各种可以在家制作的甜点

切碎的椰子小方块。 椰丝是方糖大小的小方块，充满了椰子香味，加上浓郁的奶香，一口软糯，非常好吃，很有吸引力，特别适合小孩子，糖分不高，奶味充沛。 这是一种非常好的小点心。

牛奶200克，黄油30克，炼乳10克，玉米淀粉100克。

取出100克牛奶，加入玉米淀粉，搅拌成面糊。 将剩余的牛奶加入锅中，加入黄油和炼乳搅拌均匀，打开小火，边搅拌边加热，加入面糊，搅拌至非常平衡粘稠，放入扁平容器中，放入冰箱，冷藏过夜，第二天取出切成小方块， 并在磨碎的椰子中滚动。

桂花糯米莲。

桂花糯米根是江南地区传统的甜品之一，将糯米倒入莲藕中，配以红糖、桂花、白糖，入口软糯香甜，十分鲜美。

配料表：莲藕1个，糯米2把，红糖3汤匙，桂花干适量。

步骤：1我们先用剥皮刀将莲藕的皮去掉，打完皮后，将莲藕浸泡在水中，否则莲藕会变黑，并切断莲藕的一端。

2.将糯米浸泡在水中，最好浸泡3小时左右，或者灌满后可以用莲藕浸泡，无论是糯米还是莲藕，都必须用水浸泡。

3.糯米泡好后，倒入莲藕中，记得倒到一吨，不灌不饱就灌不饱，切的时候也就没有糯米了，所以一定要全部吃饱。

4.用牙签插入已装满的莲藕的切口，最好放入高压锅中，然后将已经装满的莲藕放入高压锅中。

5.锅里加水，锅里没有水莲藕，可以放红糖、桂花干、冰糖和白糖，家里有的话可以放。

6.高压锅喘气后，大约60-80分钟，将其取出放入保鲜盒中，将汁液一起浸泡在莲藕中。

7.可以在顶刀片上倒一点汁液，也可以配上糖桂花和炼乳一起吃，两者一起吃效果更好。

哈哈，蛋糕，很简单，我试过了，鸡蛋是两三个，这样放一半的面粉，加一点油，搅拌到有泡沫，放在微波炉里蒸碗，好拉卷纤维，好香！ 说实话，它并不漂亮，但很好吃！

1.红豆奶西米露。

配料：小西米100克，蜂蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。

做法：1.将小西米洗净，放入沸水中煮至中间有白色小核，关火炖5-10分钟;

2.将煮熟的西米放入装有冰牛奶的碗中，放入冰箱冷藏半小时;

3、蜂蜜红豆可作为成品购买，也可自行熬煮;

如果要自己煮，请事先将红豆浸泡以缩短烹饪时间。

将红豆煮至裂开，加入红糖，煮至汤汁变稠，放入炼乳，冷却后搅拌均匀，以增加乳香味和甜度。

4.取出冷藏的牛奶西米，放入容器中，倒入蜂蜜红豆上。

2.杏仁茶。

材料：甜杏仁50克，糯米粉25克，牛奶250克，水100克，冰糖20克，桂花。

做法：1.浸泡甜杏仁;

2.将杏仁和250克牛奶放入搅拌机中，研磨细，研磨数次;

3.将杏仁糖浆与糯米粉混合;

4.锅中加入100克水和冰糖，用中火慢慢煮至冰糖完全融化，然后将混合的杏仁糖浆倒入锅中;

5.用小火煮，边煮边搅拌，大约几分钟，就可以做成糊状了，顺滑可口的杏仁茶就做好了，吃的时候可以在上面倒一点糖桂花。

3.用电饭煲做蛋糕。

材料：鸡蛋4个（蛋黄和蛋白分开），糖4汤匙，面粉3汤匙，牛奶6汤匙，调味料：盐调味，油调味，素白瓷勺1个，筷子3根。

做法： 1.用3根筷子打蛋清，泡泡不长（为了突出甜味，可以放少许盐），放一勺糖，一直打到有点浓，再放一勺糖，再继续打......大约15分钟后，它会变成奶油状，筷子不会脱落，这是一个关键的过程，不停下来有点痛苦。

2.在蛋黄中加入两汤匙糖，3汤匙面粉和6汤匙牛奶，搅拌均匀。

3.倒入一半的奶油蛋清并搅拌（上下搅拌，而不是打圈）。

4.搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。

5.按电饭煲按钮预热1分钟后取出，锅有点热，倒入少许油均匀涂抹在锅上，防止粘连。

6.倒入搅拌过的东西，然后在锅里蹲几下，把气泡抖出来。

7.按下烹饪按钮，2分钟后自动跳转到保温档，然后用毛巾盖住通风口塞满20分钟，然后按下烹饪按钮，20分钟后就可以了。

锅内涂油，倒一倒即可倒出，底部较深。

紫薯椰子糕点。

使用材料：水油皮：高筋面粉80克，玉米油55克，水60克，低筋面粉40克，紫薯粉40克。

酥皮：蛋糕粉125克，玉米油45克，蓝莓汁20克。 椰子干：

椰干50克，牛奶25克，鸡蛋混合物25克，黄油25克。

做法： 1、将玉米油和水搅拌均匀，称出紫薯粉和面粉搅拌均匀，筛成粉末，与面团加水、加油混合。 然后用玉米油筛入低筋面粉中，形成酥皮，让空腔放松一会儿。

2.称出椰子干，黄油融化，加入牛奶和鸡蛋混合物，加入去碎的椰子，搅拌均匀，用大火微波加热1分钟，取出制成面团成椰子馅。

3、将水油皮和酥皮分成均匀的小药剂，将水油皮包在酥皮中并拧紧嘴巴，擀开卷起，重复两次，然后擀开裹在椰子馅中，使口紧。

4.将椰子酥放入盖有油纸的烤盘中，刷上蛋液，上面用刀切成十把卖字刀，烤箱180度加热20分钟，取出放凉。

港式甜品双层皮肤牛奶。

准备方法：500毫升牛奶，只是那种装在纸盒里的亮牛奶，不要太轻; 两到三个鸡蛋; 糖分很多，视口味而定，建议多加糖。

开始：将牛奶分成两到三个小碗，加入糖并搅拌。 如果两个碗里还剩下一些牛奶，你可以把它留给卡布奇诺来打奶泡。

在微波炉中加热一个小碗两分钟，然后冷却。 取一个大碗，剥去蛋清，加入糖搅拌。 注意：

蛋清必须打好。 还有一种技巧是剥蛋清，在蛋壳上敲一条缝，让蛋清慢慢漏进碗里。 牛奶冷却后，轻轻抠下外壳，将小碗中的所有牛奶倒入装有蛋清的大碗中。

倒牛奶后，牛奶皮会沉到碗底，所以不要弄破牛奶皮。 将蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，倒入装有奶皮的小碗里，奶皮就会慢慢浮起来。 然后将牛奶放入锅中蒸 10 到 15 分钟，最好在碗上盖一层保鲜膜。

蒸熟后的牛奶冷却，形成一层奶皮，即为双层奶。 双层牛奶口感细腻顺滑，冬天可以趁热食用，夏天放在冰箱里放一会儿味道更好。 如果吃不饱，在双皮奶上撒上一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等，有的人还会把水果泥，比如香蕉做成果味双皮奶，总之，要看个人口味自己创作。

超级简单。

那么如何在家制作健康美味的甜点呢？ 有些人怕麻烦，不愿意做，但其实甜点也可以很简单

会做饭不一定能做甜点，学会做甜点绝对是一项重要的技能，可以俘获女友的心，试试看，自己动手做菜。

如何制作巧克力冰淇淋。

1. 加入 4 个蛋黄和 4 汤匙糖，顺时针搅拌至乳白色，约 5 至 10 分钟。 2.将牛奶倒入锅中，加入巧克力（偶尔加入5小块橡胶大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮沸，约需5分钟。 3.将煮熟的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黄中，加入时搅拌（否则蛋黄就会煮熟）。

4.用小火煮（这个过程可能会有蛋黄粉，没关系）。 5.冷却后放入冰箱冷冻（冷冻前应用冰淇淋机搅拌，即使没有也免），中间应取出搅拌数次。 6.未完全冷冻时，可作为奶昔饮用。

自制酸奶方法。

准备材料： 1.袋盒内任何品牌的酸奶一杯（第一次"介绍"）

2.两汤匙白糖（冰糖，蜂蜜，不加糖均可）。

3.一大袋牛奶（500g，据说含有抗生素的牛奶不能做成酸奶，不知道真伪）。

4.准备一个干净的容器（饭盒，无油，无水，密封，透明，美观）。

做法：将一勺酸奶（底漆）放入容器中。

将一勺糖放入容器中（多放一些甜的，想放就不要放**，不要怕酸）， 3.放入牛奶并搅拌均匀。

4.盖上盖子放在温度较高的地方（原参考值：30摄氏度需要12个小时，我家是18度的时候，早上吃晚上吃，晚上早上吃，真的是"吃"事实并非如此"喝"，目前我家的牛奶消费量呈指数级增长）。

5.耐心等待约12小时，然后打开盖子（中间不要偷看！ ）…如果它像豆腐脑一样凝固，它就会成功，它应该被描述为平湖的镜子。

6.不要急于先品尝，留出5汤匙酸奶作为介绍。

呵呵，其实很简单：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶，搅拌均匀，静置12小时左右。

如果你加入市场上的水果并冷藏它们，味道会更好'不过，一定要先留下来"白"酸奶作为介绍。

夏日甜点。 成分：芒果、草莓、西米。

辅料：红枣、莲藕、罗汉果。

调味料：蜂蜜、酸奶、冰糖。

烹调方法：1、将西米煮沸冷却备用，芒果和草莓切成方块，放入杯中，加入蜂蜜、酸奶、芒果和草莓;

2.坐在锅上倒入清水，加入罗汉果、大枣、莲藕片炖约一个小时，开盖后加入冰糖搅拌至融化，或冷藏食用。

特点：酸甜可口，清爽解暑。

那么如何在家制作健康美味的甜点呢？ 有些人怕麻烦，不愿意做，但其实甜点也可以很简单