山药有几种煮法？

不错。 我跟了上去。

特别美味的蛋黄山药。

咸鸭蛋黄100克，山药、韭菜、盐、鸡蛋、淀粉、花生油500克。

1.将韭菜切碎，将鸭蛋黄切成泥，然后将山药去皮，切成5厘米长的条状，放入沸水中煮沸2分钟，取凉，控制干水。

2.将鸡蛋打入碗中，放入山药条包好，放入热油锅煎至金黄色。

3.锅中留少许油，先加入鸭蛋黄炒至起泡，再加入炒好的山药条搅拌均匀，撒上盐和细香葱，搅拌均匀。

烹饪小贴士：山药挂面糊时不宜太厚，放入锅中时应摊开，以免粘连。

白木耳梨山药汤的制备。

材料。 白木耳、莲子、枸杞浸泡在水中，半个小山药，1个杨心雅丽去皮切成小块，少许冰糖。

方法。 1.将白木耳莲子和山药加水放入砂锅中，转小火炖20分钟。

2.加入梨块，炖 15 分钟。

3.最后，加入冰糖和枸杞，再炖5分钟，直到所有食材都变软，汤汁浓稠。

4.喝吧！ 吃！

山药牛肉块的制备。

材料。 胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、油、葱、姜、味精、盐。

方法。 1.将胡萝卜去皮洗净，切成方块;

2、山药去皮洗净，切成方块，浸泡在水中备用;

3.将胡萝卜、山药和豌豆在沸水中焯一下;

4、将瘦牛肉切成方块，加入淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、少许油，用手抓取，腌制15分钟;

5.油热后倒入牛块翻炒，加入葱姜变色后翻炒;

6.加入胡萝卜和山药翻炒，加入豌豆，再加入味精和盐。

草莓山药泥的制备。

材料。 山药草莓酱。

炼乳蜂蜜。

方法。 1.山药去皮洗净后，放入锅中蒸至熟熟腐烂。

2.将蒸好的山药倒入干水中，碾成泥，加入适量炼乳和蜂蜜调味，搅拌均匀，整个形状你喜欢。

3.用叉子轻轻在上面画条纹，淋上草莓酱和薄荷装饰。

山药的做法是“拔丝山药”，传统名点，素食名品，色柿黄，可拔丝，酥脆，香甜酥脆，为食用甜菜。 “主要成分是山药300克，辅料是糖60克，山药的练习步骤是一步一步1山药配制，步骤如下： 1

山药300克，糖60克。 第 2 步 山药准备步骤： 2 将山药去皮洗净，用炉灶切成小块。

第 3 步 山药准备步骤： 3 将食用油放入锅中，等待油温加热到 7，加入山药块炒至金黄色，取出并沥干。 第 4 步：山药准备步骤：

4.将底油留在锅中，加入糖并不断搅拌。 第 5 步 如何练习山药第 5 步：5 当糖溶解且颜色略带黄色时，放入炒好的山药，翻炒均匀。

可以炒，但可以焯水，也可以蒸，最好选择硬核山药。

它可以在汤中炖或罐装。

用山药和蔓越莓做手指蛋糕，烤箱烤制，外酥内软，滋胃美味。

山药还是可以这样吃的。

我教你怎么吃铁棒山药。

在吃山药的过程中，大家都吃腻了炖山药，还不如吃炒山药。 炒山药时尽量买较粗的山药，因为那样炒山药会更脆。 您也可以在炒山药的过程中与其他食物混合，使山药味道更好。

那么炒山药时可以搭配什么样的食物，让口感和营养加倍呢？

山药和炸的好吃 山药和炸的一起好吃。

1. 山药吃什么好？

山药配芝麻，补钙效果好。

山药和芝麻一起吃，对人有很好的补钙效果，特别适合缺钙的人，山药为我们提供了丰富的维生素E、B1，它也是补钙的“高手”，和山药一起吃，补钙效果会更好。 这是因为每100克白芝麻和黑芝麻的钙含量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药具有促进钙吸收的作用。

红枣山药可增强脾胃的功效。

山药在生活中与红枣一起食用，具有健脾健胃的作用。 在滋养脾胃的甜食中，山药是首选，温热，富含粘蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳的功能，喉咙不舒服的人一定要多吃！ 搭配红枣，可加强健脾益胃的功效。

红枣和山药混合在一起的方法有很多种，有蒸的也有煮的，有甜的有咸的，爱喝汤的人在煮汤的时候可以放多放一些。

椰子水蒸山药。

山药500克，椰子水200克，枸杞5克，白砂糖10克步骤：

1.将枸杞浸泡在水中。

2.山药去皮切成条状，放入盐水中备用。

3.撒上枸杞。 蒸 10-20 分钟。

4.食用后撒上白糖。

山药炒腌肉。

香肠100克、山药150克、油、盐、辣椒碎、葱、姜汁、十三香料、青辣椒50克、红辣椒50克

步骤 ：1山药去皮后，切成薄片放在一边。

2.将青椒、红辣椒和大葱切成菱形，放在一边。

3.提前蒸熟的香肠放在一边。

4.将切碎的细香葱放入锅中用油炒，然后与青椒和红辣椒一起翻炒。

5.加入山药片、姜汁和十三种香料调味。

6.加入切碎的辣椒和香肠片，翻炒均匀，加入适量盐调味。

羊排配山药和枸杞。

羊排300克，山药200克，枸杞15克，胡萝卜100克，葱，姜，料酒，花椒，盐，胡椒。

步骤 ：1将羊排切成小块; 胡萝卜切成滚刀方块; 山药去皮切成滚刀块，浸泡在水中 2

将羊排放入一锅冷水中，焯水除去泡沫，取出 3在另一个锅中加入开水，加入焯过的羊排、葱、姜片、料酒和一些花椒粒，用大火煮沸，炖40分钟。

4.加入山药、胡萝卜和少许盐，继续炖 15 分钟最后，加入枸杞5分钟，从锅中取出，撒上少许胡椒粉。

将山药放入盘子中的做法。

1.山药牛肉片。

材料 山药1斤，牛肉1/2斤，青蒜1块，肉汤1杯，甜根粉1汤匙半。

调味料 （1） 酒精1茶匙，酱油1汤匙。 （2）盐1茶匙。

方法 1将牛肉片与调味料（1）腌制半小时，然后混合1汤匙红薯粉，放在一边。

2.山药去皮，切成小块，青蒜斜切成薄片。

3.加入山药和高汤调味料 （2）煮沸2分钟，加入牛肉片、青蒜煮熟，最后变稠。

2.山药汤。

材料：山药1/2公斤，冬笋4两，胡萝卜6片，豌豆1两，蘑菇3个，水6杯。

调味料：1茶匙盐，1/2茶匙味精。

方法 1将山药、竹笋和蘑菇切成薄片。

2.水烧开后，加入所有食材煮至熟，并加入调味料（也可以加入山药丸煮沸）。

3.山药蛋汤。

材料：山药1/2斤，鸡蛋1个，葱1个，西红柿1个，香油1茶匙。

调味 一茶匙半盐，四分之一茶匙味精。

方法 1将山药切成滚刀块，打鸡蛋，将葱切成珠子，将西红柿切成方块。

2.将山药和西红柿放入锅中煮五分钟，调味倒入蛋汁，最后加入葱珠，滴上香油。

4、.鸡肉炖山药（炖汤）。

配料：新鲜山药2000克，新鲜鸡块1000克。 辅料：

2根葱（切成小段），姜3片，少许芝麻油，盐和胡椒粉。 做法：1.将山药切成段。

2.用高压锅将鸡肉快速压三下，倒入山药段并加入辅料，然后用小火煮20分钟。

5.炒山药片。

食材：一些新鲜的山药。 辅料：葱2根（切成段），蒜芽1根（切碎），姜片，醋，香油，盐，胡椒粉。

一小撮粉末。 它是用醋炸莲藕片制成的。

6.山药炒猪肉片。

材料：新鲜山药200克，里脊肉300克。 辅料：

胡萝卜50克，黄瓜50克，葱2个（切成段），姜3片，少许盐，葡萄酒和胡椒粉。 药材：黄芪5元，欧洲防风草3元，苍术2元，大枣10元。

做法：1.用锯齿刀将胡萝卜和黄瓜切成小段。 2.将香草和姜片煮沸，放入1碗药液中，加4碗水，备用。

3.将里脊肉切成薄片，加入所有调味料腌制。 4.用少许油炒韭菜后，加入肉片，翻炒至变色。 5.倒入山药、胡萝卜和黄瓜，倒入药汁，加盐调味，翻炒约1分钟。

山药炖排骨。

配料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

方法：1将排骨在水中浸泡一会儿，冲洗除去血迹，将山药洗净，将山药去皮切块，再炒排骨，洗净。

2.在平底锅中加热油，将葱和姜炒香。 加入排骨翻炒。

加入深色酱油和淡酱油，继续翻炒一会儿。 倒入大量热水，用大火煮沸，加入八角茴香和肉桂，转中火炖30分钟。 加入山药，继续炖20分钟。

直到山药变软，汤汁浓稠。

蜂蜜山药蛋糕。

材料：山药（200克）、米粉（350克）。

调味料：牛奶（200克）、枸杞（适量）、黑芝麻（适量）、蜂蜜（适量）。

实践：准备所需材料; 山药去皮，洗净，切成小块; 用烹饪棒打成肉浆; 加入牛奶、蜂蜜; 筛入米粉; 搅拌均匀; 容器的内壁涂上一层薄薄的油; 将混合好的米粉和山药酱倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸锅中，蒸30分钟; 煮熟后，撒上黑芝麻，然后淋上蜂蜜，趁热吃，口感更好。

提示：1米粉的量可以适当减少，蒸后感觉有点结实，很饱满。

2.尽量选择一个小容器，这样不会蒸太久，建议蒸15分钟就蒸了，这样味道会更好（我的容器也太大了）。

那你是想吃还是不想吃文县农民种的不杀虫剂的山药，可以看一看。

山药还是可以这样吃的。

我教你怎么吃铁棒山药。

材料：山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实际食用量80克），糖5汤匙。

做法：1、将山药去皮切成小块，用清水浸泡，沥干水分，拍打少许干淀粉; 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、干淀粉、少许水、少许油制成糊状，将山药逐个放入糊状中;

2、锅烧热油，加入山药，炒至金黄色酥脆硬，捞去油沥干;

3.锅洗净，加水和糖，小火炒至金黄色起泡，加入炒好的山药搅拌均匀，放入抹了油的盘子中，配上一碗冷水即可食用。

先将糖浆炒熟，即将糖直接放入锅中炒至糖溶解并变成红色，将预先加工好的山药倒入，用小火翻炒几下，使糖完全附着在山药上。 一定要用小火。