如何炖白菜好吃，怎么炖白菜才好吃

卷心菜原产于华北地区，在中国各地广泛种植。 卷心菜比较耐寒，喜欢寒冷凉爽的丛生气候，不适合在研磨前种植在排水不良的粘土上。

铁昌虚拟盆栽卷心菜的修炼又快又高。

大白菜就是这样链子做的，棚子镇超级低。

好李滚银在宴会上需要沉淀的时候吃。

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大白菜荀用昭笔生产教木猜手指程。

大白菜，在我们家很常见，价格实惠的特点，而且营养成分也很高，一时间受到很多家庭的欢迎，因为家里做这道菜，往往没有高超的厨艺，让这道菜没有好的味道，家里人都不愿意品尝， 那么白菜怎么能让家人肆无忌惮的吃呢？这并不难做到！

食材：大白菜、葱、姜蒜、红辣椒。

配制调味料：猪油适量，油1汤匙，酱油，盐，糖，鸡精，淀粉。

做法：首先将卷心菜洗净，撕下卷心菜层，将叶子和蔬菜分开，切成小块放在一边;

其次，将油、鸡精和淀粉放入碗中，准备酱汁;

最后**放入猪油，将红辣椒倒入油锅中，葱姜大蒜紧随其后，炒香倒入白菜帮，大火翻炒，待半熟后，倒入白菜叶翻炒，再倒入我们的汁液，搅拌均匀，撒上适量的盐， 并再次搅拌均匀以出锅。

其实这道菜的食谱很简单，但是有3个小招数，大家一定要掌握！

第一个提示：卷心菜洗净后，必须将卷心菜叶和卷心菜帮分开！ 我们都知道卷心菜不好煮，所以需要煮更长的时间，而且卷心菜叶很容易在大火下煎炸，所以两者必须分开，避免卷心菜叶因为时间过长而变老的味道，一定要抓紧！

提示2：准备酱汁！ 对于一道菜来说，酱汁的咸度对菜肴的冲击力至关重要，所以我们必须将酱汁混合均匀。

同时，卷心菜覆盖的水分会吸收部分汁液，才能使汁液充分撒在卷心菜上，所以一定要事先控制好卷心菜的水分，先将卷心菜用大火煎一会儿，再撒上汁液，以增加美味！

提示3：准备猪油！ **倒入猪油后香味更突出，同时加入红辣椒更符合色泽的需要，让炸白菜既能满足美感的需要，又口感更鲜美，比肉更香！

其实这道菜的制作过程并不复杂，更重要的是，在细节上，我已经掌握了这3个小技巧，做的炒白菜比肉还香。

其实怎么炖白菜很好吃，可以随心所欲地炖，因为白菜没什么好做的。

答：卷心菜可以做成醋白菜，非常好吃，具体操作如下： 1.将醋、糖、淡酱油、海鲜酱油、盐和蒜末混合成酱汁后。 2.烧焦油，加入葱姜蒜炒香，然后将切碎的白菜片放入，炒至微软。

3.之后，将汁液倒入锅中翻炒至卷心菜6 7熟，加水淀粉增稠，淋上香油即可制成美味的酸白菜。

卷心菜炖土豆片和干豆腐片。

我现在很少吃，但当我的记忆被触动时，我会炖一个**，盖上米饭，用勺子吃。 先在锅里炒几块五花肉，然后把斜刃的白菜片放进菱形片，黄核土豆片，炒至卷心菜片的水蒸气出来，加点水，加入干豆腐片，放入鸡精和盐，盖上盖子炖至粘稠，撒上蒜末出锅， 用铸铁锅炖最好，汁液有点粘在锅底，入口进去的时候，白菜片是甜的，土豆片已经炖到大部分没有形成粘成泥，干豆腐肉里满是汤， 你可以吃一大碗米饭。

小时候的记忆里，我家是两间茅草屋，东北的冬天特别冷，每年秋天，我都要囤一棵冬白菜、土豆、萝卜，而当时冬天的餐桌上，白菜炖土豆、酸菜炖土豆、大萝卜条豆腐汤、炸土豆丝， 炖薯片，只在过年的时候，我才会买鱼，刚开始的时候，小县城里没有活鱼卖，买了一条冻鲤鱼，现在想不起来味道了，可是记忆深处，有三块炖土豆， 在一个100瓦的灯泡下（应该是60瓦， 因为电费贵，过年的时候只有几天200瓦的电量，至于灯条，只有大一点的时候才有），我不记得妈妈做的这道菜的味道了，我记得我爸妈会挑fe

材料：大白菜400克。

调味料：食盐4克，料酒8克，牛奶50克，葱25克，姜25克，味精3克，各适量。

方法。 1.将大白菜洗净;

2、将葱洗净，切成葱段;

3.将生姜洗净，切成小块;

4.将大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条状，放入砂锅中，加入清汤、葱、姜片、精盐、料酒1000毫升，用大火炖，撇去泡沫，加入牛奶和味精，放入原锅中食用。

<> “炖白菜。 材料：五花肉500克、大白菜1个、豆腐适量、海带适量、粉丝适量、姜片2片、葱半个、红辣椒干适量、八角、月桂叶、肉桂、老酱油2勺。

步骤： 1.将五花肉切成薄片，将豆腐切成小块，将海带切成丝，将卷心菜洗净切成小块。

2.锅中放油，加入豆腐炒至金黄色。

3、烧焦油孔，加入葱花和红辣椒干翻炒至油热，加入肉翻炒至变色，加入少许酱油翻炒至熟。

4.锅中加少许水，加入卷心菜、粉丝，加入炒肉，加入调味料、盐、海带丝、白豆腐和炸豆腐，用中火炖约25分钟。 如果你喜欢辣椒，你可以在吃的时候放一些辣椒。

卷心菜炖豆腐。

材料：嫩菜心1个，豆腐100克，五花肉一小块，葱姜蒜蓉，生抽酱油1勺，黑酱油半勺;

制作方法：1将五花肉切成薄片，将卷心菜换成刀，切片要大。 将葱、姜、蒜切碎，将豆腐切成1厘米的方块，备后用。

2.锅热后，倒入适量油，将葱、姜、蒜泡炒香，再倒入五花肉，炒至肉片中的脂肪被挤出来; 加入一勺淡酱油和半勺深酱油，翻炒均匀。

3.加入卷心菜，翻炒至卷心菜叶略微变软。 加入半碗水，将豆腐块铺在最上面，盖上锅盖，用大火煮沸。

4.水沸腾后，加入一勺盐，中火打开盖子减少汁液，待白菜变软时关火。 汤不需要干，可以出锅吃。

卷心菜，又称大白菜、小白菜、油卷心菜、松树卷心菜，是十字花科草本植物卷心菜和青卷心菜的幼苗。 每 100 克卷心菜含有克数水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钾 130 毫克、钠毫克、钙 69 毫克、镁 12 毫克、磷 30 毫克、铁毫克、锰毫克、锌毫克、铜毫克、硒微克、胡萝卜素毫克、维生素毫克、维生素毫克、维生素毫克、烟酸毫克、维生素 C 47 毫克，并含有硅、钼、硼、 镍、钴等微量元素。

豆腐的营养价值：

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等必需微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”之称。

大豆的生物学价值可与鱼类相媲美，是植物蛋白中最好的。 大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其氨基酸组成比较好，几乎含有人体必需的氨基酸。 大豆可以直接煮熟食用，人体消化吸收的蛋白质只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%95%。

2.用于制作豆腐的大豆含有约18%的油，其中大部分可以转移到豆腐中。 大豆油中亚油酸的比例大，不含胆固醇，有利于人体神经、血管和大脑的生长发育。

卷心菜一定要和肉渣一起放，尤其是炖猪肉渣要特别好吃，再配上一些粉丝，味道简直太美了。

如果是大白菜，可以做醋白菜，也可以做肉炒白菜。 如果是小白菜，可以做成汤，也可以做成饺子馅。

你好！ 大白的炖五花肉干豆腐更鲜美营养。

吃卷心菜的最好方法是用五花肉和粉丝蹲下。

白菜炖五花肉，里面有一点粉丝，非常好吃。 特别好吃。

吃一道好吃的菜没有错。

炖白菜如下：配料：五花肉150克、卷心菜500克、盐3克、料酒1勺、鸡精1勺、姜3片等。

1.将五花肉切成薄片，用料酒、盐、姜腌制，将卷心菜链垂直切开以备后用。

2.在锅中加热油，将切好的肉放入其中，将油翻炒。

3.将卷心菜放入大火煎。

4.翻炒至卷心菜变软，加入适量盐翻炒，吸收风味。

5.放水炖，在棚子里放适量鸡精，从锅里翻炒出来。

五花肉炖白菜怎么做？ 将卷心菜洗净，将五花肉切成薄片倒入锅中翻炒香，翻炒后加入卷心菜调味料。

材料：大白菜（小白口）（400克）。

调味料： 盐（4克） 料酒（8克） 牛奶（50克） 大葱（25克） 生姜（25克） 味精（3克） 大白菜（小白口）： 大白菜是当今餐桌上不可缺少的家常菜， 大白菜营养价值高，富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙， 膳食纤维含量非常丰富。

对护肤、美容、预防女性乳腺癌、肠道排毒有很大的作用。 中医还认为，大白菜能滋胃解渴，利尿通便，清热解毒。 多吃大白菜还可以预防便秘、痔疮和结肠癌。

民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保安。 多吃大白菜不仅可以预防便秘，还可以预防痔疮和结肠癌。

卷心菜汁中含有维生素C，还可以**治疗胃溃疡。

1、将大白菜洗净切成薄片，事先浸泡好木耳洗净备用，将猪肉和胡萝卜切成薄片备用。

2、锅中放油，加入葱、姜、蒜末和花椒各半，翻炒香，加入猪肉翻炒至变色。

3加入木耳、卷心菜和胡萝卜翻炒，加适量水煮沸。

4.锅煮沸后，加入盐，最后将剩余的葱、姜、蒜末和味精放入其中。

以五花肉为主要食材。

300克卷心菜 600克

豆腐300克

300克粉丝

赋形油适量。

用盐准备炖白菜。

将五花肉切成方块。

将葱和生姜切成块，放在一边。

将切好的肉放入锅中，沥干油。

除去油，在平底锅中翻炒肉。

将葱片和姜酱油加入锅中，用调味料调味。

倒入一碗水。

当水沸腾时，加入切碎的豆腐。

加入粉丝，盖上盖子，让粉丝炖 5 分钟，直到粉丝变软。

5分钟后，打开盖子，将切碎的卷心菜加入锅中翻炒，盖上盖子炖3分钟和3分钟后即可食用。

把它放在盘子里就可以食用了。

炖白菜的方法有很多种，最经典的方法是用五花肉炖白菜粉丝。

将五花肉切成薄片放在一边，将卷心菜切成大块洗净备用，将粉丝在温水中浸泡一个小时。

将食用油放入锅中，倒入五花肉翻炒至油出，加入葱末姜翻炒香，再放入大白菜翻炒至出水，加入酱油、水、加盐、味精调味，等卷心菜八熟， 放入粉丝，炖 2 到 5 分钟，从锅中取出。

带骨头的红烧卷心菜。

步骤：在开始制作之前，我们首先需要准备以下配料：羊骨500克，粉丝100克，卷心菜50克，料酒2汤匙，盐1汤匙，胡椒粉1汤匙。

步骤1：先将羊骨切成两半，用冷水炖煮，加入料酒、姜片，焯水洗净备用，将白菜洗净切碎备用。

第二步：准备砂锅，将焯好的羊骨放入砂锅中，加入葱、姜片，加入半锅水，大火煮沸，再转小火炖一个小时！

把火调大，加入粉丝，加入少许盐和胡椒粉，煮5分钟，再加入卷心菜，再煮5分钟。

这样新鲜可口，好吃的羊骨炖白菜粉丝就完成了，非常好吃。

卷心菜的营养价值：

1.大白菜的水分含量约为95%，热量非常低。

3.大白菜还富含铁、钾和维生素A。

4.卷心菜富含粗纤维。

羊骨的营养价值：

羊骨含有胶原蛋白、骨粘蛋白、弹性蛋白，以及中性脂肪（大量）、磷脂和少量糖原。