如何在家用简单的食材制作美味的酸辣面

配料：红薯粉、蒜末、淡酱油、黑酱油、醋、花椒面、白胡椒粉、盐、白砂糖、香油、油辣椒籽、熟芝麻、葱末、浓汤、熟花生、脆黄豆、香菜。

1.提前准备好温开水，将粉末浸泡10分钟。 锅里加水，等水沸腾，放进去烧开，再拿出来，太冷了。

2.蒜末、淡酱油、黑酱油、醋、花椒面、白胡椒粉、盐、白砂糖、香油、油辣椒籽、煮熟的芝麻、葱末调味作为酱汁。

3.如果有汤底，可以提前准备一些汤底，如果没有，可以在沸水中加入一些味精，放在一边。

4.将粉末放入碗中，加入汤底。 将准备好的酱汁淋在上面。

5.最后，在表面撒上最传统的煮熟的花生和炸黄豆和香菜。

材料：红薯粉2块，牛腩和牛腩汁250克，西兰花50克，辛奇100克，黄豆50克，花生50克，蒜蓉酱10克，姜泡10克，香菜叶2片，辣油3勺，花椒面一小勺，生抽酱油1勺， 盐半勺，醋2-3勺，适冷水。

1.将网友浸泡在温水中软化，洗净蔬菜和水果以备后用。

2.将花生和黄豆放入平底锅中煎三分钟。

3.将蒜蓉和生姜切碎，做好油和辣籽，炒香花生和黄豆，炒好的嫩辛奇即可。

4.将少量香油倒入煎锅中，煮沸，在锅中加入葱末和姜末，以及油和辣籽，以带出香气。

5、然后倒入牛腩、牛腩汁和冷水，加入盐、少许酱油和醋煮沸，放入网友锅中。

6.最后，加入西兰花和焯过水的山泉水。

配料：蕨根粉、胡萝卜、香菜、油炸花生、大蒜、自制辣红油。

1.将蕨根粉用热水浸泡至软，无硬核，冷开水，沥干水分备用;

2.胡萝卜切丝，水焯水，冷却开水，沥干水分，静置;

3、花生炒去皮，擀成粗粒，大蒜拍平切碎，香菜切成条状备用;

4.将上述原料混合，加入盐、砂糖、淡酱油、陈醋和鸡精搅拌均匀;

5.食用时混合一勺自制的辛辣红油。

放入葱碎10克、蒜末10克、小米辣10克、白芝麻10克、辣椒面10克，倒入20克热油，再加入少酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖搅拌均匀，水沸腾后将浸泡过的粉丝煮5分钟， 把面条拿出来放碗里，舀一点汤倒入碗里，加入芥末、香菜、花生。

先将粉丝浸泡在水中，然后将蒜蓉和辣椒切碎放入锅中用小火炒熟，然后加水煮沸，将粉丝加入水中，最后加入醋、酱油等调味料。

如果你想让酸辣面条味道更好。 在做酸辣汤时，你实际上可以用骨汤代替沸水。

不知道大家有没有刷过这个叫范小辉的美食博主，在**他向我们展示了如何制作美味佳肴，从配料的准备到一些工序的完成，最近他向我们展示了他制作自制食物的能力。 从清洗土豆开始，首先将土豆磨碎制成一盘酸辣面条，然后将淀粉过滤掉，然后制成土豆粉。 <>

这个制作步骤实在是太难了，那么在家应该如何制作简单美味的酸辣面呢？ 让我们来看看。 其实酸辣面是现在**就能吃到的美味佳肴，网上也有速溶酸辣面的卖点，只要在锅里煮一煮，就能得到一碗美味的酸辣面。

但这种酸辣面总是不好吃，因为它含有食品添加剂，有时它的卫生是不能保证的。 这样我们就可以在家里做一道简单美味的酸辣面条了。 <>

首先，你可以去超市买真空包装的土豆粉，我们需要的配料是豆腐皮、花生、生菜和鱼豆腐。 首先准备一碗酸辣粉酱汁，现在将适量的辣椒粉、五香粉、蒜末、小米辣、切碎的葱和花椒粉适量放入空碗中，然后倒入热油，搅拌均匀，再加入适量的陈醋， 将酱油、蚝油和糖倒入水中搅拌均匀。<>

下一步是准备土豆粉，将洗净的土豆粉和鱼豆腐放入锅中，煮至土豆粉半透明，即将成熟时放入豆腐皮和生菜，在刚刚准备好的酱汁中加入适量的开水搅拌均匀，放入煮熟的土豆粉， 将生菜、鱼豆腐和豆腐皮放入碗中，然后加入适量的香菜和香脆花生。这么好吃酸辣酸的面条做出来，用这种方法做的酸辣面不比外面卖的差，吃起来也比较放心，卫生用料健康安全。

制作酸辣面条的关键是辅料和汤。 首先要把辣椒油放进锅里加热，然后加入适量的白醋、料酒、酱油、刺山柑和肉丁，再加入粉丝，粉丝煮熟后，倒入碗中即可食用。

酸辣面条非常开胃爽口。 自制的酸辣面一定要调味。 为酸辣面条制作良好的汤底是使面条美味的关键。 您可以自己尝试食谱。

材料：一把红薯粉丝、蒜末10克、姜泡10克、酸豇豆25克、炸花生25克、香菜叶一小撮、油辣籽一汤匙、盐两勺、醋25克、油15克、汤底100克、 500克冷水。

1、将红薯粉丝用温开水浸泡30分钟，滤水清洗干净，适度掰开;

2、蒜蓉姜片切碎，酸豇豆切成小福，香菜切成段;

3.在煎锅中倒入少量油，加入姜末和大蒜油，煮沸后将辣椒翻炒，然后加入汤底、冷水、盐和醋，煮沸;

4.放入粉丝，再次煮沸，转为炖，煮约1分钟关火;

5.将煮熟的粉丝舀起放入碗中，表面撒上酸豇豆、花生仁、香菜叶，最后倒入汁液。

材料：蕨根粉100克，红米辣椒三个，煮花生少许，香菜少许，大蒜少许。

调味品：生抽酱油1汤匙，米醋2汤匙，鸡精和盐适量，香油一小勺，冷开水一勺。

1.提前半小时将蕨根粉浸泡在冷水中

2.将蕨根粉放入水中煮7分钟，不时用筷子混合，防止其粘在锅上。

3.将煮熟的蕨根粉丝（无硬心）浸泡在凉爽的开水中直至冷却。

4.将香菜清洗切成小块备用，将红米辣椒和大蒜切成粉末放在小盘子里，将淡酱油、米醋、鸡精和盐倒入碗中，与冷开水混合到酱汁中备用。

5.将花生仁放入热锅中用冷油煎，舀起浸泡过的蕨根粉至凉，沥干水分，放入碗中。

6.将准备好的调味汁和煮熟的花生倒在煮熟的蕨根粉丝上，最后倒入香油，撒上切碎的香菜。

配料：红薯粉丝、五花肉馅、大白菜、葱、蒜、豆沙、花椒、八角、香菜。

1.将红薯粉丝提前浸泡在温开水中，用斜刀将大白菜切成薄片，将葱蒜切碎（蒜末部分腾空）。

2.锅中除油烧热，加入八角和花椒，放入五花肉馅，翻炒至褪色。

3、加入葱末、姜蓉、蒜蓉、蒜蓉，翻炒，放入豆沙两勺，翻炒制得辣椒油，放适量的水和盐。

4.将食材煮沸约五分钟，放锅备用，适量醋倒入碗中，加入蒜末、少量白砂糖、适量盐，放在一边。

5.倒水入锅中煮沸，放入浸泡过的红薯粉丝，放入切碎的大白菜，煮沸，先将一勺开水倒入准备好的碗中，将醋酱焯一下。

先准备红薯粉，先将红薯粉煮熟捞出，然后在锅中加入陈醋、盐、蒜末、青椒丝和红辣椒丝、酱油搅拌均匀，然后倒在煮熟的红薯粉上即可食用。

将粉丝浸泡在温水中，加入蒜末、酱油、葱花1勺、盐1勺、鸡精1勺、糖2勺、生抽酱油2勺、辣椒油1勺，用开水搅拌。 锅里的水烧开，放入粉丝煮沸，然后将蔬菜焯30秒，捞出放入调味酱中，再撒上一些煮熟的花生，这样出来的酸辣面特别好吃。

将辣椒粉、白芝麻、葱丁、蒜末放入碗中，倒入热油炒香; 然后加入淡酱油、陈醋、盐、鸡精和香菜，搅拌均匀，静置; 锅中烧开水 放入事先浸泡好的面条中煮熟后捞出; 将其放入调味碗中，加入煮沸粉末的水; 最后，放花生;

如何制作家常版的酸辣面条。

食材：蒜瓣。

醋勺盐克。

克红薯粉。

淡酱油勺深酱油。

蚝油和切碎的葱。

芫荽绿。

胡椒糖。

辣椒粉，辣椒段。

芝麻孜然。

如何制作家常版的酸辣面条。

将切碎的葱、蒜末、孜然、白芝麻、辣椒粉和辣椒放入碗中，以备后用。

在平底锅中加热油，倒在上面，直到油温热冒烟，香味就会爆裂。

加入 2 汤匙淡酱油、1/2 汤匙黑酱油、1 汤匙糖、1 汤匙盐、3 汤匙醋（调味）、1/2 汤匙盐和 1/2 汤匙蚝油。 一小撮味精。 两勺芝麻油（我喜欢吃大麻）。

搅拌均匀。

煮红薯粉时，将店里的小青菜焯一下，然后放上你喜欢的。

打成粉末至透明，取出放入调味酱中，放入三汤匙热汤<

搅拌均匀，撒上切碎的香菜和葱。

是不是很诱人。

很好吃。 <>

我一定会和你分享的。

用冰可乐咬一口

技巧： 面条不要煮太久，浓一点比较好吃