豆腐丝怎么做好吃，豆丝怎么做好吃，豆丝怎么吃

凉凉豆腐蚕盖是弯曲的。

如果你不玩傻瓜的游戏，只有食物和愚蠢才能不辜负裤子。

豆腐丝的全新炒法保证你还想吃，方法简单，学一学就学！这小小的炒菜香软，一碗不眨眼，好吃又便宜，营养又健康！ 我喜欢豆制品、豆腐干、白豆腐、豆腐皮......我很喜欢，这个豆制品经常吃在身上是很不错的，所以家里的餐桌上经常有豆制品，早上我走到菜市场买了一堆蔬菜，豆制品是必须的，今天的干豆腐有点特别，有印花， 以前是最普通的干豆腐，不知道这个印花的味道是不是也稍微好一点？

做完尝了尝，哇，这豆腐干真的没有让我失望，香香滑滑，我做的辣，好吃！ 一边吃一边想着下次再买点，这碗不够吃，幸好还有其他菜，不然这可就要舔嘴唇了！

炒豆腐丝]。

材料：豆腐丝、胡萝卜、辣椒、葱、蒜末、生抽、蚝油、糖、胡椒、辣油、胡椒粉适量。

详细步骤： 1.准备食材，将葱和大蒜切碎，豆腐干，将胡萝卜洗净切碎以备后用。

2.在煎锅油中加入葱和大蒜翻炒香，加入胡萝卜丝和辣椒丝翻炒香。

3.加入干豆腐丝，与锅中的食材一起翻炒。

4.加入少酱油两勺，蚝油一勺，糖一勺，胡椒粉半勺，辣籽一勺，翻炒调味。

5.当食材沾上酱汁后，就可以出锅了，很嫩很香，想再吃一次！

成分：豆腐皮。

2个青椒。 1 赋形剂。

非常新鲜的酱油。

1汤匙糖。 1汤匙辣椒油。

2汤匙切碎的花生。

10克鱼露。

1汤匙胡椒油。

1汤匙芝麻油。

1勺步骤。 1.准备两张豆腐皮，洗净后放在一边。

2.1 个青椒，洗净备用。

3.将豆腐皮切碎，放在一边。

4.将青椒切碎，放在一边。

5.将水放入炒锅中，煮沸，加入豆腐丝，使豆制品的奇怪味道焯一下。

6.将切碎的豆腐焯水，放入冰水中冷却。

7.将冰豆腐丝沥干，放入装有青椒的容器中。

8.取一个小碗，加入切碎的花生，再加入酱油、砂糖、香油、胡椒油、鱼露、辣椒油，搅拌均匀。

9.将完成的酱汁倒入装有豆腐丝的容器中，搅拌均匀，然后放在盘子里。

制作豆腐丝的几种美味方法：

1.拌豆腐丝：将豆腐丝在沸水中煮沸2分钟，冷却沥干水分，放入碗中撒上葱花碎备用，倒入锅中加热。放入月桂叶、花椒、葱花，用小火慢慢炒出香味，除去，加入淡酱油、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精及适量水，烧香关火，将调味料倒入豆腐丝中搅拌均匀即可食用。

2.青椒豆腐丝：将青椒、胡萝卜丝、豆腐丝洗净切丝，与盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、辣椒油、香油、葱末、蒜末混合均匀。

3、炒豆腐丝：锅里放油，把辣椒和葱放进去翻炒香，洋葱放进去翻炒，把豆腐丝翻过来翻炒，加入适量的酱油和盐。

豆腐又称水豆腐，是一种常见的豆制品，多由大豆、黑豆和花生等蛋白质含量高的豆类制成，一年四季都可以生产，不受季节限制。 豆腐是中国传统食品，被称为“植物肉”，主要生产工艺是制浆，即将大豆制成豆浆; 二是混凝，即豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶。

冷！ 炒！ 炖菜，取决于你如何制作或你想尝什么，

豆腐干的制备配料：豆腐干丝、韭菜、豆芽。

调味料：盐、砂糖、极鲜、米醋、食用油。

1.去除绿豆芽的头部和尾部，然后清洗干净并放在一边。

餐厅里的炒豆芽是把根叶捏下来再炒的，我们在家里炒绿豆芽的时候，很少有人会把头和尾捏下来再做，问酒店厨师知道，原来的绿豆芽有轻微的苦味， 捏掉再做味道更好，菜品的外观也更高。

2.取一块豆腐干切成条状放入碗中，再加适量开水浸泡备用，加入开水除去豆腐干的豆腥味; 清洗一把韭菜后，切掉根部接触土壤的部分，然后切成2 3厘米长的段，以备后用。

3.锅中加油，油温5度时放入干辣椒丝入火，炒好后倒入绿豆芽至香，炒一会儿后顺锅边倒少许米醋，炒均匀后倒入干豆腐条，加一勺盐， 一勺糖，加上适量的香精和新鲜的调味料，翻炒均匀后再加入韭菜，继续用大火翻炒30秒，可以关火放出锅里，豆腐干丝好吃就好了。

豆腐皮被切成均匀的条状，这是最常见的豆腐丝。 豆腐丝就像一个非常诚实和随和的同事，可以与任何人合作，并且可以互补，表现出色。 如何炒美味的豆腐丝？

牢记以下几点，每个人都可以做出美味的豆腐丝，味道和口感都很好。 无论是搭配米饭还是卷春饼，都可以搭配多种食物食用。

方法步骤。

豆腐皮250克，辣椒尖200克，辣椒干少颗，生菜150克，泡过的木耳半碗，肉丝100克，葱、姜、蒜蓉少量。 切豆腐皮时，要把豆腐皮压平，然后切成细条，这样以后炒的时候不容易缠结。

加热平底锅，翻炒至香。

加入肉丝，翻炒 1 分钟。

加入辣椒，翻炒 1 分钟。

加入生菜，翻炒 1 分钟。

加入豆腐丝，翻炒 1 分钟。

加入木耳和葱，倒入1杯鸡汤，豆腐丝容易吸水，所以一定不要炒干。

盖上锅盖，转小火炖5分钟，鸡汤基本吸收干，可以加盐和胡椒调味。

九道菜豆腐丝。

过程：炒 味道：咸鲜味。

成分：草莓（75g）油性皮肤（150g）。

调味料：色拉油（15克）、盐（2克）、白砂糖（1克）、酱油（3克）、味精（1克）。

制作过程。 1.将蔬菜洗净，切成小段;

2.将豆腐皮切碎，洗净后切成段;

3.将炒锅放在火上，倒入油，加入肉汤、豆腐丝和适量的盐、砂糖、酱油和味精，用小火慢慢翻炒5-7分钟;

4.让切碎的豆腐完全吸收汤汁的味道，然后放入长盘中继续炒半分钟。

豆腐的营养价值：

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等必需微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”之称。

大豆的生物学价值可与鱼类相媲美，是植物蛋白中最好的。 大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其氨基酸组成比较好，几乎含有人体必需的氨基酸。 大豆可以直接煮熟食用，人体消化吸收的蛋白质只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%95%。

2.用于制作豆腐的大豆含有约18%的油，其中大部分可以转移到豆腐中。 大豆油中亚油酸的比例大，不含胆固醇，有利于人体神经、血管和大脑的生长发育。

九彩豆腐丝是一种美味的食谱，属于粤菜，主要原料是九彩、油性皮肤等，这道菜具有温气、散血解毒、保暖、强胃的作用。

豆腐丝的制作方法如下：食材：豆腐皮、胡萝卜。 香菜、盐、鸡精、糖、料酒、白醋。

步骤如下：

步骤1：将豆腐皮在沸水中煮沸，加入少许盐和碱面。

第2步：将胡萝卜丝掰开。

第三步：将豆腐皮切碎，加入焯过的胡萝卜，加入蒜末和盐，口感很新鲜。

第 4 步：将欧芹洗净并切成小段。

第五步：将玉米油放入锅中，加入洋葱、姜、花椒、八角炒香。

第6步：去除配料，趁热将油倒在蒜末上，加入香菜，加入白醋和糖，搅拌均匀。

步骤7、**，低脂美味，富含蛋白质。

简单、美味、营养的家常炸豆腐丝：

材料：豆腐皮1张，花生1把，红辣椒干，姜丝，八角，花椒，小茴香粉，五香粉，盐，食用油。

做法：1、将豆腐皮冲洗干净，控制水分;

2、将豆腐皮卷起，切成细条，用手摇开;

3、准备八角茴香和花椒; 生姜去皮，切成丝; 将干红辣椒洗净，用剪刀切成丝;

4、将电烤盘预热，加入少量食用油，均匀铺开或用油刷刷洗;

5、锅热后，加入豆腐丝，不要翻动，埋在小火上慢慢炒一会儿;

6、能闻到豆香的时候，用筷子抄，底面金黄，翻过来;

7.将豆腐丝炒至酥脆，放在盘子里;

8、炒锅里放少许油，放入花生，电磁炉将花生炒至酥脆;

9.把炸好的花生从好蚂蚁里拿出来，放在一边;

11、电磁炉还在小火或油炸档位上，之前把炸好的豆腐丝放到电烤盘上，用筷子快速拨动;

12、将豆腐丝和辣椒翻炒后，加入适量孜然粉和五香粉，用筷子均匀涂抹;

13.加少量盐，切记，不要习惯性地在这里加酱油;

14.关火，用筷子将调味料和豆腐丝炒均匀，从锅里捞出来放在盘子里，最后撒上之前的炒花生。

炸豆腐丝就是这样做的，看步骤很复杂，其实做起来真的超级简单，无非就是用筷子快速铺开，但是方法简单，味道也不一般，焦脆酥脆，清新香气，清爽开胃，一上桌， 被孩子抢走了，尤其是慢吞吞的，越嚼越香。此外，这道菜特别适合卷饼或馒头，尤其是米饭。

当然，不管食物有多好吃，想要做出美味的味道，还需要掌握一定的技巧或者诀窍，就拿今天和大家分享的炒豆腐丝来说吧，想要酥脆的味道，除了遵循以上步骤外，还需要掌握以下三个技巧。

首先，如果你的厨艺不达标或者是一样的，你是用电磁炉或者普通的铁锅炒的，那么最好是老老实把豆腐丝放在电烤盘里煎，这样多了一步，味道也多了。 当然，直接在炒锅里炒是可以的，但火、锅碗瓢盆和烹饪技巧必须相匹配。

其次，炒豆腐丝最好用筷子，来回拨动比刮刀好用多了，炒得更均匀，另外，干红辣椒丝要炒到酥脆再加入豆腐丝。

最后，放孜然粉等调味料时，最好关火，放好调味料，然后再打开中火，迅速分散混合均匀，以免手脚慢把豆腐丝煎得慢。

享受生活，收获幸福！ 无论食材多么简单，你都可以用心制作。

你好。 豆腐丝可以做成干鸡丝汁，是淮扬菜。

扬州干丝100克，虾干5根，草菇30个，胡萝卜1个2个，野笋干5个，鸡汤1200毫升，姜3片，韭菜1个，盐少许。

1、将虾和竹笋干用温水浸泡，去虾壳，浸泡干竹笋，浸泡后洗盐;

2、胡萝卜、草菇、竹笋切丝备用，虾切成段，姜丝;

3.在砂锅中加入高汤，加入竹笋丝、姜丝和虾丝炖20分钟;

4.加入草菇，继续炖;

5.炒锅中放少许油，加入胡萝卜翻炒，加入干丝炒软后，加入少许高汤炖3分钟;

6.最后倒入砂锅中煮至有食用味道，加入适量盐，撒上切碎的葱。