如何制作汉堡，你需要什么机器？

制作汉堡不需要什么机器的制作方法如下：

主要成分：鸡肉大腿上部1000克。

20克炸茄子和鸡肉腌料。

超级炒面300克。

其他成份：220克水（冰或冷）。

腌制比例：炸鸡翅、鸡腿肉： 食材：水：肉 2：10：100 炸鸡饭花、鸡柳： 食材：水：肉：30：100 食材：鸡肉 味道：咸鲜。

原料：1.高筋粉。

g 干酵母。 g 细砂糖。

g 奶粉。 g 鸡蛋。

汤。 克盐。

克黄油。 9、辅料：生菜、热狗香肠、番茄酱或沙拉酱： 1.在温水中加入泡打粉5克。 搅拌均匀，静置 10 分钟。

2.将高筋面粉加入汤中，将鸡蛋、盐、糖、奶粉和发酵水揉成面团，15分钟后加入黄油揉至膨胀阶段。

3.将其放在温暖的地方，直到它变大一倍。

4.轻轻拍打面团，驱除面团中的空气，分成擀成圆形，成型，放在温暖的地方发酵45分钟。

5.刷上蛋液，撒上芝麻。 180度20分钟。

6.切成两半，加入生菜、热狗香肠，榨西红柿酱。

主要成分：鸡肉大腿上部1000克。

炸鸡腌料20克。

超级炒面300克。

其他成份：220克水（冰或冷）。

腌制比例：炸鸡翅、鸡腿肉： 食材：水：肉 2：10：100 炸鸡饭花、鸡柳： 食材：水：肉：30：100 食材：鸡肉 味道：咸鲜。

材料：高筋面粉270克 ---干酵母5克 ---细砂糖30克---奶粉30克---鸡蛋1个---汤75克 ---盐3克------黄油30克 辅料：生菜、热狗香肠、番茄酱或沙拉酱。

做法： 1.在温水中加入5克泡打粉。 搅拌均匀，静置 10 分钟。

2.在高筋面粉中加入汤籽、鸡蛋、盐、糖、铅奶粉、发酵水揉成面团，15分钟后加入黄油揉至膨胀阶段。 3.将其放在温暖的地方，直到它变大一倍。 4.轻轻拍打面团，驱散面团中的空气，分成擀成圆形，成型，放在温暖的地方发酵45分钟。

5.刷上蛋液，撒上芝麻。 180度20分钟。

6.切成两半，加入生菜、热狗香肠，榨西红柿酱。

了解五块2块的汉堡，我不想再多一毛钱！

准备番茄馒头和肉，并学习如何将它们一起制作！

大爷卖的零食被我们称为“中式汉堡”，有些地方的朋友也称这种零食为“鸡蛋汉堡”。

我在家和孩子一起做中西式汉堡：两片面包夹在黄瓜片之间，煎鸡蛋，两片火腿，一点沙拉酱，一杯牛奶，做早餐她吃得很可爱，你也可以尝尝，你不必吃这些，夹上你最喜欢的，随意。

鸡肉首先用料酒和十三种香料腌制，涂上鸡蛋混合物、面包屑、淀粉盐，然后用大火炸至金黄色。 将面包切成薄片，加入炸鸡和蔬菜。

汉堡包的制作方法和所需材料：1个生菜，1个番茄，番茄酱，1瓶沙拉酱，2片里脊肉，少许葱，姜和大蒜，料酒，淡酱油，蚝油，黑胡椒。

1.准备好腌制好的肉，将汉堡包胚放在一边备用，然后准备腌制好的里脊肉。

2.将买回来的肉切成薄片，将少量葱姜蒜腌制，料酒和肉片一起腌制，然后加入适量的生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉放入碗中搅拌均匀。 搅拌均匀，用保鲜膜密封并冷藏 40 分钟，以便您计算口味。

3、莴苣洗净，莴苣洗净后放入篮子里沥干水分，小孩可切成两段，方便咀嚼。

4.将肉片炒熟，冷藏的里脊肉味道鲜美，这时候就可以拿出来炒了。 锅中加入适量的油、葱、姜、蒜，将肉片翻炒，将樱花炒至两面完全熟透。

5.做汉堡包，将汉堡包胚切成两块，先在厚厚的面包片上撒上一点喜欢的酱汁，放一片生菜，一片番茄，再加入一些番茄酱，铺匀。

6.然后放两片里脊肉，再放几片生菜，再放一块面片即可沾上酱汁，最后在面片外层撒上白芝麻，美味的汉堡包就完成了。

.材料：面包粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋1个，盐1个，4....

2.按照一般的面包制作方法，将所有配料揉成面团，揉捏到可以拉出薄膜的膨胀阶段，在2...

3.排气，分成9份，揉捏圆，中间发酵15分钟，中间发酵后，再揉。 揉捏圆。

4.放入预热的烤箱中，中等水平，加热 10 分钟。

5.面团第一次发酵时，就可以开始制作肉末了，配料：300克瘦猪肉馅，150克牛肉馅,..

1.油法后，揉面团，发酵均匀，沥干。

2.分成小剂量。

3.放入烤盘中烤两次。

4.两个好的面包屑。

5在烤箱中以 160 度烘烤 10 分钟。

6.冷却后，加入奶酪片、牛肉饼和生菜。

你会想准备一个汉堡包、面包、奶酪片、番茄片、牛排或猪排，然后是生菜、沙拉酱，你就可以开始了。

所用材料的部分。

175克蛋糕粉。

酵母 3 克。

水 107 克。

主面团部分。

25克细砂糖。

26克蛋糕粉。

50克蛋糕粉。

水 35 克。

鸡蛋混合物20克。

盐 2 克。 奶粉10克。

辅料：火腿：适量。

生菜 2片。

沙拉调味。

植物油20克。

牛肉500-1000克。

步骤。 1.准备好所有材料。

2.中等种子：将中等种子部分的酵母用温水融化，加入高筋面粉混合均匀，无干粉。

3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

4.主面团：将发酵的培养基种子撕成块状，与主面团5中的所有配料混合，倒入面包机中启动，搅拌20分钟。

6.搅拌至面团可以拉出薄膜。

7.放在温暖的地方，放松30分钟。

8.取出松散的面团沥干，均匀分成8份，揉成圆面团9。在面团表面刷上一层薄薄的蛋液。

10.蘸上适量的白芝麻或黑芝麻。

11.放入西屋蒸汽烤箱中，选择发酵功能，在40度12度送至两倍大小。将发酵好的面团放入预热的烤箱中，上下烘烤160分钟左右 15 分钟 13.预先做好的牛肉饼，将新鲜的牛肉切碎，加入调味料制成圆圆的肉饼，放入冰箱冷冻，油炸时取出解冻;将植物油倒入锅中，两面煎，火腿两面煎。

14.将汉堡包切成两半。

15. 加入牛肉饼、生菜、火腿片、芝士片，挤压沙拉，再盖上一片 16.

小贴士 1、如果中间的面团没有及时使用，请将其放入冰箱冷藏过夜发酵 17-20 小时 2.多余的面团全部装在保鲜袋中冷冻，吃完后取出解冻烤 3.将新鲜的牛肉切碎，做成圆圆的肉饼，放入冰箱冷冻，油炸时拿出来解冻，非常方便。

制作汉堡有 3 个步骤。 1.准备高筋面粉500g，黄油、糖、白芝麻适量，泡打粉3-5g。 将面筋粉与发酵粉、无铝发酵粉混合。

倒入200-300毫升水，将面粉混合成面团。 混合面团后，等待面团苏醒---用黄油融化）。

3.等待包子的第二次发酵（重新开始）发酵，在面包上喷一些水，然后撒上芝麻。 烤箱预热5分钟，上下230度，烘烤12-20分钟。 吃汉堡时，用面包刀切汉堡。

4.然后开始加入你最喜欢的馅料和肉饼，最后把蔬菜放在上面，盖上面包。

也许你吃过很多汉堡，但你一定没有吃过上面这个中式汉堡，这是你以前没见过的全新版本，试试吧！

大爷卖的零食被我们称为“中式汉堡”，有些地方的朋友也称这种零食为“鸡蛋汉堡”。

不用再买了，你学会了吗？

了解五块2块的汉堡，我不想再多一毛钱！

家庭版的汉堡是不加一滴水制作的，又甜又软。

自制的超大汉堡，小家伙自己吃了。

材料：牛肉末8两、洋葱切碎1个、蒜蓉切1个、香草末1茶匙、番茄酱2汤匙（不是番茄酱而是梅林牌番茄酱2元1罐）、盐、淡酱油、红酒醋1汤匙半、白葡萄酒适量、橄榄油2汤匙、 少许糖，半杯水。

主要成分：芝麻面包片4片，切达干酪4片，少许黄芥末酱。

做法： 1.锅烧油，将洋葱、蒜蓉和香草翻炒香，炒至洋葱变软，加入牛肉末撒上肉末，翻炒至变色，加入少许白葡萄酒炒3分钟。

2.加入番茄酱、水、红酒醋、盐、淡酱油和白砂糖，搅拌均匀，煮沸，转小火慢炖一会儿，汁干后再开锅。

3.在每片面包中加入一片奶酪，放入烤箱烘烤5分钟，待奶酪变软后，取出放在盘子里。

4.食用时，用勺子舀出肉酱，放入面包中略微压实，然后根据需要加入一些黄芥末或番茄酱（番茄酱）。

巨无霸“汉堡”。

材料：芝麻甜面包1个，普通甜面包1个，预冻牛肉饼2个，巨无霸酱2汤匙（方法写在下面茶匙洋葱，1片美国奶酪，2个汉堡蔬菜生牛肉片，1 4杯切碎的冰山生菜。

做法： 1.在甜面包中保留一半的芝麻。 巨无霸与普通汉堡基本相同，只是面包的烘烤方式略有不同。

制作时，首先用芝麻烘烤甜面包的底部（切开的部分，没有芝麻），同时烘烤一块普通面包的底部（作为中间层）。

2.像普通汉堡包一样制作两个全牛肉饼。

3.甜面包烤好后，在烤好的面包上撒上1汤匙“巨无霸酱”。

4.然后在每片中加入1 8杯生菜丝。

5.在甜面包剩余的生菜上，在生菜上加一片薄薄的美国奶酪。

6.在中间放一片蔬菜。

7.芝麻的顶部也需要烤。

8.牛肉饼准备好后，将它们放在面包的底部和中间（切片）。

9.最后，盖上面包片。

10.最后，在微波炉中高温加热15秒（用蜡纸包好加热）。

P.S. 巨无霸酱的准备。

材料：甜奶油1杯，甜玉米贝卡梅尔1 2杯，橙子法国牛皮纸奶油酱1 3杯，糖1汤匙，黑胡椒1 4茶匙，干洋葱1茶匙，一起搅拌冷却。

还行。 但要掌握加热时间，否则汉堡很容易烤干。

汉堡包准备：

1.面包法：将所有食材放入面包机中。 将面团揉捏（或用手揉至薄膜状）后，放入塑料袋中，排空，放入冰箱中至少12个小残留物。

最多可保存 2-3 天）。

2.何时使用。 将面团切成 6 等份后，揉成圆形，用塑料袋盖住，静置 20-30 分钟。

3.将面团擀圆后。 放入10厘米的圆形模具中，喷一些水，在36-40度下进行第二次发酵，约30-40分钟。

4.等到大约两倍大后，用蛋液涂抹表面（1个全蛋+30cc牛奶。这是在份外）撒上少许芝麻，烤箱预热180度，然后放入180度的烤箱中20分钟，（及时用铝纸巾盖住，以免太烧焦）。

5.烘烤后的样子。

6.炸鸡法：将鸡肉切成3-4大块，用刀轻轻切开背部。 这样，在油炸的时候，外面不会是黑色的，里面也不会煮熟，然后把其他的调味料都倒进去抢，最好是放一夜。

7.将油锅用小火加热至170度，然后将白色粉末倒入鸡块中，然后煎炸。 炸至浅金黄色时，先拿起鸡块，静置四分钟，再煎第二次。 这样，它就会酥脆可口。

8.最后，将面包的一面切开，将生菜和西红柿包起来，如果有芝士片，也可以加入，最后把鸡块放完。