片,再用刀切成厚丝或小块; 用直刀将辣椒切成丝,放在盘子里,然后与精盐、酱油、陈醋混合,最后滴上香油,搅拌均匀。
特点:鲜脆,酸辣可口。
2.混合卷心菜。
配料:白菜半,酱油五毛钱,香油五毛钱,糖一毛钱,盐二毛钱。
做法:将卷心菜剥皮洗净,用直刀切成一寸长、半寸宽的块。 在沸水中煮沸两三分钟,将其取出,不要过量,将水沥干,放入碗中。
加入酱油、芝麻油、糖和盐,搅拌均匀。 此外,还可以加入虾米、香米、青椒和红辣椒丝,与醋混合制成糖醋卷心菜。
特点:甜、咸、酥,配上葡萄酒和配菜。
3.将绿豆芽混合。
原料:绿豆芽两斤、黄瓜两两、精盐五斤、葱丝二斤、生姜两斤、醋五斤、香油一斤。
做法:将绿豆芽挑出除去杂质洗净,用一锅沸水焯水焯水(注意不要焯太多),除去水分; 黄瓜洗净,用直刀切成薄片,然后切成细条,撒上精盐,加入葱丝和姜拌匀,最后将醋和香油倒在盘子里。 例如,加入浸泡过的软干干丝和粉丝,形成绿豆芽,然后混合三丝。
特点:新鲜、美味、营养。
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如何制作冷豆腐海带丝:
1.准备适量的海带和豆腐丝,海带要清洗干净,尤其是表面粘稠的东西,否则会有腥味,换刀切成细丝,开水,先烧开水,焯2分钟后再取出,控制水分,不要烫过太久, 以免影响口感。
2.将干润的豆腐丝和海带丝放入盆中,依次放入辣椒片、蒜蓉和香菜,锅中油加热,直接倒在上面,以刺激蒜香。
3.然后根据个人口味,加入适量的淡酱油、蚝油、白砂糖、盐和香油,搅拌均匀,即可直接食用。
如何制作与糖混合的西红柿:
1.准备三个西红柿,具体数量可根据个人情况配制,用清水冲洗,皮可以留或留,先画一个十字,然后用开水烫一下,就可以轻松去皮了。
2.控制水分,放在砧板上,换刀切成薄片,需要注意的是要切大片,不要切小片,不要切小块,不方便采摘蔬菜。
3.将西红柿放在盘子里,直接撒上大量的糖,如果天气炎热,放在冰箱冷藏20分钟,糖会逐渐融化,可以直接食用,冷鲜可口,酸甜可口。
如何制作感冒木耳:
1.准备黑木耳,选择杂质,在水中浸泡6小时,如果想加快速度,可以混合一些温水,不要用开水,它会烧伤木耳,然后准备香菜、大蒜、洋葱和小米胡椒。
2.将水烧开,将浸泡好的黑木耳直接放入锅中,焯水2分钟取出,用清水冲洗迅速冷却,然后抓起控制水分。
3.将黑木耳放入碗中,然后加入洋葱、大蒜、香菜和小米胡椒,根据个人口味加入香醋、盐、糖、淡酱油和芝麻油,搅拌均匀,即可直接食用。
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这个时候,吃点凉菜就比较简单方便了。
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冷番茄 番茄片 加入白砂糖 糖的量根据口味加糖 哈哈哈哈哈。
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胡椒黄瓜 材料:鲜嫩黄瓜2斤,红辣椒4个,精盐5个,胡椒油5个,酱油1个,葱1个,生姜3片,糖2个,陈醋3个 做法:将黄瓜洗净,用刀切成两瓣, 用直刀切成八段,撒上盐,腌制10分钟以控制干燥。
酸甜辣味,营养丰富的海带拌粉丝 配料:水毛海带三两,青菜叶三,水粉两,醋三两,酱油五枚,味精十粒,精盐三枚,葱碎两枚,姜末一枚,香油一枚, 三瓣蒜捣碎 做法:用沙子洗净海带,用直刀切成细条,用沸水捞去;将水粉切成五英寸的小段,将青菜叶洗净,用直刀切成细条。
将三种材料混合到搅拌锅中,然后依次加入酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱碎、蒜蓉酱和芝麻油,搅拌均匀,放在盘子里。 特点:蚕丝长香,色泽赏心悦目。
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